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零廢棄大廚：邁向蔬食生活的食譜!如何打造永續發展的廚房與地球

為了解決里仁有機商店的問題，作者Anne-MarieBonneau 這樣論述：

零塑膠、零浪費、友善地球！ 容易實踐、健康、簡單生活！ 只有蔬食也可以省錢又美味！   　　★ 亞馬遜4.8★讀者好評 　　★ 20萬IG粉絲零廢棄蔬食KOL教你打造一個友善地球的環保廚房 　　★ 75道精選蔬食食譜，從小菜、主食到甜點和飲料，完全滿足食慾 　　★ 在家養菌做康普茶、麵包、泡菜，自給自足超Easy  　　★ 隨書附台灣本土地球友善與永續利用商店地圖，輕鬆實踐零廢棄生活   　　▌為什麼要零廢棄？   　　大家都知道全球暖化造成的後果了，但我們一年依然製造了2.68億公噸的廢棄物，這些廢棄物分解後產生了大量溫室氣體！   　　▌塑膠、塑膠、還是塑膠！   　　每1分鐘，就有如

同一台垃圾車那麼多的塑膠進入海洋。科學家已經在最深的海溝裡發現塑膠微粒，塑膠將透過食物鏈進入我們的體內，造成健康危機。   　　▌你相信減少食物浪費就能降低碳排放量嗎？   　　有8%的全球溫室氣體產生自浪費的食物。相較之下，只有2.5%來自於航空業。   　　所以，零廢棄可行嗎？   　　別被「零」嚇到了！ 　　在美國，每人每日製造4.5磅垃圾，假設這本書的10000名讀者，每個人每天減少一點點垃圾──只有10%好了，一年下來可減掉多少垃圾量？   　　4.5磅垃圾×10%×10000人×365天=1,642,500磅   　　減少超過160萬磅垃圾！ 　　你的一小步，是地球的一大步。  

　　▌不產生廢棄物和溫室氣體，那我們能吃什麼？ 　　超市和大賣場裡的每樣食材都有食品包裝！我們能有選擇嗎？ 　　無肉不歡？吃蔬食像在吃草？   　　本書75道蔬食食譜，從前菜、主食到甜點，滿足你的味蕾！ 　　作者告訴你：蔬食料理不僅環保、健康，也可以很美味！   　　專屬於你的零廢棄廚師月曆──作者為你設計一個月的零廢棄菜單，每天吃什麼不用愁，把所有的食材吃光光！   　　★隨書附贈 　　臺灣本土地球友善與永續利用商店地圖 　　▌內含蔬食餐廳與無塑友善商店優惠券   　　精選蔬食和無包裝台灣本地店家，讓你的零廢棄實踐更加容易，從改變消費習慣開始做起！   本書特色   　　✔ 亞馬遜4.8★讀

者好評 　　✔ 20萬IG粉絲零廢棄蔬食KOL教你打造一個友善地球的環保廚房 　　✔ 75道精選蔬食食譜，從小菜、主食到甜點和飲料，完全滿足食慾 　　✔ 在家養菌做康普茶、麵包、泡菜，自給自足超Easy  　　✔ 隨書附本地地球友善與永續利用商店地圖，輕鬆實踐零廢棄生活   綠色推薦    　　上下游副刊總編輯    古碧玲 　　豐蔬食評鑑召集人    田定豐 　　默默看書IG閱讀帳號主、零廢棄實踐者    安博 　　里仁公司總經理    李妙玲 　　綠媒體創辦人    林美慧 　　無肉市集創辦人    張芷睿 　　Youtuber    野菜鹿鹿  鹿比＆小野 　　慈心有機農業發展基金會執行

長     蘇慕容 　　土生土長/社團法人台灣好食協會創辦人    顧瑋 　　（推薦人依照姓氏筆劃排列）

里仁有機商店進入發燒排行的影片

鐵路便當之產品屬性、品牌認同對購買意願影響之研究－以台鐵便當為例

為了解決里仁有機商店的問題，作者李佳芳 這樣論述：

　　隨著工商業的發達，現代人生活節奏快速，讓消費者大幅增加外食需求。鐵路懷舊便當推出後，帶動了國內便當的消費市場，四大超商也都爭相爭搶這塊大餅。本研究鑑於台鐵便當本身的產品特性及品牌基礎，欲探討台鐵便當的產品屬性、品牌認同與購買意願之間的影響關係，藉機供業者未來擬定產品行銷策略擬定時之參考。　　本研究對象以購買過台鐵便當的一般消費者進行網路問卷調查，數據資料以SPSS軟體來進行統整分析，主要結論如下：一、台鐵便當之產品屬性與購買意願之間為部分正向顯著影響，產品屬性影響購買意願最主要的變數是主菜份量足夠及菜色香味。二、台鐵便當之品牌認同與購買意願之間為部分正向顯著影響，品牌認同影響購買意願最主

要的變數是我認同該品牌的品質。三、台鐵便當消費者之個人特性變數不同，對各構面無顯著影響，亦即願意購買台鐵便當的族群並無固定某一年齡或是某些個人特性。 研究結果發現，台鐵便當消費者多數重視產品的品質及品牌的辨識度，其品牌忠誠、嘗新意願是消費者提升購買意願的關鍵，且台鐵便當之產品屬性、品牌認同與購買意願之間均為部分正向顯著影響。依研究結果結論並提出實務建議及後續研究建議。

1953：伊朗關鍵之年，一場被掩蓋的政變

為了解決里仁有機商店的問題，作者ErvandAbrahamian 這樣論述：

英美至今不願面對的歷史錯誤，為了石油利益不惜犯下的罪行 跳脫主流既定觀點，正確理解做為西亞核心的伊朗 　　1953年8月，美國中央情報局策劃推翻伊朗民選首相穆沙迪克的一場政變，改變了往後半世紀英美兩大強權與伊朗的關係…… 　　一桶石油，換來一道民族的傷痕。 　　曾經有段時間，強權對伊朗無情壓迫、豪取利益、進而操弄並顛覆其政權…… 　　自1940年代起，石油國有化就是不少伊朗政治人物的重要工作。在此之前，伊朗的石油生產與販售多半掌握在英國的石油公司手中。對伊朗人來說，掌握在英國手中的石油公司，正如同殖民遺緒，不斷侵蝕這塊土地。訴求國有化的聲音響徹雲霄，成為西亞各國靶響的第一槍，卻也開啟

後續繁雜的政治干涉。 　　為了持續掌握伊朗石油，英美暗中發動宣傳戰，試圖發動政變，最後推翻了民選首相穆沙迪克，成為美國干涉伊朗外交的起始，往後美國也因此得到了石油的龐大利益。本書揭露1953年這起為了石油，改變兩大強權對伊關係的關鍵事件。在觀察這時代美國與伊朗斷交、對峙、為核協議纏鬥之前，我們一定要先了解這一段歷史。 　　可以說，伊朗人若對西方強權存有不滿之意，長久以來的外來壓迫是最大主因。然而，世界上眾多地區的人民至今仍接受美國為首的西方主流論述，將伊朗視為極端思想盛行、不聽話的恐怖分子之邦，極少聆聽來自伊朗的聲音。甚至在外交檔案一一解密、參與人士回憶錄陸續出版後，英美相關單位也從未正式

對此道歉，甚至否認涉入其中。而若放大眼界，將之納入二戰後美國的干涉外交脈絡下看待，這場政變甚至可跟臺灣蔣氏政權、古巴革命、南越共和國的混亂相互呼應。 　　學術研究的最高榮譽殿堂、美國文理科學院院士埃凡德．亞伯拉罕米安試圖深入探討1953年這起政變，從伊朗石油國有化政策開始說起，爬梳美國、英國與石油公司之間的交易與協商，串聯起二戰後各派系、首相穆沙迪克與巴勒維國王之間錯綜複雜的關係網。他收集大量已解密的外交檔案，以及來自伊朗國內外的回憶錄及各式訪談報導，揭露了石油的發現如何改變西亞的地緣政治、如何促使美國政府發起干涉外交，以及如何影響直至今日的西亞局勢。 　　如何從重大的單一事件分析，窺知全

盤歷史脈絡的深遠發展？本書將是最好的示範之作。 名人推薦 　　專文導讀──陳立樵｜輔仁大學歷史系副教授 　　聯名推薦──包修平｜暨南國際大學歷史學系助理教授／　張育軒｜「說說伊朗」專頁創辦人 　　「再也沒有充分理由去對我們近代如此關鍵的歷史事件保密了。對伊朗的每一位學童來說，這件事實都是眾所皆知。彈壓細節只會扭曲歷史，並助長各方製造神話。」──作者亞伯拉罕米安接受伊朗線上雜誌《Tableau》訪談節錄 　　「伊朗長久以來面對西方帝國主義的壓迫，本來就有許多抵抗，時至今日的反美情緒，不過就是伊朗的日常，美國只是這時代伊朗抵抗的對象而已。問題在於這個時代我們一切向美國看齊，與美國對抗的國家

都是流氓國家、恐怖主義的溫床，才使得我們被以美國為主的輿論觀點蒙蔽了。我們可以反思，既然西方勢力都能壓迫伊朗，那為什麼伊朗不能抵抗呢？美國都能弄垮穆沙迪克政府，那何梅尼以降的伊朗政府為什麼不能反對與痛恨美國呢？這也是《一九五三》這本書深具價值之處。它讓讀者知道，外來強權操弄伊朗政局的邪惡動機與行為。」──陳立樵，輔仁大學歷史系副教授 　　「1953年伊朗政變是伊朗近代最重要的事件之一。作者破除了「西方不得已策劃政變」和「冷戰背景」的迷思，直指石油掌控權才是核心問題。更重要的是本書探討這場事件的深遠影響，不僅讓伊朗政治對西方更加偏執多疑，而且雙方持續無法正常交往，更破壞了二十世紀以來，伊朗人追

求一個正常健康、民主自由國家的願望。」──張育軒，「說說伊朗」專頁創辦人 國際佳評 　　本書為理解當代世界，做出了巨大貢獻。──諾姆．杭士基（Noam Chomsky），知名語言學家、左派公共評論者 　　任何關心伊朗在當今世界上的角色的人必讀之物。──《哈潑》雜誌（Harper's Magazine） 　　這本書之所以重要，不只是因為對過去歷史的介紹；更重要的是，它可能也在預測未來。──《反擊》雜誌（Counterpunch） 　　下筆精妙、鋪陳清晰、論述勻稱。──《旁觀者》雜誌（The Spectator） 　　對前人之作進行有價值的糾正，是對伊朗歷史的重要貢獻。──《美國歷史評

論》（American Historical Review） 　　一個引人入勝的故事，探討位於危機核心的陰謀、心計與個人。──《出版人週刊》（Publishers Weekly） 　　想清楚理解當前美伊關係背後歷史淵源的人，本書是必讀之作。──《圖書館雜誌》（Library Journal） 　　對境外勢力一手策劃的1953年政變的相關可讀研究，提醒了我們那不變的事件淵藪：石油。──《科克斯書評》（Kirkus Reviews） 　　對歷史事件的嶄新見解。──Reason.com 　　論據確鑿的記述，將成為研究者理解當代中東局勢不可或缺的讀物。──Choice  

傳統市場服務品質影響顧客滿意度與顧客忠誠度之研究-以苗栗市南苗市場為例

為了解決里仁有機商店的問題，作者王宣惠 這樣論述：

本論文旨在研究傳統市場服務品質影響顧客滿意度與顧客忠誠度之研究，研究以顧客之觀點，探討服務品質是否會影響顧客滿意度與影響顧客忠誠度。本研究以服務品質為自變項，客滿意度為中介變項，顧客忠誠度為依變項，來探討彼此之間的關係，並用多種分析驗證假設是否成立。之所以採顧客觀點為驗證是期望將顧客之觀點客觀取樣分析，將三項條件判斷較能忠實呈現，服務品質、顧客滿意度、顧客忠誠度，避免多方主觀思維影響研究論點。