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心態致瘦：諮商心理師的21堂身心減重課

為了解決珍珠雞好吃嗎的問題，作者蘇琮祺 這樣論述：

　　心，是打開你健康體態的原力鑰匙！ 　　心理師揭開12個「瘦不了」地雷， 　　5大策略教你減去身心負重，不復胖！   　　你知道心態可以改變體態嗎？ 　　或許，你需要的不只是減去身體重量，而是重塑身心狀態。 　　從內在強化到習慣建立， 　　讓諮商心理師帶你由心出發，打造健康美好的自己！   　　這是一門從心理層面出發，協助你以健康方式重新面對瘦身歷程的課程。在這裡，我們不學計算熱量，也不會認識營養，更沒有運動規劃或技巧示範。   　　諮商心理師蘇琮祺，從探索肥胖的生理與心理成因開始，搭配心理學有效的應用與小技巧，引導你朝健康減重的心態前進，養成合適的習慣，達到不復胖且符合自我期待的狀態。

  　　只要持續練習，這次你一定可以成功塑造理想的體態與健康的自己，從此不需再為減肥而減肥！   　　這不是一本瘦身書，而是帶你重新認識自己的指南！！   高度推薦   　　史考特｜醫師、一分鐘健身教室 　　吳映蓉｜台大營養基金會董事、營養學博士 　　呂孟凡｜營養師、「營養麵包」粉專版主 　　林長揚｜簡報教練 　　洪仲清｜臨床心理師 　　胡展誥｜諮商心理師 　　烏烏醫師｜禾馨婦產科醫師 　　許書華｜醫師、輔大醫院智慧科學體重管理中心主任 　　陳艾熙｜減重飲食研究女王、新生代演員 　　陳志恆｜諮商心理師 　　劉燦宏｜雙和醫院副院長 　　蔡宇哲｜哇賽心理學創辦人兼總編輯 　　蔡明劼｜內分泌新陳代

謝專科醫師 　　蘇益賢｜臨床心理師   　　或許你現在正在徘徊選擇哪一條道路（選擇哪種瘦身方式），此刻，請你不要猶豫，先看一下小蘇老師《心態致瘦》這本書，一定會幫你選對鑰匙，踏上正確的道路，遇見更美好的自己。──吳映蓉（台灣營養基金會董事、營養學博士）   　　這本《心態致瘦》可以說是集大成之作，對於想瘦但總是瘦不下來的人來說，絕對會有很大的幫助。想瘦，就先從好好了解自己的心理開始吧！──呂孟凡（營養師、「營養麵包」粉專版主）   　　誠摯推薦你閱讀《心態致瘦》，讓我們一起從理解自己開始，踏出減重成功的第一步吧！──林長揚（簡報教練）   　　釋放情緒，可以培養成習慣。生活如果簡單，不強迫性地

找事情填滿自己的生命，壓力就不會那麼滿，身心就能走向怡然。……作者在社群網站上的文字分享，是我偶爾會拜讀的良善知識。我期待自己因此更健康，也邀請大家一起學習，深深地祝福您！──洪仲清（臨床心理師）   　　藉由這本書，我們可以重新調整對自己的看法，不再是依據體重機上的數字或衣服標籤上的號碼來評價自己。──胡展誥（諮商心理師）   　　《心態致瘦》談的不只是瘦身，而是你與你的人生，或是說你該如何溫柔地找回屬於自己的人生。──烏烏醫師（禾馨婦產科醫師）   　　我真心希望所有人都可以閱讀這本《心態致瘦》，無論你有沒有肥胖的問題，我想這本書除了幫助需要瘦身的人，更多的是幫助現代社會因壓力而迷惘的人。

──陳艾熙（減重飲食研究女王、新生代演員）   　　如果你能參透，減肥最需要的其實是心理健康，那麼你會知道，肥胖只是個假議題，是提醒我們正視個人內在需求的訊號。這正是蘇琮祺諮商心理師《心態致瘦》這本書的精髓，有別於一般的減重書籍，帶你直指核心、看見關鍵、迎向健康。──陳志恆（諮商心理師、暢銷作家）   　　很少閱讀一本書時會持續點頭表示認同，《心態致瘦》這本書完全打中一個常在減肥的心理學家的心。──蔡宇哲（哇賽心理學創辦人兼總編輯）   　　你是不是覺得自己很努力瘦身，卻始終沒有達到理想中的目標呢？你的機會來了，翻開這本書，為自己補上這最後一塊拼圖吧！──蔡明劼（內分泌新陳代謝專科醫師）  

　　這本書將帶著你從各種角度，重新理解你的身體、深入洞察你的心理狀態，並且更多嶄新的切入點，替自己重新詮釋「減重」這兩個字。──蘇益賢（臨床心理師）

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台灣稻米品質與品味的轉變

為了解決珍珠雞好吃嗎的問題，作者鍾怡婷 這樣論述：

近十年來對稻米之意義層次的關注增加，且稻米已成為滿足人們維生之外之需求的產品，而這種需求為何會成為需求？此一問題涉及了人們的食物選擇，究竟人們是憑藉著什麼判斷原則來決定自己要消費什麼食物？ 本研究針對圍繞著稻米「品質」所進行的建構過程進行分析，以理解其中的編碼工作與競奪行動，藉由「品質化」之概念以理解消費者與產品的互動，並從中檢視消費者的能動與被動，以及飲食品味的形塑。據此，本研究採取文化經濟學取徑重新檢視稻米此一農食在台灣的消費變遷，特別是在交換領域中人們對稻米所建構的感受與認識，最後形成了固著的品味系統。透過此一考察，本研究指出稻米產品在不同階段有不同的品質，其品質化過程中國家與科學家所

界定之架構長期以來佔據主導地位，近十年來繞開國家的力量則逐漸浮現，而品質被賦予的環節則逐漸自生產端移向行銷端，以美學化與道德化來建構品質之趨勢亦愈具影響力。在不同歷史階段，不同的行動者掌握主導所謂「好」食物的詮釋正當性，藉由獲取正當性，社會大眾自然而然地接受並持續消費，進而對品味進行了潛移默化的形塑。消費者、產品供應者、國家與科學家在象徵系統與文化系統中進行鬥爭，以形塑內化且固著的品味系統。我們所探究的問題指出了稻米在台灣社會中的物質與象徵意義的轉變，而圍繞著「什麼是『好米』」的認識建構，確實對食物系統之生產與消費具有形塑的影響力。

乳香樹天空： 認識公平貿易

為了解決珍珠雞好吃嗎的問題，作者郝廣才 這樣論述：

❝ 用動物寓言，將公平貿易的概念，種進孩子的心田。❞ 讓孩子知道每一次的消費 都是在為世界的未來做選擇 讓公平貿易成為地球新價值 認識公平貿易 ❖ 取自真實故事 ❖   　　▋本書取材自非洲之角——索馬利蘭。當地採收乳香樹脂的農民，曾因缺乏公平、合理的銷售機制，陷入濫採乳香的惡性循環。為獲取更多掮客要的樹脂，乳香木普遍遭當地農民濫劃數十、甚至上百刀。自古備受珍視的乳香因此步入枯竭，歷代賴以維生的農民變得更難以脫貧。   　　▋竭澤而漁該如何亡羊補牢？引鴆止渴該如何及時解毒？惡性循環的死結該如何鬆綁？由倫理出發的公平貿易是最佳解方。書中的兔子們，在乳香林垂危之際，從及時改變採收模式、選擇公平

貿易夥伴做起，到雙方信守互相效力、合力共創雙贏局勢，終於保住自古流傳下來的經濟命脈，也找回他們曾失去的勞動尊嚴。   　　▋生產者的安身立命，是乳香精油不至「斷香」、「走味」的不二法門，並讓這份「大地的禮物」得以繼續流芳於世。❝ 世界的規律，不是大魚吃小魚、老鷹抓小雞、大象踩螞蟻。世界的規律，是你幫我，我幫你，魚幫水，水幫魚。❞ 本書中，作者郝廣才用豐富的轉化筆法以小觀大，深入淺出為孩子們道出公平貿易的良善價值。   本書特色   　　✦ 取自2020年台灣最新友邦－索馬利蘭境內真實故事，遠踏萬里認識乳香的千年歷史。 　　✦ 由詩意的韻文琅琅道出抽象的貿易過程；用生動的轉化讓孩子從生活各角洞悉

世理。 　　✦ 勇於給兒童講富有道理的故事，一窺生產、消費、供應鏈，面觀經濟、環境與永續。 　　✦ 用寓言故事的溫柔力量給予孩子堅定啟示，培養高瞻遠矚、縱覽全局的綜合思辨力。 　　✦ 以敘述性極強、兒童易懂的風趣插圖傳達敘事，色彩鮮活亮眼，角色設定活靈活現。 　　☛　關於乳香木（Frankincense）   　　乳香木（frankincense）生長於貧瘠的礫漠，如阿拉伯半島、非洲東角及印度半島。劃開樹皮後，乳香木會淌出淚珠狀的乳白色樹脂，被譽為「上帝的眼淚」與「沙漠的珍珠」。清雅、香甜、微辛的木質芬芳，適於安神、冥想與祈禱，千年以來貴為祭壇、聖殿與寺廟的薰香聖品。據信，乳香對身心均有療癒作

用，曾與黃金、沒藥齊為東方三賢士赴探耶穌誕辰的聖禮。乳香的採集仰賴人工，工期高達數月，往往一棵樹就支撐一家生計，永續採收因此至關重要。   名人推薦   　　▴ 李千那（歌手、演員） 　　▴ 林書煒（Pop Radio 台長） 　　▴ 陳志成（恆春基督教醫院 兒科醫師） 　　▴ 葉丙成（台大電機系 教授） 　　▴ 瑞  莎（藝人、瑞星韻律體操協會理事長） 　　▴ 溫昇豪（演員） 　　▴ 熊觀明（台灣現代精油協會理事長） 　　（依姓氏筆畫排序） 　　＊有注音