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腸道菌對了身心就健康!營養學專家的護腸飲食全指南：飲食×腸道菌×健康三角關係大解析+75道健腸食譜──教你吃出體內「腸」勝軍，由內而外打造健康全身心

為了解決食品法規的問題，作者吳映蓉,翁德志,李芷薇 這樣論述：

──台灣第一本全面解析「飲食、腸道菌、健康」三角關係的日「腸」養護指南── 現代人必修的健康「腸」識──吃對了，腸道菌為你打造全新「腸」態的健康人生！ 失眠、皮膚炎、過敏、青春痘、憂鬱、記憶力下降、容易分心、骨質疏鬆、心血管疾病…… 原來這些大大小小、從生理到心理的病症，都和腸道菌息息相關， 而腸道要健康，不是補充益生菌就好──你的日常飲食更重要！ 一個人到一家人，跟著營養專家這樣吃，讓你「腸」保健康、「腸」命百歲！ 黃青真｜台大生化科技學系名譽教授、財團法人台灣營養基金會創辦人及董事長 黃瑽寧｜黃瑽寧醫師健康講堂 蔡英傑｜國立陽明交通大學講座教授 謝明哲｜台北醫學大學名譽教授 Y

ouTuber Albee三寶媽咪 ──推薦 近年來，隨著腸道菌研究的發展與推進，科學家們發現失眠、皮膚炎、過敏、青春痘、憂鬱、記憶力下降、容易分心、骨質疏鬆、心血管疾病等大大小小、從生理到心理的病症，都與人體的腸道菌組成息息相關──原來這些居住在腸道中的微生物，操控人體健康的能力，遠超乎我們的想像！ 研究也發現，腸道中好菌和壞菌之間的抗衡，和我們的日常飲食有著不可切割的關係。我們吃的每一口食物，都會影響這些數以「兆」計的腸道菌，進而決定我們的健康。也就是說，我們只要選對食物，就能讓這些腸道好菌為我們打造全身心的健康。 那究竟我們該怎麼吃，才能吃出腸道好菌，打造健康不生病的好體質？ 本

書是國內第一本同時全面解析食物、腸道菌與身心健康三角關係的實用指南，三位學識經驗豐富的營養專家爬梳國際間最新研究成果，以深入淺出的方式，為你揭開腸道菌的神祕面紗：從「腸道快樂指數」檢測到腸道菌的基本知識，再從生命不同階段常見的25種病症與健康議題，詳述飲食如何影響腸道菌，而腸道菌又如何影響人體健康。此外，作者們更進一步提供實用的日常飲食建議，並精心設計75道簡單、快速又美味的護腸食譜──從中式到西式，從主食、湯品、輕食、飲料、甜點到寶寶副食品，教你輕鬆地為自己和全家人打造「腸」命百歲的優質生活！  【各界推薦】 益生菌雖然是維護腸菌健康的利器，但沒有輔以正確的飲食與生活習慣，效果將大打折扣

。本書由三位知名營養專家執筆，教導如何正確飲食，打造健康腸菌。除了非常實用的飲食建議外，還介紹許多與腸菌相關的研究新知，例如「你的腸道快樂嗎？」就是介紹目前最熱門的腸－腦軸，其實何止腸－腦軸了，腸－肝軸、腸－肺軸、腸－心軸、腸－肌肉軸等等，腸菌和全身所有器官的健康都密切相關。本書值得我們仔細閱讀，而且積極融入日常飲食生活。 ──蔡英傑｜國立陽明交通大學講座教授 本書以輕鬆有趣又不失科學邏輯的態度，帶領讀者一窺腸道菌的奧妙，看腸道裡的微生物如何影響我們全身心的健康。三位優秀作者們貢獻所長、致力推廣趣味與專業兼具的營養知識，非常樂見他們再度推出新作，讓過去曾為師長的我與有榮焉。 ──謝明哲｜台北

醫學大學名譽教授    

食品法規進入發燒排行的影片

企業危機管理策略之探討-以食品製造業因應嚴重特殊傳染性肺炎（COVID-19）為例

為了解決食品法規的問題，作者黃秋雲 這樣論述：

隨著2020年Covid-19的爆發，許多企業面臨營運困難危機，有些因為過去有良好的危機管理系統，公司受到的影響較為輕微，有些則是嚴重到甚至倒閉，因此有效的危機管理對企業都是非常需要的。食品業是台灣重要民生工業之一，也是與民眾生活最息息相關的產業。因此本研究試圖結合食品製造行業既有的衛生管理規範，與政府防範嚴重特殊傳染性肺炎(COVID-19)的相關因應措施，建構一個防止類似傳染性疾病的防疫標準流程，以作為企業危機管理的策略。本研究採用個案研究法，以昌臨實業股份有限公司為研究對象，並針對個案公司顧客、供應商與個案公司員工進行訪談，共訪談人數為11人，包括3位顧客、5位供應商與3位個案公司員工

。訪談結果發現個案公司在即時通報速度、落實防疫安全、人員訓練以及應對策略上可在更為嚴謹，本研究提出相關防疫流程策略SOP(召集組織團隊、成立臨時小組、研擬各部門計劃、發佈防疫措施與加強宣導、事後檢討)與建議供個案公司參考。

【作者親簽版】腸道菌對了身心就健康!營養學專家的護腸飲食全指南：飲食×腸道菌×健康三角關係大解析+75道健腸食譜──教你吃出體內「腸」勝軍，由內而外打造健康全身心

為了解決食品法規的問題，作者吳映蓉,翁德志,李芷薇 這樣論述：

──台灣第一本全面解析「飲食、腸道菌、健康」三角關係的日「腸」養護指南── 現代人必修的健康「腸」識──吃對了，腸道菌為你打造全新「腸」態的健康人生！ 失眠、皮膚炎、過敏、青春痘、憂鬱、記憶力下降、容易分心、骨質疏鬆、心血管疾病…… 原來這些大大小小、從生理到心理的病症，都和腸道菌息息相關， 而腸道要健康，不是補充益生菌就好──你的日常飲食更重要！ 一個人到一家人，跟著營養專家這樣吃，讓你「腸」保健康、「腸」命百歲！   黃青真｜台大生化科技學系名譽教授、財團法人台灣營養基金會創辦人及董事長 黃瑽寧｜黃瑽寧醫師健康講堂 蔡英傑｜國立陽明交通大學講座教授 謝明哲｜台北醫學大學名譽教授

YouTuber Albee三寶媽咪 ──推薦 近年來，隨著腸道菌研究的發展與推進，科學家們發現失眠、皮膚炎、過敏、青春痘、憂鬱、記憶力下降、容易分心、骨質疏鬆、心血管疾病等大大小小、從生理到心理的病症，都與人體的腸道菌組成息息相關──原來這些居住在腸道中的微生物，操控人體健康的能力，遠超乎我們的想像！ 研究也發現，腸道中好菌和壞菌之間的抗衡，和我們的日常飲食有著不可切割的關係。我們吃的每一口食物，都會影響這些數以「兆」計的腸道菌，進而決定我們的健康。也就是說，我們只要選對食物，就能讓這些腸道好菌為我們打造全身心的健康。 那究竟我們該怎麼吃，才能吃出腸道好菌，打造健康不生病的好體質？

本書是國內第一本同時全面解析食物、腸道菌與身心健康三角關係的實用指南，三位學識經驗豐富的營養專家爬梳國際間最新研究成果，以深入淺出的方式，為你揭開腸道菌的神祕面紗：從「腸道快樂指數」檢測到腸道菌的基本知識，再從生命不同階段常見的25種病症與健康議題，詳述飲食如何影響腸道菌，而腸道菌又如何影響人體健康。此外，作者們更進一步提供實用的日常飲食建議，並精心設計75道簡單、快速又美味的護腸食譜──從中式到西式，從主食、湯品、輕食、飲料、甜點到寶寶副食品，教你輕鬆地為自己和全家人打造「腸」命百歲的優質生活！  【各界推薦】 益生菌雖然是維護腸菌健康的利器，但沒有輔以正確的飲食與生活習慣，效果將大打折

扣。本書由三位知名營養專家執筆，教導如何正確飲食，打造健康腸菌。除了非常實用的飲食建議外，還介紹許多與腸菌相關的研究新知，例如「你的腸道快樂嗎？」就是介紹目前最熱門的腸－腦軸，其實何止腸－腦軸了，腸－肝軸、腸－肺軸、腸－心軸、腸－肌肉軸等等，腸菌和全身所有器官的健康都密切相關。本書值得我們仔細閱讀，而且積極融入日常飲食生活。 ──蔡英傑｜國立陽明交通大學講座教授 本書以輕鬆有趣又不失科學邏輯的態度，帶領讀者一窺腸道菌的奧妙，看腸道裡的微生物如何影響我們全身心的健康。三位優秀作者們貢獻所長、致力推廣趣味與專業兼具的營養知識，非常樂見他們再度推出新作，讓過去曾為師長的我與有榮焉。 ──謝明哲｜台

北醫學大學名譽教授    

手搖飲料店品牌經營之成功關鍵因素

為了解決食品法規的問題，作者范沛安 這樣論述：

台灣手搖飲料最早出現的是珍珠奶茶，其從傳統解渴、紓壓的角色變為一個時尚品到最後的文化消費；台灣也藉由珍珠奶茶為手搖飲的代表出現不少國際性的台灣茶飲料品牌。在這些眾多品牌找出自己的通路及定位，需要提升內部經營管理及加強品牌、產品價值提升，才能贏得市場定位。一個企業需要從眾多的品牌中找到市場定位，相對的是要讓消費者可以感受到企業識別度，所以企業的品牌形象在競爭眾多的手搖飲料脫穎而出就變得很重要。基於上述的研究背景與動機發現，手搖飲料店如何找出市場定位，必需從企業形象及品牌經營策略來著手，藉以提升消費者感觀及知覺價值，增加品牌的形象及顧客忠誠度。本研究透過決策實驗室分析法與層級分析法找出重要成功關

鍵因素，讓手搖飲料店可以藉由品牌經營策略找出市場定位以鞏固品牌在消費者心中之位子。研究結果發現，手搖飲料店品牌經營之最重要成功關鍵因素是「行銷策略組合」，透過消費者品牌體驗行銷模式之後，能讓消費者接受度提高。具體方式則建議業者多利用社群媒體以及網紅，增加品牌知名度。