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赤道線的南洋密碼：台灣@馬來半島的跨域文化田野踏查誌

為了解決皇 翔 板橋 都更的問題，作者白偉權 這樣論述：

「從台灣望向南洋，在南洋尋找台灣」 ［台灣@南洋］書系，與您訴說屬於台灣的南洋故事。 透過歷史田野、文化踏查、文學故事的接引， 重新捕捉失落的歷史細節，呈現台灣跟南方的文化交織。 ［台灣@南洋］書系，由台灣大學中文系副教授高嘉謙主編，主要出版跟台灣有連結對話的南洋文化人文書。 ＝書系精神＝ ［台灣＠南洋］書系，透過台灣的知識平台建立一個望向南海，探索島嶼、半島、海峽等海洋視野的人文視窗，連結南洋的歷史文化與政經線索，締造一個帶有田野現場，結合廣大歷史視角的跨域視野。台灣從遠古南島民族的跨洋遷徙，大航海時代荷蘭、西班牙的占據，明鄭政權的南海貿易，締造了十七世紀以降台灣在海洋世界跟南洋的

連結。爾後金門人落番南洋，日治台灣曾作為日本帝國的南進基地，在南洋作戰、受俘的台籍日本兵和戰犯台灣人，冷戰時代台灣作為第一島鏈往南延伸的反共陣線，這林林總總跟大時代脈動相連的遷徙和移動，使得跨境南方，既是地緣政治議題，也是歷史敘述、地域文化的線索。換言之，台灣其實早已擁有自己的南洋故事。那個帶有家國歷史想像，但也不乏人類學、地理學意義的族群遷徙和文化傳播，帶我們回到了一個又一個的歷史現場。 跨足田野，回到歷史線索裡的小故事，我們呈現台灣跟南方的文化交織，擴建一個知識生產的園地。書系的精神標舉「從台灣望向南洋，在南洋尋找台灣」，在兩個地域傳遞聲音，透過文學故事、歷史田野、文化踏查的接引，重新捕捉

失落的歷史細節，時代變遷裡形塑的文化元素，人文地理的地方風土。［台灣＠南洋］書系，藉此為讀者指引路徑，展開南方旅程，在大歷史與小故事裡建立我們的軌跡，識別自我與他者，讓讀者獲得橫向跨界的知識洞見和靈光。 ——主編高嘉謙 ＝關於本書＝ 第一本以「跨域」的角度， 結合地理學田野誌的踏察方式， 扣連文化地景，多元的輻射視角， 回望過去、專注現在、眺望未來， 深刻書寫馬來半島、台灣及世界華人關係的大歷史 ▲ 「誰是馬來西亞的先住民？誰是外來者？」 台灣和馬來半島之間，又有什麼密不可分的連結？ 作者藉由田野踏查，輔以專業知識，敘寫歷史人物事蹟掌故，勾連經貿、政治、物產、文教、風土的交織平台，

梳理箇中清晰的歷史、地理脈絡，既有宏觀視野，又不乏微觀細究。作者的知識引導像是說書人娓娓道來，為讀者建立大歷史視野下的小故事，兼顧趣味之餘，也不忘建立讀者的知識門檻。作者嘗試提醒我們，文章內的人物與事件，背後彰顯的局部視點都有其不可略過的勾連脈絡。這是由點及面的一種寫作嘗試，引入台灣接軌南洋的知識線索，試圖告訴讀者，從台灣認識東南亞，或從東南亞想像台灣的必要。 《赤道線的南洋密碼》強調的是地理意義的「發現」，因此帶有一個值得思考的視角：人物與地方的關聯，如何置於大歷史的體系裡觀照？這些跨域的地方菁英，在地方的影響力與效應，其背後的交遊、交際網絡，觸及了一個跳脫單一地方脈絡的歷史語境。換言之，歷

史的瑣細、片段的細節與線索，往往重構了地理意義上的一個歷史視角。 ——高嘉謙（本書主編‧台大中文系副教授） 宋鎮照｜成大政治系特聘教授、東南亞研究中心主任 阿潑｜轉角國際 專欄作者 房慧真｜作家 張正｜燦爛時光東南亞主題書店負責人 陳國川｜國立台灣師範大學地理學系名譽教授 康培德｜國立台灣師範大學台灣史研究所所長 張貴興｜作家 張錦忠｜中山大學外文系教授 黃錦樹｜暨南大學中文系教授、小說家 廖雲章｜天下雜誌獨立評論頻道總監 ——各界好讀推薦（依姓名筆畫排序） ▲跨域視角，綜觀多面： 結合東南亞國家，展望全世界，討論廣義與狹義的族群、文化、經濟、地理等領域，並以台灣的角度書寫，讀者更易進入

馬來西亞的田野調查現場。 ▲圖文相襯，文獻扎實： 以具備故事性並且文獻資料充沛的內容，搭配且考究的圖照，引領讀者走入馬來半島的大歷史洪流中，挖掘出你我不曾瞭解的南洋地誌。 ▲地緣政治，過去未來： 那麼近又那麼遠的馬來半島，台灣人真的都瞭解嗎？從源頭梳理馬來西亞和台灣的雙向連結，從中延伸觸角至全世界。 馬來半島的過去從來就是一部講述季風、貿易與移民的歷史。來自東亞、南亞、歐洲等不同文明圈的移民、航海者、貿易商，因為季風的關係，經常會來到這塊熱帶土地進行停留、交易……這裡是物產豐富的，前來這裡的人都能找到各種農、礦及山林資源。——白偉權 ▲▲▲▲▲▲ 位於海上要塞的馬來西亞，夾在南中國海

和馬六甲海峽之間，擁有絕佳的戰略位置；族群、文化和語言繁雜，幾種元素相互交融之下，構成精采豐富的歷史內涵。 本書議題包含殖民政治、移民與政經局勢、產業變遷與歷史事件等面向，分成三大部分，從歷史、人物、家族和地景入手—— 「歷史的基因圖譜」以全覽式視角觀看馬來半島和新加坡。由族群經濟活動談起，從「農業南馬，礦業北馬」的甘蜜、胡椒、橡膠及錫礦經濟為框架，解讀半島多元族群的社會紋理。 「跨域的社會菁英」選擇十九世紀以降締造近代馬新印歷史的重要人物為主角，包括畢麒麟、康有為、板橋林家、棉蘭客家張氏兄弟、鄭景貴、陸佑等人，探討當時社會菁英的跨域、跨國經驗，且看這些人如何從台灣、中國或西方，千里迢迢來

到馬來半島，對當地政經環境產生何種影響。 「橫向跨界的歷史」講述台灣人熟悉或似曾相識的事件，但它們發生的地點卻是在馬來半島，例如台灣有天地會，大馬也有；台灣有三五公司開發農場，在馬來亞則投資橡膠種植；台灣有國父孫中山，新馬也有國父以及他的革命夥伴蹤跡。此部分聚焦在人與人的互動，探討他們所造成的歷史現狀，或特殊的歷史結果。 全書以翔實的田野地景調查，探討跨「族群、國家、地域」的人文網絡和現象，這是關於馬來半島議題的書寫，最獨特的觀看視角。 ＝精選段落＝ 馬來西亞史上最嚴重的華人社會衝突之一——為了爭奪礦區的拿律戰爭 拿律是十九世紀馬來半島最重要的錫礦產區，這裡自1840年代開始便因錫礦資源

的發現而吸引大量華人湧入，逐漸形成以礦業為基礎的華人社會。 1860年代開始，當地兩個具有會黨性質的採礦集團：義興和海山兩黨，前者由惠州客家人和新寧、新會、肇慶的廣府人所組成，後者則是以增城客家人為首，加上番禺、南海、順德、東莞的移民所組成。兩大集團開始因為錫礦資源的爭奪，而各自擁立不同的馬來領袖，爆發了長達十年的「拿律戰爭」。該衝突在英國的介入下結束，拿律華人社會也在英國的治理中朝向穩定發展，華人幫群間逐漸呈現相對整合的狀態。 拿律戰爭是馬來西亞史上最嚴重的華人社會衝突之一，這場衝突導致英殖民勢力全面介入馬來半島，在馬來西亞近代史上具有重要意義的戰爭。 馬來版的土地公——華夷交融的拿督公信

仰 走在馬來西亞的街道或是華人住宅區，經常能夠在街頭巷尾、住宅前、大樹下，抑或是大樓後方的角落見到類似台灣鄉間的小土地公廟。這些小土地公廟設計簡單，與其說它是小廟，倒不如說它是簡單的小神龕。它的屋頂沒有過於華麗的龍雕，較多的是像馬來西亞普通平房的那種倒「V」字型的屋頂。沒錯，它確實是為了供奉土地神而設的神龕。然而走近一看，裡面所供奉的神祇雖然看起來與我們一般所見的土地公相似，但在穿著打扮，甚至長相上，卻與我們熟知的土地公有些許出入。這尊神明便是馬來版的土地神—「拿督公」。 拿督公源於馬來語的Datuk或Dato， 為爺爺之意，馬來人會用以稱呼祖父以及尊稱男性長者。此外，Datuk也是馬來貴族及

領導階層中的一種尊稱…… 在現今，Datuk（拿督）也成為一種勳銜，擁有拿督頭銜的人，多半擁有一定的社會地位。在每年馬來西亞各州蘇丹華誕時，也會冊封勳銜予州內的有功人士，而拿督便是其中一個冊封的項目。當然，在拿督之上，還有拿督斯里（Datuk Sri）、丹斯里（Tan Sri）、敦（Tun）等等。拿督之下，也還有許多不同的名目。 郭雪湖《南街殷賑》裡的南洋猛虎——永安堂 畫家郭雪湖所繪製的《南街殷賑》，描繪日治昭和時期台北大稻埕繁華景象的寫實作品，裡面人頭攢動，招牌林立，街屋樓上晾曬的衣服也還隨風飄動，十分生動。然而，若是有仔細閱讀裡面的招牌和商號，便會發現左邊建築上有個熟悉的招牌，那就是今

天廣為人知的虎標萬金油了。換句話說，來自南洋的虎標萬金油，竟然也出現在昭和時期的台灣。 看到萬金油之所以會讓筆者感到驚奇，主要原因在於台灣在清代時，雖然與南洋一樣是個移民社會，但卻仍處於清廷治下。而進入日治之後，台灣雖然轉化為「海外」，但卻與華人所在的「南洋」屬於不一樣的政治氛圍。總體而言，在筆者腦海中，台灣和南洋始終是不同的個體，因此南洋萬金油的猛虎招牌成為了台北街頭上的特殊風景。本章就來梳理虎標萬金油如何在永安堂主人胡文虎的經營下，成為南洋第一藥品，以及日治時期它在台灣的發展。 畢麒麟：從台灣實習生到南洋大佬 畢麒麟在台灣雖然僅僅7年，但這裡卻是他人生經驗的試煉場，畢麒麟在台灣不僅習得閩

南語，還在擔任稅務司、買辦以及處理羅妹號事件通譯時期，培養出能夠利用本身的語言天分，而穿梭於華、洋、原住民之間，運籌帷幄的本事。另一方面，沃德總督所治理的海峽殖民地（Straits Settlements: 新加坡、檳城、馬六甲），算是本區域經濟最為發達的地區，當地在人口上又以閩粵地區的華人移民為大宗。特別是，福建人（閩南人），他們又是其中的優勢族群。當時的海峽殖民地社會浮動，華人會黨林立，其紛亂程度與清代台灣相比，有過之而無不及。如何與華人共處，如何治理華人社會，一直是英殖民政府所關心的重大議題。因此畢麒麟的才華備受賞識，很快便被當成知華派，而被延攬到海峽殖民地去。  

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基礎設施中介的人水關係：新店溪秀朗橋至碧潭橋段水岸研究

為了解決皇 翔 板橋 都更的問題，作者黃文誼 這樣論述：

本研究嘗試結合政治生態學、基礎設施研究和空間調節機制等觀點的啟發，針對新店溪水（岸）基礎設施中介的人水關係，考察其部署、轉化，以及從擷取資源到風險掌控的過程。基礎設施是轉化新店溪水的性質與人的活動關係的中介物，也是驅動政治經濟力量的技術物。相對於清朝拓墾時期順應自然的利用方式，日治時期展現了現代技術主導的資源統籌及降險施為，然而，戰後發展期卻因劃界治理，與水爭地，讓新店溪成了都市邊緣的厭棄自然，直到晚近在全球都市競爭的驅力下，水岸高灘地華麗轉身為休閒遊憩、景觀化、觀光化的魅力形象塑造場域。本研究資料來源，取自官方規劃報告、統計資料、新聞報導、田野考察、參與式觀察、實地訪談，以及歷史文獻和地圖

分析。透過水（岸）基礎設施所中介的人水關係，分辨出為了實踐親水欲望卻導致「疏離的都市自然」、承擔洪患風險下「時而競爭時而共存」的河濱休閒活動，以及儘管隨著環境變遷卻也無法完全抹除「歷史的紋理」，依託於不同功能形式的基礎設施中介，因而展現都市自然的不同意義。在過往都市河川的治理思維和手段中，看似滿足了防洪需求，忽略了生態維護，兩個課題總是互為矛盾對立，甚至是單向侵害的關係。然而，在防災觀念的轉向並結合環境休閒意識後，這些難題是否突然得以迎刃而解？當政府及專家學者將水中、水岸部署的基礎設施逐漸整併在一起，其與都市水岸計畫的關係是否已被充分考量？無論是水利工程、水岸防災設施還是水岸遊憩建設，它們在不

同的情況下是否都能發揮個別的影響力及效用？本研究試圖辨明在資源化、去風險化的過程中，新店溪（自然）不只是一條河流（都市自然），在景觀水岸的發展下，還涉及更上一層次的空間調節機制，因河川線以外的水岸土地價值正在翻轉，其中更彰顯出政治、社會、經濟因素交錯的利益價值衝突。同時，不能忘了，在這片土地上（新店溪畔）生活的人，也會以「自身」的力量重新轉譯水基礎設施的物質性及中介性。換言之，因基礎設施的物質性部署，使新店溪成為一種可取用的自然資源，可阻擋的風險，並透過治理體制及論述形構中介了政治經濟過程與都市發展，也中介了遊憩消費社會，形塑出人與自然的多重關係。

異國料理：學做世界美食的第一本書(全新增訂版)

為了解決皇 翔 板橋 都更的問題，作者蔡萬利,黃寶元,林聖哲,郭泰王,楊勝凱,羅世超 這樣論述：

　　普羅旺斯香草雞、米蘭香烤芥末豬排、威靈頓牛排、菲律賓鐵板月見豬、越南咖哩雞、馬來肉骨茶⋯⋯涵括77道中西美食料理，詳細的材料圖說與料理過程完整的呈現，6大學界、業界名師主廚美味示範，    　　讓喜歡異國風味的你，輕鬆就能學會最道地的異國美食料理。

壽險業投標非公用土地招標設定地上權因素之探討

為了解決皇 翔 板橋 都更的問題，作者吳筱倩 這樣論述：

近年來政府在土地資源日漸稀少的狀況下，投資人尋覓所有權之素地進行開發更顯困難，然而政府更將非公用土地以設定地上權之方式加以釋出土地使用權。本研究目的在於了解壽險業投標非公用土地設定地上權案之評估因素，進而了解各因素間前後關係及共識、權重之重要性。經由文獻回顧，了解地上權相關理論、壽險業投資於地上權現況情形，再針對具實際參與投標經歷專家進行訪談，從中了解壽險業投資地上權相關動機、未來投資可能面臨風險及評估所考量之相關因素，進而建立壽險業投標非公用土地設定地上權案評估之「不動產市場條件」、「地上權招標條件」、「土地開發條件」、「報酬率評估」、「經營管理能力」五項構面及26項因素為研究內容，藉由模

糊德爾菲法篩選專家所共識之18項因素，並運用模糊層級分析法；發現研究結果為不同之壽險公司、專家經歷長短，彙整出三家壽險公司分別重視前五位因素依序為「外部投資報酬率」、「相關企業承租意願」、「未來承租者有無」、「內部報酬率」、「土地使用分區」、「未來現金流量高低」共6項因素，而較壽險業者較不重視之後三位因素分別為「存續期間長短」、「平均租金單價」、「房地產供需概況」、「土地面前道路寬度」、「鄰近捷運站、高速(快速)公路」共5項因素。經由研究發現，壽險業投標非公用土地招標設定地上權最終目的為使公司投資「長期獲得穩定收益」而非達到短期收益，並以商業用途為主並於未來得標之地上權案存續期間內開發，並獲取

長期租金之收入，以達到壽險業去化長期不動產資金。