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到台南來我家 在地人帶你玩得不一樣

為了解決高 坑 酸白菜的問題，作者陳婷芳 這樣論述：

　　台南是一個值得一玩再玩的地方，因為這裡有一群分佈在各個角落的在地人，他們除了熟門熟路、通曉本地的旅遊風情外，還等著讀者/遊客去分享他們幸福又快樂生活。《到台南來我家》將集結這些幸福又快樂的生活，透過慢食、慢遊的概念，深入大街小巷，讓當地人都說讚的好料理、好景點、好玩法一次公開，讓旅行，變得很隨興；讓旅行，可以很悠哉；讓旅行，充滿人情味。 本書特色 　　本書涵蓋200個台南私房秘境大公開，包括有： 來我家作客人 　　．4種在地生活讓你當個道地台南人 來我家餐桌大口吃　　．14位在地總舖師的限定料理澎湃上桌 來我家開心住　　．40個飯店民宿主人邀你來入住 來我家帶你玩　　．安平、安南、東區、中

西區、七股、將軍、北門、下營、官田、新化、關廟、龍崎、東山、白河、楠西、玉井、大內、鹽水、後壁等地75個無敵玩樂指南 作者簡介 陳婷芳 　　資深文字工作者 曾信耀 　　資深影像攝影師 來我家作客人 4種在地生活 讓你當個道地台南人 到台南逛街頭藝術才流行 到台南學挑鹽、製糖才有趣 到台南住老房子才道地 到台南當都市農夫才樂活 來我家餐桌大口吃 14位在地總舖師的澎湃料理 山林裡 如果你想吃 自然養生、藝術養心的田園料理 請來我家5號樹屋 如果你想吃 當季新鮮低卡水果餐 請來我家果農之家 如果你想吃 自種野菜園的山鮮佳餚 請來我家仙湖休閒農場 如果你想吃 現摘現煮的原

味蔬食 請來我家千霞園溫泉養生軒 54 如果你想吃 放牧飼養的黃金土雞料理 請來我家阿財土雞城 田野間 如果你想吃 長果桑椹的創意料理 請來我家尋祕桑田 如果你想吃 履歷雙認證無藥養殖的頂級台灣鯛 請來我家巧匠舞音台灣鯛 港灣邊 如果你想吃 漁村媽媽的家常手路菜 請來我家鹽鄉民宿餐廳 巷弄間 如果你想吃 嚴選72小時製成的熟成咖哩 請來我家靚咖哩 如果你想吃 低脂低油的純土雞大餐 請來我家阿舊火鍋 如果你想吃 現烤現作的手工早午餐 請來我家鵪鶉鹹派 如果你想吃 堅持古法純手工的高梁酸白菜 請來我家延齡堂 酸菜老爹的店 如果你想吃 健康零負擔

的有機養生火鍋 請來我家木銅咖啡 如果你想吃 日本家庭鄉土料理 請來我家三十八番居酒屋 來我家帶你玩 19個在地特色鄉鎮走透透 安平．安南 東區 中西區 中西區小吃 七股．將軍．北門 下營．官田 新化 關廟．龍崎 東山．白河 楠西．玉井．大內 鹽水 後壁 來我家開心住 40個飯店民宿主人邀你入住 安平區 / 吾宅．臺窩灣民居．波夏122．幸福滿屋．白鷺灣日租套房 安平區．東區 / 轉圈圈．tOGETHER精品招待所．劍橋大飯店健康館．成大會館．香格里拉台南遠東國際大飯店 中西區．仁德區 / 鐵花窗民宿．謝宅．木子．佳佳西市場文化旅店．十鼓文化村 北門．七股．白河 / 鹽鄉民宿餐廳．春園民

宿．欖人民宿．千霞園溫泉養生軒．溪畔老樹 白河．官田 / 白荷陶坊．柚香園民宿．松林雅竹民宿．鄉村故事旅棧．藝想田開單車旅人民宿 後壁．鹽水．新化 / 黑糖間民宿．菁寮荷蘭井湧泉民宿．台灣詩路民宿．大坑休閒農場．新化國家植物園 南化．玉井．楠西 / 微風山谷民宿．桃花心木林民宿．玉天民宿．龜丹休閒體驗農園．山芙蓉度假大飯店 玉井．東山．大內．柳營 / 歐味思山莊．仙湖休閒農場．走馬瀨農場．尖山埤江南渡假村．南元花園休閒農場

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有機質肥料施用量及方式對土壤性質及青花筍生育的影響

為了解決高 坑 酸白菜的問題，作者陳世印 這樣論述：

本研究目的在探討不同有機質肥料 (混合有機質肥料 (mix organic fertilizer, MOF) 和禽畜糞堆肥 (animal manure compost, AMC)) 施用量及施用方式對土壤性質、青花筍生育及植體養分吸收之影響，以提供在有機栽培青花筍時的合理施肥及土壤管理之參考。本試驗在雲林縣古坑鄉麻園有機農場進行田間試驗，有機質肥料施用量以青花菜化肥氮推薦量200 kg ha-1之四倍及六倍量添加，施用方式兩種：一次全當基肥施用及分施處理 (分基肥、始花期追施)；分施處理中的四倍用量處理之施用比率為基肥二分之一、追肥二分之一，而六倍用量處理之施用比率為基肥三分之一、追肥三分

之二，另外不施肥之CK處理為對照，共九處理、四重複，小區面積為2.8 m2，採逢機完全區集排列。作物各於始花期及收穫期時採樣，而花蕾於具商品價值時採收，植體經烘乾磨碎後分析其氮、磷、鉀、鈣及鎂之濃度。另分析始花期及收穫期所採集土壤之pH值、EC值、有機質、無機態氮 (銨態氮、硝酸態氮)、有效磷、交換性鉀、鈣及鎂濃度等值。結果顯示，施用兩種有機質肥料皆能使收穫期土壤pH值、EC值、有機質、無機態氮 (銨態氮、硝酸態氮)、有效磷、交換性鉀、鈣及鎂濃度增加，其中土壤銨態氮及交換性鎂濃度以MOF處理區提升效果較明顯；而土壤pH值、有機質及交換性鈣濃度以AMC處理區提升效果較明顯。在相同氮用量而不同施用

方式下，MOF處理區除pH值及交換性鈣濃度外 (AMC處理區除無機態氮及硝酸態氮濃度外)，其餘收穫期土壤肥力特性均以分次施用處理高於一次基肥全施處理。在相同施用方式而不同施用量下，MOF處理區之所有收穫期土壤肥力特性 (AMC處理區除無機態氮、硝酸態氮及有效磷濃度外) 隨施用量增加而增加。AMC處理區由於礦化分解速率較慢，因此，土壤無機態氮濃度低於MOF處理區，但也因其較不易分解特性，能維持較高的土壤有機質濃度。收穫期MOF處理區之植株，不論在氮濃度、氮吸收量、肥料養分吸收效率及植體乾物重，皆明顯高於AMC處理區，其中以分次施用四倍用量之MOF處理 (M4S) 產量顯著高於其它處理。MOF處理

區莖空心發生率較高，但對產量影響不明顯。

大台南72小時這樣最好玩

為了解決高 坑 酸白菜的問題，作者陳婷芳 這樣論述：

你想到老宅潮店，體驗台南傳統與新潮的fusion時尚美學嗎？你知道除了虱目魚、意麵外，還有那99道是必嚐的美味小吃？你想穿越潮間帶，前進台江國家公園秘境探險嗎？ 　　台南是一座充滿古老故事的城市，不論是獨特的飲食文化，或者豐富的老工藝行業，甚至是會讓人迷路卻著迷的老街，以及讓人遊移在現在與過去時空的老屋，亂走亂逛都可以是一種樂趣，這座城市的人們有著特有的生活氛圍，緩慢的步調，走路像散步，很值得讓人細細體會一種很生活感的輕旅行。 　　「大台南72小時這樣最好玩」將以往府城的人文古蹟、南瀛的自然山海整合出五種不同玩法的漫遊、慢食路線，包括「閒逛老房子潮店．府城時尚旅遊攻略」、「吃美食巡飽．廟埕

夜市小吃全導覽」、「拜訪老街古鎮．穿巷繞弄回為流金歲月」、「穿越潮間帶．四草水上綠色隧道尋奇之旅」、「享受田野樂活．當農夫體驗優哉綠生活」等5大主題行程路線。 　　◎本書旅遊資訊超級無敵多　　105個玩樂景點，好美麗玩不膩！　　99道在地美食，極味入口超過癮！　　28家民宿與飯店，夜夜浪漫好睡眠！ 本書特色 　　．精選主題完全順遊 　　．行程全新規劃 　　．省時省油更省錢 作者簡介 陳婷芳 　　資深文字工作者

瀝水對廚餘堆肥成效之影響

為了解決高 坑 酸白菜的問題，作者黃淑雲 這樣論述：

本論文創作新型高效率瀝水廚餘收集桶改進傳統廚餘收集桶無法有效調整多餘水分之功能，主要針對新北市政府環境保護局自99年12月01日全面實施垃圾費隨袋徵收後，每日平均堆肥廚餘爆增260公噸，無法逹到全面有效回收，進行本實驗加強瀝水後評估試驗、瀝水提升率對廚餘堆肥腐熟速率之影響及堆肥腐熟程度對種子發芽試驗部分並探討廚餘瀝水對於堆肥後續效果之改進。本研究比較重力除水與壓瀘除水對廚餘調整水份之效果與後續堆肥之影響。傳統自然重力水份經擠壓而流出，但由於廚餘物所含內水份,故致仍維持於96%～98 %左右;而經由高效率瀝水廚餘收集桶後廚餘的含水率降至約70 %～75 %，有效的減少廚餘約20 %的含水率。使

廚餘進行後續堆肥，有利於調配至最適含水率約65 %，以增進堆肥醱酵活性，縮短堆肥醱酵時間。醱酵過程監測pH、含水率、堆肥溫度及碳氮比，因堆肥溫度產生使碳氮比降低，而比較中以高效率瀝水廚餘收集桶表現了重力以及半機械加壓，促使廚餘能夠快速的進入堆肥嗜熱期，藉縮短堆肥腐熟時間，約35～40天左右就接近完成。相較於傳統廚餘收集方式依賴重力去除水份，堆肥腐熟仍需約45～50天。經60天堆肥醱酵之產品、分別經3天發芽試驗栽種後，高效率瀝水廚餘收集桶方式進行堆肥穩定化及發芽試驗，其發芽率可達98.7 %(生廚餘與落葉比1：1)。明顯看出處理後之廚餘，經60天已腐熟。若採用高效率瀝水廚餘收集桶以新竹縣廚餘堆肥

場為例，每日處理量為8 CMD，堆肥產生量為2 CMD，每年成本效益約1,980,000元；本研究如同樣以每日處理量為8 CMD計算，堆肥產生量可達為3～4 CMD，而年成本效益約可達7,320,000～8,220,000元，是新竹縣廚餘堆肥場的4倍。結果顯示應用此種收集裝置推廣到社區、機關學校、餐廳可改善廚餘易腐敗、產生臭味及吸引蚊蠅之問題，清潔隊收集作業也可藉以減容減量，降低清運及人工成本。