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料理摩人電冰箱的菜櫥子：十分鐘輕鬆上桌

為了解決牛肉滷包ptt的問題，作者電冰箱（Simon） 這樣論述：

部落客界的「阿基師」，菜櫥子首度完整亮相！100道好吃的雞鴨魚肉、飯、麵、小菜，家人剛進門就已上桌！ 　　一道菜可以不到3元！50元搞定一餐　　吃膩外食在家開伙，不精通火侯、刀工，也吃得出美味　　下班回家趕上菜，不需上市場、費工備料偷呷步　　現成材料變身，破解並複製餐館菜色及美味　　電冰箱特別加映：菲律賓風味佳餚 　　部落格瀏覽人次突破500萬！　　主婦及單身者最愛！打開電冰箱，盡是做菜的靈感來源！ 　　電冰箱獨創研發的「懶人料理系列」因為作法簡便，又適合做給全家大小吃，吸引許多家庭主婦及職業婦女每天上他的部落格尋找做菜靈感。 　　受到阿基師影響，電冰箱的做菜方式不會太難、太複雜，也不愛用

大火，有時在外面吃到好料理，也會回家自己如法炮製，用現成材料、罐頭或超市即可買到的食材「複製」出來，依舊美味。 　　電冰箱的菜櫥子料理，強調不須上市場挑選食材，也不用花時間在廚房費工處理，非常適合一個人吃飯的單身男女，或講求時效的職業婦女。他最大的成就感，就是用更省錢、省時及輕鬆的方法，破解這些美食密碼，在家也能每天變換美味菜色。 　　「電冰箱」食材大變身： 　　．用雞絲麵煮出蚵仔麵線　　．肉燥罐頭取代絞肉烹調紅燒豆腐　　．剩下的烤肉醬滷雞腿　　．善用醬油膏，小火也能炒出鮮美蛤蠣　　．善用鍋蓋，悶出高麗菜好口感　　．快過期的麵包香蒜奶油醬也可入菜　　．喝不完的蘋果西打，可做醬燒肉　　．味增的鹹

度可讓魚肉脫水，烤起來更香　　．零失敗電鍋煮飯撇步 作者簡介 電冰箱（Simon） 　　台中市人，本身為從事貿易的台商、太平洋扶輪社友、無名小站業餘部落客。 　　現任【無名小站．南北貨俱樂部】（www.wretch.cc/blog/dtmsimon）部長、YAHOO美食摩人、PTT烹飪板（Cookclub）板工、無名美食王共同作者。又稱部落客界的「阿基師」。 　　曾經幫《蘋果日報》以及《自由時報》副刊做過料理示範，出版著作有《簡單手作˙情人創作料理》口袋書以及《食尚玩家雜誌攝影特刊》「每次拍照都成功」專欄共筆。

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台灣年輕人在鍵盤參政中的身分認同建構－以批踢踢上的政治言談為例

為了解決牛肉滷包ptt的問題，作者郭晏君 這樣論述：

近年來，社群網絡的蓬勃發展帶動了台灣年輕人在網路上參與政治的風氣(例如:討論政經社會相關時事)，並激發出他們日漸高漲的公民意識以及台灣認同。他們的聲音已在台灣社會中成為不容小覷的影響力，然而鮮少有文獻探討台灣年輕人在社群網絡上的政治言談內容並細究這些言談如何形成他們對抗當權的力量並進而對社會造成影響。另外，雖然年輕世代在世界各地的網路政治參與之趨勢與影響力已受到愈來愈多的研究關注，我們對於現代年輕人如何在網路上的政治言談中巧妙運用文字去建構他們在社會上不可忽視的影響力仍缺乏足夠的認識。因此，本研究旨在探討台灣年輕人在網路政治言談中討論台灣政治地位時建立身分認同及影響力所使用的語言策略，以期進

一步了解他們如何在網路上發聲對抗及挑戰當權並建構自身在社會中的影響力。本研究另一目的則是希望藉由這樣的分析以及觀察他們所使用的語言來深入了解台灣年輕人在其網路政治言談中所建構出的身分認同。此研究的資料主要來自下載於台灣著名的批踢踢八卦板的政治言談文字檔。本研究收集台灣2016總統大選前為期一週的政治討論相關文章，共計收集了276篇文章(posts)及其討論串(comments)。為了能更加熟悉與了解八卦板上的互動模式與語言使用,筆者亦以參與觀察者(participant observer)的身分於研究期間對八卦板做每日定期的長期觀察。為適切詮釋和分析這些台灣年輕人的網路政治言談，此研究在批判論

述分析法(Critical Discourse Analysis)的分析架構下使用定位理論(Positioning theory)來研究分析收得的語料。此研究結果指出今日台灣年輕人的政治及國家認同建構與台灣和中國近十年來逐步形成的糾纏關係密不可分。藉由多種語言策略及機制(例如:指名策略、論證策略、框架策略、先設、貼標籤、譬喻或暗示等等)，台灣年輕人建構出正向的自我呈現將自身定位成較理性、有良好教養、見多識廣及勇敢守護台灣主權的年輕世代台灣人。而親中的國民黨及其支持者則被定位成自私的、較不理性的、被洗腦且不斷將台灣主權推往中國的老一輩台灣人。另外，經由更進一步將「台灣人」的類別切分為「真心愛護台

灣」及「任由自己受中國影響」兩類，此研究結果亦顯示台灣年輕人在建構國家認同的過程中對台灣意識的定義重新另作詮釋。在語言使用方面，本研究結果亦發現在表達台灣意識時，台灣年輕人在中文以外亦使用多種語言，包含最常被使用到的台語，以及英文、日文外來語及注音符號。在區分台灣與中國時，台灣年輕人亦刻意在指稱中國的字詞中使用簡體字(即「中国」)來表達他們的台灣意識是與中國切割的台灣主權意識。本研究結果應可增進我們對於現代年輕人如何在網路政治參與中建構自身身分認同以及影響力的認識。在年輕人於世界各地政治運動及選舉活動中逐漸扮演起重要角色的今日，尤其是當網路成為今日年輕人在政治動員上的主要平台的同時，本研究結果

亦指出如果希望對今日年輕人在國家、區域甚至全球政治上的立場及聲音有更進一步的認識，我們應該嘗試深入了解及研究他們在網路上的政治言談內容。