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犁記餅店的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦本書編輯部寫的 台灣自由行 和《一本就GO》編輯部 編的 台灣一本就GO（2011—2012最新全彩版）都 可以從中找到所需的評價。
另外網站Grace幸福漫步- 駐站玩家 - 輕旅行也說明：台中｜犁茶品記：百年餅店犂記第四代所創立的新品牌！大眾口味的蛋黃酥，中秋送禮最適合. Sep 15, 2021 ⁄ 作者：Grace幸福漫步. 犁茶品記今年真的吃了不少蛋黃酥，這次 ...
這兩本書分別來自廣西師範大學出版社 和廣西師範大學所出版 。
國立政治大學 經營管理碩士學程(EMBA) 巫立宇所指導 葉安淇的 伴手禮市場之策略行銷分析 -以唐舖子為例 （2021），提出犁記餅店關鍵因素是什麼，來自於策略行銷4C、波特鑽石模型、唐舖子。
而第二篇論文世新大學 觀光學研究所(含碩專班) 張朝服所指導 黃意閔的 台灣烘焙食品類伴手禮行銷策略之研究－以台北火車站微風廣場為例 （2019），提出因為有 伴手禮行銷策略、伴手禮購買者的偏好、台灣烘焙食品類伴手禮、伴手禮的重點而找出了 犁記餅店的解答。
最後網站台北犁記餅店，小月餅、綠豆椪最知名，還有香芋酥 - 愛吃鬼芸芸則補充：每年中秋都會去報到的，還有台北犁記通常是買小月餅和蛋黃酥但今年臨時看到香芋酥和棗泥松子酥忍不住追加一下一盒四種口味，滿足貪心人的慾望台北犁記 ...
台灣自由行
為了解決犁記餅店 的問題，作者本書編輯部 這樣論述：
★直推超熱景點！台北101大樓、台北「故宮博物院」、信義商圈、圓山大飯店、台北孔廟、士林夜市、照明凈寺、淡水老街、龍山寺、安平古堡、西門町、貓空纜車★行游最美勝地！日月潭、阿里山風景區、墾丁公園、壽山公園、鹿港小鎮、野柳自然風景區、彰化八卦山、西子灣風景區然風景區
犁記餅店進入發燒排行的影片
(00:00:12)阿嬤月餅軍團 大通鋪大鍋飯趕工製餅
曾經爆發的黑心油事件，嚴重影響到傳統糕餅業，台中市一家老餅店就無辜被牽連，第四代老闆，只能用行動和時間來證明，自家產品百年以來，都是秉持著良心，按照古法在做，中秋節顧客慢慢回流，訂單也回穩了。
犁記餅店
地址：台中市北區中清路一段788號 (原大雅店)
電話:(04)2295-0079
(00:07:27)柚子造型蛋黃酥 創意創造好業績
中秋前夕，蛋黃酥總是掀起不少話題，競爭更是激烈，各家名店使出渾身解數，還能把蛋黃酥做成讓人驚豔的水果造型
店家資訊:
拉菲樂 La Palette
松江店：台北市中山區松江路２７３號
電話：（０２）２５１８－５２５６
(00:13:50)斗六半盲老農夫 果園守夜護文旦
從農曆的白露開始，就進入了文旦的採收期，雲林斗六的果農，也就此夜未眠，大大小小的果園內，都是農人守夜防盜的身影。其中一位七十多歲的老阿伯，左眼全盲了，十多年來，他天天睡在塑膠籃搭起的行軍床，就是擔心半夜有小偷光顧，把他的生財工具，和採收下來的文旦都搬走了，這些都是阿伯，供孫子生活念書的救命錢，拚了命也得顧著。早年，斗六的文旦沒有名氣，還得掛上"麻豆"的品牌才賣得出好價錢，現在，行家都知道，甜度高、肉質細緻的斗六文旦，是文旦中的極品！只是，這些極品的身價，也讓果農睡也睡不好，原來，豐收的背後，有這麼多外人看不到的辛苦
劉招男
電話:05-522-1616
地址:雲林縣斗六市崙男2路39號
(00:23:38)稻農退休種文旦 用心種出冠軍品牌
台南的稻農退休以後，種文旦打發時間，或許沒有經濟壓力，全心全意照顧的文旦，一舉拿下文旦大賽的冠軍
店家資訊:
福田柚園
電話:06-6895545
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
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伴手禮市場之策略行銷分析 -以唐舖子為例
為了解決犁記餅店 的問題，作者葉安淇 這樣論述：
近年來台灣觀光休閒餐飲產業發展快速，台灣國內旅遊人口不斷增加，觀光休閒餐飲產業也不斷的成長，在伴手禮市場中，無不積極推廣伴手禮特色、加強地方的行銷。在大中華的文化裡，最快最直接的人際間的互動，常會以伴手禮來表達其心意。本研究探討的個案伴手禮品牌「唐舖子」，針對特別的市場區隔與目標客群創造、提供、傳遞價值主張。本研究利用波特鑽石模型理論分析唐舖子品牌的商業模式要素，並以策略行銷 4C 架構分析唐舖子品牌處理四類阻礙對顧客交易成本的做法，探討唐舖子品牌成功經營的關鍵因素，以求進一步優化商業模式、降低顧客交易成本。本研究目的主要針對台灣食品類伴手禮行銷策略之研究-以唐舖子品牌為例作為探討的研究對象
。並根據消費者的習性及偏好伴手禮店所使用的行銷策略來做為購買伴手禮的決定。本研究發現：（1）伴手禮包裝具有美學與獨特性對消費者購買意願影響力較大；（2）伴手禮業者可運用多角化經營策略對消費者購買意願影響力較大，提供伴手禮產業參考。
台灣一本就GO（2011—2012最新全彩版）
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為了解決犁記餅店 的問題，作者《一本就GO》編輯部 編 這樣論述：
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義商圈 忠孝敦化商圈 中華工藝館 紐約&紐約展覽購物中心 微風廣場 華山創意文化園區 天母 永康街GO.2 買物瞎拼 台北101購物中心 迪化街 京華城購物廣場 環亞購物中心 遠企購物中心 NOVA資訊廣場 美麗華百樂團 明曜百貨公司 誠品116 大葉高島屋百貨公司 遠東百貨公司 三商百貨 日湖生活百貨 太平洋SOGO百貨 衣蝶流行生活館·台北館 萬年商業大樓 新光三越信義新天地 八德路電腦街 建國假日花市、玉市 重慶南路書店街 永樂市場 博愛路相機街 益瑪沉香 河洛坊 八德玉市 王德傳茶庄GO.3 地道小吃 AoBa 欣
葉餐廳 明福台菜海產 塗姆埔里小吃 梅子餐廳 好記擔仔面 大鵬灣食堂 九番坑 阿輝炒鱔魚 古都 台北新故居文化食堂 阿美飯店 鼎泰豐 京鼎樓 永康街高記 小上海 金龍廳 明宮 易牙居點心坊 林東芳牛肉面 王記府城肉粽 金峰鹵肉飯 龍都冰果專業家 永康15 犁記餅店GO.4 夜市情報 公館夜市 臨江街夜市 遼寧街夜市 寧夏路夜市 士林夜市 華西街觀光夜市 饒河街觀光夜市 師大路夜市 九條通 樂華夜市GO.5 藝文勝地 台灣博物館 台灣歷史博物館 台灣科學教育館 台北探索館 順益「原住民」博物館 台北市天文科學教育館
袖珍博物館 郵政博物館 台北二二八紀念館 自來水博物館 中山史跡紀念館 北投溫泉博物館 台北故宮館 紅樓劇場 張大千紀念館 台灣偶戲館 台北市美術館 台灣藝術教育館 台北當代藝術館 光點台北 台北戲棚 林柳新紀念偶戲博物館 鄧麗君墓 林語堂故居 市長官邸藝文沙龍GO.6 人文古跡 士林官邸 學海書院 陽明書屋 林安泰古厝 中山堂 合作金庫銀行 北門 台灣大學 台大醫院 「監察院」 司法大廈 舊台灣鐵路局 保安局 木柵指南宮 台北忠烈祠 台北清真寺 慈佑宮 關渡宮 霞海城隍廟 台北孔廟 善導寺 臨濟護國寺 清水岩祖
師廟 青山宮 天後宮GO.7 台中GO.8 日月潭GO.9 阿里山GO.10 台南GO.11 高雄
台灣烘焙食品類伴手禮行銷策略之研究－以台北火車站微風廣場為例
為了解決犁記餅店 的問題，作者黃意閔 這樣論述：
論文摘要：近年來台灣觀光休閒餐飲產業發展快速，台灣國內旅遊人口不斷增加，觀光休閒餐飲產業也不斷的成長，各地方政府也無不積極推廣地方特色、加強地方的行銷。在大中華的文化裡，最快最直接的人際間的互動，常會以在地的伴手禮來表達其心意。觀光客的旅費多半是用在於購物，尤其以購買伴手禮或名產，所以台灣伴手禮已經已然成為業者用來吸引觀光客及行銷地方特色之產品。本研究目的主要針對台灣烘焙食品類伴手禮行銷策略之研究－以台北火車站微風廣場為例為探討的研究對象。並根據消費者的習性及偏好伴手禮店所使用的行銷策略來做為購買伴手禮的決定。研究結果如下 :一、伴手禮行銷策略分為四大類： (1) 傳統式品牌行銷－消費者大部
分在購買伴手禮時都會比較著重在商品的品牌上，而且傳統品牌的伴手禮讓大部分的消費感到較有誠信且面面俱到、用心到位，產品食用起來的味道上比較好，也較為大家所能接受的口味，也說明消費大眾對於傳統品牌較為依賴、習慣。 (2) 體驗式行銷－體驗式行銷會讓消費者透過親身經歷來了解到此商品是否合適可以買來贈予他人且讓對方在收禮時，第一時間感到喜歡，且在口味及品項都非地雷性產品，購買者也可以在體驗的同時，清楚知道其產品的製作流程是令人安心的。 (3) 故事式行銷－大部分在購買伴手禮時都不會因為有故事的典故才購買商品，因為受訪者認為商品會因加入故事典故而提升價位，容易有產生華而不實或是有不實廣告的疑慮，反而比較
傾向於在乎商品的品質、口味、好不好吃更為重要。(4) 文化創意行銷－有歷史典故的商品，才能引領襯托出在地的文化特色並加以尊重。二、伴手禮購買者的偏好分為四大類： (1) 價格合理－消費者大部分在購買伴手禮時，若商品好且價格是在自己的預算範圍裡，大部分都能夠接受並購買。 (2) 商品具創新性－商品本身具有有趣性及創新流行性，有這些原素在，商品才會讓人感到喜歡而購買，有購買才能使商品產生價值感。 (3) 具地方特色－大部分在購買伴手禮時，會考慮到商品要具地方特色，因為受訪者認為伴手禮商品要為當地特有的且具有紀念性。 (4) 外觀設計具吸引力－第一眼就是先看商品的外觀及商品外包裝是否具吸引力才會思考
要不要購買，賣相不好或是不討喜的商品決不會有人想買，除非商品的好吃度夠，商品的買氣才不會被影響。