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古早味台灣菜：45道經典必吃的風味台菜

為了解決百匯台北的問題，作者李鴻章,劉政良,張志賢 這樣論述：

　　台灣菜 故鄉味 　　巧變一日三餐 照顧全家人的胃 　　懷舊風台菜饗宴 吃出飄香古早味 　　◆台菜世家名廚聯手示範45道具有濃濃懷舊古早味的經典台菜，讓您利用家中簡單的廚房設備，也能做出好看又好吃的美味料理。 　　◆點明「蒸、煮、炒、炸、滷」等多種料理技法的關鍵訣竅，搭配完整的步驟說明與圖解，即使是廚房新手，也能快速上手。 　　我從街邊熱炒到餐廳宴會美食，整理出數十道懷舊且容易上手的鄉土料理，為有心學習的讀者做最完整的示範分析，讓台灣經典料理能廣為傳承。──李鴻章 　　希望讀者閱讀本書後，在平日餐桌上或家庭宴會中有更多菜色可變化，也期待大家能將做菜變成生活中的一大

樂趣，而非千篇一律、繁瑣沉重的事務。──張志賢 　　現代人追求的烹飪之道講求自然、健康、原汁原味，選用新鮮食材，少用人工調味，我秉持著少油少鹽的原則撰寫此書，將烹調經驗與大家分享。──劉政良  

百匯台北進入發燒排行的影片

小琉球炭烤吃到飽自助餐廳規劃之研究

為了解決百匯台北的問題，作者李宛真 這樣論述：

小琉球，一個距離台灣只有25分鐘船程的小島，每年卻吸引上百萬遊客湧入，成了近年台灣最夯的觀光熱點。目前小琉球炭烤自助式吃到飽餐廳因普遍客單價偏低，基於成本考量因素，大多是露天燒烤，沒有裝潢也無設置相關油煙異味防制設備。在夏天觀光旺季人潮旺盛、天氣炎熱之時，炭烤自助餐廳之處盡是濃煙異味沖天，擁擠的座位與煙霧瀰漫的用餐環境，不只影響空氣品質也影響消費者用餐體驗。新冠肺炎疫情讓餐飲消費型態改變，也為餐廳帶來了巨大衝擊，使消費者在餐廳選擇上，更為重視餐食品質與環境衛生更勝於價格。本研究參考餐廳設計與餐廳經營管理之相關文獻，對小琉球遊客進行人員訪談，以了解消費者對炭烤吃到飽餐廳的需求，再運用消費者問卷

調查所獲得資料了解消費者對島上餐廳的滿意度。以現有的炭烤餐廳做為競爭者分析，以了解餐廳的優勢劣勢與內外部環境分析。接續對新規畫之餐廳進行市場區隔與定位，找出主要的目標客群，研擬行銷組合策略。依據行銷策略規劃結果進行餐廳規劃設計，從品牌設計到餐廳平面、立面與外觀設計圖。提供餐廳人力資源管理規劃，建立餐廳人力組織圖，建立員工工作職掌表，估算人力資源成本。再依照餐廳規模與餐期進行財務規劃，估算銷貨收入與成本進行損益兩平點，以投資金額與收益估算出餐廳的投資報酬率，提供研究結論與建議給予業者規劃與興建炭烤吃到飽烤肉餐廳之參考。

鷺鷥小白的明星夢(二版)

為了解決百匯台北的問題，作者廖炳焜 這樣論述：

　　★南瀛文學創作獎★ 　　★新聞局中小學生優良課外讀物★ 　　十月的秋風一吹起，曾文溪口就熱鬧起來。一波波遊客湧入，大家都在等待，等待來自北方的嬌客——黑面琵鷺一年一度的光臨。鷺鷥小白看了很羨慕，因為她也想成為鎂光燈下的焦點。小白等了又等，盼了又盼，終於等到能讓她表現的機會。想不到，這也是紅樹林面臨被砍伐命運的時刻。小白能順利吸引大家的目光，拯救整個鷺鷥家族嗎？……閱讀這本書，讓小讀者懂得肯定自我，不羨慕別人。此外，也讓孩子對黑面琵鷺、白鷺鷥的生態有更多認識。  

直播行銷與衝動購買之研究-以拉式策略為干擾變數

為了解決百匯台北的問題，作者黃淑貞 這樣論述：

本研究主要係在探討直播行銷與衝動購買之研究-以拉式策略為干擾變數，採用立意抽樣之問卷調查法，並回收有效問卷410份，問卷資料以SPSS21.0統計軟體進行資料分析。使用統計方法包括：敘述性統計、信度分析、效度分析、獨立樣本t檢定、單因子變異數分析、迴歸分析。本研究分析之結論，以下四點說明：一、直播行銷對衝動購買具有顯著性的正向影響。二、拉式策略對衝動購買具有顯著性的正向影響。三、直播行銷對衝動購買之影響受到拉式策略之干擾作用。四、人口統計變數對直播行銷、拉式策略、與衝動購買具有顯著性差異存在。