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中川政七商店の和風生活帖

為了解決麻糬文化的問題，作者中川政七商店 這樣論述：

　　●奈良知名老舖「中川政七商店」三百週年紀念專書。 　　●日本人的一年：按12月節令，用各種傳統手作道具展現日式生活歲時記。 　　●介紹日本各地匠心獨具的最新手作品牌，簡樸實用的日常生活之美。 　　●精采照片＆插圖，同時收錄店鋪資訊，整理實用知識。 　　●喜愛日本文化者必讀！ 　　日本奈良老店300年金字招牌 　　奈良的「中川政七商店」是擁有三百年歷史的知名老店。也是台灣哈日族到奈良時的必訪名店。這間創立於1716年的古都老店，以高品質的手工傳統麻織品起家，一方面保留傳統的堅持與執著，另一方面不拘泥於傳統形式，在現代生活中發揮嶄新創意。「中川政七商店」可說是日本老店新風貌的知名成功代表，

也是日本傳統的專家。本書為其慶祝品牌300週年特別編著。 　　和風生活知識大全 　　本書由中川政七商店策畫編著，按照一年十二月不同時節，詳細介紹了搭配每個月份的日本傳統工藝和季節性物品。聽過「水無月」、「神無月／神在月」、「霜月」⋯⋯等名詞但不知其所以然，知道鏡餅、福豆、雛人形、線香⋯⋯等物卻不知背後精神的的哈日迷，本書以舒服清爽的漂亮圖文插畫，清楚扼要地解說了各項日式生活基礎知識，以及把如何將這些浸透於生活之中的提案。日式最美好的生活精隨，都在本書之中。此外，想要知道最新的日本手作道具品牌，本書秉持中川政七商店強調的「溫故知新」精神，篩選推薦了許多兼顧機能實用性以及生活美感的手作新品牌。

　　精采實用內容還包括：春：東京vs京都的雜煮食譜、撒豆子驅鬼招福的由來、白玉丸子和櫻餅食譜；夏：、如何沖泡好喝的日式綠茶、日式手拭巾的用法、穿白衣沾到污漬的處理法；秋：日式傳統聞香體驗和規矩、禦寒抗皮膚乾燥的對策、圍巾的打法；冬：嘗新米、釀果醬⋯⋯等。 　　穿插在書中還有三個column，詳細介紹：各式各樣可愛的鹿造型鄉土玩具、中川政七商店賴以立業的「奈良晒」，以及日本人的送禮文化。書末並帶讀者深入探訪三間日式工房：日本數一數二的威爾頓地毯商「堀田地毯」及其2016年新品牌「COURT」、高雅的越前「漆琳堂」漆器、以及位於倉敷市，專門編織「花筵」的「三宅松三郎商店」。 　　圖文並茂、

排版舒朗 　　本書談日式傳統生活，但是用非常易讀的照片和插畫來搭配，生活感十足，也充滿日本雜誌的豐富。光是翻閱就非常愉快，實用又好看，令人心生嚮往。 作者簡介 中川政七商店 　　擁有三百年歷史的知名老鋪，享保元年（1716年）創業於奈良，以傳統的製法生產手紡手織的麻織物。以老店才有的「溫故知新」為理念，堅持「找回日本工藝的活力！」的願景，展開「中川政七商店」、「遊中川」、「日本市」等新創的子品牌。推廣扎根於生活中，兼具機能性和美感的「生活道具」，以及時尚、文具、伴手禮等，企畫各式各樣的用品製造及販賣。不只是實用的器具，更希望因生活中持續使用而對器物產生愛物惜物的想法，傳遞工藝的魅力及

製作器物的心意。 　　在第十三代經營者中川淳的領導下，中川政七商店進行了成功的品牌再造，一方面保留傳統的堅持與執著，另一方面不拘泥於傳統形式，在現代生活中發揮嶄新創意。並善用「場所」、「時代感」及包裝，創造出許多當代得獎的好品質設計。「中川政七商店」是日本老店新風貌的知名成功代表，也是日本傳統文化的推廣者和專家，更是內行的日本文化愛好者最愛的品牌。 　　中川政七商店旗下子品牌有：遊中川（布類商品）、日本市（日本各地特產＆工藝品）、2&9（奈良傳統製鞋工藝）、motta（手帕）、花園樹齋（想帶回家的日本園藝）等。 　　www.yu-nakagawa.co.jp 序 Part 1：歲時

記與生活的小知識 ◎睦月（むつき／一月） 正月的擺飾 締結善心的美麗水引 新年時供奉、食用的日本麻糬文化 七草粥與紅豆粥 column 1 鹿造型的鄉土玩具 ◎如月（きさらぎ／二月） 味噌的寒造 節分的驅鬼和招福 ◎彌生（やよい／三月） 奈良一刀雕的雛人偶 手帕的種種 春天想買齊的便利提包與小物 春天的信箋 ◎卯月（うづき／四月） 賞花不如吃丸子 卯月八日是茶會野餐日 ◎皐月（さつき／五月） 日本的生活與園藝 花園樹齋 茶的美味沖泡法 祈求孩童康健長大的端午節 ◎水無月（みなづき／六月） 梅雨除濕對策 換季和清洗衣服 ◎文月（ふみづき／七月） 清新的白色與原色的手織麻 日本傳統

色的手織麻 妝點生活的各種手拭巾 column 2 麻織物「奈良晒」和中川政七商店 ◎葉月（はづき／八月） 感到清涼的夏日風情畫 夏天出遊的準備 傳達心意的念珠 ◎長月（ながつき／九月） 菊花節與錫製酒器 在秋日長夜裡品聞香味 有香氣的生活 ◎神無月（かんなづき／十月） 結緣的神在月 晚秋的防寒方法 冷天時方便好用的圍巾打結法 毛衣的平日保養 ◎霜月（しもつき／十一月） 新米收成的新嘗祭 我推薦的白飯配菜 有果實的日常 ◎師走（しわす／十二月） 迎接正月 日常用具的保養 襪子猴 讓生活煥然一新的日常用具 column3 日本的送禮文化 Part 2：◎參觀工房 1 堀田地毯 2

漆琳堂 3 三宅松三郎商店 Information 解說推薦 靜看流轉的和風時光——閱讀《中川政七商店の和風生活帖》 文／張維中（旅日作家） 　　約莫是從三、四年前開始吧，每逢日本所謂的「年末年始」歲暮新年時節，我就會不由自主地走進一間店。走進一間叫做「中川政七商店」的選貨店，除了逛逛有什麼當季新產品上市以外，更重要的目的是，我要帶回一件非得在這時候才能買到的東西。 　　那東西是該年的生肖陶偶飾品。生肖陶偶是期間限定的少量產品，價格很親民，近來不僅日本人會買，熟知的海外遊客也來加入戰局，所以現在要是遲了的話，很快就會售罄。 　　生肖陶偶有著惹人憐愛的造型，屁股有一根紅線，可以拉

出籤語。本來的用意應該是「初詣」（新年後首次前往神社廟宇拜拜）以後的抽籤，看看今年的運勢如何？但我向來不太愛預知未來，故從未抽開紅線，就讓每頭生肖都保持著完好如初的樣子，只買來當作擺飾。放在家中的客廳裡，搭配其他的新年裝飾，不知怎麼就是有種畫龍點睛的力量。整個空間忽然會洋溢起「啊，真的要過年了呀！」一股送舊迎新的氣氛。 　　尤其，像我這種在異鄉一個人生活的遊子，逢年過節就像是被上了霧鏡似的，每一年例行蒐集一頭中川政七商店的生肖陶偶，看著一字排開的它們時，時光遞嬗的實感，似乎終於才清晰起來。 　　物品傳遞的時間感 　　對了，大概就是這種特質吧，一種靜靜流轉的時間感。 　　我覺得在中川政七

商店的物品裡，好像都藏著一個看不見的月曆與時鐘。讓人感覺到那些物件不是沒有生命的，而是會隨著時間而活起來。 　　那是相較於其他日本傳統雜貨的選品店，最大的不同。踏進中川政七商店，從空間到原創商品與他牌選貨，都能感受到比別人多了一份對於「時間」的敏感。 　　仔細想想，那或許該歸功於三百年歷史的薰陶，所練就出來的特殊性格。 　　一七一六年（享保元年）創立於古都奈良的中川政七商店，迄今已逾三百年。最初是一間專門從事麻織物製販的商店，如今則在麻織品以外，擴展到以販售日本職人手工商品、日本工藝與生活雜貨為基礎的店家。 　　中川政七商店雖然是一間三百年的老舖，但卻完全不給人陳舊之感。新一代的年輕接

班人，為品牌注入了新的理念，把日本從以前流傳下來的「和雜貨」添加進一些創新的元素，再用充滿設計概念的包裝，將日本傳統文化換上新面貌，翻轉出與時代接軌的模樣。 　　許多保有著日本傳統特色的優質商品，自此多了時尚感。那些在日本各地製造傳統商品的工藝老店，原本可說是與日本年輕人存在於兩個平行世界，卻藉由中川政七商店這個平台而匯聚在一起。 　　雖然「文創」這個詞，在台灣有被濫用化的污名趨勢，但若真要說做好做滿文化創意產業，如何將傳統玩出新潮流，那麼中川政七商店絕對是箇中翹楚的成功範例。那些老東西新玩意，不僅讓上一輩的人看了感到懷舊，也讓新一輩的人感覺新潮。同時，更讓喜好日本文化的外國人趨之若鶩，視

為最適合送禮或自用的伴手禮。 　　原創品牌＆品味選物：溫故知新之路 　　中川政七商店旗下品牌，包括同名的「中川政七商店」，標榜溫故知新的理念，製造生活用品如器皿、烹飪用具、衣物和文具等各種實用品；「遊 中川」販售以日本布料、織布技法為主的商品；「日本市」則以日本各地特產品為概念，販售都道府縣的工藝品；「2＆9」專賣襪子，來自於奈良縣的鞋襪工廠；「motta」則是麻布手巾品牌；「kuru」是強調優質布料的衣物；「花園樹齋」則是與知名園藝師西畠清順合作的植物盆栽品牌。 　　除了這些原創商品以外，中川政七與旗下商店，還身兼選品店的角色，網羅日本各地的工藝老舖，如以九谷燒食器而聞名的石川縣「KU

TANI SEAL」或京都薰香百年老店「薰玉堂」等品牌，讓日本職人技術的美好，在此齊聚一堂。 　　中川政七商店的第十三代目，現任社長中川淳曾經表示，在明治維新以後，西方世界影響了日本生活，雖然帶來科技的效率和進步，卻也讓日本失去了部分的傳統美好。有鑑於此，他希望藉由中川政七商店來延續日本傳統的感性之美，一方面讓年輕人重新擁抱日本的傳統用品，另一方面更希望透過現代商業經營的通路，打開日本傳統工藝品職人的新道路。 　　書中展現中川政七商店核心價值 　　四季更迭，節氣變化，甚至是人生旅途中的每一個關卡，如婚喪喜慶、喬遷之喜等等，都能在中川政七商店裡，找到以時間對應而出的物品。 　　在四季分明

的日本，日本人的贈禮文化，向來與春夏秋冬有著緊密的牽繫。恰好的季節送出適合的禮，是關懷也是貼心。 　　喜歡逛中川政七商店的實體店鋪，也愛看他們的官方網路商店。在這本《中川政七商店の和風生活帖》書出版以後，更了解中川政七商店在工藝品與職人之間所扮演的橋樑般之交流角色。相信亦能讓熱愛日本文化的朋友，透過這本書，徹底理解季節行事對於日本人生活的密切性。 　　《中川政七商店の和風生活帖》書中的每個月，都有隨著傳統「歲時記」而走的贈禮提案。從一月的「睦月」到十二月的「師走」，透過他們的選貨企畫，向重要的人，餽贈細緻的心意。翻讀著書，又讓人想即刻起身前往店裡走一圈了。 　　光陰本無語。一份藏著時光流

轉的物品，收納著許多想說的話，讓彼此確知縱使相隔兩地，仍生活在同一個時空中對話，一切，都不再有遙遠的距離。 序 　　日本自古以來就很珍視年節慶典和習俗，如家人團聚的正月或節日、為迎接新的季節做準備⋯⋯等。誕生自這些文化、且融入日常的生活道具，多數由職人親手製作而成。 　　我有許多機會和日本各地的生產者們見面，每每感受到他們對於「手作」的自傲和強烈的熱情，同時也目睹了這些工藝品是如何自然、不刻意地被應用在日常生活中。這些手作道具用品各自有其歷史背景和專門知識，箇中也有許多大眾似懂非懂的相關小知識。我想要分享、傳遞這些發現和感動，在書中會配合日本生活的歲時記一起介紹。 　　日本在明治時代以

前使用的「舊曆」和現在的「新曆」約有一個月的時差，本書為讀者們提出同時採用舊、新曆的歲時使用法。要解開古代傳承下來的日本文化之鑰，了解舊曆是很重要的。生活中應用配合月亮的盈缺和自然的節奏變化的舊曆也很不錯。此外，一年的節慶也因各地的風俗等而有不同的名稱和意思，請將古老美好的日本傳統文化配合現今的生活來享受。在忙碌的日常中，感受日本的文化和四季的遷移遞嬗，一定能為每天的生活帶來更多的幸福。 　　中川政七商店創業已超過三百年，持續製作手紡手織的麻織物，在繼承古老的傳統的同時，也積極導入新時代的文化。 　　藉由窺探手作者的想法和生活，如果讀者能因而更加愛惜使用這些生活中的道具，我們將感到無比的榮

幸。 中川政七商店・採購 細萱久美

麻糬文化進入發燒排行的影片

台灣中小型製造業運用觀光工廠政策之差異性探討

為了解決麻糬文化的問題，作者楊瓊慧 這樣論述：

「工廠觀光化」在世界早已盛行多年，許多國家從18世紀開始將製造工廠發展成生產與觀光兼營，為現代觀光工廠的先趨。台灣產業結構隨工業經濟過渡到服務業，許多過去以代工維生的中小型製造業在轉變的過程中，面臨極大的威脅，有轉型的迫切需要；再者，國人對於休閒的需求也隨著經濟成長不斷提升。鑒此，政府為因應各方面的需求，從2003年起陸續推動觀光工廠輔導的相關政策，協助具有產業文化或觀光教育價值的傳統製造業成立觀光工廠。政策所帶來的影響，進一步帶動許多經營良好的企業加入觀光工廠的行列。然而，不同的企業在政策的運用上卻有明顯的差異。因此，本研究的主要動機為探討企業本質的不同，是否會影響其運用觀光工廠政策的

差異。 本研究針對已通過政府評鑑的98家觀光工廠，透過次級資料收集以及內容分析法，將觀光工廠分成公營及民營，再從民營的觀光工廠中，依企業本質分類成「東山再起型」、「衰而後生型」、「穩定成長型」及「特例」，分析各類型企業在運用觀光工廠的差異性。研究發現「東山再起型」與「衰而後生型」企業在運用政策時，多數以轉型、通路、行銷及研發能力的提升為主要動機，而「穩定成長型」及「特例」企業則以文化知識、經營綜效、企業社會責任、品牌信任的實踐為優先考量。雖然企業本質及動機的不同，導致其政策的運用上有所差異，整體而言，觀光工廠政策能協助企業從原本產業價值鏈裡，低價值創造的「代工」位置，往價值鏈的兩端延伸，創造

高附加價值，提升企業的競爭優勢。