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越吃越瘦雙書套組：《越吃越瘦的快速新陳代謝飲食》+《越吃越瘦在地廚房》【隨書附贈FMD執行手帳】

為了解決麻 豆 農舍的問題，作者HayliePomroy 這樣論述：

　　《越吃越瘦的快速新陳代謝飲食》 　　這本書是為了最後一次進行減肥的人而寫！ 　　甫出版即躍登《紐約時報》暢銷書TOP1 　　告訴你如何正確吃喝 　　快速啟動新陳代謝，燃燒體內脂肪 　　同時又能享用美味、有滿足感的真食物 　　不用忍飢挨餓，4週就能達到瘦9公斤的健康減重目標 　　本書作者海莉．潘洛依曾幫助數千人在4週內減重達9公斤——全憑食物燃燒脂肪的能力。她被譽為「能與新陳代謝溝通的靈媒」，以畜產學背景研究食物與肌肉的轉化關係，悟出人體也能靠食物激發遲緩、失調的新陳代謝，把身體變成燃燒脂肪的火爐。 　　海莉的「快速新陳代謝飲食」建議每週的飲食內容，只要依循簡單易行、證實有效的計劃，

28天內輪替4次，即可誘發確切生理轉變，點燃代謝之火，迅速燃燒脂肪。 　　‧第一階段（星期一、二）：吃大量碳水化合物和水果，紓解壓力、安撫腎上腺 　　‧第二階段（星期三、四）：吃大量蛋白質和蔬菜，解鎖脂肪、建構肌肉 　　‧第三階段（星期五、六、日）：吃上述各類食物與健康的脂肪，啟動燃燒 　　透過這套精心安排的方法，體內新陳代謝一直維持在「猜測」狀態，因而更勤快地運作，除了符合醫學，更在於切實可行，順利減重的同時，身體也更加健康。多位好萊塢大明星如珍妮佛洛佩茲、瑞絲薇斯朋、雪兒、拉蔻兒薇芝、小勞勃道尼等，都曾遵循這套飲食計劃，快速達成健康減重的目標。 　　《越吃越瘦在地廚房》 　　營養師海

莉．潘洛依（Haylie Pomroy）在她的暢銷書《越吃越瘦的快速新陳代謝飲食》中，設計出有別於市面上的減肥方法：制定每週飲食計劃，整個減重時期不用挨餓，利用食物的力量，來重啟身體裡失衡的新陳代謝能力。 　　由於其效果卓著，本書在台灣出版後引起一陣風潮。本書的五位作者更在臉書經營「新陳代謝飲食，一起來變瘦！」社團，推廣快速新陳代謝飲食（FMD）。經過長期執行這套飲食方法，他們發現，FMD除了減重的效果外，還有排毒的功能。當身體內在環境變得乾淨，人的精神、體態和皮膚也會全面改善。 　　海莉所介紹的FMD料理，許多食材在台灣難以取得，或因仰賴進口，價錢昂貴；另一方面，台灣有許多歐美所無的在地

好食材，中式烹飪法也大不相同。因此，社團成員為了讓本地食材與FMD結合，多年來與海莉團隊密切溝通，逐一確認，在海莉提出的原則上，建立起本土的實踐方法，累積豐富資訊，期能用台灣人最熟悉、便利、符合口味的方式實行FMD 　　本書匯集其中精華，從FMD的原理開始，逐步介紹本土食材怎麼執行運用、如何選購符合標準的食物，並且依FMD三階段原則設計一週菜單，搭配食譜教學。即使是FMD新手，或者不擅長料理的人，只要一步一步跟著本書指引，也能進入FMD旅程，不但順利減重，也變得更健康自信！ 本書特色 　　★從FMD原理、備料、菜單、執行一步步指引，將複雜的規則，系統地分單元介紹，讓新手也能快速入門。

　　★整理在地的FMD食材清單，輔以表格呈現，讓各階段的食材、份量一目了然，方便好查找。 　　★提示選購合格產品的要領，避開不合格食物，有效率地採買當週食材。 　　★計劃一週菜單，並搭配食譜教學，廚房初學者可先從「簡單版一週菜單」練習，再挑戰「進階版一週菜單」，靈活變化菜色。 　　★整理社團多年執行FMD最常遇到的問題、困境，以QA方式進行答疑，並收錄團友的成功經驗談，希望成為您FMD路上的陪伴。  

越吃越瘦在地廚房：新手OK!快速新陳代謝飲食，最美味、簡單、方便的實踐指引

為了解決麻 豆 農舍的問題，作者臉書社團「新陳代謝飲食，一起來變瘦！」版主 這樣論述：

～運用在地食材，實踐新陳代謝飲食減重～ 　　最完善的本土版新陳代謝飲食瘦身教戰！ 　　從執行方法、食材清單、選購祕訣， 　　到菜單規劃、食譜教學、常見疑難全收錄！ 　　即使是FMD初學者、廚房新手， 　　也能跟著作者多年經驗實作，循序漸進掌握要領， 　　一邊享受美食，一邊燃燒體內脂肪！ 　　★FMD見證者感動分享★ 　　「當我執行FMD四週期滿後，還有點捨不得結束，因為過程中看到體重或體脂率一直下降，還會很期待站上體重機呢！」──本書作者Jennifer Chen 　　「FMD真的是最正面又不傷身的減重法。吃原型食物、不吃加工食品，而且每種營養素都均衡攝取。」──本書作者Rita

Chen 　　「我胖了二十五年，第一次覺得人生出現『健康減重』的希望。」──FMD見證者Pei Yen 　　營養師海莉．潘洛依（Haylie Pomroy）在她的暢銷書《越吃越瘦的快速新陳代謝飲食》中，設計出有別於市面上的減肥方法：制定每週飲食計劃，整個減重時期不用挨餓，利用食物的力量，來重啟身體裡失衡的新陳代謝能力。 　　由於其效果卓著，本書在台灣出版後引起一陣風潮。本書的五位作者更在臉書經營「新陳代謝飲食，一起來變瘦！」社團，推廣快速新陳代謝飲食。經過長期執行這套飲食方法，他們發現，FMD除了減重的效果外，還有排毒的功能。當身體內在環境變得乾淨，人的精神、體態和皮膚也會全面改善。

　　海莉所介紹的FMD料理，許多食材在台灣難以取得，或因仰賴進口，價錢昂貴；另一方面，台灣有許多歐美所無的在地好食材，中式烹飪法也大不相同。因此，社團成員為了讓本地食材與FMD結合，多年來與海莉團隊密切溝通，逐一確認，在海莉提出的原則上，建立起本土的實踐方法，累積豐富資訊，期能用台灣人最熟悉、便利、符合口味的方式實行FMD 　　本書匯集其中精華，從FMD的原理開始，逐步介紹本土食材怎麼執行運用、如何選購符合標準的食物，並且依FMD三階段原則設計一週菜單，搭配食譜教學。即使是FMD新手，或者不擅長料理的人，只要一步一步跟著本書指引，也能進入FMD旅程，不但順利減重，也變得更健康自信！ 本書特

色 　　★從FMD原理、備料、菜單、執行一步步指引，將複雜的規則，系統地分單元介紹，讓新手也能快速入門。 　　★整理在地的FMD食材清單，輔以表格呈現，讓各階段的食材、份量一目了然，方便好查找。 　　★提示選購合格產品的要領，避開不合格食物，有效率地採買當週食材。 　　★計劃一週菜單，並搭配食譜教學，廚房新手可先從「料理初學者一週菜單」練習，再嘗試「挑戰進階版一週菜單」，靈活變化菜色。 　　★整理社團多年執行FMD最常遇到的問題、困境，以QA方式進行答疑，並收錄團友的成功經驗談，希望成為您FMD路上的陪伴。 名人推薦 　　★劉博仁醫師健康推薦★ 　　「對許多減重者來說，『不挨餓』是最大的

福音。本書食材選擇符合功能醫學少加工、多原型、無過敏、腸道友善、多好油等概念，並且與營養醫學抗發炎、減少腸漏、改善水腫、平衡荷爾蒙、增加抗氧化的理論，有異曲同工之妙。」  

我國農地需求推估之研究

為了解決麻 豆 農舍的問題，作者邱奕融 這樣論述：

2006年至2008年世界糧食供需失衡，糧食價格巨幅上漲，導致全球糧食危機。經濟合作暨發展組織(OECD)與聯合國世界糧農組織(FAO)推估未來十年世界糧食價格仍將處於高價位，糧食安全問題受到重視。我國為糧食淨進口國，糧食自給率偏低，以熱量計算之2011年糧食自給率為33.5%，相較日本、韓國等先進國家為低。我國大部分糧食供給依賴進口，當世界糧食價格巨幅上漲時，我國糧食安全將受到影響。為確保我國糧食安全，行政院農業委員會於2011年召開「全國糧食安全會議」，研擬糧食安全相關因應對策，包括我國應加強優良農地保護，以及保有一定面積之農地。當糧食完全無法進口時，我國是否有足夠的農地資源來生

產及提供國人足夠的糧食，以維持國人基本效用、健康與營養所需，成為值得探討之重要議題。因此，林國慶(2011)即針對我國若於2020年發生非常時期狀況，完全無法進口糧食時，我國是否能利用當時的農地資源，提供國人基本糧食需求，包括效用、健康與營養之考量(包含避免基本消費型態顯著改變，提供平均每人每日2,000大卡消費熱量，以及蛋白質消費熱量占總消費熱量比例至少12%)進行研究。根據其研究成果，當我國於2020年發生非常時期，且完全無法進口糧食時，我國約需要74.00萬公頃農地，才能維持國人基本健康與營養。 林國慶(2011)之非常時期農地推估，為完全無法進口之情況，但是實際上，當糧食進口量減

少至一定比例時，國內糧食供給就會受到顯著影響。因此，本研究將林國慶(2011)之數學規劃模型進行修改，進一步將不同進口量設定為不同時期，包括平常時期與非常時期。平常時期定義為當2020年之糧食進口量受到限制時，進口量為2011年進口量的50%以上(不包含50%)之情形，包含100%可以進口之情況。非常時期則定義為2020年的糧食進口量受到嚴重影響，進口量為2011年進口量的50%以下(包含50%)之情形，包含完全無法進口。在不同時期之不同情境下，本研究推估我國至少需要多少農地，以提供國人符合基本效用、健康與營養需求之糧食。 研究結果顯示，我國若於2020年，在糧食可完全進口的情況下，為避

免國人消費型態受到顯著改變，我國至少需要之農地面積為60.22萬公頃，為目前我國80.83萬公頃農地面積的74.50%；我國若於2020年，當進口量受到限制，降為2011年進口量之90%、80%、70%、60%以及50%時，分別需要69.03萬公頃、78.64萬公頃、91.71萬公頃、107.63萬公頃以及120.48萬公頃之農地生產糧食，以維持我國近年消費型態。由此可知，當糧食進口量降至2011年進口量之75%以下時，我國將無法利用現有的農地生產糧食，以維持我國近年的消費型態。我國若於2020年發生非常時期，在完全無法進口之情況下，為維持國人基本健康與營養，我國至少需要75.05萬公頃之農地

生產糧食。我國若於2020年發生非常時期，糧食進口受到嚴重限制與影響下，考慮進口量降至2011年進口量之10%、20%、30%、40%以及50%情況下，為達到我國國人基本健康與營養，我國需要農地面積分別為61.11萬公頃、49.52萬公頃、39.76萬公頃、30.05萬公頃以及22.92萬公頃。我國2020年發生非常時期時，若無法進口期間為一年以內之情況下，且考慮存在稻米與蔬菜庫存，為達到我國國人基本健康與營養，我國至少需要69.72萬公頃之農地。若將庫存制度擴充至大豆、小麥與玉米，則我國至少需要55.51萬公頃之農地。由此可知，在糧食庫存制度下，我國所需農地面積將可顯著降低，糧食安全水準將會

提升。 本研究政策建議如下:(1)我國未來至少需要保留75萬至78萬公頃農地生產糧食，以確保糧食安全以及避免糧食消費效用受到顯著影響；(2)當糧食進口量低於2011年進口量之75%時，為避免國人消費型態受到顯著影響，我國應建立相關應變制度與措施；(3)為確保糧食安全，我國應建立大豆、小麥與玉米相關儲備體系。