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【人性照護套書】(二冊)：《照護的本質》、《人性照護法入門》

為了解決頤年 護理之家的問題，作者YvesGineste 這樣論述：

　　本套書組合：《照護的本質：人性照護法創始人對照護的思索及實踐》、《人性照護法入門》共二冊   　　「人性照護」是世界三大失智症照護法之一。此照護法從人人都需要被他人接受、需要尊嚴及自主性下手，藉由建立照護雙方關係，讓被照顧者能自主完成行動。是世界上評價極高，照護成效極好的一種照護法。   　　套書完整收入人性照護的理念、技巧，為什麼這麼執行成效最好，以及創立人對什麼是照護、社會應如何面對照護的深刻思索，是高齡化社會中所有面臨照護的人都需要的重要參考書。   　　《照護的本質：人性照護法創始人對照護的思索及實踐》   　　如果有一天我們都需要被照顧，我們希望怎樣的照護？ 　　 　　因為失

能，我們被迫接受照顧，原本擁有的一樣樣失去，除了身體，還包括尊嚴、自由與愛； 　　照顧者竭盡全力地付出，失去金錢、時間與可能的未來，卻無法感受到回饋。 　　是不是能有一種照護的方式，可以打破這種迴圈，讓照護不再是一種義務，而能成為禮物？ 　　有尊嚴地走到人生終點，是每個人共同的期望，這個期望轉換到照護時，怎樣的照護才是最好的照護？ 　　法國人性照護法創始人花費近40年在照護現場的思索與實踐。   　　所有面臨照顧的人，都需要讀的一本書   　　伊凡．傑內斯特，人性照護法創始人，1972年，他以體育學教師的身分投入照護的世界，原本只是想協助護理人員如何在幫病人移位時不受傷，但他在照護現場看到的許

多現象，卻讓他不知所措。   　　本書從作者如何踏入照護的領域、近四十年在照護現場看到的許多故事及經歷，到為什麼認為人性是照護最重要的核心，和他為什麼確立以站立、觸摸、注視、對話為人性照護的四大技巧，並讓人性照護法成為被全世界採用的照護基準，一一訴說，為每個未來都可能面對照護與被照護的我們，帶來無限的省思與啟發。   　　靠照護技巧無法處理的困境，只能回到人性來解決   　　為什麼我們會擅自認為被照顧者不知道、沒有感覺？照護者自認為是為被照顧者好的事，真的是好事嗎？如果照顧者覺得自己是在犠牲奉獻，那在照護現場會發生什麼事？   　　失能並不表示這個人不再有情緒，也不需要尊嚴，但照護者經常急著解

決當下的困境，忘了人之所以為人最根本的需要。只有從溝通、尊重與愛開始著手，只靠照顧技巧無法解決的困境，才能奇蹟般地得解決。   　　照護並不是只有給予，而沒有獲得   　　每個人都希望對他人有所貢獻，即使是有重度認知障礙的人也一樣，他們也能愛，也能在尚有的自主能力的範圍內，為愛他的人貢獻。如果我們允許自己與被照護的人產生情感的連結，在依賴的關係中互相貢獻，那麼照顧者也能在辛苦的照顧中得到回饋，得到釋放。   　　照護需要的不是保護，而是支持   　　最好的照護不是無微不至，而是支持他做他能做的事。每個人都希望擁有自主的權利，即使高齡，即使失智，這個基本需求都不會改變。如果因為對方身體的依賴，就

擅自剝奪這個權利，就會在被照護者心裡留下不好的情緒記憶，身體的機能也會更加退化，照護就無法正向前進。   　　建立關係，讓人性照護法創造出奇蹟   　　一位兩年來一次也不曾站立過的男性高齡者，在與人性照護創始人相處二十分鐘後，竟能自行起身。一位長期臥床，拒絶一切照護，只會大叫的女性高齡者，在與受過人性照護訓練的護理師接觸後，竟能敞開心門與人聊天、自行用餐，最後順利返家。   　　人性照護法著眼的不是照護者，也不是被照護者，而是兩人之間的關係。關係讓雙方願意為彼此付出，就能創造照護的奇蹟。人性照護法中的注視、對話、觸摸方式，是為了建立連結而確立的技巧，即使是重度認知失能的人，也能順利與他溝通；盡

可能延長站立的能力，也能讓人到人生最後都能過得有尊嚴。   　　這些人性照護法的觀念和手法，人人都做得到 　 　　如果不僅是專業的照護人員，能夠所有的家人、周遭的親友都用這些觀念和方式來面對照護，照護就能不一樣。在我們一昧羨慕國外高齡者不需要依賴家人，失能的期間又很短之時，是不是更應該回過頭來思考照護是什麼，和我們能做些什麼？   　　日本亞馬遜五顆星推薦／NHK電視台大力報導推薦   　　【本書重點】   　　․人性照護法創始人給所有終將面對照護課題的人發自內心的提醒 　　․照護需要價值觀來引導，照護是什麼？為什麼要這樣照護，書中提供了深刻的反思 　　․深入解說人性照護法的哲學和照護技巧，從

建立雙方連結著手，照護就能產生不同的面貎   　　《人性照護法入門》   　　廣受世界矚目的「新」失智症照護法。 　　不只適用於失智症患者、認知退化的高齡者， 　　也適用於所有需要被照顧的人。   　　只要開始使用「人性照護法」，即使是抗拒照護，或缺乏反應的人，態度都會發生改變。 　　被稱為是一種「奇蹟的照護法」。 　　日本亞馬遜五顆星推薦／NHK電視台大力報導推薦   　　什麼是人性照護法   　　人性照護法（Humanitude）是在法國發展超過40年， 　　由兩位專攻體育學的法國人所設計，以「人性」為中心照護法。 　　目前由此發展出來的照顧技巧有150種以上， 　　並已導入整個法國，在加

拿大、德國、日本也廣受歡迎，是一種世界性的照護法， 　　特別適合用來照顧因高齡而認知功能較差的人。 　　 　　人性照護法的特點   　　同樣是照護，為什麼有些人就能順利進行，有些人卻屢遭拒絶？   　　重點在是否能與對方產生同理。人性照護法之所以特別有效，是因為能藉由讓照護雙方「建立情感連結」，來達成照護的目標，並讓雙方都能感到滿足。這也是人性照護法的基本理念與執行重點。   　　人性照護法的四個基本支柱   　　人性照護法最重要的四個技術是注視、對話、觸摸、站立。因為目光、語言、肢體的接觸，讓需要被照護的人，能「重新回到人的世界」。這些技術在日常生活中就可以執行，且成效驚人。   　　1.

注視：不只注視對方，而且要捕捉對方的目光 　　2. 對話：就算沒有話題也沒關係，自我回饋可以讓你對話不間斷 　　3. 觸摸：要像飛機起飛、降落一般地觸摸對方 　　4. 站立：在照護過程中練習站立，如果能夠站立四十秒，就可以預防臥床   　　本書是由法國人性照護法開發者與日本臨床照顧者協力製作的最終完整版入門書， 　　從人性照護法的精神切入， 　　詳細解說人性照護法的四個支柱，及建立情感連結的五大步驟。  　　分享的每個技巧都目標明確，並以圖解詳細說明執行的重點， 　　是人性照護法的最佳入門書。   　　＊一旦邁入照護，先讀這本書，能讓你的照護之路走得更加順利也充滿回饋 　　家庭照顧者、醫療、長

照從業人員必讀   台灣各界人士感動推薦   　　（姓名按筆劃順序排列） 　　朱雪娥（財團法人宜蘭縣私立竹林養護院院長） 　　李麗美（財團法人宜蘭縣私立瑪利亞長期照顧中心主任） 　　唐從聖（全方位藝人） 　　徐文俊（長庚北院區失智症中心主任） 　　童富泉（臺北市立浩然敬老院院長）  　　黃耀庭（臨床心理師／《爸媽真的失智了嗎？》作者） 　　黃龍冠（宜蘭縣社會工作師公會理事長／聖嘉民老人長期照顧中心院長）

從裡到外說健康：中醫雖好，精髓卻太深奧?靈丹妙藥，想要但得不到?養生從擁有本書開始，其他通通不需要!

為了解決頤年 護理之家的問題，作者方儀薇,羅烈文 這樣論述：

小病最終演變為大病， 進而成為危險人生命的「殺手」 小到穿衣吃飯，細至工作休閒 實用╳具體╳簡單╳科學╳可信╳可靠 一本書扭轉你錯誤的健康觀念，改變你不良的生活習慣！ 　　領帶過緊壓迫頸動脈，會有損視力？ 　　眼瞼下垂可能是糖尿病的早期症狀？ 　　冰鎮西瓜是噱頭，常溫西瓜更健康？ 　　【營養配比】 　　──每天來點健康蔬果！ 　　「想健康就要多吃蔬果」這是我們都知道的觀念。 　　但是，一天當中到底應該吃多少蔬果才最適量呢？ 　　營養專家指出「每天應進食最少2份水果及3份蔬菜」。 　　一份水果約等於： 　　1顆中型水果（如：橙、蘋果）、 　　1/4杯沒有添加糖或鹽的果乾（如葡萄乾、

烏梅乾）、 　　3/4杯沒有添加糖的鮮果汁（如添加有果肉的柳橙汁）。 　　一份蔬菜則是指： 　　一碗未經烹調的葉菜，如生菜、花椰菜等； 　　但如果是煮熟的蔬菜，半碗就可以算做一份了。 　　3/4杯沒有添加糖的新鮮蔬菜汁，也可以算做一份蔬菜。 　　兩頓飯之間，選擇2～3種新鮮水果切成片，搭配著吃最好， 　　而蔬菜每天最少吃300克～500克，而且要種類多樣。 　　【粗糧細吃】 　　──選擇健康生活方式！ 　　隨著健康觀念的提升，粗糧細吃成為新的飲食習慣。 　　選擇什麼樣的粗糧需要根據自己的身體狀況而定。 　　▎膽固醇高者 　　綠豆、紅豆裡都有較多的可溶性纖維，有助於降低膽固醇。 　　紅豆

、燕麥片含有大量的植物固醇，能降低膽固醇、血脂。 　　喝紅豆粥、燕麥片粥、綠豆粥能幫助降低膽固醇， 　　並有助於防止動脈硬化、冠心病和中風的發生。 　　▎體重過重者 　　可以多喝綠豆粥，綠豆富含膳食纖維，升糖指數低， 　　對體內胰島素的分泌影響小，能抗餓且不易熱量過剩。 　　膳食裡也經常有紅豆，因紅豆可以明顯減輕飢餓感。 　　想要改善體重過重的人還可以把褐色糙米納入膳食。 　　褐色糙米的澱粉食入後，在人體內消化吸收慢， 　　其升糖指數低於黏米和香米，是抗飢餓的好食品。 　　►任何年齡都美麗 　　──分階段護膚最有效 　　•30歲開始預防皺紋的產生 　　面霜的選擇可以根據皮膚的性質加以區別

。 　　要選用任何無副作用的面霜，每週敷一次面膜。 　　此年齡的皮膚若保養好，能保持到40～50歲。 　　•40歲預防皮膚光澤消退 　　若皮膚保養不當，首先表現出來的是光澤消退。 　　平時可以使用水果汁類物質或果酸類化妝品， 　　以消除皮膚表面死細胞，促進新生細胞的生長。 　　•50歲應注意增強皮膚養分 　　皮膚脫水，臉部開始鬆弛，要及時補充水分。 　　早晚都應該使用防皺、補水和再生類面霜， 　　為防止眼角和嘴角魚尾紋的產生，應定期按摩， 　　可以選用維生素E面膜和膠質蛋白類面膜。 　　•60歲後更要補充水分和養分 　　膠質和彈性蛋白逐漸減少，皮膚逐漸變得不柔潤光滑。 　　不論白天夜晚，

都應該要特別加強水分和養分的補充， 　　選用防皺霜和能增強皮膚新陳代謝的抗衰老類保養品。 本書特色 　　本書共分為飲食、睡眠、護理、環境、服飾、保健、運動、心理、藥膳、疾病、經絡養生十一部分，從日常生活中最容易被忽視、最容易犯錯的細節入手，向您科學的講述日常生活中要注意的細節問題。體例清晰，文筆流暢而不呆板，視角新穎而不隨俗。只要你認真去閱讀這本書，並將之運用到實際生活中，相信你一定會受益匪淺。

改善長期照護機構住民照護品質之探討－以白木耳食療處理便秘問題為例

為了解決頤年 護理之家的問題，作者傅櫻梅 這樣論述：

提昇長期照護機構的照護品質是未來發展長期照護的重要議題，便秘是機構住民常見的問題。老年人因為長期使用藥物、老化及生活習慣改變，而導致便祕。文獻亦顯示長期照護機構住民便祕的盛行率估計在50%~80%。因此長期照護住民便秘問題的處理模式就成為長期照護品質的重要的課題。現階段處理便秘問題，經常使用緩瀉劑及灌腸。然而經常使用緩瀉劑及灌腸的人，會致使胃腸運動紊亂，進而影響個人生活品質。本研究擬以白木耳飲食介入處理便秘問題，以了解長期照護機構住民便秘盛行率及機構針對住民便秘處理的照護模式，並評估白木耳食療對長期照護機構住民排便的影響。本研究為比較白木耳食療介入前後之實驗設計，以台中某老人養護中心28位住

民為研究對象，於飲食中加入一餐白木耳點心。並觀察其介入前、介入中及介入後每天之排便情形及相關的影響因素，其因素包括腸蠕動的次數及強度、胃腸藥及緩瀉劑的使用量、灌腸情況，以及住民的人口學資料。本研究共觀察11天。研究結果顯示白木耳食療對增加腸蠕動的次數及強度有立即性的效應，亦有減少藥物使用量的功效。白木耳食療停止後功效延續情形之比較分析，可見白木耳對腸蠕動次數與強度及藥物使用量的改善均可達3天的延續性功效，所有分析結果均達統計上顯著意義。以藥物處理排便的照護模式，雖然方便且快速，然而不適當或不必要的藥物使用所產生的副作用及灌腸對老人的感受是一種較不人性化的對待。白木耳可減少便秘照護過程對藥物的依

賴，避免其對住民健康的損害，達到促進住民身體健康的目的。改善長期照護機構住民便秘的照護模式，不僅可以提升長期照護品質，亦可增進住民之生活品質。建議應以住民為中心，發展各項生活照護準則及照護過程品質指標，作為長期照護機構照護人員的照護規範。依研究結果，建議未來機構使用白木耳，可採每隔三日食用一餐，每次300gm之方式。研究樣本較少是本研究之一大限制，但仍可作為未來大樣本研究及發展長期照護生活照護模式準則和照護品質過程指標之參考。