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料理摩人電冰箱的菜櫥子：十分鐘輕鬆上桌

為了解決里仁蔬菜ptt的問題，作者電冰箱（Simon） 這樣論述：

部落客界的「阿基師」，菜櫥子首度完整亮相！100道好吃的雞鴨魚肉、飯、麵、小菜，家人剛進門就已上桌！ 　　一道菜可以不到3元！50元搞定一餐　　吃膩外食在家開伙，不精通火侯、刀工，也吃得出美味　　下班回家趕上菜，不需上市場、費工備料偷呷步　　現成材料變身，破解並複製餐館菜色及美味　　電冰箱特別加映：菲律賓風味佳餚 　　部落格瀏覽人次突破500萬！　　主婦及單身者最愛！打開電冰箱，盡是做菜的靈感來源！ 　　電冰箱獨創研發的「懶人料理系列」因為作法簡便，又適合做給全家大小吃，吸引許多家庭主婦及職業婦女每天上他的部落格尋找做菜靈感。 　　受到阿基師影響，電冰箱的做菜方式不會太難、太複雜，也不愛用

大火，有時在外面吃到好料理，也會回家自己如法炮製，用現成材料、罐頭或超市即可買到的食材「複製」出來，依舊美味。 　　電冰箱的菜櫥子料理，強調不須上市場挑選食材，也不用花時間在廚房費工處理，非常適合一個人吃飯的單身男女，或講求時效的職業婦女。他最大的成就感，就是用更省錢、省時及輕鬆的方法，破解這些美食密碼，在家也能每天變換美味菜色。 　　「電冰箱」食材大變身： 　　．用雞絲麵煮出蚵仔麵線　　．肉燥罐頭取代絞肉烹調紅燒豆腐　　．剩下的烤肉醬滷雞腿　　．善用醬油膏，小火也能炒出鮮美蛤蠣　　．善用鍋蓋，悶出高麗菜好口感　　．快過期的麵包香蒜奶油醬也可入菜　　．喝不完的蘋果西打，可做醬燒肉　　．味增的鹹

度可讓魚肉脫水，烤起來更香　　．零失敗電鍋煮飯撇步 作者簡介 電冰箱（Simon） 　　台中市人，本身為從事貿易的台商、太平洋扶輪社友、無名小站業餘部落客。 　　現任【無名小站．南北貨俱樂部】（www.wretch.cc/blog/dtmsimon）部長、YAHOO美食摩人、PTT烹飪板（Cookclub）板工、無名美食王共同作者。又稱部落客界的「阿基師」。 　　曾經幫《蘋果日報》以及《自由時報》副刊做過料理示範，出版著作有《簡單手作˙情人創作料理》口袋書以及《食尚玩家雜誌攝影特刊》「每次拍照都成功」專欄共筆。

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有機/環境友善農產品價值分析

為了解決里仁蔬菜ptt的問題，作者楊芷綺 這樣論述：

鑒於有機/環境友善農產品價值具有複雜性及矛盾性，了解民眾對於有機/環 境友善農產品價值的偏好，可推動有機/環境友善農產品市場發展。本研究透由 系統性文獻回顧，建立有機/環境友善農產品價值架構。其中，核心價值包含營 養成分、無化學農藥、無基因改造成分;實際價值則涵蓋風味、價格穩定、供貨 穩定、少添加植物激素、規格多元性。最後，增強價值則包含產銷過程中的生態 保育、產銷公平、在地文化及食物里程。透由通路專家和民眾代表之訪談進行前 測，而後透由有效問卷樣本236份，進行AHP分析。研究發現:民眾可分為重視 健康風險的風險導向和關注於經濟效益、健康效益、社會和生態效益的效益導向。 民眾皆最重視核心價

值，但對各價值指標關注度不一。研究建議可透由標章展現 核心價值、凸顯產品組成展示實際價值，而增強價值則體現於體驗活動，作為有 機/環境友善農產品推廣策略之參考。