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中午吃什麼?一個經濟學家的無星級開味指南

為了解決苗栗牛肉麵冠軍的問題，作者TylerCowen 這樣論述：

這是一本書評家拍案叫絕、造福百萬上班族的日常飲食指南！他說，正妹太多的餐廳別進去，為什麼？他說，除非報公帳，否則別吃懷石料理，為什麼？他說，吃美食最好到巷子裡找，為什麼？聽重量級暢銷經濟學家泰勒．柯文，教我們打破吃飯魔咒！ 　　美食，誰說一定得貴聳聳？吃好料，誰說一定得心痛地砸大錢？ 　　這本書大力主張：飲食世界需要一種文化，幫助我們擺脫「勢利眼美食家」的偏見，讓人人都無須花更多錢，就能吃到健康、環保、令人讚嘆的美食！ 　　作者用他經濟學家獨到的視角，讓我們明白：只要拋開五星級的迷思，就能讓你我在『無星級』的小攤子、小餐館，享用到物美價廉的好東西！ 　　《中午吃什麼？》會改變你對食物與環境

、食物與健康，乃至食物與追求幸福的看法。這本書，將影響你我今天吃什麼的選擇，也關乎人類明天將如何餵飽全世界。 　　如果你在乎吃，就要在乎食物背後的經濟學…… 　　柯文的超有趣平價開味指南──　　☆平常上班用餐，盡量到巷子裡找「低租美食」！　　☆回家下廚，可以搭配外食「偷吃步」！　　☆出門旅遊，買一本米其林指南，然後專挑「無星級」的館子！　　☆在東京想吃好的日本菜，隨便挑一家餐館進去就對了！　　☆想在家下廚? 很好，但不必買一堆鍋子…… 作者簡介 泰勒．柯文 Tyler Cowen 　　當代最重要經濟學大師之一。美國商業週刊稱他「最炙手可熱的經濟學家」。15歲時贏得紐澤西西洋棋大賽冠軍；16歲時

的棋力，已經相當於今天全美一百大棋手。19歲開始發表經濟學論文，後來取得哈佛大學學位，於1989年開始任教於喬治梅森大學，長期關心社會運動與文化經濟學。2011年入選《經濟學人》「十年來最有影響力經濟學家」，《外交政策期刊》亦將他列為「2011年最有影響力思想家」。 　　目前除了擔任喬治梅森大學經濟系主任，同時也是《紐約時報》專欄作家。他與另一位經濟學家塔巴羅克（Alex Tabarrok）共同主持的經濟學部落格「邊際革命」（Marginal Revolution），在「最受歡迎的財經部落格」票選中高居第二名，領先經濟學大師克魯曼（第三名）以及《蘋果橘子經濟學》作者李維特（第五名）。 　　柯文

不僅是當前最有影響力的經濟學家，也是個精打細算的美食家。在這本廣受歡迎的日常飲食指南中，他建議所有想吃得又好又自在的人，要拋開「五星級迷思」！相反的，用經濟學家的眼光看看四周，也許你我身邊最平凡的巷子裡，就藏著最完美的一餐…… 　　重要著作：《大停滯》（早安財經出版） 譯者簡介 朱道凱 　　政治大學新聞系畢業，美國普特拉學院電腦碩士，曾任職資訊業二十餘年，現退休專事翻譯工作。 　　譯作包括《網路商機》、《平衡計分卡》、《超越後進發展》、《社會學動動腦》、《全球化迷思》、《政策弔詭：政治決策的藝術》、《你不就是那個誰》、《誰說經濟一定要成長？》等。

苗栗牛肉麵冠軍進入發燒排行的影片

社會秩序維護法第63條謠言條款對抗網路虛假訊息散佈之分析─以近年我國地方法院簡易庭裁定為例

為了解決苗栗牛肉麵冠軍的問題，作者楊力行 這樣論述：

時間和空間已不是今日訊息傳遞的隔閡，有賴科技的進步，通訊方式產生了劇烈變動，伴隨網路的便利，資訊的獲取更為快速與方便在，在這自媒體充斥的年代，個人除了能夠隨時隨地得知各種資訊、訊息，也能更加便利加以轉傳，更能隨時隨地的分享自己的想法給網路的其他使用者，任何人都可以是訊息的即時接收者－以及發送者，甚至是生產者。但於此同時，也伴隨著接收到虛假訊息的風險，當虛假訊息隨著網路到各個角落並引起討論時，又將可能帶來巨大的傷害，更遑論有心利用人士，刻意製造、散布特定方向的不實訊息，以達到特定利益目的。很多資訊未經證實就在網路上被生產、轉發與評論，可能會導致人們錯誤認知，甚至會造成公眾利益損害或傷害個人權益

，從網路霸凌到民意輿論風向的操弄，等例子，在現今社會比比皆是，也因此如何適當管制虛假訊息的散布，也成民主法治國家應該重視的議題，本文也提出近年虛假訊息影響社會安寧案例進行探討。社會輿論也興起該如何管制假訊息的討論，如假訊息的言論權利受憲法上言論自由保障之程度，及應如何界定言論自由保障範圍等問題，本文對於假訊息定義提出探討，藉由探討假訊息意涵、類型及可能危害，進而推論憲法上言論自由保護程度，因此，如何同時兼顧言論自由保護，不致造成人民權利過度限制，便是值得研究的議題。面對虛假訊息散布的問題值得深入討論，關注、甚至立法解決。我國現行有「災害防救法」、「廣播電視法」等法律規範，我國「社會秩序維護法」

第63條第1項第5款：「散佈謠言，足以影響公共之安寧者，處三日以下拘留或新臺幣三萬元以下罰鍰。」是警察機關啟動虛假訊息散播調查的依據，但似乎仍無法阻止虛假訊息的延燒，而近期不停的修法，也尚未有立竿見影的成效，另有論者認為，社會秩序維護法對於謠言的構成要件規範模糊，自由心證程度高，有成為政府打擊異己聲音，箝制言論自由之虞。惟如放任虛假訊息散布，更容易使得民主法治國家陷入動盪。本文盤點近期虛假訊息散布案例，以社會秩序維護法第63條謠言對抗條款出發，分析近年我國法院相關假訊息裁判，分析社會秩序維護法謠言對抗條款發動調查之構成要件，及法院裁判之依據理由，輔以現今討論修法方向，並針對網路虛假訊息散布的議

題提出相關建議，盼作為日後學術與實務政策上的參考。

林龍導遊 寶島進鄉團 2

為了解決苗栗牛肉麵冠軍的問題，作者林龍 這樣論述：

　　捧友啊！超人氣導遊林龍，終於又要出團了！　　撲仔聲先催落去！ 　　五年前，他的第一本書《林龍帶路 寶島進鄉團》，　　創造旅遊書的話題，好評不斷，讀者一直追問，　　什麼時候再出第二本旅遊書？ 　　拍謝，讓大家久等了，　　因為林龍希望不只單純介紹景點而已，　　而是把台灣的風土人情，跟自己所知所讀的典故與地方文化，　　說成一個個老少咸宜、你想對下一代說的旅遊故事，　　不論五年後、十年後，這些故事依然能耐人尋味，　　所以他忙著搜集資料、典籍，再把帶團的經驗與旅遊的交流融會貫通，　　終於化成一篇篇生動、有趣，讓人一看再看、笑點不斷的遊記。 　　這次，我們要從苗栗出發，一直到南台灣的屏東，　　呈現

出8條非主流的旅遊路線，再加上林龍的私人幸福方程式，　　閱讀的當下，請想像你上了林龍導遊的遊覽車，　　他正拿起麥克風，口沫橫發的說著……「台灣的山水真有個性…」， 　　除了讓你旅遊不會撞地雷、吃美食不會撞黑店之外，　　還能嗅出他對台灣這片土地無可替代的濃濃感情。 　　別再在電腦前查資料了，快跟著林龍快樂出帆！ 本書特色 　　來體驗明星導遊林龍的帶團魅力！ 　　◎超人氣導遊林龍帶團25年的精髓！　　林龍介紹台灣就像走灶腳一樣自然，自創各種讓人一聽就記得的順口溜，俚語、典故，隨時朗朗上口，把旅遊講得比脫口秀精彩，這一回，林龍把帶團25年的精華，透過原汁原味的筆觸，呈現一篇篇充滿熱情、幽默、笑點的獨

特旅遊文字，保證讓你看了印象深刻！ 　　◎300遍環島旅遊的獨家心得！　　「史豔文是被誰殺死的？」道盡布袋戲大師黃海岱與蔣中正的糾葛；「三大媽祖廟的恩怨情仇」解析大甲鎮瀾宮、北港朝天宮、新港奉天宮的媽祖由來，「台灣地名的演變就是一頁活歷史」，把地名的典故說得活靈活現……，他，帶台灣團的次數數也數不情，對台灣有超乎一般人的理解，聽他娓娓道來在地的風土人情、引人入勝的古蹟歷史、想馬上衝去吃的道地美食，旅行絕不會六大皆空！         　　◎9條無可替代的幸福旅程！ 　　帶領讀者暢遊苗栗、台中、彰化、南投、雲林、嘉義、高雄、屏東等8條非主流的路線，這是林龍推薦的寶島行腳，加上他的卸下導遊時的私人

幸福旅程，勾畫出前所未見的獨家行程。 　　◎探索不一樣的台灣，最好的選擇！　　處處留意皆學問、點點滴滴是知識，傳統文化博大精深，凡經走過必留下痕跡，住過必留下鄰居、了解必定笑嘻嘻。 　　一趟趟旅程，一篇篇行前導遊筆記，都是他的用心，重新發掘台灣的美麗，趕快跟著林龍的旅遊巴士出發吧！ 　　◎導遊必看！細說台灣最生動、有趣的參考書！　　透過林龍的解說，讓原本可能讓旅客覺得略顯枯躁的人文歷史和地理環境都鮮活了起來，以及他多年帶團充滿趣味、考驗的遭遇，及各種臨場的應變智慧，是有志從事導遊、解說工作者，必備的秘笈。 作者簡介 資深導遊 林龍 　　出生在台東太武山原住民部落的漢人小孩，小時候家境艱苦，國中

畢業孤身到台北打拚，半工半讀念高職，憑著一口標準的台灣國語，得到演講比賽的冠軍，被老師發現有表演天分，經常讓他帶領團康活動，總是把全校師生逗得哈哈大笑。 　　後來臨時被朋友拉去當代班導遊，沒想到叫好又叫座，一頭栽進導遊這個行業，已超過25年。 　　其實他是個典型的雙子座，私下很內向（真的），跟人講話會臉紅，上了台之後，好像能把所有積聚的能量都爆發出來，笑話、典故、順口溜，朗朗上口，精彩絕倫，只要有他在，絕不可能有冷場！ 　　林龍能受到旅客的歡迎，最重要的關鍵是，他一直在鞭策自己學習，除了閱讀有關旅遊、文史、古蹟的相關書籍之外，聽到好玩的順口溜一定隨時記下、背誦，直到自己記住為止，每次帶團前一定

做好功課，寫著密密麻麻的筆記（超級用功），因為不能被旅客「考倒」。 　　也因此受到各電視節目的歡迎，常受邀暢談旅遊議題，並是許多大企業指定的導遊。 　　著有《林龍帶路 寶島進鄉團》、《林龍嚇令營》等暢銷書。

從烹飪到綜藝：台灣美食節目的製播發展探索

為了解決苗栗牛肉麵冠軍的問題，作者焦志方 這樣論述：

「美食節目」——一種最能夠忠實反應台灣各階段生活風格的節目。因為有1945年之前許多佔據台灣的單位或國家，以及1949年隨著國民政府遷台的軍民百姓所相繼引入的資源，加上長期居住在台灣的百姓生活上的累積和外來文化的融入，同時傳承了中國五千年的文化，進而締造了台灣全新的飲食風貌。從1962年10月30日開始，台灣的電視頻道中就出現了美食節目，從電視只有黑白畫面的年代，到全台灣電視都已數位化的今天；從經濟剛剛起步的年代，到如今人均已經超過二萬美金的今天，從只能中規中矩教大家廚藝的戒嚴年代，到現在美食可以玩出各種綜藝效果的今天，從最初每週只有五分鐘的篇幅，到如今每週全台頻道中有97個不同的美食節目。

學者魏玓和Martin （Wei & Martin, 2015）認為電視產業的發展歷史能夠顯著的展示出不同時代的轉變，無論是自行創作或是模仿跨國節目，都會藉由社會的、文化的、歷史的和產業的重要因素，表現在節目型態和內容的改變中。本文從電視事業在台灣發展的初期迄今，從國家決策導向、社會經濟發展與美食文化對電視觀眾日常生活的意義進行探討，採用次級資料分析與深度訪談二種研究方法，整理英國、美國、日本相關重點美食節目，同時約訪13位分別代表教學、綜藝、競賽、行腳、紀錄片類型美食節目，從業年資超過十年以上的節目製作人、主持人或節目部門主管，統整台灣美食節目電視史，並探索製播發展的脈絡。研究發現在這58年

的台灣電視史中，美食節目處於不同階段的政經背景，的確會影響節目製作的類型和當下觀眾的收視喜好，而且美食節目也從最初單純的廚藝示範，轉變為現今包羅萬象的各式綜藝風格；此外，美食節目的製作，除了本地製作單位集思廣益的策劃之外，也深受跨國美食節目的影響。美食節目充分的運用創意巧思和製播策略，既能符合國家政策的要求，又能配合民生消費的水準，跟隨著電視科技的腳步，順應著娛樂觀念的轉變，同時觀摩借鑑跨國媒體的美食節目，一路走來呈現出最貼近台灣觀眾生活的節目內容。