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#生酮食譜
只要跟著做就成功,比一般蘿蔔糕近易做!味道 99%相似!
一般煎糕含大量精緻澱粉甚或反式脂肪,
是令大家新年體重不斷上升的一大原因!
今天我們邀請到來自家嫂廚房的家嫂
教我們弄健康蘿蔔糕
代表大家有口褔了
很多不是生酮的人對生酮食物特別避忌
因為覺得特別油膩 又或是不知道好不好吃
我告訴你們 你們弄錯了 生酮的糕類
也只不過是把本來的精緻澱粉和糖份轉為高質的材料 對不對
本來應該是要用粘米粉 麵粉 等等
我們用洋車前子粉和椰子粉代替
對 所以大家要繼續看下去 學懂後弄給你心愛的人吃
材料A?
蘿蔔700g 切絲
乾香菇8隻 泡發切碎
蝦米 2湯匙
元貝2湯匙
生酮臘腸 半條
橄欖油40g
胡椒粉1g
玫瑰鹽2g
蒜頭2粒
乾蔥2粒
過濾水100g
材料B?
杏仁粉100g
椰子粉25g
洋車前子榖粉20g
中型雞蛋4顆
水50g
工具:
800g錫紙兜
打蛋器 (手動/電動)
蒸爐
*片中step 4 的 95分鐘更正為 75分鐘 (1小時15分鐘)
*有些特別的食材,例如用洋車前子粉和椰子粉代替粘米粉麵粉等等,這些都可以間地地在iherb買到。
拆菌專家:
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感謝糕人指點
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5個斷食常犯錯誤
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Zoe 是中文大學運動科學碩士、合資格生酮斷食教練。
Zoe 是一位健身教練也是健身中心老闆,全力研究及推廣健康飲食和運動,在youtube和IG裡經常放各類教學,歡迎大家留言,互相交流理性討論!記得馬上訂閱噢!
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什么可以代替在来米粉粘米粉可以用什么代替简介:1、糯米粉(Riceflour),是用禾本科植物稻的種子(稻米)碾成的粉,又叫大米粉或籼米粉。 於 chunmeifan.com -
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#44.做芋頭糕可買不到粘米粉能用什麼粉代替呢?有
可以用 麵粉及糯米粉一起用3:1的比例代替。 ... 粘米粉是大米磨成的粉,基本就是澱粉,雖然叫粘米粉,但是基本沒有粘性,不能用糯米粉、麵粉替代。 可以用糕 ... 於 www.beterdik.com -
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#50.澄粉可以用什么代替糯米粉、澄粉、粘米粉有何区别 - 虫虫资讯
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#51.粘米粉&糯米粉 - 水老公的水某之美國生活
之前有網友問粘米粉和糯米粉包裝上的英文名稱觸使我想PO這篇文因我自己其實也是常常傻傻分不清每次就算搞懂了到底哪個是在來米粉哪個是糯米粉可過一 ... 於 stella46design.pixnet.net -
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#53.糯米粉和粘米粉混合在一起可以做什麼 - 養生百科書
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#55.粘米粉可以用什么代替
一般情况下,粘米粉可以用糕粉来代替。糕粉是什么?糕粉就是熟的糯米粉,也就是将生的糯米粉烘干炒熟后的糯米粉,称 ... 於 www.1588.tv -
#56.用粘米粉代替澄粉,教你做出好吃的菜板,比買的還好吃,香
用粘米粉代替澄粉,教你做出好吃的菜板,比買的還好吃,香 ... 取出麵糰,慢慢加入C ,搓揉至可以揉捏,稍微黏手為止,可在表面搽些食油。(稍微粘手 ... 於 yuuenjoy.com -
#57.粘米粉有什麼 - Quanx
粘米粉 是一種禾類植物的果實經過加工製成的, 它可以用於製作麵包和我們最常見的 ... 糯米粉和粘米粉在粘性方面有很大的區別,并不是做什么都能夠用糯米粉代替粘米粉。 於 www.saddbre.me -
#58.没有粘米粉用什么代替 - 搜狗搜索 - Sogou
选择代替粘米粉的材料需视情况而定。粘米粉是用大米磨成的粉,又叫大米粉或籼米粉,是各种大米中糯性最低的品种,用于制作糍粑类有粘性的食物时可以用糯米粉代替。 於 z.sogou.com -
#59.什么可以代替在来米粉粘米粉可以用什么代替精选 - 服装搭配
什么可以代替在来米粉粘米粉可以用什么代替简述:1、糯米粉(Riceflour),是用禾本科植物稻的種子(稻米)碾成的粉,又叫大米粉或籼米粉。 於 xiuxiuguan.com -
#60.糯米粉粘米粉
中文名: 在來米粉英文名: Rice Flour 說明: 在來米粉或在來米粉,或稱粘米粉,是製作許多中式小吃如肉圓、碗粿的主要材料。 糯米粉有水磨粉和干磨粉兩種,但很多人并不 ... 於 www.newnortheast.me -
#61.粘米粉可以用什麼代替粘米粉可以做腸粉嗎 - 壹讀
糕粉就是熟的糯米粉,也就是將生的糯米粉烘乾炒熟後的糯米粉,稱為糕粉。這種粉比較接近粘米粉。在做蘿蔔糕的時候就可以考慮用糕粉代替。如果是做冰皮沒有 ... 於 read01.com -
#62.蘿蔔糕要用粘米粉或糯米粉或是在來米粉呢?年糕湯圓碗粿蘿蔔 ...
中文名稱: 粘米粉或在來米粉英文Rice flour, turnip cake powder 粘米粉(沾米粉)正確應該叫做蓬萊米粉,蓬萊米做的,粘米粉英文short grain rice powd. 於 www.ihsinchu.com -
#63.粘米粉可以用木薯粉或面粉代替吗? - 百度知道
粘米粉可以用 木薯粉或面粉代替,但是粘米粉的黏性会更好一些。 粘米粉和木薯粉的区别:. 1、看颜色. 木薯淀粉呈白色。木薯淀粉也叫泰du国生粉。台湾地区从东南亚进zhi ... 於 zhidao.baidu.com -
#64.青团粘米粉用什么代替青团粘米粉可以用米饭代替吗 - 一库百科
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#65.粘米粉&糯米粉@ 水老公的水某之美國生活 | 健康跟著走
在來米粉替代品- 之前有網友問粘米粉和糯米粉包裝上的英文名稱觸使我想PO這篇文因我自己其實也是常常傻傻分不清每次就算搞懂了到底哪個是在來... 於 info.todohealth.com -
#66.用粘米粉代替澄粉,教你做出好吃的菜kuih
隔5~10 分鐘後將剩餘的50 克木薯粉加入搓成團,然後才慢慢加入B 搓成光滑的麵團,擱置20 分鐘。 2. 取出麵團,慢慢加入C ,搓揉至可以揉捏,稍微黏手為止 ... 於 simi-taiji.blogspot.com -
#67.只有粘米粉可以做什麼
只有粘米粉可以做什麼簡述:蘿蔔糕、餈粑、芋頭糕、米皮、腸粉。粘米粉就是大米磨成的粉,粘米粉質地細膩,用手摩擦不會有顆粒感,適合製作一些軟糯的 ... 於 weiweitian.com -
#68.粟粉多用基因改造粟米製、缺少營養素!有沒有替代品? - ETNet
粘米粉可以 製作芡汁,也是一種出色的粟粉代替品。此外,加水後的透明效果,特別適合增稠透明汁液,製作出來的製成品賣相與粟粉相若。 而使用份量亦與 ... 於 www.etnet.com.hk -
#69.做青团没有粘米粉怎么办 - 魔法网
做青团没有粘米粉可以用冰皮粉来代替,在面团变得有弹性之前在上面擦上一层冰皮粉,能够起到到青团变硬的效果,且口感还会非常的清爽冰凉,或者也可以 ... 於 www.mofa.com -
#70.粘米粉可以用什么粉代替 - 飞秒生活
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#71.用粘米粉代替澄粉,教你做出好吃的菜kuih!!! - 今天頭條
澄粉、粘米粉、糯米粉、粳米粉對於經常做麵點的人來說很常用, ... 今天小編就一次性說清楚,大家可以收藏起來,需要的時候翻出來看看,能用得上。 於 www.twgreatdaily.com -
#72.粘米粉在來米粉
它与太白粉的差异在酱料成形后的透明度与口感的松紧度。因此口感较松的在来米粉较常被用来制作小吃沾酱如常见的米糕、肉粽沾酱。 中文名: 在來米粉英文名 ... 於 maison-laclede.fr -
#73.没有粘米粉用什么代替萝卜糕没有粘米粉可以用什么代替要蒸多久
萝卜糕是很多人都吃过的美食,这是一种来自广东等闽南地区的特色食物,那么萝卜糕没有粘米粉可以用什么代替?萝卜糕要蒸多久?萝卜糕主要材料就是萝卜 ... 於 m.zhaojianguo.net -
#74.大米粉和粘米粉一樣嗎怎麼選購粘米粉 - 每日頭條
但是在做糍粑這類有粘性的食物的時候就可以用糯米粉代替。而其他不同情況的時候,選擇代替粘米粉的材料是要根據實際要做的東西來選擇的。 大米粉和粘 ... 於 kknews.cc -
#75.萝卜糕没有粘米粉可以用什么代替要蒸多久 - 沸点娱乐网
一般情况下,粘米粉可以用糕粉来代替。糕粉是什么?糕粉就是熟的糯米粉,也就是将生的糯米粉烘干炒熟后的糯米粉,称为糕粉。这种粉比较接近粘米粉。在做 ... 於 66fz.cn -
#76.糯米粉、澄粉、粘米粉有什麼分別,它們一般用來做什麼糕點?
糯米粉很多人都知道, 但是澄粉到底是什麼粉, 粘米粉又是什麼粉, 一定有很多新手像我一樣很 ... 如果你身邊沒有這種材料, 可以用小麥澱粉來代替。 於 coms.pub -
#77.請問做缽仔糕的原料可以用木薯粉和糯米粉代替粘米粉和澄面嗎
請問做缽仔糕的原料可以用木薯粉和糯米粉代替粘米粉和澄面嗎,1樓非樂兒粘米粉就是糯米粉澄面的作用是為了讓它透明別的粉沒有這種效果澄粉也叫小麥澱粉 ... 於 www.jipai.cc -
#78.食譜用粘米粉代替澄粉,教你做出好吃的菜kuih!感謝網友分享
感謝網友分享~ 用 粘米粉代替 澄粉,教你做出好吃的菜kuih!感謝網友分享~~ 材料A :澄麵粉或 粘米粉 200 克(澄麵粉的皮呈透明,比較容易操作,相比粘 ... 於 www.youtube.com -
#79.糯米粉可以代替粘米粉使用吗 - 天天知识网
本文整理于网络,仅供阅读参考粘米粉可以用什么代替粘米粉是用大米磨成粉得到的,所以也成为大米粉,很多食物的制作都会使用到粘米粉,最常见的就是粘米发糕了。 於 www.ttyshi.com -
#80.粘米粉有什麼用– 如何炒米粉 - Askorg
粘米粉可以用什麼代替 引薦,「導讀」如果遇到買不到粘米粉而又需要粘米粉的時候,選擇什麼可以代替粘米粉呢?大家可能都會認爲選擇糯米粉是最好的,但是糯米粉和粘米粉 ... 於 www.askorg.co -
#81.各種澱粉、麵粉、米粉,傻傻分不清楚?的詳細做法 - 大廚網
下廚房裡我們常用來製作涼粉、涼皮,還可以使用豌豆澱粉替代! ... 8上新粉、在來米粉、粘米粉---用普通梗米磨的粉,黏性不如糯米粉,適合作蒸的中式點心,如松糕、 ... 於 www.dachu.co -
#82.什麼可以代替在來米粉粘米粉可以用什麼代替(經驗) - 靚麗網
什麼可以代替在來米粉粘米粉可以用什麼代替推薦:1、糯米粉(Riceflour),是用禾本科植物稻的種子(稻米)碾成的粉,又叫大米粉或秈米粉。 於 liangliwang.com -
#83.粘米粉可以用什麼代替 - 孕育親子課
粘米粉可以用什麼代替 簡介:粘米粉有很多作用,一般都是用來製作蘿蔔糕等美食。但是如果遇到買不到粘米粉而又需要粘米粉的時候,選擇什麼可以代替粘 ... 於 www.yyqzk.com -
#84.粘米粉是什麼,沒有的話,用什麼可以代替它? 15分?
可以用 糕粉,也就是把糯米粉蒸熟,炒幹後替代。 想自己製作芋頭糕,可是買不到粘米粉,有什麼可以代替的. 於 www.yamab2b.com -
#85.请问粘米粉到底是什么米做成的 - 盆景制作
2、粉浆中也可加入椰浆和淡奶,但需扣除水的分量。3、也可用眉豆代红豆,黄糖代替白糖使用。 我们都知道面粉可以制作很多美食,但在这个吃货遍地 ... 於 www.dapenjing.com -
#86.做蘿蔔糕可以用糯米粉嗎?如果不可以,除了粘米粉可以用別的 ...
粘米粉 是用禾本科植物稻的種子(大米)磨成的粉,又叫大米粉或秈米粉,是多種食品的原料,是各種大米中糯性最低的品種,有著糯米粉不可代替的作用。真正純正的粘 ... 於 www.diklearn.com -
#87.粘米粉可以用什么代替 - 全民百科
粘米粉有很多作用,一般都是用来制作萝卜糕等美食。但是如果遇到买不到粘米粉而又需要粘米粉的时候,粘米粉可以用什么代替呢. 於 www.qmbk.com -
#88.入廚貼士|粘米粉糯米粉糕點常用7大粉類點分點用不同稱呼對照
先講粟粉Corn starch=玉米粉(台灣),代表食品有卡士達醬Custard sauce、馬豆糕等。可用於勾芡,增加料理黏稠度及滑順感;用於醃肉,加強嫩滑與黏稠感; ... 於 www.hk01.com -
#89.請問粘米粉和澄面分別是什麼東西啊 - 好問答網
也可以在**進行購買。 1、粘米粉是用大米磨成的粉,又叫大米粉或秈米粉。它是多種食品的原料,是各種大米中糯性最低的品種,有著糯米粉不可代替的作用 ... 於 www.betermondo.com -
#90.教你一次分辨入廚常用粉類用途:糯米粉、粘米粉、木薯粉
以上四種不同常用廚房粉類,大家經常都很容易混淆,加上不同地方會有不叫法,所以最穩陣都是看看它們的英文名稱是否一樣。 同場加映:伯爵茶麻糬波波食譜< ... 於 food.ulifestyle.com.hk -
#91.粘米粉可以代替糯米粉吗 - 南方养生网
粘米粉 是用禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉,又叫大米粉。 面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋 ... 於 www.nfysw.com -
#92.不用粘米粉的年糕的做法步骤图,怎么做好吃_www.caipu56.com
用料糯米粉 适量 水 适量 不用粘米粉的年糕的做法* 用大概七十度左右的水和面, ... 粘米粉可以用什么代替粘米粉有很多作用,一般都是用来制作萝卜糕等美食。 於 www.caipu56.com -
#93.粘米粉是什么?粘米粉能用什么东西代替 - 美厨邦
粘米粉 是用禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉,又叫大米粉或籼米粉,是多种食品的原料,是各种大米中糯性最低的品种,有着糯米粉不可代替的作用。、妇女产 ... 於 www.meichubang.com -
#94.做餈粑沒有糯米粉可以有面粉來代替嗎? - 小熊問答
7、把已待涼的糯米粉團取出倒進粘米粉裡然後均勻分成小塊8、取出一塊麵團,用拇指在中間按一個洞然後加入適量的花生糖後並用手指輕壓封口既成. 於 bearask.com -
#95.糯米粉和粘米粉混合在一起可以做什麼
糯米粉和粘米粉雖然都是米粉,但是兩者用的原料是不一樣的,糯米粉是用糯米進行水磨乾燥出來的粉,而粘米粉是用大米而磨成的粉,所以兩者在原料上還是有 ... 於 m.kxysf.com -
#96.粘米粉和糯米粉的区别(粘米粉可以做什么) - 主妇去哪儿
粘米粉 是用禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉,又叫大米粉或籼米粉,是很多食品的原料,是各种大米中糯性最低的品种,有着糯米粉不可代替的作用。 於 www.zfqnr.com -
#97.糯米粉、澄粉、粘米粉有何區別,它們一般用來做什麼糕點?
如果你身邊沒有這種材料,可以用小麥澱粉來代替。 蝦餃. 粘米粉. 粘米粉又叫大米粉或秈米粉,是用大米磨成的粉,在各種大米品種中糯性最低,真正純正的粘米粉並非是雪 ... 於 www.peekme.cc -
#98.粘米粉和糯米粉的區別- 植物知識 - 百花花卉谷
粘米粉 是用禾本科植物稻的種子(大米)磨成的粉,又叫大米粉或秈米粉,是多種食品的原料,是各種大米中糯性最低的品種。粘米粉有着糯米粉不可代替的作用。 於 www.bhhhg.com -
#99.粘米粉哪裡有賣 - KnowChineseFood
在做蘿卜糕的時候就可以考慮用糕粉代替。如果是做冰皮沒有粘米粉,可以選擇直接用冰皮粉制作。 大傢可能都會認為選擇糯米粉是最好 ... 於 health.knowchinesefood.com