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農村廚房尋味之旅 (附「農村廚房」中英文版精彩影片QR Code)：來去農場玩料理，探索讓人驕傲的寶島美味、原味、鮮味、在地味與人情味，看見台灣超IN農家軟實力!

為了解決草莓批發價格的問題，作者陳志東,許瓊文,游文宏 這樣論述：

你採過三星蔥嗎？你抱過鱘龍魚嗎？你看過炭焙桂圓寮嗎？你吃過青黛冰淇淋嗎？…… 「食材旅行」是一種主題旅遊，「農村廚房」是一種生活體驗。 當「全球在地化」成為一種趨勢，「越在地，越國際」就變成一種顯學。   親子作家陳安儀、旅遊玩家肉魯、親子旅遊達人樂爸 大好評推薦 史上第一本玩遍「農村廚房」跨界好書！   　　你嚮往走遍千山萬水、繞著地球環遊世界，但你可曾踏進台灣每年接待近三千萬人的「休閒農場」？ 　　你崇尚頂級名廚品味、追逐米其林星級餐廳，但你可曾細究吸引無數饕客回味再三的「台灣好味」？   　　本書不僅從觀光休閒的旅人角度出發，帶你一窺「走在世界最前端」的台灣休閒農業故事， 　　更從「

食當地、吃當季」的觀點切入，讓你在「一邊玩、一邊吃、一邊學料理」的過程中， 　　深刻感受台灣最迷人的休閒農場之所在——   　　不同於網路上走馬看花的札記，一字一句引領你看見台灣最美的鄉村風景、探索台灣尚青的食物滋味， 　　用你從來沒有想過的方式，教你重新發現「農場好好玩」的真諦與價值。 　　現在，就「大手牽小手」，一起準備出發去「農村廚房」旅行吧！   本書特色   　　真正的好味道，都與「土地」產生連結； 　　真正的好味道，更因「人」而深刻豐美。 　　本書以「在地」為本，無論是一個人旅行，還是一家子旅行， 　　翻開這本書，都將讓你對「旅遊x生活x飲食x料理」有不一樣的體會。   　　沒看過

這本書，別說你懂台灣； 　　沒跟著這本書去玩，更別說你知道什麼叫做令人驕傲的台灣真味！   　　【1】全世界第一本以「農村廚房」為主題的旅遊讀本，告訴你台灣最新的旅遊方式就是「餐桌旅行」！ 　　「從產地到餐桌」、「稻田裡的餐桌」、「騎海牛烤鮮蚵」……這些近年來讓人眼睛一亮的旅遊方式，愛玩的你肯定不陌生，而2020年才出現的「農村廚房」更是「跟著食材去旅行」的進階旗艦版，不需出國、不必跳島，只要走進農場，就能跟電視中的世界名廚一樣，一邊悠閒享受大自然的景致，一邊認識採集最鮮甜的食材，並且在熱情農場主人的帶領下，親自動手做出一道又一道最具在地滋味的絕佳料理！   　　【2】精選15家既富品牌口碑又

具創新特質的農場，帶你從「五味」徹底掌握玩得精彩的鄉村之旅！ 　　台灣的農林漁牧休閒場域數以千計，但具備「農村廚房」創新主題遊程的優質農場，卻是寥寥可數。本書作者再三訪查，從策劃到實地採訪，歷經兩年才精選並完成書中15家農場的深度報導——從「原味」切入農場新貌，從「人情味」側寫主人故事，從「鮮味」介紹特色食材，從「美味」展現農村料理，並從「在地味」分享伴手特產——一書在手，勝過google千百條支離破碎的訊息，讓你不僅能找到台灣最棒的農場，更能從深刻又生動的字裡行間，真切認識它的獨特與美好，從此不再走馬看花！   　　【3】全書充滿「看故事」的閱讀趣味，並富含「學旅遊」的應用知識，讓你重新認識

台灣最美的風景！ 　　對於年輕人來說，旅遊可能是追尋生命的一種方式。對於中年人來說，旅遊可能是凝聚家庭關係的一種管道。對於老年人來說，旅遊則可能是享受人生的一種選擇。而本書多元化的寫作角度，由淺入深，忠實而細緻的描述出每一個旅程的獨到與魅力之處，不同於一般旅遊指南的資訊彙整，而是從這個地方之所以誕生、之所以知名、之所以精彩、之所以值得一去再去的觀點出發，讓每一個想要出發的旅人，都能從中獲得豐足的背景知識。因此，無論是一個人出走，一家人渡假，抑或是三五好友旅行、老伴攜手出遊，本書都將是你最佳的走讀良伴。

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花蓮文旦產業經營管理策略之研究-以屋拉力部落Wirok文旦為例

為了解決草莓批發價格的問題，作者吳春花 這樣論述：

臺灣首創以75位柚農共同創下以台灣原住民阿美族語註冊「Wirok(薇露克)」文旦品牌;文旦是來傳福音，運用「造物主法則」透過產業生命共同體的共識，彰顯「文化產業化、產業文化化」，讓產業活化的理念從經營到管理，透過六級化模式創造出更大的附加價值，進而帶動周邊產業創地域品牌、幫助部落再生及文旦產業的升級，讓部落「農產滯銷變黃金」。本研究主要探討文旦產業如何運用企業經營策略及行銷管理，以臺灣版地方創生策略舉其中「品牌建立」及「企業投資故鄉」二支箭，與部落在地產業的成功營運做一個探討性的研究。先行蒐集文旦產業及相關資料，透過文獻分析法探討及彙整出關聯性，取得質性研究之資料再作為分析，以深度訪談半結構

的方式，並提出結論與建議。以SWOT分析「內部與外部的條件」及PEST分析外部總體環境，並以行銷策略組合理念;研究結果發現: 一、深耕部落，生活與生態價值能充分發揮，成為值得傳承事業。 二、文化是社會發展的軸心，是生活具體的表現，大部分的區域不可能是單一文化元素的存在，因此找出共同的DNA，整體性的規劃，「國土計畫接軌」部落先再生才能地方創生。 三、Wirok鶴岡文旦將品牌的「美學、創新、文化、故事」融入經營達到品質來感動消費者，將這理念化為品牌永續的核心價值。 四、以六級化創造出產業的附加價值，並優化地方的環境以及提高一級產業的價值，地方保有「共好、共生」的核心價值。 五

、部落人才回流實行立法，提高青年返鄉投入農業的意願，事業連結地方的「地、產、人」建立一個屬於自己的地方產業鏈，讓整體可以形成正向的產業循環，達到地域復興的目標。 六、Wirok鶴岡文旦關鍵成功因素:產官學全面參與、企業投資故鄉、學研技術及知識支援，共同協助地方發揮特色，促進城鄉及區域均衡適性發展。

慢遊首爾小巷弄：精選12大區148個新潮景點，跟著在地人關鍵字玩出不一樣的首爾

為了解決草莓批發價格的問題，作者SKPlanet 這樣論述：

看過了景福宮、青瓦臺、清溪川，還想發現更有趣的首爾嗎？ 這次旅行，讓我們循著在地人的日常，彎入首爾巷弄小路， 韓食餐館、奢華甜點、專屬香氛、韓流造型、復古家飾、限定版玩偶…… 走入偶像劇場景，在旅途中過上韓國人的潮流生活！ 　　●精選首爾12大區、27條街道、148個新潮小店與景點，漫步時光流轉的美麗巷弄 　　☑洋溢全球化魅力的「江南區」 　　☑美麗的浪漫街道「瑞草區」 　　☑容納差異的文化熔爐「龍山區」 　　☑傳統內涵與健康青春的門戶「麻浦區」 　　☑在歷史中閃耀希望之光的「西大門區」 　　☑傳統與現代之美共存的「鐘路區」 　　☑徹夜不眠的首爾之心「中區」 　　☑擁有自然青翠之地的「松

坡區」 　　☑包含多樣風景與歷史的「銅雀區」 　　☑青春時光流動的大學街道「冠岳區」 　　☑讓人難以忘懷的「廣津區」 　　☑千變萬化，首爾南部的變色龍「永登浦區」 　　本書將帶你走訪12大區、穿梭在27條各異其趣的街道間，探尋首爾人的祕密基地「林蔭巷」、渲染藝術氣息的名品街「清潭洞藝術街」、能感受青春能量的「弘大咖啡王子巷弄」、時光停滯的「延禧洞咖啡街」、滿溢傳統之美的「西村通仁市場巷弄」與「仁寺洞文化街道」……從偶像劇場景到洋溢生活情味的市街小巷，跟著本書一起走逛，發現你未知的首爾！ 　　●跟著在地人關鍵字，玩出浪漫、懷舊、充滿個性、驚喜連連的首爾風格私旅！ 　　#清潭洞特色咖啡廳＋藝廊

咖啡＋暖炕坐鋪＋高級原豆 　　#韓流明星街＋GANGNAMDOL＋狎鷗亭羅德奧＋Galleria百貨＋韓流 　　#紀念品選購好店＋我專屬的家飾品＋林蔭巷設計品牌店＋林蔭巷飾品小店 　　#法式手工甜點＋西涯村甜點咖啡店＋鄭弘延甜點師＋閃電泡芙 　　#我的專屬香水＋獨有的標誌性香氣＋依據喜好量身打造＋方背洞香水工坊 　　拋開制式觀光景點地圖，跟著這些吸引人的#Hashtag，看看首爾人去哪裡逛、玩什麼、吃什麼！不只有平價美食與特色美饌，還有批發市場、燒烤街、澡堂氛圍咖啡館、香水調製工坊、K-Star韓流明星街、藝術3D美術館、懷舊玩具博物館、《無限挑戰》節目中介紹的通仁市場「便當cafe通」、擁

有文化遺產價值的家屋……囊括浪漫風情、懷舊風格與新奇事物，精采絕倫！ 本書特色 　　1.精選12區148家好店搭配27張街道地圖，自在規劃順遊路線 　　2.每間小店、景點都有抓出#關鍵字，快速瞭解該處特色屬性 　　3.DATA詳列中韓文地址、價格範圍、訂位資訊，方便查詢及規劃預算  

餐廳員工永續品牌印象角色之探討： Y世代餐廳員工永續品牌印象、情緒勞務、工作動機、組織公民行為與離職意願關係之研究

為了解決草莓批發價格的問題，作者何虹萩 這樣論述：

在充滿活力且高度競爭的餐旅業中，員工的表現扮演著重要的角色；員工本身及公司管理模式會影響服務品質，進而影響顧客對飯店或餐廳的滿意度，也就是說組織的競爭優勢與企業績效深深受到員工表現的影響。而員工特質及公司的人力資源策略及管理系統的規畫及執行則會影響到員工的態度與行為，進而影響最終在顧客端及組織端的產出。此外，員工對公司的印象乃是組織文化／氣候或營運策略執行的結果，員工感受到組織要傳達的價值、態度、信仰，影響組織及成員行為的核心價值。而近年來在永續意識的提升下，企業也逐漸認知他們對於社會與環境責任，因此如何透過推廣永續策略／措施來提升他們在消費者／員工心目中的品牌印象，也成為企業須重視的議題。

本研究以Y世代餐廳員工為研究對象，他們的年齡介於16歲至36歲，為目前工作職場的主要勞動力；本研究取得375份有效問卷進行研究分析，研究結果發現Y世代餐廳員工人格特質的特點為，適應力較低、待人較不體貼、較無法獨立思考及不講求方法做事，自信心較低。研究亦發現Y世代餐廳員工如對公司有較高的永續品牌印象，則可以降低其離職意願及提高組織公民行為；此外，餐廳的綠色及社會公益措施是能影響餐廳員工的永續品牌印象。最後根據本研究結果亦提出相關建議供餐旅業業者參考。