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另外網站認識201、204、304、316、430不鏽鋼編號 - 佳飾美也說明：含較高碳、硬度、強度更高，最早的不鏽鋼，可以做的非常光亮，適於刀、彈簧、外科器具、剃刀切頭、閥。 型號430, 含碳量低，有良好的成型性，但耐溫性和抗腐蝕性差，具磁性 ...

最後網站使用不鏽鋼鍋該注意哪些地方？譚敦慈告訴你！ - 健康遠見則補充：此材質的鍋可以耐酸鹼、耐高溫，安全性相對比較高。不鏽鋼材質分成201、430、304、316多種， 但依國家標準規定，食用級的器具必須以304不鏽鋼製作。