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東海大學 食品科學系 邱致穎所指導 楊育豪的 探討不同柑橘類果皮經不同條件製作陳皮之理化性質及感官特性-以結構方程模式檢驗 （2016），提出農會代碼7碼查詢關鍵因素是什麼，來自於微波處理、熱風乾燥、去苦技術、感官品評、結構方程模式。
而第二篇論文中原大學 企業管理研究所 邱榆淨所指導 王郁芹的 影響中高齡再就業者教育訓練之關鍵因素 （2015），提出因為有 中高齡、再就業者、教育訓練、德爾菲法、以決策實驗室分析法為基礎的網路分析程序法、關鍵因素的重點而找出了 農會代碼7碼查詢的解答。
探討不同柑橘類果皮經不同條件製作陳皮之理化性質及感官特性-以結構方程模式檢驗
為了解決農會代碼7碼查詢 的問題，作者楊育豪 這樣論述：
本研究以四種不同柑橘類水果，分別為麻豆文旦(Citrus grandis (L.) Osbeck)、檸檬(Citrus lemon (L.) Burm)、柳橙(Citrus sinensis (L.) Osbeck cv. Liucheng)及椪柑(Citrus reticulate Blanco)分別以微波乾燥及熱風乾燥製成陳皮後，再進行微波處理及環狀糊精去苦技術，並加以探討陳皮理化性質及兩種不同去苦技術其物化性質改變之現象，進一步利用消費者感官品評探討受測者對於不同技術製成陳皮喜好的程度後，進行結構方程模式(Structurl Equation Modeling, SEM)探討受
測者認為影響產品最大的因素。結果顯示陳皮在3-48小時失水率的測定四種不同柑橘類果皮製成的陳皮在熱風乾燥6小時後椪柑、柳橙、檸檬、文旦失水率分別為80.9%、73.6%、74.2%、73.0%，乾燥48小時後椪柑、柳橙、檸檬、文旦失水率分別為82.0%、75.1%、76.5%、73.9%失水率較沒有顯著性變化。水分含量測定除了椪柑與文旦陳皮微波乾燥10分鐘水分含量分別為12.6%、23.1%，高於市售一般陳皮8.2%與黑陳皮5.6%的水分含量，其他自製陳皮水分含量皆低於市售陳皮，代表利用微波乾燥及熱風乾燥可有效的縮短陳皮的製程。另外經過微波乾燥所製成的陳皮，受到微波高功率、加熱迅速的影響，使果
皮表面呈現較暗沉因此其亮度會比熱風乾燥製成陳皮的亮度較低。在粗脂肪測定，先經過熱風乾燥再進行微波處理後，椪柑、柚子、柳橙及檸檬果皮粗脂肪含量分別為24.9%、21.3%、32.0%、14.11%。另先經過微波處理再進行熱風乾燥椪柑、柚子、柳橙、檸檬果皮粗脂肪含量分別為1.99%、3.16%、2.89%、3.15%。從消費者感官品評結果顯示，大部分受測者給予的整體喜好平均分數為4-5分，在其他的設定項目亦不具顯著性差異，但進一步以SEM結構方程模式分析受測者對陳皮變項的結構性，結果此模式中可了解受測者認為影響自製陳皮與一般市售陳皮的最大因素是風味，受測者認為外觀及香氣較不影響產品，另外受測者認為
影響市售一般陳皮最大的因素亦是風味，另外市售黑陳皮因為有調味的關係因此受測者認為影響最大的因素是口感。綜而言之在此研究結果可以得知建立一個合適的SEM可以幫助了解消費者散亂的品評資料中，對於陳皮相關特性有一更深入的了解。關鍵字:微波處理、熱風乾燥、去苦技術、感官品評、結構方程模式
影響中高齡再就業者教育訓練之關鍵因素
為了解決農會代碼7碼查詢 的問題，作者王郁芹 這樣論述：
人才是企業最重要的資產，而教育訓練是在人力資源發展中獲取好人才的最好途徑。在這人口老化、中高齡的勞工比例增加，企業人力需求多變化的年代，再開發這些中高齡再就業者是企業當前重要的課題，然而教育訓練成功與否，決定企業所提出教育訓練是否適切於中高齡再就業者，進而有效開發這些人力，提高自身市場競爭力。本研究主要目的是為分析中高齡再就業者教育訓練之關鍵因素為何？當零售服務業在面對市場勞力老化的問題時又該如何因應與管理？透過德爾菲法訪談零售服務業的教育訓練專家，並建構出適用於零售服務業的中高齡再就業者之研究架構，之後運用以決策實驗室分析法為基礎的網路分析程序法，針對管理者及中高齡再就業員工進行問卷填答，
再進行問卷結果分析。本研究結果顯示，影響中高齡再就業者教育訓練之共同關鍵準為「訓練方式」、「創造思考教學能力」、「良好的人際關係與口語表達能力」、「專業知能」及「教材教案撰寫能力」，而在績效值的分析上僅有「教材教案撰寫能力」表現較不佳，仍有可努力空間，而其他關鍵準則績效表現佳，建議繼續保持，由此可見，T公司在提供中高齡再就業者的教育訓練屬成熟且具產業競爭力。影響中高齡再就業者因素眾多，個別的產業考量的因素也不盡相同，但需要有系統化的評估方式才足以提供企業參考，透過本研究結果提供給其他相關企業及改善績效之道，也希望對於國家經濟人力結構有所運用及幫助。