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叢林：關於地球生命與人類文明的大歷史

為了解決農 委 會 畜牧場的問題，作者PatrickRoberts 這樣論述：

全球第一本涵蓋各種熱帶叢林環境與文明的興衰史 人類無限地自熱帶森林擷取資源，卻又傷害了森林以及住在森林裡的物種和人類 熱帶叢林，對地球生命和全球新秩序的重要見證   　　「卓越……在叢林與人中，羅勃茲透過整合考古學、生物學、地質學和政治經濟學，對熱帶景觀的起源和困境，以及以熱帶景觀為家的人們，進行了有力而全論述。」--《科學》   　　從恐龍時代到第一個人類城市，熱帶森林創造了地球歷史。然而，對我們許多人來說，對於熱帶森林的想像來自於電影和小說，像是《侏羅紀公園》《泰山》等等。茂密的原始荒野看起來很美，但與我們的生活無關，在現代城市裡生活的我們也習慣將熱帶森

林隔絕在生活之外，認為叢林是危險的地方，不利於需要大量生產食物的人口。   　　然而這本書卻講了一個不同的故事。德國馬克斯普朗克人類歷史科學研究所的派屈克・羅伯茲博士，多年來專研叢林科學。在這本書中顛覆了普遍認為叢林不適宜人類居住，以及人類是走出叢林的草原專家的觀點，提出無論是人類演化、農產品、城市，全都是在熱帶森林中蓬勃發展的，它甚至成為全球化登場的舞台。        　　三億年前，熱帶森林隨著地球氣候、環境、地質變遷，不斷經歷擴展、縮減的興衰過程，最終覆蓋地球表面，把地球打造成一個可永續存在的環境，誕生了多樣化的物種，而我們人類也從叢林中誕生。後來人類對環境的塑造

改變了森林，類似人類世的影響在六千年前的熱帶地區就已開始，但只是有限度地改造。直到15到17世紀歐洲殖民者首次抵達熱帶叢林地區，才帶來大幅度且破壞性的改變。歐洲殖民主義者不僅將自己帶到熱帶地區，同時也帶來了新疾病、新的馴化作物與動物、使用與觀察自然世界的新方式，此外也帶來跨大西洋奴隸貿易，並幾乎將過往屬於叢林的一切全數消滅。      　　這些殖民者對熱帶森林和人類資源進行前所未有的開發，將林地改變成耕地種植統一作物，無情地砍伐森林用於木材和採礦，數百萬人被殘酷地從家園中趕出。最後剩下來的，就是人類學家在20世紀看到的原住民小村莊，至於以前城市輝煌的痕跡則完全從歷史上被抹去。

     　　直到最近三十年來的考古研究和科學方法以及對這些原住民社區的探訪諮詢，加上對於他們在管理森林和生活知識上的認定，才讓這些城市逐漸浮出地面，挑戰一般存在的誤解，打破人類無法與叢林共存的觀念，顛覆叢林是危險的黑暗境地的普遍認知。      　　然而這些過程，已讓我們走上了逼近環境臨界點的道路。   　　隨著全球各種熱帶作物市場形成，各地熱帶森林的資源持續遭到剝削。巴西、印度、緬甸各處熱帶森林所提供的茶、咖啡、馬鈴薯、橡膠和香蕉，越來越普遍出現在歐美廚房中，然後這背後卻由熱帶地區的自然和人們付出代價。因此，我們應該把「熱帶森林」當作一個相互關聯的新全球化世

界出場的重要舞台，正視隨歐洲殖民降臨到熱帶叢林世界的創傷性衝突，找到目前雖已「全球化」但仍「不平等」的世界起源。      　　此外，我們也不能忽視，歐美和熱帶地區之間的財富不平衡，直到如今依然造成熱帶國家受到經濟發展有限、基礎設施落後以及環境保護等問題的困擾，而從那時開始出現並持續到現在的種族歧視和暴力，依然繼續困擾著21世紀的社會。因此無論是誰，住在地球何處，都要知道這種現代經濟、政治和氣候對於熱帶地區的森林、土地和族群的依賴和剝削，都是從那時開始的。       　　在這本書中，你不僅會看到一個見證人類和植物之間互動的故事，還會看到一個關於被奴役的個人、勞工、商人

和帝國，以及全球經濟與文化快速變化的故事；而那就是環境永續、氣候變化、生物多樣性喪失、政治爭端、戰爭和種族主義等全球化問題的「根源」。      　　透過這本書，作者提醒所有21世紀的地球人，無論你我喜歡與否，都與這問題密不可分，必須對熱帶森林中發生過的事情負起責任，重新瞭解叢林與人類的密切性，並且必須採取哪些措施來拯救熱帶森林。《叢林》一書無疑對我們這時代敲響警鐘。   名人推薦   　　【審訂】 　　◎鍾國芳／中研院生物多樣性研究中心副研究員 　　【專文推薦】 　　◎洪伯邑／台大地理環境資源系副教授 　　◎洪廣冀／台大地理環境資源系副教授

　　【推薦人】 　　◎李偉文／荒野保護協會榮譽理事長 　　◎李家維／辜嚴倬雲植物保種中心執行長 　　◎林大利／特有生物研究保育中心助理研究員   好評推薦　　 　　 　　各界讚譽   　　《叢林》是一本立論大膽、野心勃勃，而且做到真正精彩的世界史書，完全展示了熱帶森林對地球生命的重要性。――彼得•渥雷本（Peter Wohlleben），《樹的祕密生命》作者   　　從人類作為物種的演化，到發展全球化的早期階段，一直到今天我們如何在廚房櫃子裡塞滿雜貨，叢林的功勞比你所能瞭解的還多。――路易斯•達奈爾 (Lewis Dartnell)，

《起源：地球歷史如何改變人類歷史》作者   　　令人嘆為觀止的一本大書，熱帶森林是人類演化的關鍵，並為工業時期排碳需求極高的社會提供了化石燃料。如果人類想要擁有未來，便需要保護和復原熱帶森林。這本富有洞察力且引人入勝的書，保證讓你不再對熱帶森林的一切視為理所當然。――馬克•馬斯林（Mark Maslin），《如何拯救地球》作者    　　關於三葉蟲、恐龍和其他動物歷史的書籍很多，但關於植物歷史的書籍卻很少。在這本異常精彩的書裡，年輕且充滿活力的科學家派區克•羅勃茲，探討了熱帶森林的歷史。從三億年前的煤沼澤，到恐龍、哺乳動物和花卉的共同演化之舞，一直談到人類自己的歷史如何

被植物塑造等等。在今日人類周遭迅速變化的環境中，這本書等於一部適時、可讀且高度相關的歷史，頌揚了叢林的奇蹟與重要性。――史蒂夫•布魯薩特（Steve Brusatte），《恐龍興衰史》作者   　　《叢林》將讀者帶到地球的原始中心，彷彿生命的熔爐在歡迎你來到聖殿……。閱讀這本書，就像品嘗一種快樂、純粹的智慧巧克力。――保羅•霍肯（Paul Hawken），Drawdown（反轉地球暖化計畫）編輯     　　從地球生命起源出發的迷人叢林之旅。這本書為人類與熱帶森林的互動，提供了一個精彩的新視角，也就是把它們放在人類體驗的中心點，讓它們向人類對環境的濫用發出及時的警告。―

―大衛•阿布拉菲雅 (David Abulafla)，《偉大的海：地中海世界人文史》作者   　　派區克•羅勃茲巧妙而清晰地展示了熱帶森林的重要性。他提出一個觀點，亦即無論生活在熱帶雨林或住在遙遠的世界彼端，人與熱帶森林都密切相關。這些錯綜複雜的聯繫在今日比起以往的任何時候都來得更加重要。終結熱帶森林的砍伐行為，在解決本世紀人類面臨的氣候和生物多樣性雙重危機方面，發揮了最關鍵的作用。――西蒙．路易斯（Simon Lewis），《人類星球》合著者

農 委 會 畜牧場進入發燒排行的影片

灌溉渠道重金屬傳輸之模擬及不確定性分析

為了解決農 委 會 畜牧場的問題，作者吳子婕 這樣論述：

台灣因為缺乏良好的國土使用分配規劃，使得工廠、畜牧場林立於農地之間；又沒有完整規劃灌排系統以及妥善分離灌排系統與廢污水排水路，因此當工業廢水、家庭污水等進入灌溉系統中，並藉由渠道作為其傳輸媒介進入農田後，即造成農地污染之公害事件。因而有效掌握灌溉圳路污染源及污染傳輸，能提升污染物總量管制之管理方案及整治策略之效率。本研究旨在應用WASP(Water Quality Simulation Program)模式分析彰化新圳灌溉渠道中總鉻、銅、鋅和鎳4種標的重金屬的污染傳輸情形，並深入探討模擬之不確定性。研究收集新圳之氣象、水文與水質資料，輸入WASP模式中進行模擬，並且應用拉丁高階方塊法（Lat

in Hypercube Sampling, LHS）結合矩形區塊取樣（Orthogonal Sampling）之蒙地卡羅模擬( Monte Carlo Simulation, MCS)於概似不確定性估計(Generalized Likelihood Uncertainty Estimation, GLUE)，來執行WASP模式模擬的不確定性分析。本研究主要討論沉降速率、再懸浮速率、延散係數及分配係數等較敏感輸入參數的不確定性對模擬結果的影響。透過GLUE分析結果顯示，各參數組合中，不同參數值在經過不同組合後，參數組間能達到相似的模擬結果，這也說明數理水質模式存在殊途同歸(equifinali

ty)的現象。研究進一步透過不確定性分析得出彰化新圳污染物濃度可能的範圍，並將其結果以機率分布方式呈現，提供後續圳路水質污染的風險評估。結果顯示，重金屬總鉻、銅、鋅和鎳濃度超過各類水質標準機率皆為0，因此再以更嚴格之灌溉水水質原標準的10%來檢視，也僅有鎳超過之風險為5%。最後將GLUE得出之濃度範圍納入農地安全使用年限計算，用以評估灌溉水重金屬污染對農地土壤之影響，結果顯示農地安全使用年限最短的為鎳，範圍落在308年-697年之間。整體而言，於研究期間新圳重金屬水質相對安全，暫時不需要進行污染負荷削減。本研究結果能量化各污染超標的風險，提供決策者執行灌溉渠道水污染管理及實施污染物總量管制策略

的依據。

人道經濟──活出所有生物都重要的原則：在公園及海灘撿起塑膠垃圾；減少個人製造的垃圾；買車選燃油效能高的，多騎腳踏車、走路代替開車

為了解決農 委 會 畜牧場的問題，作者韋恩・帕賽爾 這樣論述：

消費者有權利知道，他們所吃的食物是如何被對待的！[講理的人適應世界，不講理的人堅持要讓世界適應自己。因此，一切的進步都要靠不講理的人。──蕭伯納，《致革命者的箴言》，一九○三]十件你可以為人道經濟做的事一、用你的錢投票每當你在市場上消費，就是在用你的錢投票支持、或是反對對動物殘忍。二、吃食物鏈底層的食物用更多植物性的食物來獲取營養，這對你自己、對地球、對動物都比較好。三    加入、支持人道協會及其他幫助動物的團體唯有如此，才能進行組織性、集體性的動物保護行動。四    影響立法者官員們聽到人們要求改變的呼聲時，就會採取行動。五    敦促執法法律要是不執行就價值有限。鼓勵

執法機關打擊殘忍。六    消彌、減少食物浪費光是將食物浪費最小化，單單是美國，每年就可以讓十億隻動物免於被殺。七    分享動物保護的資訊殘酷最大的敵人就是知情的市民。八    提醒企業領袖做正確的事如果你是一間公司的投資人，你可以寫信給執行長，要求公司建立動物福利政策。九    旅行要像個生態遊客度假的時候，前往生態友善的目的地旅遊。十    活出「所有的生物都重要」的原則認養或助養流浪動物。在公園及海灘上時，撿起塑膠垃圾。減少個人製造的垃圾量，並小心地加以丟棄。買車時選擇燃油效能高的，多騎腳踏車、走路代替開車。動物福利的「五大自由」：免於飢渴的自由；免於不適的自由；免於疼痛、傷害及疾病的

自由；展現自然行為的自由；以及免於恐懼和痛苦的自由。大眾們越來越關心食物是如何製造的；剝削動物的作為已經是四面楚歌，不論是幼犬繁殖場、寵物店、馬戲團或是海洋公園、工業化畜牧場和屠宰場、毛皮養殖場和皮草店、靈長類動物實驗室和美妝品動物試驗機構，都是一樣。對動物的關心逐漸上升。如今，有種快速成長、常常讓人驚喜、潛力無窮且不可抵擋的動物福利力量，以各種不同的形式出現——這就是人道經濟的年代。出於世界上最有力的動物保護組織之一，這本書站在最前線的報導，讓我們看見良知和創意是如何永遠改變了我們對待動物以及創造財富的方式。美國人道協會的Wayne Pacelle揭示了企業家們、全球五百大企業的執行長、世界

級的科學家還有消費者們正在推動的「人道經濟」，其成長勢不可擋，欣欣向榮。Wayne Pacelle認為，每一種奠基在剝削動物上的生意模式很快都會面臨淘汰。事實上，我們每一個人都已經（或是即將）被這些影響深遠的轉變所觸及，不論是在食品和農業中、製藥產業、化工業或是美妝產業；又或者是影視產業、娛樂表演、旅遊業和野生動物管理，以及犬貓及其他異國動物的寵物販售行業，或是皮毛時尚業。總而言之，這個轉變將減輕或是終結數以億計生靈所忍受的痛苦，同時也讓那些與消費者價值觀以及良善本能同步的商業，生意興隆。舉例來說，作者揭示了工業化養雞場的殘忍很快就會過時了；他拜訪了漢普頓溪這間以植物原料製造蛋替代品的公司，該

公司是全世界成長最快速的新創企業之一。Wayne Pacelle還描述了已經具有規模的成熟企業也加入了這種轉變，包括知名的寵物連鎖店Petco和PetSmart，看它們是如何讓傳統的寵物店大變身，和幼犬繁殖場一刀兩斷，並轉而提供收容所的犬貓更多認養機會；還有Paul Mitchell Systems、Body Shop和Lush這些美妝產品廠商，透過使用安全的成分來取代動物試驗；大型食品零售商如全食超市、奇波塔餐廳，甚至好事多和沃爾瑪，也都一個接著一個的拋棄恐怖的工業化畜牧，轉而擁抱動物福利標準。本書對商業領袖和全世界成長中的動物保護運動吹響了號角，同時也對那些固守舊思維的動物產業及其辯護者，

敲響了警鐘。作者寫道：「在這場人道經濟的浪潮中，人類的的聰明才智搆上人類的美德，我們發現這兩者終於能兼顧，創造出一個對人和動物都更美好的世界。

以黑水虻處理有機廢棄物創造循環經濟

為了解決農 委 會 畜牧場的問題，作者江健誌 這樣論述：

近年來，因為科技的進步，讓人們過著豐腴的生活，但同時也造成了食物的浪費，每年都有大量的廚餘產生，近期因應豬瘟的政策禁止以廚餘餵食豬隻，故堆肥及焚燒處理是目前最主要的處理方式，然而堆肥耗時，而焚燒如果沒有處理好，廚餘的水分容易導致產生戴奧辛，對環境造成危害。畜牧糞尿的部分，因為大部分畜牧場處理設施的每日處理量都不足當日產生量，還是有很多都會排放於排水溝，造成河川污染。因此找尋對環境較無影響、且成本較低，是更具環境經濟的方式。黑水虻在許多研究發現指出為幫助處理有機廢棄物的好幫手，能將蟲隻拿去餵食動物，還能將有機廢棄物食用後剩下粗纖維及糞便做為培養土肥料，成蟲部分因為口器退化，只需少許水份即可生存

，並且在交配完後死亡，屍體還能萃取出油脂，從出生至死亡對環境影響較小，且還能有循環經濟的效果。本研究將探討黑水虻在不同氣溫下，不同比例的鹽份對於黑水虻的生長情況，及餵食牛糞、豬糞與餵食廚餘的生長情況，將所有試驗組之幼蟲分析其重金屬、蛋白質含量，以及分析成蟲的油脂含量與熱值。本研究試驗顯示，氣溫越高，生長情況明顯較氣溫低時來的更快速，且需要之飼料越少。在鹽份比例的部分，鹽份比例越高，黑水虻生長情況偏低，但無顯著差異，但鹽份比例最高的蟲隻蛋白質最高。在餵食不同飼料的部分，餵食固液分離牛糞及豬糞生長效益最差，蛋白質也最低，其餘效益由高到低為廚餘、1比1廚餘混搭豬糞、1比1廚餘混搭牛糞、新鮮豬糞及新鮮

牛糞。幼蟲蟲體的鎘、銅、鉛、鋅等4種重金屬含量大多都與飼料含量差不多，甚至有的高於飼料本身含量，可能有生物累積，較容易存留在蟲體內，而鉻與鎳重金屬含量都低於飼料本身含量。