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有機花蓮

為了解決花蓮農場瑞穗的問題，作者花蓮縣政府 這樣論述：

　　有機花蓮，以土養人；永續環境，純樸返真。 　　攜手創造人與自然萬物的平衡，友善大地與環境，讓花蓮的每滴水、每根草、每粒米，都純淨天然，返璞歸真！   　　花蓮擁有得天獨厚的地理環境，孕育出美好大地滋養著萬物生長。 　　永續環境，是我們對有機農業的期許，透過花蓮有機好農們的共同耕耘， 　　在健康的土地上種植出健康的食物，為我們及下一代擁有更好的環境。   　　本書將帶你走一回有機花蓮，聆聽有機職人的農作故事；挖掘在地特色有機食材，體驗有機自然生態之旅，讓我們一起來認識這片土地的美好！ 作者簡介   花蓮縣政府   　　永續花蓮 有機首都   　　花蓮擁有純淨的自然資源、獨特的地形風貌及多元

的人文氣息，是台灣走向國際的一塊瑰寶：氣勢磅礡的太魯閣國家公園、阡陌縱橫的花東縱谷平原、廣達1,000公頃的瑞穗溫泉區、壯闊的太平洋美景，以及多元文化的原住民族群，加上國際機場及國際海港，這五加二的優勢條件，交織構成「魅力花蓮」。   　　花蓮縣政府致力於推動智慧城市、智慧教育、有機農業及友善觀光，在眾人的努力下，共同見證「永續花蓮 有機首都」新紀元，有機驗證面積占比全臺第一，期許產業與這片土地、人的共好共存、對環境友善的永續循環，以「淨」、「靜」、「境」、「勁」、「靚」及「近」為施政方針，以打造三生（生產、生活、生態）的宜居城市做為目標，也相信我們一定能逐步形塑「花蓮有機」純淨的品牌意象，讓

世界看見花蓮「慢．精品」文化。   Part 1 數字花蓮 花蓮＝有機領航者，有機就是花蓮的代名詞 花蓮有機願景：萃取專區亮點，規劃全台首座有機種苗場 Part 2 職人花蓮 AI加值 01興瑞柚子園：AI帶來自由氣息，三代文旦園活出新希望 02銨廷有機農場：智慧化管理把務農變快樂了 03奇萊美地有機農場：蔡志峰的苦瓜哲學──人生吃點苦有益身心 04TJ農場生生不息：三法寶加乘有機生活 一起GO 05東豐拾穗農場：低碳經濟先行者，攜手有機農友一起搖滾 06伍佰戶有機農場（陳金榮有機農場）：更生人自強自立，再尋回自在新生 命07御皇米：從產銷到生活照料，村里的好鄰居 08淺草堂：協助小農互惠

，有機加工行銷一把罩 文化Light 09達蘭埠椴木香菇：傳承老人家智慧，潘務本打造椴木香菇的未來進行式 10泥妲咖啡：戴秋豐醫生用一杯杯咖啡，傳遞對部落的湧泉祝福 11太巴塱紅糯米：文化復振──從配角變主角，把部落重新串連起來 12拿海呼農場：南安部落的蟹老闆，攜手族人打造桃花源 快樂Reserve 13宇還地：在角落默默發光，創新導覽影響新世代 14榮耀有機蕈菇場（菇德農場）：傳承快樂，敞開大門歡迎檢驗 15月眉橋有機黃豆：看天吃飯，巡田當運動，月眉橋夫妻賺到更多自由 16溫肉桂：好物不怕客人試吃，溫錦洲：願意嘗試就有機會 Part 3好物好釀 01隨著禾亮家純露、環香，感受香草的美妙氣

息 02把草變成夥伴，伊禾茶「一盒茶」盡藏自然奧妙 03桑樂桑椹酸甜好滋味，擄獲都會人的心 05御皇米巧變：兩份米食譜 06重生後立志推廣，紅薑黃姐姐的福音 07崙山苦茶油天然好純淨 08秀林鄉山蘇の園，部落野味格外鮮脆 09達蘭埠有機金針，國際有機認證掛保證 10江玉寶有機百合，兩位總統國宴都指名 11寶地紅藜用途多元 Part 4好蓮好行 Trip1 人文薈萃：壽豐、豐山、豐田社區 Trip2 縱谷廊道：玉里、富里、羅山村 Trip3 親近太平洋：新城、豐濱 Trip4 時光隧道：鳳林萬榮、光復 Trip5 尋幽訪勝：吉安 Part1 數字花蓮 花蓮＝有機領航者，有機就是花蓮的代名詞 

提起「有機」，自然而然讓人聯想起好山好水的花蓮。如果說，花蓮＝有機農業，有機是花蓮的代名詞，可說是實至名歸。 全國第一個有機村 在有機農業推廣面向，花蓮縣可說是先行者，很早即開始投入有機農業的發展，例如位處富里鄉的羅山村，榮登台灣第一個獲得認證的有機村，18年前即成為台灣第一座有機示範農村；全國第一家推廣有機農業的國際酒店、第一座有機農業研究中心也都是位在花蓮縣，足堪稱為有機領航者。 在有機農業政策推動上，花蓮縣從2015年起，首創推出有機農業驗證費用差額補助政策，嘉惠許多農友，鼓勵更多人投入有機栽種，成績顯著；有關花蓮縣推廣有機農業推廣的亮眼好成績，透過數字來說話既實在又具說服力。 根據20

20年11月行政院農委會農糧署的統計資料，花蓮縣有機驗證戶數現已突破550戶、有機驗證面積也持續累進至近2500公頃，高居全國有機驗證面積、農戶數都排名全國之冠，整體面積是其他縣市的4倍以上，遙遙領先第二、三名的台東、屏東等縣市。 有機面積全國第一 時至2021年3月，根據農糧署統計資料顯示，花蓮有機面積擴增達2710公頃，有機農戶數達564戶，呈現顯著成長，截至2022年初最新統計，花蓮縣整體的有機農業面積已達2800多公頃，持續成長中。其中富里鄉、壽豐鄉與玉里鎮的有機面積與農戶數居花蓮縣各鄉鎮的前三名，縣政府也正積極輔導富里鄉邁向成立全國第一個有機促進區，也已獲得相關主管單位與農友們的熱烈

響應。 環顧全國農地通過有機驗證的面積，其中25%位於花蓮，純淨土地種植出的新鮮蔬果早已聞名各地，享有「有機農業首都」美譽，尤其有機水稻、有機蔬菜與水果的面積，花蓮縣更長期穩坐全國冠軍寶座，全台有機米4成來自花蓮縣，花蓮生產的有機蔬菜（短期葉菜、根莖菜、瓜菜）也占全國總量13%，其他有機茶、有機水果產量等也名列前茅，優良品質廣受都會區消費者青睞，供不應求。另外，花蓮出品的有機特作雜糧類（黃豆、黑豆、小麥、蕎麥、咖啡、茶油、牧草等）產量，2020年也已晉升為全國之首，表現出色。

花蓮農場瑞穗進入發燒排行的影片

花蓮文旦產業經營管理策略之研究-以屋拉力部落Wirok文旦為例

為了解決花蓮農場瑞穗的問題，作者吳春花 這樣論述：

臺灣首創以75位柚農共同創下以台灣原住民阿美族語註冊「Wirok(薇露克)」文旦品牌;文旦是來傳福音，運用「造物主法則」透過產業生命共同體的共識，彰顯「文化產業化、產業文化化」，讓產業活化的理念從經營到管理，透過六級化模式創造出更大的附加價值，進而帶動周邊產業創地域品牌、幫助部落再生及文旦產業的升級，讓部落「農產滯銷變黃金」。本研究主要探討文旦產業如何運用企業經營策略及行銷管理，以臺灣版地方創生策略舉其中「品牌建立」及「企業投資故鄉」二支箭，與部落在地產業的成功營運做一個探討性的研究。先行蒐集文旦產業及相關資料，透過文獻分析法探討及彙整出關聯性，取得質性研究之資料再作為分析，以深度訪談半結構

的方式，並提出結論與建議。以SWOT分析「內部與外部的條件」及PEST分析外部總體環境，並以行銷策略組合理念;研究結果發現: 一、深耕部落，生活與生態價值能充分發揮，成為值得傳承事業。 二、文化是社會發展的軸心，是生活具體的表現，大部分的區域不可能是單一文化元素的存在，因此找出共同的DNA，整體性的規劃，「國土計畫接軌」部落先再生才能地方創生。 三、Wirok鶴岡文旦將品牌的「美學、創新、文化、故事」融入經營達到品質來感動消費者，將這理念化為品牌永續的核心價值。 四、以六級化創造出產業的附加價值，並優化地方的環境以及提高一級產業的價值，地方保有「共好、共生」的核心價值。 五

、部落人才回流實行立法，提高青年返鄉投入農業的意願，事業連結地方的「地、產、人」建立一個屬於自己的地方產業鏈，讓整體可以形成正向的產業循環，達到地域復興的目標。 六、Wirok鶴岡文旦關鍵成功因素:產官學全面參與、企業投資故鄉、學研技術及知識支援，共同協助地方發揮特色，促進城鄉及區域均衡適性發展。

包棟民宿&飯店拍照打卡吃得好住得美!又潔乙丞帶路玩全台

為了解決花蓮農場瑞穗的問題，作者趙又潔、趙乙丞 這樣論述：

包棟民宿達人又帶著一家人跑遍全台， 帶著我們走訪各地特色民宿、行旅、飯店， 從時尚旅店、文青風、工業風、自然純樸、簡約奢華、 童話童趣、歐風古典、日式和風、南洋海景……， 台灣的好山好水，讓我們的玩法可以非常的多樣， 甚至連彩色貨屋、豪華露營車、輕鬆入住的頂級露營區，到閩式古厝都有， 還帶我們走訪農莊、牧場、鹿場，造訪極特別的美人魚學校……， 五花八門，應有盡有，光是紙上旅行都教人心動不已， 而且還貼心的推薦當地特色美食、景點， 每個地方都值得好好拍照、慢活享受， 真是住得開心，吃得湃澎又美味，讓人留連忘返， 可以與家人、朋友帶回滿滿的旅行回憶。   【摘文1】北投亞太飯店   「北投亞

太飯店」2018年才剛開幕，由日本建築師廣澤榮一設計，極簡高雅的現代日式禪風，湯泉是著名的「美人湯」（白磺溫泉）。   「豪華家庭客房」約18坪，房間非常寬敞，採浴廁分離設計，附有日式男女浴衣，可以穿著到「大眾風呂」泡湯。房內有小朋友的帳篷、書籍、玩具、布娃娃、木質積木……等。房內專屬的憩茶區極富禪意，有精緻茶組、特色茶包及迎賓水果點心，MINI BAR上有膠囊咖啡組，房內還有寬敞的溫泉浴池可泡湯。   飯店的設施有「室內溫水泳池」，泳池旁有「池畔LOUNGE」，CHECK IN 時會贈送每人一張飲品兌換券，此券可以在這裡兌換，這裡還有免費的點心可享用，大人可以坐在這裡休息，看著小朋友在旁邊戲

水。   此外，這裡還擁有全國唯一的大型AR/VR體驗空間，有VR虛擬實境遊戲、AR擴增實境體驗區，另還有手足球、飄飄球，還開立手作DIY課程，設置了極富教育意義的繪動海洋親子區，非常適合親子共享歡樂時光。     【摘文2】陽明溫泉度假村「菁山遊憩區」   位在陽明山國家公園內的「菁山遊憩區」，臨近擎天崗、七星山、冷水坑、絹絲瀑布、竹子湖、紗帽山、中山樓等知名景點，來到菁山遊憩區除了可以享受泡湯的樂趣外，還有森林獨棟小木屋、雲起軒餐廳、露營區、湯屋等設施，位於海拔600公尺高度的園區，比山下低了約4～5℃的氣溫非常舒適宜人，整個園區充滿度假的氛圍。   6公頃的園區，豐富的生態資源，最適合自

然環境課程及戶外探索，園區不定時會舉辦生態探索，親子DIY及攀樹活動等。獨棟的森林小木屋提供舒適、清靜的居住環境、樹蔭半遮的棧板露營區，就算夏天過來露營，也不會感到炙熱，另有露營車、不搭帳也能享受露營的樂趣。不時有蟬鳴鳥叫，不時還可見到成群的台灣藍鵲互相爭豔、或是松鼠出來散步覓食。又潔和乙丞參加「昆蟲特攻隊」的活動，實地去認識獨角仙、竹節蟲……等及團康活動，非常有趣。 【摘文3】宜蘭縣五結鄉  宜蘭傳藝老爺行旅   位在宜蘭傳藝中心內的「宜蘭傳藝老爺行」由國際知名建築師黃聲遠設計，打造古色古香、三合院式閩南古厝風貌，室內設計則是出自荷蘭設計團隊Mecanoo之手，揉合東西方風格，讓古風建物

風貌下，多了點文青風、現式感。   貼滿青花磁的大廳，讓人印象深刻，和原始的紅磚建築搭配起來，呈現出現代復古的藝術感。客房的外觀是紅磚的古式建築，房內的設備可是非常現代、新穎。房間的設計很簡約、清爽，有很大片的視野，一早起床就可以看到綠色清新的景色。晚上「小野台」交誼廳有「野台歌仔戲」的表演，坐在小板凳上看表演，就像回到小時候在看野台戲。這裡是個不錯的定點遊，腹地大，隨處都充滿綠意，住在這裡相當放鬆、舒服。這裡的手路菜中餐廳相當有名，獲選「經濟部2020 Classic Taiwanese Cuisine 經典台菜餐廳」。   行旅旁就是「傳統藝術中心」，入住可以憑房卡免費隨時進出，飯店也會提

供習藝券可以免費手作DIY，來這裡入住、當然也要走走、逛逛，深度體驗欣賞台灣豐富多元的工藝、民俗技藝、戲劇、音樂、舞蹈。還有展演及展覽，都非常的精采。     【摘文4】宜蘭縣員山鄉 十六崁宜蘭民宿   民宿占地約一甲，除了民宿獨棟外，四周被草坪、湖泊、樹林所包圍，彷彿來到了世外桃源，一到這裡讓人不禁就慵懶、放鬆了起來。屋子就位於如詩如夢的落羽松湖畔旁，一年四季都有不同景觀，這裡不只是單純休息住宿，還可以划獨木舟、餵小魚，主人有飼養可愛的小羊及小鴨，與好友在湖畔烤肉、聊天，悠遊自在。民宿主人一次只接待一組客人，您就是整個湖畔森林的主人。   民宿共有三層樓，純白色為主的設計，有非常多的窗戶，明

亮自然、舒適愜意，而且很貼心的有電梯設施。1樓是客廳、廚房、餐廳等公共空間，開放式純白色的廚房，提供了烹煮所需的鍋碗、餐具、調味料等，簡易料理DIY，沒問題。   二、三樓各有2間房，每個房間都有陽台，可以欣賞到整個落雨松湖。純白色的浴室、白色圓型浴缸好夢幻，在這裡泡澡不管是白天或是晚上都可以看風景。室內也有暖氣設備，讓您冬天洗澡暖呼呼。 民宿附近有許多知名景點──勝洋水草休閒農場、花泉農場、八甲休閒魚場、金車威士忌酒廠、香草菲菲植物博物館……等，交通非常方便。   【摘文5】台中市中區  1969藍天飯店   西元1969年開始營運的，在台灣舞廳及秀場都很火紅的年代，飯店臨近有當紅的「南夜

大舞廳」和「聯美歌廳」，紅遍半邊天的大明星鳳飛飛、林青霞、豬哥亮等人，經常在秀場演出後，指定要入住的「藍天飯店」。於2016年重新裝潢，盡量保留復古空間的老元素，開幕改名為「1969藍天飯店」，且榮登日本旅客評選為台灣十大旅遊之一的景點。   飯店左邊有一大片「復古行李箱」堆疊成的「千歲牆」，這是由198個超過50年歷史的行李箱堆疊成的，所以稱為「千歲牆」。是熱門IG打卡的地點。 CHECK IN 的櫃檯是平躺的鍋鑪、老式變電箱面板、整體設計簡直就是復古工業風的設計，就連電梯也是羅馬數字的「指針式」復古型電梯（和台南的林百貨一樣）。   飯店二樓是藍天Lounge，走進Lounge像是穿過時光

隧道，真皮的沙發椅、木製的桌椅、復古窗簾，以及老式點唱機，裡面的歌曲都是英文老歌，彷彿回到1940、1950年代的懷舊時光。   我們入住「星空印象家庭房」，約10～12坪大，古老的按鍵式電話、1969 BLUESKY 獨特的房卡，有別於一般飯店的大片玻璃，復古的格子玻璃，復古的真皮沙發椅，斑駁的水泥牆磚，粗獷的天花板，還有個小陽台可以看看舊城區街景。房內的陳設也別具巧思，古式的電源開關、水管做成的吊衣架、腳踏車把手的掛衣架……，處處可見復古元素。浴室地板上馬約利卡磁磚的彩繪古典紋飾、配對上交錯的格子玻璃、全白色的牆上磁磚，讓人不禁想多拍幾張。   【摘文6】台中市西區 塔拉朵義大利冰淇淋-

英才路旗艦門市   全台最美的冰淇淋池，這裡的環境太可愛了，也太好吃了！媲美米其林餐廳等級的甜點「I’m Talato」義大利手工冰淇淋，保證讓您暑氣全消、寒意更濃。就連「食尚玩家」都來這裡介紹過。   「Im Talato我是塔拉朵，愛台灣的義式冰淇淋！」老闆就是這麼愛台灣，因為想幫助台灣農業，讓更多人吃到健康好吃的冰淇淋， 所以才有了I’m Talato的誕生！秉持著做自己孩子要吃的冰之初心，精選台灣各地最優秀的農產品，透過義大利冰淇淋手法詮釋，秉持三大堅持：① 堅持不添加鮮奶油、人工添加物；②堅持嚴選台灣在地小農水果；③堅持「良心」嚴選食材、「用心」製作、「安心」品嘗的三心保證，提供純天

然的、自然健康、美味的義大利冰淇淋，深受各五星級飯店、餐廳的青睞和選用。   「塔拉朵義大利冰淇淋」不只是有冰淇淋而已，還要咖啡、果汁、甜點、鬆餅……，都呈現出精緻、美味，不管是視覺或是味覺都能得到最大的享受。   【摘文7】屏東縣恆春鎮  日造．DAYMAKER   日造．DAYMAKER是北歐簡約風設計的一棟四層樓包棟民宿，設計和一般的民宿不太相同，大門一進來就是烹飪區及用餐區，開放式的廚櫃的設計和木製餐桌擺放在同一區，也是一個開放大家聊天的交誼空間。再來就是寬敞的客廳，有著超豪華視聽設備（投影式）。後面是最吸睛的戲水池，一般是把戲水池設置在室外，他們卻把它設在室內，後方擺放還有室內綠色

植栽造景，彷彿泳池就在戶外一般，就好像是像小型的VILLA，且有著一種密境式私人渡假情調，後面是一間公用廁所，這樣就不用爬上爬下了。   客廳的中間設計挑高天井、中空式迴旋樓梯，這盞高達七尺的36顆圓球燈泡特別醒目。二樓到四樓提供客房，簡約、純白的布置給人舒適、放鬆的氛圍，在四樓的獨立一間二人房，衛浴間格局寬廣，淋浴浴缸，設計大片窗戶可以看見美麗山景，營造出慵懶的氣氛。就像他們宣稱的，住上一日可以「Make your day!」太舒服了，讓人完全不想出門了，不但有室內戲水池、廚房設備一應俱全，而且客廳還有超豪華視聽設備，不管是家庭或是一群朋友出遊都很適合到這裡。

探討民宿業者的創業動機與創業歷程－以宜蘭縣為例

為了解決花蓮農場瑞穗的問題，作者張靖怡 這樣論述：

隨著政府週休二日的實施與國人日益重視休閒生活的因素影響，各縣市民宿相繼成立，尤其以花蓮縣、宜蘭縣和台東縣位居全台民宿家數前三名。因此，許多人也躍躍欲試，相繼投入民宿的經營，搶搭這股觀光熱潮；故本文旨在探討民宿業者之創業動機與其創業歷程。本研究藉由平衡計分卡和鑽石理論之構面，設計半結構式問卷，並對民宿業者進行深入訪談。訪談對象則為八家宜蘭之合法民宿業者。研究結果發現:一、創業前:民宿創業者具有推向與拉向動機。二、創業初期:同(異)業合作與網路行銷並進之經營成長方向。三、創業中期:Covid-19疫情衝擊民宿營收與政府支持系統介入而調整經營策略。四、未來願景:因應潮流與趨勢規劃未來營運發展方向。

此外，藉由逐字稿和節點之分析，本研究歸納11個命題；並提出二點建議，首先是「加入訂房平台」並提供「多元訂房管道」，將精簡人事成本，並可優化「服務流程」。再者，政府適時提供「觀光補助」振興措施，並積極「取締非法民宿」，將能幫助民宿業者度過疫情寒冬。本研究之結果與建議，將可提供日後民宿創業者、政府相關單位與未來研究者之參考。