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雪花粉食譜的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦陸秀庭寫的 小熊媽媽的雋永滋味：宴客菜篇 和靜格格的 第一次就成功的麵食料理書：新手就從這本開始，麵食教母靜格格手把手親自示範50道食譜，照著做就能立刻上手，變化出多種美味麵食與甜點都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自三民 和時報出版所出版 。
國立臺灣師範大學 人類發展與家庭研究所 吳文惠所指導 王乃弘的 山藥、薏仁對停經婦女性激素、血脂與抗氧化性的影響 （2003），提出雪花粉食譜關鍵因素是什麼，來自於薏仁、山藥、性激素、抗氧化性、血脂。
小熊媽媽的雋永滋味：宴客菜篇
為了解決雪花粉食譜 的問題，作者陸秀庭 這樣論述：
熱愛做菜的小熊媽媽， 鑽研烹飪超過一甲子，留下數千道食譜手稿， 她燒的一手好菜永遠是親友賓客們最溫暖的活力來源。 為了將記憶中的美好食光保留下來， 重現小熊媽媽投注半生心血的每一道魔法美饌。 本食譜收錄58道宴客名菜， 分為牛、羊、豬、雞、海鮮、蔬菜豆腐、主食、湯品等八個主題， 食材多元，菜色豐富， 讓每一天的餐桌上，都能有不重複的美味。 期望讓每一位讀者都能復刻小熊媽媽的精湛手藝， 品嚐母親的味道，感受到家的溫情。
雪花粉食譜進入發燒排行的影片
當西瓜遇上冰淇淋！3道創意西瓜冰品
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1. 西瓜冰淇淋蛋糕
份量：8人份
準備時間：20分鐘
冷凍時間：2小時
難易度：簡單
所需材料：
400 g 綠色冰淇淋（例如蘋果、薄荷或萊姆口味）
300 g 白色冰淇淋（例如優格、香草或檸檬口味）
400 g 紅色冰淇淋（例如草莓、覆盆子或櫻桃口味）
50 g 巧克力珠
此外：
26 cm 圓形扣環蛋糕模
作法：
1.1 將蘋果冰淇淋在圓形扣環蛋糕模內緣圍成一圈，冷凍約 30 分鐘。
1.2 然後將檸檬冰淇淋鋪在蘋果冰淇淋的內環中，冷凍 30 分鐘。
1.3 將草莓冰淇淋與巧克力珠混合拌勻，然後填滿圓形扣環蛋糕模中間。最後放入冰箱冷凍一小時。切西瓜冰淇淋蛋糕時，最好用加熱過的刀子，會比較好切開。
2. 西瓜裡的西瓜冰淇淋
份數：8人份
準備時間：25分鐘
冷凍時間：8小時
難易度：中等
所需材料：
1 顆紅肉小西瓜
200 g 覆盆子
350 ml 打發鮮奶油
50 g 巧克力珠
作法：
2.1 切除西瓜上蓋，用手持調理棒將西瓜裡的所有的果肉打成汁。
2.2 取出大約 1/3 的西瓜汁並加入覆盆子，再攪碎。
小秘訣：為了讓冰淇淋更滑順，最好將果汁過篩。
2.3 拌入打發鮮奶油後，將西瓜放入冰箱冷凍2小時。
2.4 用打蛋器拌入巧克力珠後，再將西瓜冷凍6 小時（最好一夜）。
3. 西瓜冰淇淋馬卡龍
份數：10份
準備時間：30分鐘
烘烤時間：15分鐘
冷卻時間：1小時30分鐘
難易度：困難
所需材料：
馬卡龍部份：
2 份 45 g 杏仁粉
2 份 75 g 糖粉
2 份 36 g 蛋白（室溫）
2 份 10 g 細砂糖
紅色和綠色食用色素
0.1 g 黑芝麻
300 g 白色冰淇淋（例如優格、香草或檸檬口味）
此外：
2 個擠花袋及花嘴
作法：
3.1 用電動打蛋器將蛋白加糖打發。小心地加入紅色食用色素，將蛋白打至堅挺。將過篩的糖粉和杏仁粉，輕輕拌入打發蛋白中。然後將打發蛋白裝入裝有花嘴的擠花袋裡。
3.2 重複上述步驟，用綠色食用色素做出綠色打發蛋白。
3.3 在烤盤上鋪上一張烘焙紙，然後將紅色打蛋蛋白用螺旋方上擠在烘焙紙上。然後在上面撒上一些黑芝麻。靜置乾燥約10至12分鐘後，將烤盤放入上下火預熱至150°C烤箱中，烤12至15分鐘。然後將烤盤取出烤箱，讓其完全冷卻。
3.4 同樣將綠色打發蛋白以螺旋狀擠在鋪著烘焙紙的烤盤上。等待乾燥10至12分鐘，然後將烤盤放入上下火預熱至150°C的烤箱中，烤12至15分鐘。然後將烤盤取出烤箱，讓其完全冷卻。
3.5 用保鮮膜將白色冰淇淋包成和馬卡龍直徑相同的圓柱形，然後放入冰箱冷凍一小時。然後將冰淇淋切成薄片。
3.6 現在來將它們組合在一起。以綠色馬卡龍為底，中間放一片白色冰淇淋，上面放一片黑芝麻朝上的紅色馬卡龍。
說到西瓜冰淇淋，當然不能錯過這道牛奶雪花西瓜冰：https://youtu.be/4FYpl6jE3ck
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山藥、薏仁對停經婦女性激素、血脂與抗氧化性的影響
為了解決雪花粉食譜 的問題，作者王乃弘 這樣論述：
由於美國最近有關傳統雌激素補充劑的大型前瞻性實驗研究結果，不但更進一步確認會增加乳癌的發生率，還推翻過去所認為傳統雌激素補充劑的預防心血管疾病效果。植物性雌激素是否能預防與治療停經症狀、心血管疾病、骨質疏鬆與老人失智等疾病，取代傳統雌激素，更受矚目。本研究目的在發掘含有植物性雌激素的本土產物。 研究食材選用傳說有雌激素功能的山藥(台南學甲)、薏仁(彰化二林的台中1號薏仁雪花片) ，探討兩者併用對停經婦女性激素代、血脂與抗氧化性之影響。招募師大附近29位健康、飲食規律、半年內無使用女性荷爾蒙的停經婦女，受試者隨機分組，進行交叉、單盲實驗，以米粉當安慰劑。實驗開始前兩週為ru
n-in period後，15人每天食用山藥粉50克＋薏仁粉50克持續5週後，休息3週為清除期，改食用50克米粉5週，另14人次序相反。實驗期間指導受試者減少主食類攝取量，且持續規律的正常生活飲食。在每期食用前後收集血液與尿液樣本，比較血糖、血脂（血漿及各種脂蛋白中的三酸甘油酯、膽固醇含量）、抗氧化（LDL氧化遲滯期和 TBARS產生量）與性激素(血清Estrone、Estradiol、SHBG、DHEAS、FSH )的變化。有23人持續參加至實驗結束。 研究結果發現攝取山藥+薏仁複方或米粉後，體脂肪均顯著高於攝取前，但山藥+薏仁期的增高量顯著高於米粉期。攝取山藥+薏仁後血
糖顯著低於攝取前，其改變量與米粉期的改變量有顯著差異(p=0.014)血漿總膽固醇有降低的趨勢(p=0.073)，而HDL2-C雖有顯著下降(p=0.042)，但LDL-C/HDL-C比值沒有顯著改變，故認為山藥+薏仁複方對血脂並沒有造成不良影響。抗氧化性方面，山藥+薏仁複方顯著降低LDL氧化的TBARS產生量。而在性激素方面，兩期攝取前後均無顯著改變，但攝取山藥+薏仁後FSH上升量與米粉期的改變量有顯著差異(p=0.039)，原因與意義不明。綜合以上結果可知，停經婦女攝取山藥+薏仁複方可能有助於下降血糖與LDL氧化產物。
第一次就成功的麵食料理書：新手就從這本開始，麵食教母靜格格手把手親自示範50道食譜，照著做就能立刻上手，變化出多種美味麵食與甜點
為了解決雪花粉食譜 的問題，作者靜格格 這樣論述：
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