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觀臺灣第47期(2020.10)：島與島

為了解決綠島伴手禮的問題，作者 這樣論述：

所有的島嶼，一開始都屬於自己，並不附屬於誰。 　　「離島」是一種因為地理、歷史的因素所造就的邊緣狀態。在中華民國的政治架構下，臺灣為本島、中心，其他島嶼則是外島、前線。 　　金馬被國家勢力強制轉型為「戰地前線」，被迫斷開與原鄉閩南、閩東地區之間的聯繫；蘭嶼則面臨進駐、殖民，作為管訓罪犯之地和核廢料的儲存地，基礎建設卻落後於本島一大截。而曾以安置罪犯聞名的綠島，則被賦予一個神秘且負面的形象，好像島上只住著犯人一樣。 　　戰後的臺灣史論述重點常是臺灣經濟起飛、十大建設、臺灣為亞洲四小龍等命題，不過這些主旋律能及於諸多外島嗎？是時候以「離島」為思維來挑戰「臺灣」主體論述了。

　　本期《觀‧臺灣》聚焦在島嶼間移動的人群歷史與文化，跳脫「本島」中心，介紹不為人知的離島知識，並轉而以離島、以海洋的角度回望臺灣。精選文章如下： 　　▩封面故事 　　履歷書｜從離島角度來思考「臺灣」　石文誠 　　離人鄉音｜神安．心安．人安──桃園八德的馬祖人　王政中 　　建設他鄉｜不是風櫃才有人來──主導高雄城市建設的澎湖移民　柳青薰 　　島嶼食光｜離島特色伴手禮與它們的產地　編輯部 　　失落島嶼｜農場、監獄、管訓隊──1950至1970年代的蘭嶼「建設」祕辛　胡佳君 　　觀世界｜在島嶼與世界之間旅行──太平洋島民的探險與發現之旅　林浩立 　　快問快答｜我們在離島生活──專訪顏子矞和戴

碩毅　顏子鷸、戴碩毅 　　人生如歌｜談情抬槓兼勸世講古：即編即唱的澎湖西嶼坪褒歌　黃裕元 　　▩其他精彩專欄 　　一頁時代｜《臺日畫報》──孩童　鳳氣至純平 　　魔幻時刻｜中式糕餅與西式點心任君挑選──傳統麵包店　張黛瑄 　　搖滾爺奶｜調查阿公的經歷簿──跟著鹽田少年走一趟精彩人生　蔡佾霖 　　復刻食譜｜金鑲冬冬　編輯部 　　活動幕後｜2020故事臺灣獎「移動的人」青少年策展及徵文競賽　劉培弘 　　典藏物語｜藏品文創品的研發　魏雅蘋 　　◎43屆金鼎獎政府出版品類數位出版獎  

綠島伴手禮進入發燒排行的影片

文化產業的關鍵要素之探討:以北埔擂茶為例

為了解決綠島伴手禮的問題，作者徐智淵 這樣論述：

摘要擂茶在台灣已經不是個陌生的名詞，不論是不是客家人都知曉這個具有客家文化代表性的茶飲。這是在1999年三月間在北埔老街廟埕內，首先全台以擂茶專賣店的型式開店營運，將這道深藏在家居中的餐食，運用文化與創意包裝，逐步建構形成北埔地區新興的獨特茶飲文化。促使這個產業成功的關鍵要素是什麼？以及發展至今所遭遇的問題和瓶頸以及未來如何再發展? 本文將從擂茶產業從業者的圈內人觀點來探討上述議題及論述的主軸與方向。首先從北埔地區擂茶產業的開始和形成，與地方開墾歷史背景，及擂茶產業相關的文本解析。其次，探究北埔地區的擂茶產業發展後，對於客家文化發展的影響，以及客家族群對擂茶業認同之表現。後續對北埔擂茶產業經

營者及相關業主、商圈理事長等進行訪談，揭開擂茶產業創建動機、產業經營背景、營運方法等問題，意欲剖析出北埔擂茶成功的關鍵因素。研究結論指出，北埔擂茶產業的發展，對北埔地區觀光發展具有經濟效益及文化創新的歷史意義，它創造了客家人擂茶飲食的文化經濟，擂茶產業化之後更引領全台灣許多客家鄉鎮群起仿效發展。這樣的發展現象，成功提升了台灣客家族群的文化突顯，也締造出客家文化產業的認同。然而，擂茶產業成功推廣的關鍵因素是什麼？研究發現北埔擂茶產業發展至今，包含各個促使擂茶成功的關鍵因子，如：文化故事的敘述、文化體驗的感受、文化政策的支援、及產業內涵與產業經營面等，這些因素對北埔擂茶產業的成功缺一不可。最後，在

北埔擂茶產業推廣成功後，創造了客家族群產業文化絢麗之外，擂茶相關產品進入商品成熟期後，欲延續北埔擂茶產業經營與地方文化觀光的永續發展，本研究在未來方向及作法方面提出相關討論與建議，期望能找出產業轉型與再發展之新契機，更創造產業新高峰。希望我的研究能對擂茶業者、政府官員及未來擂茶文化研究者有所助益。

GOOD EYE 台灣挑剔指南：第一本讓世界認識台灣的中英文風格旅遊書(中英雙語)

為了解決綠島伴手禮的問題，作者郭佩怜等 這樣論述：

暢銷萬本、再刷不斷的《GOOD EYE 台北挑剔指南》 作者郭佩怜Pei-Ling Guo全新著作 　　20個台灣縣市與離島 　　450家優質好店 　　50篇深度特輯 　　WebApp搭配旅行 　　21條旅遊路線 　　1顆愛台灣的心 　　帶你和你的國外朋友穿梭大街小巷，看見最真實可愛的台灣！ 　　誠意嚴選450家好店＋必訪景點 　　—————————藝術與文化、 設計與生活風格、食材與料理、咖啡與酒精、住宿與放鬆，絕對挑剔 　　推薦21條新舊融合的旅遊路線 　　—————————為每個縣市量身規劃最具特色的一日小旅行路線，輕鬆跟著走，吃喝玩樂絕對過癮 　　收錄50篇深入台灣鄉土的主題

特輯 　　—————————傳統慶典、古厝村落、在地物產、工藝技藝、生態旅遊、地方創生……絕對接地氣 　　全書充滿可愛的插畫與手繪地圖 　　—————————好看又好用的旅遊地圖21張＋超過100幅特色景點小插圖，絕對愛不釋手 　　『 好 國 好 民 ， 好 地 方 。 』 　　旅行世界各國後，還是覺得台灣最棒！ 　　這裡是亞洲最民主、最多元也最熱情有趣的地方。 　　只要相處久了，就能確實體會台灣的好，甚至捨不得離開。 　　「我們是小國小民，但是我們是好國好民。」────言論自由鬥士鄭南榕 　　如果要用一句話來介紹台灣，沒有比這更好的描述， 　　如同台北是被低估的城市，台灣也絕對是被低

估的國家！ 　　趕快來吧，只要來一次，你就會知道所謂好國好民，好在哪裡。 　　『 充 滿 趣 味 與 溫 度 的 台 灣 風 格 旅 遊 書 ！ 』 　　台北是個可愛、對旅人友善的城市，是認識台灣的最佳起點。 　　不過台灣各地也有著自己的個性與姿態，一個都不能被忽略。 　　因此，暢銷書《GOOD EYE 台北挑剔指南》作者郭佩怜和她在各領域的厲害朋友們，將挑剔的眼光從台北擴大到台灣20個縣市，懷著一顆愛台灣的心，挑戰製作世界第一本中英雙語的台灣風格旅遊書《GOOD EYE 台灣挑剔指南》，收錄各地的風格店家、年度活動、在地刊物與深度特輯等，成為探索台灣的最佳起點。     　　『 為

什 麼 需 要 這 本 書 ？ 』 　　重新發現台灣的魅力 → 拿來練英文也不錯（誤） 　　從此變身旅遊達人 → 可能會被稱讚品味變好 　　掌握台灣最秘密精彩的地方 → 喜歡的店也許會客滿（抱歉了） 　　外國朋友來，再也不用當地陪！ → 相當適合拿來做國民外交 　　『 怎 麼 個 挑 剔 法 ？』 　　綜合設計、選品、氛圍、服務、環境、口碑等面向 　　有自信帶著友人去的地方 　　考慮店家間的多元性與個別獨特性 　　『 使 用 說 明 』 　　全書架構 　　為了讓大家旅遊方便攜帶 　　《GOOD EYE台灣挑剔指南》分成四本小冊： 　　北台灣／中台灣／南台灣／東台灣與離島 　　可以隨心

所欲拿一本就出發，幾乎無重量也不占行李空間 　　全台灣20個縣市皆分為兩部分介紹，前半部分門別類挑出450家好店，涵蓋5大類：「藝術與文化」、「設計與生活風格」、「食材與料理」、「音樂與酒精」、「住宿與放鬆」，每個分類下介紹 6家精選好店；後半部有「推薦旅遊路線」和「主題特輯」 ，幫助讀者更了解台灣文化 。如果想找特定類型店家可以參考前半部分；需要行程建議的，可以直接翻到後半部！ 　　線上輔助工具 　　除了紙本外，團隊還製作了webapp，收錄書中所有店家的基本資訊，只要點擊頁面上的地址欄就能直接連到該店的google maps位置，方便大家在旅途中查找位置，店家資訊若有變動也能即時更新。

遊客的小琉球生態旅遊涉入程度、旅遊體驗及滿意度之研究

為了解決綠島伴手禮的問題，作者黃水源 這樣論述：

自2001年政府實施週休二日，加上經濟發展，人民所得提高，刺激國民旅遊意願。許多觀光旅遊景點在假日都擠滿了人潮，觀光旅遊越來越受到國人的重視。面對如此龐大商機，旅遊業者無不投入過多人力與資源，藉由周邊有利的環境條件發展優勢的生態環境，以滿足遊客的需求。因此，如何提升旅遊服務的品質及生態環境保護成為近年來旅遊業者的重要課題。旅遊涉入為觀光客在選擇觀光目的地之前，對於相關資料「收集程度」、「旅遊經驗」及「滿意度」等均會影響遊客的再訪意願，此為本研究之主要動機。本研究以小琉球遊客為調查對象，探討其生態旅遊涉入、旅遊體驗及滿意度這三者之間的關係。 本研究透過量化研究方法，以小琉球遊客為問卷

發放對象，於2018年12月2日至13日發放615份問卷，取得有效問卷603份，有效回收率98%。資料分析方法包含敘述性統計分析、信度分析、獨立樣本t檢定、單因子變異數分析、因素分析、多元迴歸分析進行統計研究，研究結果顯示：一、生態旅遊涉入程度與旅遊體驗之間達顯著相關，生態旅遊涉入程度之各變項分別顯著影響旅遊體驗之各變項，其中以「感官體驗」及「情感體驗」的影響程度較高。遊體驗與滿意度之間達顯著相關，其中以「人員服務」及「便利性」 的影響程度較高。二、遊客的滿意度以「人員服務」之平均值最高，較低者為「便利性」、「設備與設施」、「價格與促銷」，顯示受訪遊客多數對服務人員的專業能力及景點安排達

到滿意程度。「提供遊客相關旅遊資訊」較低，未來可提供更周詳的旅遊景點活動， 以提升遊客滿意度。三、遊客對旅遊體驗的認知，構面平均值以「行動與關聯體驗」同意程度最高，「感官體驗」最低。