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《油與鹽(1) 36道料理 我家都吃健康煮》

為了解決玉珍香蛋捲的問題，作者王瑜萾 這樣論述：

　　運用原型食材做出原汁原味‘’新健康煮‘’，新研發36道素食、蔬食、葷食料理，無添加任何醬料、味精、調味粉。 　　本書僅用［油與鹽］，運用會說話食材搭配不會說話的食材，結合成一道健康、好吃的料理。  

玉珍香蛋捲進入發燒排行的影片

更生人自助就業模式：一個更生人雇主與他的更生員工故事

為了解決玉珍香蛋捲的問題，作者高宛瑜 這樣論述：

本研究以更生人「阿福」開設的更生事業公司「天運」公司為個案研究，採訪該公司的更生人及非更生人幹部及員工，探討更生人復歸歷程中的生活、就業需求和現有環境支持不足之處，分析「阿福」創業成功後進用更生如何輔導其重返常規生活。本研究有兩大發現，分別為雇主「阿福」發展出管理更生人員工的模式特點，以及更生人員工對於更生人雇主及工作的認知，分述如下：首先，「阿福」的公司作為一個更生事業，其因應更生人習性、身心狀況、社會適應及需求，發展出一套特有的管理模式，該模式有三大特點：一、以「中途之家」的概念，協助更生人復歸、降低再犯、二、結合職場與生活，打造更生人「自助團體」，讓他們自助互助；三、以類似社會企業的模

式經營，兼顧公益與營運，其將更生人形象「再標籤化」，由負面形象轉為正面形象，以此作為品牌，行銷自己及事業，為事業帶來商機。再者，更生員工對雇主及工作之認知分為五部分：一、工作選擇性少、甘願從事勞力密集工作；二、穩定就業帶來生活安定降低再犯；三、雇主之協助與工作環境係復歸支持；四、雇主之復歸形象影響更生員工認同改變；五、安於「同溫層」、降低回歸常態就業市場之可能性。

【跨科解密】胃食道逆流修復全書：美國權威醫師12年實證，兩大飲食階段✕75道低酸料理，14天終結各種逆流症狀

為了解決玉珍香蛋捲的問題，作者JamieKoufman 這樣論述：

★ 美國亞馬遜書店超過1200則五星好評 ★ 紐約權威醫師12年研究實證 兩階段飲食法，14天終結各種逆流症狀 　　用餐後，不自覺想咳嗽或清喉嚨？ 　　半夜容易咳嗽咳醒，或感到呼吸急促？ 　　早上起床喉嚨感到嘶啞或疼痛？ 　　喉嚨感覺有腫塊或吞嚥困難？ 　　深受鼻涕倒流的困擾？ 　　你知道嗎，以上這些都有可能是「逆流」惹的禍！ 　　潔米．考夫曼醫師為紐約耳鼻喉科權威，具有30年的臨床經驗與研究，她發現逆流存在多種樣貌，並非只有常見的火燒心、胸口灼熱等症狀，因此率先提出了「跨科會診」的觀念，帶你直擊問題核心，有效消除逆流症狀！ 　　◎大多數人都有逆流問題？被輕忽的逆流文明病 　　碳酸飲

料、酒精飲品、超商調理食品、速食餐飲等，現代人的飲食習慣，常在不知不覺中將pH值直逼檸檬、甚至是胃酸酸度的食物吃下肚！這也是為什麼胃食道逆流的患者會逐漸年輕化，甚至成為了全球普遍的文明病。 　　逆流所導致的症狀多元，患者往往無法第一時間掌握，而掛錯科、看錯醫生，花了很長的時間追查原因。本書作者基於其30年的臨床經驗與研究，以宏觀的角度描述典型與非典型逆流之間的差異，及分別會引發的疾病與治療法。從醫學療法、飲食療法、基礎科學三大層面探討逆流對人體的危害，幫助即早釐清病症。 　　◎兩階段低酸飲食法，完全消除逆流症狀 　　改善飲食和生活型態就可以減少逆流症狀、強化防禦力！許多使用藥物治療後未獲得

幫助的患者，在進行本書兩階段飲食法後，都得到有效改善！ 　　【第一階段】14天無酸飲食，修復身體 　　逆流症狀嚴重的患者，需先嚴格限制攝取pH值低於5的食物，沖刷掉胃蛋白酶，讓身體透過排毒得到喘息，提供喉嚨、食道等內膜癒合的機會。 　　 　　【第二階段】低酸飲食計劃，打造不逆流的體質 　　實踐低酸飲食計畫，作為終身維持的健康飲食基礎，不再擔心逆流症狀反覆發生。 　　◎醫師✕廚師聯手打造，75道美味的低酸食譜 　　低酸飲食雖然必須向炸物、巧克力、汽水說再見，但是有更多美妙的食物等著你！本書 從早餐、沙拉、湯、主菜、配菜到甜點，詳盡的製作方式，幫助你更加理解逆流食材與料理方式。 專業推薦

　　國內第一家胃食道逆流診治中心創辦人｜吳文傑 醫師 　　榮新診所｜李婉萍 營養師 　　專業營養師｜程涵宇 　　晨光健康營養專科諮詢中心院長｜趙函穎 營養師 　　基隆長庚醫院胃腸肝膽科｜錢政弘 醫師 　　（依姓氏筆畫排序） 讀者好評 　　「這本書幫助我理解了我的喉嚨和我的聲音到底發生了什麼事，每隔幾秒鐘就劇烈咳嗽的問題困擾了我30年！最終我根據這本書的建議，改變飲食和生活方式成功控制症狀。我不再咳嗽了。還有一個意想不到的收穫，我的體重減輕了將近20公斤！」 　　「聲音嘶啞的問題長年困擾著我，它甚至讓我患有嚴重的背痛，而且無法長時間講電話。直到這星期一我收到了這本書，我立即開始遵循書中提示

調整飲食，同一個星期六我的症狀好很多，感覺比過去幾年都好！」 　　「我一生都為了解決不明症狀到處去看醫生，並得到了完全錯誤的建議和無用的藥物，而這本書終於讓我得到正確答案。」  

全人教育建構與實踐—匠愛家園之研究

為了解決玉珍香蛋捲的問題，作者謝淳儒 這樣論述：

摘要本研究採個案研究，以高雄匠愛家園為研究對象，旨在探討匠愛家園成員在全人教育建構與實踐上家庭概念與生命意義變化之情形，以及匠愛家園全人教育建構與實踐的特色。以訪談、參與觀察、文件分析三種方法蒐集資料與分析歸納，所得之研究結論如下：壹、家庭概念：一、成員在家庭概念上過往缺乏愛與被愛的認知與行為二、成員在家庭概念上產生血緣及親屬非家人必要條件、具自我覺察/省思/接納/敞開分享的能力的變化貳、生命意義：一、成員過去的生命意義因受限於社會與個人層面的經驗，而無法多面看見與理解二、成員的生命意義以「愛人如己」的關懷關係為核心三、成員以恢復關係為生命意義四、成員以為人服務、工作付出為生命意義五、成員以

陪伴幫助他人、成為榜樣、傳承經驗為生命意義參、匠愛家園在全人教育建構的特色一、以人與信仰的關係為其他關係的基礎二、在團體中落實信仰「愛人如己」之教導三、將衝突做為成長的管道四、在關係中注重省思/改變與互助提攜本研究依據上述之研究結果提出建議，作為匠愛家園、教會、社會大眾與未來研究之參考。