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另外網站2019苗栗銅鑼杭菊芋頭節也說明：最佳賞花時機為期三週，苗栗銅鑼九湖村是全台灣最大的杭菊產地，每年到了11 ... 前來欣賞，杭菊除了欣賞之外還可以喝，具有養肝、明目、清熱等功效， ...

大葉大學 生物科技與產業博士學位學程 蔡明勳所指導 陳彥樺的 臺灣杭菊和油菊萃取物抗氧化能力與抑制酪胺酸酶活性分析 （2020），提出銅鑼杭菊功效關鍵因素是什麼，來自於臺灣杭菊、臺灣油菊、不同溶劑萃取物、成分分析、抗氧化能力、體外抑制酪胺酸酶活性。

而第二篇論文國立中央大學 客家語文暨社會科學系客家社會文化碩士班 賴守誠所指導 李正傑的 地方農特產之形塑與發展-以銅鑼杭菊為例 （2020），提出因為有 農特產、銅鑼杭菊、文化經濟、觀光凝視、文化中介者的重點而找出了 銅鑼杭菊功效的解答。

最後網站秋季限定．銅鑼杭菊【鳥先生】則補充：一到目的地令人心曠神怡的景色阿~一欉一欉的杭菊,飄著一陣一陣淡淡的杭菊花香, ... 但基本上還是說得通啦~ 聽農人解說,不同顏色的菊花,有著不同的功效呢!

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧：

除了銅鑼杭菊功效，大家也想知道這些：

臺灣杭菊和油菊萃取物抗氧化能力與抑制酪胺酸酶活性分析

為了解決銅鑼杭菊功效的問題，作者陳彥樺 這樣論述：

菊花在亞洲的傳統用法是藥物也是食物。本研究比較臺灣苗栗縣銅鑼鎮所栽種的臺灣杭菊-白雪（1號）與臺灣杭菊-黃金菊（2號）、原生小油菊（3號）以及花蓮縣栽種的小油菊（4號）等四種材料，使用四種不同的溶劑分別進行萃取，分別為乙醇、乙酸乙酯、正己烷及蒸餾水，測定萃取物的總類黃酮、總酚、總醣、還原醣、總綠原酸及四種不同綠原酸之含量，再分析其抗氧化能力與體外抑制酪胺酸酶活性，比較不同品種和產地的菊花以不同溶劑萃取，主要成分含量以及抗氧化能力和體外抑制酪胺酸酶活性之間的相關性。在抗氧化能力方面，萃取物當中DPPH自由基清除能力、亞鐵離子螯合能力及還原力為臺灣杭菊1號的乙醇萃取物最優異，其次為原生小油菊、臺

灣杭菊2號與花蓮小油菊的乙醇萃取物；體外抑制酪胺酸酶活性也以臺灣杭菊1號乙醇萃取物最高，其次為原生小油菊、臺灣杭菊2號與花蓮小油菊乙醇萃取物。分析不同萃取物的成分發現臺灣杭菊1號乙醇萃取物的總類黃酮（每克含16.71 毫克蘆丁當量）、總酚（每克含7.01毫克沒食子酸當量）及總綠原酸(每克含6595.46微克）含量最高，其次為臺灣杭菊2號蒸餾水萃取物，含量第三高為原生小油菊蒸餾水萃取物；臺灣杭菊1號蒸餾水萃取物的總醣（每克含9.24毫克）及還原糖（每克含23.32微克）含量較高。由這些結果推測臺灣杭菊1號乙醇萃取物因總類黃酮含量及總酚含量最高，可能是最有價值的天然抗氧化劑來源，並且因總綠原酸含量

最高而可能有最佳的抑制酪胺酸酶活性。因此，臺灣杭菊1號乙醇萃取物建議可以應用在日常保健飲料或食品中做為抗氧化力的來源，以及化妝品中的美白功效成分。

地方農特產之形塑與發展-以銅鑼杭菊為例

為了解決銅鑼杭菊功效的問題，作者李正傑 這樣論述：

本文以文化經濟取徑探索台灣農鄉經濟發展策略，透過內容分析與深度訪談，了解「杭菊」在台灣不同歷史階段被賦予的意涵，探討其如何在媒體論述與地方行動者的塑造中，與「銅鑼鄉」產生連結，逐漸轉變為觀光凝視對象，被定位成地方特色。為了解台灣戰後時期，歷經經濟轉型迄今的杭菊風貌，本文進行內容分析的時間範圍為1951/01/01至2019/12/31。研究發現1953至1985年為進口杭菊主導市場時期，此時期的杭菊被定位為香港進口之中藥材，強調市場價格消長。1986至1996年，進口杭菊的報導不再出現，由原初只有價格漲幅的數字呈現，浮現藥效陳述，並連結零星的地景描寫。1997至2019年為節慶與景觀特色主導

時期，1997年銅鑼地區開辦節慶活動，加上觀光消費風氣的興起，花海景觀的凝視帶來經濟效益，杭菊逐漸成為銅鑼的地方特色。內容分析釐清不同時空下，杭菊被賦予的意涵，輔以半結構式訪談加以勾勒文化經濟體制運作下的生產、中介與消費，三個階段的發展脈絡，在生產端訪問了農民，中介端訪問農會人員與文化工作者，消費端以杭菊節參與者及消費者的訪談資料進行分析。研究發現在1980年代的銅鑼，杭菊產業因工資飛漲而面臨勞動力不足的危機，因1997年地方行動者協力舉辦杭菊節，讓杭菊的觀賞價值首次受到矚目，搭上國內觀光旅遊的興起，得到機會發展為關鍵媒介，獲得消費群體的支持，不僅產量回升，也逐步躋身地方特色的行列，在2018

年達到種植面積顛峰。

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