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京都力揭祕

為了解決關西腔やん的問題，作者柏井壽 這樣論述：

　　京都店家公休日多為週二週三，是因為重視神明信仰？ 　　京都人暗示客人快快回去時，會端出茶泡飯送客？ 　　錦市場如何由料理人後台廚房，變身觀光客美食天堂？ 　　為何抹茶甜點僅冠上「京都」二字，就令人趨之若鶩？ 　　傳統氛圍的京都，以「三明治」讓旅人遠道慕名而來大排長龍？ 　　京都料理壓倒性的美味，關鍵是廚房外的背後推手？   　　愛京都不能只懂吃喝，聊京都不能只知景點。 　　塑造「京都風情」的根源力量究竟為何？ 　　邀請重度京都迷，一起來解京都謎！   本書特色   　　特色一、探究京都素顏五大魅力，從根源重新認識京都 　　從「品牌力」、「言語力」、「形象力」、「美食力」、「除厄復興力」

五個面相探討京都擄獲全球人心的原因，介紹京都人性格與特有話術，破除世間對京都人的各種迷思，徹底剖析「京都style」。對京都熱愛者而言絕對是值得收藏的一書，而對京都地方導遊領隊相關工作者而言，藉由這樣深度體會京都文化奧義，更能傳達京都真正魅力。   　　﹝案例﹞ 　　京都話術：「好棒的手錶啊～」藉由讚美與柔軟的應對力，避免可能發生的尷尬。 　　生魚片拼盤：京都人店家絕不推便宜大碗綜合生魚片，只提供袖珍雅緻的鯛魚生魚片。 　　凡事先懷疑：對京都染疫人數遠低於大阪神戶的報導，嗤之以鼻的京都人。 　　重視傳統精神：老字號日本料理店員工面試，答不上歲時與器皿相關問題者不予錄取！ 　　轉劣勢為優勢：被電

視台誇飾扭曲的京都人，利用「京都私怨」讓魅力水漲船高。 　　積極融納外來：傳統禪寺結合洋風建築，琵琶湖疏水的拱門型水道橋成著名景點。   　　特色二、收錄餐飲觀光業實例，看京都如何因應潮流頑強生存 　　後疫情時代，所有以觀光為重點經濟的地方面臨前所未有之困境。然而京都在疫情後的楓紅季仍吸引了大批觀光客。歷經無數天災人禍、一路走來絕非一帆風順的京都，何以能度重重苦難到今天？作者以多年觀察蒐集許多京都地方店家小故事，對從事在地文化工作者示範地方文化如何成為吸引外地人的助力，也值得所有意欲發展觀光、活化在地人消費行為之地方自治團體與創業人士借鏡。   　　﹝案例﹞ 　　市場華麗變身：不適合觀光的錦市

場從一根牙籤開始改變，成為旅人必訪之美食聖地。 　　反差製造嚮往：高門檻的茶屋與難以親近的舞妓，成為觀光客踩點重點之一。 　　立碑命名效果：沒沒無聞的家鄉菜「鯖壽司」，變身數一數二的京都名產。 　　傳統結合趨勢：承襲在地傳統料理精髓，隨處可見的蛋三明治也能讓咖啡廳大排長龍。 　　化矛盾為武器：唯有在京都才能利用一般人敬而遠之的茶道，使抹茶甜點人氣爆紅。 　　化危機為轉機：口碑老字號料亭於疫情期間推出天價拉麵，瞬間成人氣暢銷商品。   　　特色三、京都人的開誠佈公：我們不是你想的那樣！ 　　作者身為土生土長京都人與京都研究者，以自己最熟悉的京都話及京都腔，讓讀者了解京都人的思路與獨特的感受性。其

中多所澄清多數人對京都人的諸多誤解，翻轉市面所有書籍對京都之刻板介紹，讓你成為真正的京都通。   　　﹝案例﹞ 　　迷思一：京都店家多半週二週三公休，因為京都特別重視神明信仰？ 　　迷思二：京都女性說話都像藝妓那樣高雅溫柔、婉轉動人？ 　　迷思三：京都人想暗示客人快快回去時，會笑著端出茶泡飯送客？ 　 專家力薦   　　署名推薦 　　江柏煒｜國立臺灣師範大學東亞學系教授、國際與社會科學學院院長 　　李明璁｜社會學家、作家 　　三　線｜FB粉專「京都旅遊研究室」   　　短文推薦 　　謝長廷｜駐日代表 　　外地人稱大阪京都是關西，京都人自稱是畿內，「畿」是皇都的意思，而週圍地區則是近畿。日本的地

名有「前」「後」字的，如越前越後、豊前豐後等，都是以京都為準，接近京都的地方稱為前。像這様探討日本的文化、食物、穿著、文學、祭典、歴史都必須從京都說起，一年可以吸引一千多萬名觀光客，她的底藴何在？這也是「京都力」的價值！   　　林承毅｜林 事務所執行長、國立政治大學兼任講師 　　「寺廟」、「祭典」、「工藝」、「美食」、「京都人」、「歷史」這幾個詞應是人們對京都普遍的印象。如果要用一字聚焦，我想「文化」絕對是最佳集合，確實、一處古都，讓文化透過有形的載體及無形的行動來傳遞其獨一無二的魅力，而透過京都專家柏井壽先生的統整，尤其透過「六力」的精準詮釋，更讓我們深刻感受到，京都處處的不簡單。

關西腔やん進入發燒排行的影片

日本關東與關西之比較－以關東關西之生活比較為中心

為了解決關西腔やん的問題，作者吳伯文 這樣論述：

同樣是在日本國內，以東京為代表的關東地區和以大阪為代表的關西地區，卻是有著截然不同的差異。從用字遣辭到生活的食衣住行各方面，二地似乎都是自樹一格，各有各的特色。筆者赴日旅遊時也發現到這一點特別的情況，而在日本國內對關東和關西的比較也是常常作為相提並論的話題，因此以關東和關西之比較為題作為研究。

日語研究室：NHK主播為你解析110個常見用語的緣由，理解曖昧日語的思考、含意與運用方式

為了解決關西腔やん的問題，作者NHK廣播室 這樣論述：

好評推薦 王秋陽／「王秋陽老師的日語教室-秋日和風讀書室」粉絲頁版主  梅用知世／「就算知道了也對人生沒有幫助的日本小知識」粉絲頁版主 黃楷程／正樹日語創辦人 搬家紙箱上寫「天地無用」是指？「留守」到底是在家還是不在家？ 明明是穿在鞋子裡的襪子，為什麼日文要說成「靴下」？ 為什麼年輕男性之間打招呼常用「おす！」？ 又為何日本人從椅子上站起來要說句「どっこいしょ」？ 跟著NHK熱播九年的人氣語言節目，探索日本語的演變與使用方式吧！ 「互相體察心意」是日本自古以來就很重視的文化， 因此日本人對話時往往不會把事情說得太清楚，而是更在意 如何把話說得委婉。然而，在現代社會的快速變遷之下， 日本人

對於日語的理解及使用方式也有各種分歧。 像是現在常用來稱讚職人對自己的作品如何講究之「こだわり」， 過去是指「為瑣事所囿，鑽牛角尖」，屬於偏負面的意思。 而「サバを読む」這個常用來虛報年齡或是為了自己的方便在 數字上打馬虎眼的慣用語若追溯其來源，會知道因為鯖魚是一種 很容易腐敗的魚類，為了保持新鮮，過去在計算鯖魚的數量時 會數得很快，相對也容易數得很含糊，因而衍生出這樣的說法。 在NHK播出超過九年、一千兩百回的熱門語言節目〈語言大叔在意的詞彙〉 （ことばおじさんの気になることば）即是以探討這些日語的演變 與用法為主題，受到廣大歡迎。本書從中精選110個關於日語的疑問。 介紹這些用語之緣由、

歷史與不同地區或世代有何認知差異等， 讓日文學習者能自然理解日語的實際運用及大和民族的性格、文化。 例如明明是穿在鞋子裡的襪子，為什麼日語會說成「靴下」？ 因為日語的上與下，不只是指位置高低，「下」還有 「被包住的部分」或「物品的內側、裡面」之意。 同理可知日語的「下着」是指內衣、「上着」則指外衣。 了解這樣的文化背景，是否不用死背也能記得這些單字的意思了呢？