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國立臺灣師範大學 地理學系 廖學誠、譚鴻仁所指導 謝偉民的 臺灣茶油產業發展之研究－以北部地區為例 （2020），提出關西 鴻 昇 食品關鍵因素是什麼，來自於食品安全、茶油、產業發展、計畫行為理論、社會生命。
而第二篇論文南華大學 自然生物科技學系自然療癒碩士班 陳秋媛所指導 施乃瑟的 痹症與關節炎之中醫典籍文獻研究 （2019），提出因為有 關節痛、痹症、中醫典籍、食療、關節炎、養生功操的重點而找出了 關西 鴻 昇 食品的解答。
臺灣茶油產業發展之研究－以北部地區為例
為了解決關西 鴻 昇 食品 的問題，作者謝偉民 這樣論述：
歷經多次食安風暴後，食品安全議題受到民眾廣泛的關注。而且，面對逐漸進入超高齡化的社會，養生和休閒觀念已蔚為風行。因此，茶油產業在臺灣頗具發展的潛力。因為茶樹多屬零星種植，加上銷售管道不大，另外面對大陸油茶籽大量進口，與民眾常擔心買到品質不佳的茶油，皆是現階段臺灣茶油產業發展所面臨的問題。本研究以國產茶油產業的發展策略為主要目的。為了釐清臺灣茶油產業發展之變化趨勢與型態，透過新聞報導內容分析法，研究自1951年到2017年共67年的報導，發現「食農食安」與「保健療效」的內容，最常被人們加以探討。接著採用SWOT模式，就茶油產業的優勢、劣勢、機會與威脅進行量化分析。再透過深入訪談的質性研究，以有
系統地檢視茶油產業狀況。研究之區域以客家地區占多數，主因是其環境適合油茶種植。並應用模糊德爾菲法和層級分析法，借助專家共識取得各項指標的權重，遴選出茶油產業發展的重要指標。另外，以臺灣北部地區民眾作為調查母體，進行系統抽樣問卷調查研究。並根據計畫行為理論，建構茶油消費者行為模型，以有效預測及解釋消費者的購買行為，分析模式中影響消費者購買的因素。最後，我們探討茶油的社會生命轉型，以突顯茶油的「物的社會生命」。透過茶油的物性轉變、符號價值、品質治理、對抗全球化，以及另類農糧食物網絡等過程，將臺灣茶油的社會生命史分為四個階段。並進一步探討每個階段，在政治經濟作用力影響下，傳統茶油產銷模式與產品角色，
以及符號意義與物性變化。期能提高不同產銷網絡的產品品質，增進其產品價值，為將來產業發展提供指引方向。
痹症與關節炎之中醫典籍文獻研究
為了解決關西 鴻 昇 食品 的問題，作者施乃瑟 這樣論述：
背景與目的：關節疼痛在中醫古籍歸屬於「痹症」，中醫歷代累積許多關於痹症的理論探索與療治經驗，認為痹症的產生有多方面的因素，飲食不節是其中因素之一。每日的飲食營養攝取，對健康有著重要影響，傳統醫學在古早就注意到食物療法的觀念與實踐。痹症會隨著環境、氣候、情緒對身體產生關節變化的問題，若能掌握引發的體質、外感、情志等因素，食療不失為良好的對應方法。本研究希望透過文獻整理了解傳統中醫對「痹症」的論述，與現代醫學對關節疼痛的處置方案，以期在常規治療之外，提供簡便、實用、而不生副作用的自然療法，如飲食調整或運動來消除或減輕關節所產生的不適之感。 材料方法：以《中華醫典》資料庫為研究工具，搜尋有關
痹症及食療的中醫典籍，了解古代醫籍對於痹症所提出的病理說明與治療方法。另以現代相關中文期刊及書籍，統整出痹症在食療跟運動（五禽戲、太極拳、氣功）及現代另類輔助療法的相關資料。 研究結果：痹症主要與外感風寒濕熱之邪和人體正氣不足有關，風寒濕等邪氣，在人體衛氣虛弱時容易侵入人體而致病，例如汗出當風、坐臥濕地、涉水冒雨等，均可使風寒濕等邪氣侵入機體經絡，留於關節，導致經脈氣血閉阻不通，筋脈關節失於濡養產生本病症。現代西醫學中的風濕性關節炎、骨關節炎、類風濕性關節炎…等，均可歸屬於本證，但不能等同中醫所講訴的病名。當代中醫對痹症的治則仍遵循古代的治療法則，強調體質的重要性及食物性味的功效。本論文統整
相關資料依據承啟版中醫教材分類主要包括風寒濕痹、風濕熱痹、痰瘀痹阻、肝腎虧虛歷代名醫家的分類，則散見於歷代書籍資料。在食療方面主要以清熱、祛濕、化瘀及調理氣血為主，採行氣、化瘀、活血、散寒、清熱或補益氣血的治則，注重飲食宜忌，重視日常保健運動才能預防痹症的發生。