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飯包業主要食材銷售值與台灣經濟週期之關聯性探討-以W公司為例

為了解決畜產行情資訊網的問題，作者程哲瑋 這樣論述：

本研究以台灣飯包業主要食材（包含冷凍肉類、冷凍水產食品、冷凍蔬菜果實、黃豆油、白米碾製）為研究項目，研究時間從2000年1月至2019年12月，共240個月的資料，研究與台灣經濟週期的關聯性。運用國家發展委員會及經濟部統計處的資料進行分析，得到以下主要六點結論：第一，景氣高峰時冷凍肉類、冷凍水產食品、冷凍蔬菜果實、黃豆油、白米碾製，均落後於景氣高峰，故景氣高峰對飯包業及相關產業而言均為落後指標，可作為預先研判之重要依據。第二，景氣谷底時冷凍肉類、冷凍水產食品、冷凍蔬菜果實、白米碾製領先於景氣谷底，僅黃豆油（含沙拉油）落後於景氣谷底，故景氣谷底對飯包業及相關產業而言為領先指標，但黃豆油（含沙拉

油）為落後指標，可作為預先研判之重要依據。第三，本研究五大食材在差異百分比研究上，因飯包業及相關產業是民生必需品，本研究五大食材均波動幅度不大。第四，在銷售值上，景氣高峰或谷底時冷凍肉類、冷凍水產食品、白米碾製幾乎為皆為成長，可作為採購行為上的預判。第五，黃豆油仰賴進口，因此國際期貨影響價格，非國內供需就可影響，因此採購行為上要參考國際期貨價格。第六，冷凍蔬菜果實因為季節性強烈，有價格波動僵固性，不同季節價格落差非常大，因此在採購行為上要獨立判斷。利用股市大盤基準日為基期進行分析，其研究結果和前述大致相符；在景氣與大盤之高峰與谷底平均值統計分析中比較，其研究結果與前述結論也完全相同，顯示本研究

結果的可靠性。

神豬祭祀與動物福利衝突的行動者網絡分析-以中壢仁海宮為例

為了解決畜產行情資訊網的問題，作者彭賢富 這樣論述：

跨越族群與信仰的神豬祭祀文化，在近年來，屢遭動保團體批評其不人道的飼養過程、使豬隻驚恐害怕的運輸過程，以及非人道致昏的屠宰方式，讓神豬飽受痛苦與折磨的走完一生，因此不斷的抗議、呼籲及要求取消神豬重量比賽，或是改以其他代替的轉型方式。但這項傳統文化在閩客族群已傳承數十年甚至上百年，且各廟宇供奉的神祇雖有不同，卻也同樣有神豬重量比賽的儀式項目，在族群觀點與廟方的立場上，認為這是宗教與文化的傳統，應該繼續維持與傳承，因此「神豬祭祀」與「動物福利」兩者產生了價值上的衝突，在多元社會文化與動物倫理觀念進展下，在社會變遷中該如何因應，值得探討省思。台灣的神豬祭祀活動從過去到現在，本研究以「行動者網絡理論

」的分析來看，可以區分為三個進程，分別為「初始網絡：2003年以前」、「過程網絡：2003年~2019上半年」及「融合網絡：2019下半年~迄今」。在三個網絡中，透過轉譯的過程，各行動者的觀點、立場、態度，會隨著網絡中各行動者的動態互動，重新建構網絡。在宗教文化與動物福利衝突時，應先探討「神豬祭祀」是否為其核心教義，以及是否違背其宗教精神？本研究認為除以Alasdair Cochrane主張的「利益」權衡情境的模式，考量彼此的競爭利益權衡「優先權」外，並應依循行政法「比例原則」的法理，也就是必須考量其「必要性」，再輔以包容、尊重的多元社會的角度彼此尊重，應該是較符合實際與彈性的解決方式。 神豬

祭祀爭議，在過去都是以各利害關係「人」的角度與立場去探討，然在這項議題中，網絡中「人」與「非人」的各方面的組成分子都須被平等看待與思考，才能全面性探討問題脈絡及化解爭議。本研究以「行動者網絡理論」分析探討網絡中各行動者，包括人(廟方、神豬飼養戶、信眾、社區發展協會、文史工作者、政府機關、動保團體、關心動物人士、輪值庄)與非人(豬隻)間的相互關係，「行動者網絡」係以一個異質的組合將人及非人置於平等地位的特性，各行動者都有相同的話語權，有利於同時關注神豬祭祀文化與動物福利的互動過程，因此本研究中稱呼「非人」行動者豬隻時，將以與「人」平等的第三人稱「他」稱呼，並且將以第一人稱「我」傳達豬隻內心的聲音

。透過「行動者網絡理論」的研究程序，所有行動者都必須通過有如漏斗般的強制通行點建構的「兼顧神豬祭祀與動物福利」的平台，將行動者網絡中所有人與非人的行動者邀來齊聚一堂，共同討論，透過「轉譯」的過程將各行動者間存有歧異或無共識的部分，尋求彼此互相理解、溝通及認同的共同話語，進而得到大家可以接受的解決方案。