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2020 食品法規的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦黃子寧寫的 2020公職食品技師榜首編寫 食品技師30天一次攻榜：榜首不傳秘笈大公開[專技高考] 可以從中找到所需的評價。
另外網站インターネット上で食品を販売する際に必要な許可と法律上の ...也說明：今回は、食品衛生法に基づく食品販売に必要な許可、食品表示法に基づく栄養成分表示や期限表示 ... この改正は、2020年6月1日から施行されています。
國立彰化師範大學 企業管理學系國際企業經營管理碩士在職專班 張世其所指導 黃秋雲的 企業危機管理策略之探討-以食品製造業因應嚴重特殊傳染性肺炎（COVID-19）為例 （2021），提出2020 食品法規關鍵因素是什麼，來自於危機管理、嚴重特殊傳染性肺炎、企業防疫。
而第二篇論文開南大學 商學院碩士在職專班 陳浦淮所指導 范沛安的 手搖飲料店品牌經營之成功關鍵因素 （2021），提出因為有 手搖飲料、品牌經營、層級分析、決策實驗室分析法的重點而找出了 2020 食品法規的解答。
最後網站2021最新發布訂定台灣【食品微生物衛生標準】整理彙整與 ...則補充：近期為加強台灣食品衛生安全中有關微生物之管理，以及整併｢一般食品衛生標準｣中 ... 換算、食品標示審查、查驗登記等服務，協助您的產品符合國內外法規，歡迎來電或 ...
2020公職食品技師榜首編寫 食品技師30天一次攻榜：榜首不傳秘笈大公開[專技高考]
為了解決2020 食品法規 的問題，作者黃子寧 這樣論述：
◎獨家分析近十年考題趨勢！ ◎精編必考150焦點試題，穩拿基本分數！ ◎特別企劃「考前30分鐘重點整理」，絕對必讀！ 103年第一屆公職食品技師榜首：黃子寧老師 最強力作 按照書中的「讀書計畫表」按部就班的學習，讓您30天一次攻榜。 本書共有三大部分。 Part 1 各科重點整理及題型歸納 ◎獨家分析食品技師各科「近十年考題趨勢」，並將所有考試重點區分為基本考古題、安全達標題及進攻公職題型，讀者可依個人需求來加強準備。 ◎運用大量圖片，並以表格方式呈現考試重點。 ◎以藍色字體畫出「常考重點、觀念」，重點一目了然。 Part 2精選150必考焦點試題
精心挑選六科必考試題，各科目25題，幫助您穩拿基本分數。食品技師50~60分離不開您。 Part3最新試題 收錄食品技師最新試題，讓您熟悉考試趨勢。 特別企劃「考前30分鐘重點整理」，絕對必讀。 彙整近年時事及最新政府法規動向，如食安法、食品良好衛生規範……，以及濃縮各科重點。便於考試前回想，幫助您增加信心，降低緊張的心情。 作者簡介 黃子寧 95年一次考取食品技師 103年第一屆公職食品技師榜首 學歷：臺灣大學食品科技研究所碩士 經歷： 國際知名食品公司研究員 衛生機關專案人員 大專院校食品講師 序言 考前
30分鐘重點整理 Part 1 各科重點整理及題型歸納 第一單元 食品衛生安全與法規 Chap 1微生物危害（食品中毒總論、細菌篇） Chap 2微生物危害（真菌篇） Chap 3微生物危害（病毒篇） Chap 4天然危害（植物、動物、寄生蟲） Chap 5化學性危害（重金屬、加工造成、塑膠包材） Chap 6食品法規（食品安全衛生管理法及健康食品管理法、HACCP） Chap 7食品法規（風險評估、食品添加物、基因改造及其他） 法規統整 一、食品安全衛生管理法 二、食品安全管制系統準則 三、健康食品管理法 四、行政院衛生署食品藥物管理局食品安全風險分析工作原則 五、食品器具容器包裝衛生標
準 第二單元 食品微生物學 Chap 1基礎微生物 Chap 2微生物計數 Chap 3生物技術 Chap 4食品微生物來源 Chap 5食品中重要微生物 Chap 6微生物生長因子 Chap 7微生物致死因子 Chap 8食品腐敗 Chap 9食品發酵產品 Chap 10食品中毒 Chap 11指標性微生物 第三單元 食品工廠管理 Chap 1工廠生產面管理 Chap 2新產品開發流程 Chap 3工廠認證制度認識 Chap 4中央廚房衛生安全管理（含食品餐廚管理） Chap 5食品工廠安全面向、品質管制 第四單元 食品加工學 Chap 1基本加工原理 Chap 2食品保存法 Chap
3農產品 Chap 4油脂加工 Chap 5蔬果加工 Chap 6發酵食品（酒、醬油） Chap 7畜產產品（肉、蛋） Chap 8水產產品 Chap 9擠壓食品 Chap 10新加工技術 第五單元 食品化學 Chap 1水分 Chap 2醣類 Chap 3脂質 Chap 4蛋白質 Chap 5酵素 Chap 6食品添加物 Chap 7天然色素、維生素、風味 Chap 8化學反應 Chap 9農產品 Chap 10畜產品 第六單元 食品分析與檢驗 Chap 1一般成分分析 Chap 2特定成分分析（氧化鈉、維生素） Chap 3特定成分分析（重金屬、食品添加物、黴菌毒素、其他毒素） Ch
ap 4光譜法（UV-Vis、顏色分析） Chap 5光譜法（IR）、質譜法 Chap 6層析法 Chap 7樣品前處理 Chap 8資料分析 Part 2 必考150題題組整理 題組一：食品衛生安全與法規（第1~25題） 題組二：食品微生物學（第26~50題） 題組三：食品工廠管理（第51~75題） 題組四：食品加工學（第76~100題） 題組五：食品化學（第101~125題） 題組六：食品分析與檢驗（第126~150題） Part 3最新試題 108年第一次食品技師考試 食品衛生安全與法規 食品微生物 食品工廠管理 食品加工學 食品化學 食品分析與檢驗 108年第二次食品技師考試 食品
衛生安全與法規 食品微生物 食品工廠管理 食品加工學 食品化學 食品分析與檢驗
2020 食品法規進入發燒排行的影片
🔵你知道嗎？🔵
許多東南亞國家依舊保有食用貓狗肉習俗
你知道嗎？
即便是日本、韓國等國家也尚未立法禁食貓狗
你知道嗎？
世界上有一些人正為了禁食貓狗肉努力著
愛貓愛狗的人不忍心看😣
不在意貓狗的人沒興趣
造就了2021的今天，依舊有許多先進國家沒有禁食貓狗的法令
讓我們用這部影片告訴您真相、一起改變現狀👊
#剝殼計畫
#毛孩知多少
#禁食犬貓國際公約
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🔥WDA《禁食犬貓國際公約》連署去🔥
https://www.thepetitionsite.com/takeaction/863/354/907/
連署使用規範
https://www.care2.com/privacy-policy
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🔵你相信嗎？韓國人居然會吃狗肉……外國人不知道的韓國狗肉文化 🔵
from 不韓而栗BHEC
https://reurl.cc/L01Ng9
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🟢立法禁止食用貓狗國家&地區🟢
1. 香港：1950年起在香港屠宰狗肉作為食物用途即屬違法，《香港法例》第167A章《貓狗規例》
2. 德國：於1986年禁止，根據《肉類檢疫法》（Fleischbeschaugesetz）禁止販賣狗肉。
3. 印度：主要依據《2011年食品標準和食品添加法》，另外涉及《印度刑法》、《1973年肉類食品法》，明定狗肉不是食用肉類
4. 泰國：泰國國會2014年11月12日通過反虐待動物法，除去貓狗肉交易，用活體動物做飼料等20種針對動物的行為也被禁止
5. 台灣：2017年4月11日《動物保護法》修正草案三讀通過，第27條中，除了販售、購買之外，新增「食用」、「持有」犬貓屠體、內臟或含有犬貓成份的食品。
6. 美國：過去只有維吉尼亞州、加利福尼亞、夏威夷、紐約、喬治亞州、密西根州等六州於法規明定禁止食用犬貓，近年美國參眾兩院於2018年12月11日至12日，表決通過五年一度的《農業法案》，確定立法禁食狗貓肉
7. 大陸：繼深圳於2020年5月1日生效《深圳經濟特區全面禁止食用野生動物條例》裡，把貓狗列入了禁食名單後，珠海也以《珠海經濟特區禁止食用野生動物條例》變相禁食貓狗
8. 柬埔寨：2020暹粒省成為柬埔寨第一個禁止屠狗和販賣狗肉的省份。
9. 奥地利：動物保護法（Tierschutzgesetz）第六章第二款规定禁止以食用目的宰殺猫狗
10. 波蘭：動物保護法禁止殺狗
11. 澳大利亞：禁止食用狗肉或殺死狗以供食用，也禁止狗肉用作加工產業。
🟢有規範但不完整🟢
1. 加拿大：用於食肉目地的屠宰狗需政府批准，私宰屬於犯罪(因此通過批准就合法)
2. 瑞士：《動物類食物條例》（Ordonnance du DFI sur les denrées alimentaires d'origine animale）第二章禁止以販賣目的屠宰狗隻（因此私宰自家狗隻食用、不販售即不違法）
3. 法國：未特別明文禁止食用貓狗，只禁止以食用為目的殺害所有寵物，以及嚴懲虐待動物的行為(規範不夠明確)。
4. 菲律賓：首都馬尼拉事務監察委員會條例82-05明確禁止殺害和販賣狗肉作食物，1998年的菲律賓動物福利法進一步禁止殺害牛、豬、山羊、羊、家禽、兔以及水牛、馬、鹿和鱷魚以外其他任何動物，不過從菲律賓報紙的報導，食用狗肉在菲律賓並不少見(雖有規範但執法力度似乎不足)。
🟢目前尚無法規禁止🟢
1. 大陸(深圳、珠海以外地區)：大陸狗肉產業絶大多數是個體戶，大部分位於廣東、廣西和山東，根據世界愛犬聯盟調查統計，每年至少食用1500萬隻狗，其中逾70%是偷盗來的家犬
2. 韓國：直至2018年南韓國內仍有超過2000家狗肉農場，每年屠宰500萬條狗，近年因為年輕族群不喜歡狗肉市場開始萎縮
3. 日本：日本農林水產省官方紀錄過去十五年日本都有進口狗肉的數據，但現今食用者極少，目前預計於2020年東京奧運(延期)之前，完成禁食狗肉的立法程序
4. 越南：狗肉在越南被認為能帶來好運，目前是狗肉食用大國，狗肉消耗量甚至與雞肉、豬肉相近，約80%的民眾吃狗肉，全國一年的食用量在500萬隻左右
5. 印尼：穆斯林視狗肉不潔不食用，且印尼近年來保護狗的意識成長，但每年仍有逾百萬隻狗被屠殺來吃，根據『印尼無狗肉』聯盟調查發現，印尼約有7%人口吃狗肉
6. 東帝汶：因狗肉廉價，是當地仍然是常見食物
7. 丹麥：有吃狗肉的傳統
8. 柬埔寨：除寨暹粒省外，每年有大約300萬隻狗遭到屠殺，作為食物和肉品交易。
9. 馬來西亞：僅《2015年動物福利法令》禁止虐待犬隻，但並沒有明確規範禁售狗肉。
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⬛️ 相關素材 ⬛️
資料參考
日本為愛狗的拜登送上大禮！跨黨派議員促日美結盟 合推《禁食犬貓國際公約》
https://animal-friendly.co/2020/12/07/japanese-lawmakers/
禁食犬貓國際公約（中譯版）
https://www.worlddogalliance.org/sign-the-petition/?lang=zh-hant
誓言終止全球食貓狗行為 WDA發起國際公約
https://reurl.cc/Ez35Gv
創辦人自編自導的紀錄片《食犬者》，後更名為《無聲的呼喚》
http://legend-me.com/eating_happiness_2/?lang=hk
ViuTV 守護毛小孩 - 玄陵專訪
https://fb.watch/2xkY2bvWRj/
特派專欄 印尼人每年吃掉百萬隻狗 動保人士籲嚴格取締[影]
https://www.cna.com.tw/news/firstnews/202009060138.aspx
美國國會驚天一槌“禁食狗貓肉”敲定立法
https://reurl.cc/nnV74n
深圳之後中國第二地 珠海也禁食貓狗！
https://animal-friendly.co/2020/04/14/zhuhai-ban-eating-cats-and-dogs/
硬要立法禁狗肉，我就在國會另一邊吃給你看！韓國爭議最大傳統文化﹣狗肉到底該不該吃？
https://www.storm.mg/lifestyle/1497535?page=2
農業知識入口網-換肉率
https://kmweb.coa.gov.tw/knowledge_view.php?id=5868
WDA世界愛犬聯盟
https://www.worlddogalliance.org/about-genlin-2/?lang=zh-hant
獨腳雞、鬣狗、浣熊……白宮歷史上的「神奇動物」們
https://cn.nytimes.com/usa/20201117/white-house-pets/zh-hant/
誤信「寵物會傳染武漢肺炎」飼主竟狠摔貓狗
https://udn.com/news/story/120936/4330137
圖片參考
https://www.freepik.com/vectors/map Map vector created by freepik - www.freepik.com
https://www.freepik.com/vectors/medical Medical vector created by starline - www.freepik.com
Dog on a stick
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Dog_on_a_stick.jpg
gif
http://gph.is/Q4BXP3
企業危機管理策略之探討-以食品製造業因應嚴重特殊傳染性肺炎（COVID-19）為例
為了解決2020 食品法規 的問題，作者黃秋雲 這樣論述：
隨著2020年Covid-19的爆發，許多企業面臨營運困難危機，有些因為過去有良好的危機管理系統，公司受到的影響較為輕微，有些則是嚴重到甚至倒閉，因此有效的危機管理對企業都是非常需要的。食品業是台灣重要民生工業之一，也是與民眾生活最息息相關的產業。因此本研究試圖結合食品製造行業既有的衛生管理規範，與政府防範嚴重特殊傳染性肺炎(COVID-19)的相關因應措施，建構一個防止類似傳染性疾病的防疫標準流程，以作為企業危機管理的策略。本研究採用個案研究法，以昌臨實業股份有限公司為研究對象，並針對個案公司顧客、供應商與個案公司員工進行訪談，共訪談人數為11人，包括3位顧客、5位供應商與3位個案公司員工
。訪談結果發現個案公司在即時通報速度、落實防疫安全、人員訓練以及應對策略上可在更為嚴謹，本研究提出相關防疫流程策略SOP(召集組織團隊、成立臨時小組、研擬各部門計劃、發佈防疫措施與加強宣導、事後檢討)與建議供個案公司參考。
手搖飲料店品牌經營之成功關鍵因素
為了解決2020 食品法規 的問題，作者范沛安 這樣論述：
台灣手搖飲料最早出現的是珍珠奶茶，其從傳統解渴、紓壓的角色變為一個時尚品到最後的文化消費；台灣也藉由珍珠奶茶為手搖飲的代表出現不少國際性的台灣茶飲料品牌。在這些眾多品牌找出自己的通路及定位，需要提升內部經營管理及加強品牌、產品價值提升，才能贏得市場定位。一個企業需要從眾多的品牌中找到市場定位，相對的是要讓消費者可以感受到企業識別度，所以企業的品牌形象在競爭眾多的手搖飲料脫穎而出就變得很重要。基於上述的研究背景與動機發現，手搖飲料店如何找出市場定位，必需從企業形象及品牌經營策略來著手，藉以提升消費者感觀及知覺價值，增加品牌的形象及顧客忠誠度。本研究透過決策實驗室分析法與層級分析法找出重要成功關
鍵因素，讓手搖飲料店可以藉由品牌經營策略找出市場定位以鞏固品牌在消費者心中之位子。研究結果發現，手搖飲料店品牌經營之最重要成功關鍵因素是「行銷策略組合」，透過消費者品牌體驗行銷模式之後，能讓消費者接受度提高。具體方式則建議業者多利用社群媒體以及網紅，增加品牌知名度。