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肥碌食住遊台中

為了解決苗栗湯包的問題，作者曾智華 這樣論述：

　　本書集中介紹台中的旅遊資訊，作者走遍台中大街小巷、市內鄉郊，細心聆聽每家店舖主人的故事，靜靜感受當地風土人情。 　　主要介紹美食好店，另亦會旁及特色民宿與壯麗風景，以「好味、好住及好玩」為原則，精選推薦景點。 　　作者依據自己的旅遊經驗，並考慮香港人的習慣、喜好等，設計多條旅遊路線，並建議交通方式，讓讀者對遊歷台中更有頭緒。  

苗栗湯包進入發燒排行的影片

從傳統醫藥類非物質文化遺產發展養生藥膳食譜之可行性研究

為了解決苗栗湯包的問題，作者徐美華 這樣論述：

現代人生活忙碌，民眾常常因為缺乏正確的養生觀念，或無法獲得良好的養生知識和技巧而流失健康。本研究目的從傳統醫藥類非物質文化遺產中，配合衛福部國民健康署的每日飲食指南，發展出一般人餐餐可食之養生藥膳食譜。研究者並藉由獲得國家餐飲技術士證照以及符合餐飲衛生安全的標準等專業能力，進行養生藥膳的煮製流程設計，進而對於民眾進行推廣。結果顯示，本研究以中國非物質文化遺產名錄中的八珍湯及東阿阿膠為基礎，發展出以八珍湯及龜鹿二仙膠為主的養生藥膳食譜，共設計出了八珍湯、四物湯、輔養湯、龜鹿二仙膠湯兩道共計五道養生藥膳湯，以及養生五穀雜糧飯、四神湯泡飯等兩道主食，總計七道創新製程的養生藥膳食譜，並比較與市場上的

養生藥膳湯包成分的異同。從分析參與養生藥膳推廣活動學員的訪談結果得知，學員不僅增進對藥材的認識、修正藥膳製備的觀念、也改進了烹調技巧以及改變了生活習慣。從而改變了餐食行為，進而影響了家人及朋友，不僅將養生藥膳變成生活的一部分，也學會從餐食活動來對自身健康負責，而獲得的是個人健康情形的明顯改善。學員普遍認為藥膳煮製不僅方便容易、營養美味，還省時省工。因此，本研究之貢獻在於將可推廣至大眾，讓人人都瞭解並享受到以傳統中醫藥非物質文化遺產的智慧來發展出健康生活的美妙。

天蘭尋味：胡天蘭的美味點評101

為了解決苗栗湯包的問題，作者胡天蘭 這樣論述：

台灣飲食界滅絕師太睽違7年再出手！ 胡天蘭最精準、最有味道的美食品評！ 嚴選101家不可多得的在地美食， 琳瑯滿目，包羅萬象，錯過哪一樣都可惜！   　　美食家胡天蘭從台灣頭到台灣尾，踏遍寶島南北，精選101家特色美食，除了《商業周刊》近70篇專欄集結，更加上30餘篇未曾曝光新章，帶你透過文字先嚐為快！從超人氣餐點到隱藏版美食，囊括小吃、咖啡、台菜、粵菜、客家菜、江浙菜、日本料理與西餐，有全台第一的鐵板燒、總鋪師掛保證的無菜單料理、更有原汁原味的異國美食、搭配無敵海景的超值簡餐，讓人不吃則已，一吃上癮，絕對要食之而後快！ 　　這一回，胡天蘭不辣嘴、不毒舌，而是透過敏銳的味蕾與寫

意的文字記錄每一家店的可看、可吃之處，讓人食指大動、垂涎欲滴！比如看似簡單的包子裡，「上選的木耳絲無泥漬無頭渣，與爽脆甘甜的荸薺與四季豆為餡，剝開四季豆包，飄緲煙氣間，碧綠如茵的田園似是整片」；而有別於尋常的滷肉飯，冬瓜飯同樣有著質樸的古早味，「豬後腿肉以蛋汁攪拌、絞細，置於冰箱冷藏一段時間便能產生黏性，此時加上鹹冬瓜、醬油、胡椒粉調味，待熱水燒滾，一坨一坨陸續下水。煮鹹冬瓜肉，火候必須十分精確，大火肉易散，小火湯汁濁，唯有中火才能燒出不柴不澀、軟滑順口的口感」；又或者一雙彈鋼琴的手不僅俐落地包起了餃子，更是一雙煮湯的快手：「一碗好的酸辣湯，除了勾芡濃度恰當，木耳爽脆等要求外，打散的鵝黃色蛋花

，還得浮雲片片漂於湯面，用最新鮮的健康雞蛋做酸辣湯，視覺味覺雙享受」；而又有誰想到在雲林虎尾也品嚐得到精緻的歐洲皇室下午茶：「外型有如絲絨抱枕般華麗的玫瑰荔枝覆盆子巴法華斯小蛋糕，夾層分別是巴法華斯幕斯及海綿蛋糕體，夾著荔枝、覆盆子的果香與玫瑰花香，巴法華斯酸甜適中，佐以法國生產的歌劇茶最對味。」 名人推薦 　　知名作家／主持人‧蔡康永　國際廚娘‧小ｓ　吃吃推薦

『競』速人生，『走』馬看花：一位退役田徑選手重返舞臺的自我敘說

為了解決苗栗湯包的問題，作者劉妍玲 這樣論述：

摘 要本研究以自己身為田徑選手的十四年的田徑選手經歷為寫作背景，並採用自我敘說為研究方法，闡述身為退役田徑選手的我，如何在進入教職後，闊別十年的田徑選手身份，因為教練的一句話，啟發了體內的田徑魂，進而再度投入一項不層接觸過的田徑項目-競走。而在追求參與國內大型賽事(全國運動會)的過程中，悟出了田徑與我是密不可分及其在生命中所佔有的重要性，並在練習的過程中，了解重新學習技能的瓶頸、挫折及艱辛等種種，相似於學生在學習中所遇到的困境，因而更能以同理心去對待孩童、兒子，並因重返田徑舞臺，於自己，追求到了對自我的肯定；於兒子，更能體貼母親的辛勞；於學生，更能以包容心、同理心來對待；於母親，相信練田徑

的孩子不會變壞也能夠更注重自己的生活坐息。並且還再次獲得師長的認同，這一切都要歸功於田徑運動。關鍵詞：田徑、競走、自我敘說