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歐洲迷超市+亞洲瘋超市

為了解決Ps -eo的問題，作者YukaMorii 這樣論述：

<歐洲迷超市>拜訪異國超市，有如來到國外的朋友家。英國超市的包裝設計延請一流設計師，店內宛如美術館般考究；在美學意識超強的法國，超市裡很難買到不漂亮的東西；德國超市的東西耐用又不退流行；在設計大國瑞典，超市裡常能發現前衛、不落俗套的設計……雜貨專家森井由佳邀大家同遊歐洲四大重點城市，近30家超市品牌：有英國皇家御用超市Waitrose、超市界的羅浮宮──巴黎Carefour、店員親自到附近農家採購最新鮮有機食材的德國eo,、一百五十年老牌超市──瑞典Coop Konsum……在歐洲超市，可以看到設計、美學、對健康生活的要求是如何融入日常生活中。超市自有品牌的商品設計令人讚歎，推

出的雜誌、食譜卡、購物袋、手推車也都讓人愛不釋手，不但想拿回國當伴手禮，還忍不住要來個專業評比。作者以從事設計的專業眼光「迷」超市，四處蒐購令人愛不釋手的生活小物，讓人一不小心也跟著沉迷在超市的世界中。 <亞洲瘋超市>就算明天是世界末日，我還是要去逛超市！泰國生活雜貨的設計感令人驚豔、台灣最重視昔日包裝、韓國超市的贈品比商品更多更好；北京的店員意見比顧客還多，「上海製造」成為金字招牌，大陸各地紛紛搶著用……逛完歐洲超市，雜貨專家森井由佳意猶未盡，前進亞洲，帶我們遊逛色彩繽紛的泰國超市、熱情好客的韓國超市、古早懷舊的台灣超市、與外資企業展開激烈作戰的上海超市，以及揉合多國風情有如萬花

筒的馬來西亞超市……作者以從事設計的專業眼光「瘋」超市，亞洲五大城30家超市，宗教色彩、人民生活習慣與價值觀，全表露無遺。簡潔精闢又幽默的解說與資訊，讓人一不小心就沉迷其中。（ps：據說作者堅持要包塑膠書套，是因為讓讀者方便一邊泡澡一邊看！夠有生活感吧？）   作者簡介 森井 由佳（Yuka Morii） 東京土生土長，立體造型插畫家、著名黏土創作家。 每次旅行回來，家裡東西就會大量增加，等到發現時已經成為雜貨蒐集狂了。 森井畢業於桑澤設計研究所。90年入選東急手大賞，96年獲得東京電視台《電視冠軍》「黏土細工王選手權」優勝。99年創立Yuka Design，以黏土製作立體造型與設計。 譯者簡

介 詹慕如 台灣大學歷史系，東京設計師學院工業設計科畢業，目前就讀輔仁大學翻譯學研究所，並從事專職日文口筆譯。 譯作有《客房中的旅行》（繆思出版）、《小孩的宇宙》、《幸福，從心開始》、《紐約熟女的時尚對話》等書。[email protected]

Ps -eo進入發燒排行的影片

利用田口法比較超音波及傳統加熱萃取曇花黏多醣的物化及功能特性

為了解決Ps -eo的問題，作者劉奕慶 這樣論述：

新鮮曇花經熱水萃取會出現黏多醣，然而尚未有文獻報導此多醣的物化及功能特性。本論文利用田口法確認傳統與超音波熱水萃取新鮮曇花之最佳萃取條件，並且取得的多醣分別命名BTE及BUE，產率為4.85%(克/克鮮重)及5.38%(克/克鮮重)。主要成份皆為中性醣與醣醛酸，約佔50%。BTE及BUE具有適度的黏度、保水力、抑制酪胺酸酶活性，以及抗氧化能力，但是不具有抗醣化能力。BTE及BUE經DE-52陰離子交換層析純化後，在水流洗出部分分別命名BTE-A及BUE-A，回收率為18.67%及15.2%；而在0.25－0.28 M NaCl 流洗出的部分分別命名BTE-B及BUE -B，回收率為3.73%

及9.07%。BTE-A與BUE-A的醣組成為fucose及galactose，摩爾比例為1 : 2.4；而BTE-B與BUE-B為fucose、rhamnose、arabinose、galactose及galacturonic acid，摩爾比例為5 : 9 : 25.5 : 60 : 1。FT-IR分析的結果亦呈現BTE-B與BUE-B於 1430 cm-1有對稱羧基團(－COO－)訊號。BTE-A與BUE-A主要是小分子量，分別是1.67 kDa (96.21%)與1.73 kDa（95.93%）；然而 BTE-B的分子量分布是1387 kDa (56.65%)與8.87 kDa (43

.35%)，BUE-B是1497 kDa (42.4%) 與 5.2 kDa (57.60%)，顯見，超音波萃取會增加含有醣醛酸多醣的低分子量分布，從43.35%增至57.60%。此外， BTE及BUE經透析後分別命名BTED及BUED，在濃度20 mg/mL對 HaCaT角質細胞仍有80%以上的存活率。

歐洲迷超市

為了解決Ps -eo的問題，作者YukaMorii 這樣論述：

拜訪異國超市，有如來到國外的朋友家。 　　英國超市的包裝設計延請一流設計師，店內宛如美術館般考究；美學意識超強的法國超市裡，很難買到不漂亮的東西；德國超市的東西保證耐用又永不退流行；在設計大國瑞典，超市裡常能發現前衛、不落俗套的設計…… 　　雜貨專家森井由佳邀大家同遊歐洲四大重點城市，近30家超市品牌：有英國皇家御用超市Waitrose、超市界的羅浮宮──巴黎Carefour、店員親自到附近農家採購最新鮮有機食材的德國eo,、一百五十年老牌超市──瑞典Coop Konsum……在歐洲超市，可以看到設計、美學、對健康生活的要求是如何融入日常生活中，連超市自有品牌的浴室清潔劑包裝都不落俗套，超

市推出的雜誌、購物袋、手推車、ok繃跟牙膏牙刷也都讓人愛不釋手，不但想買回國當伴手禮，還忍不住要來個超級比一比。 　　作者以從事設計的專業眼光「迷」超市，四處搜購令人愛不釋手的生活小物，讓人一不小心也跟著沉迷在超市的世界中。 　　（ps：據說作者堅持本書要包塑膠書套，好讓讀者方便一邊泡澡一邊看，夠有生活感吧！） 本書特色 　　大量精美的圖片、精闢到進入「宅」之境界的見解，尤其作者將各國超市做成二維分布圖，以「質感」與「價格」為縱軸及橫軸，分析當地人的消費習慣……光是這點，作者就足以進入「超市御宅族」之列。作者不只介紹超市裡的商品，也詳盡觀察當地人與超市「朝夕相處」的生活型態，在欣賞這些精美雜貨

的同時，也彷彿體驗了歐式的日常優雅。 作者簡介 森井由佳（Yuka Morii），東京土生土長，立體造型插畫家、著名黏土創作家。 每次旅行回來，家裡東西就會大量增加，等到發現時已經成為雜貨蒐集狂了。 　　森井畢業於桑澤設計研究所。90年入選東急手大賞，96年獲得東京電視台《電視冠軍》「黏土細工王選手權」優勝。99年創立Yuka Design，以黏土製作立體造型與設計。 譯者簡介 詹慕如 　　台灣大學歷史系，東京設計師學院工業設計科畢業，目前就讀輔仁大學翻譯學研究所，並從事專職日文口筆譯。 　　譯作有《客房中的旅行》（繆思出版）、《小孩的宇宙》、《幸福，從心開始》、《紐約熟女的時尚對話》等書。t

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以動物模式探討糖尿病皮膚傷口之中藥治療成效

為了解決Ps -eo的問題，作者趙育慧 這樣論述：

傷口照顧一直是糖尿病照護的重要課題。由於皮膚是身體最大器官，因外力受損機會高。一旦皮膚受損，組織需經過止血、發炎、增生、重組等歷程，因應使用抗感染、減少發炎、促進血管新生、促上皮增生的藥物。傳統中藥為糖尿病傷口提供了替代治療選擇。本研究的目的是評估白芷大黃萃取物(ARE)對糖尿病傷口的影響及其潛在作用機制。將 36 只健康雄性Sprague-Dawley大鼠隨機分為三組：用ARE治療的糖尿病大鼠(DM-ARE)、用0.9%生理食鹽水治療的糖尿病大鼠(DM-NS)和用0.9%生理食鹽水治療的非糖尿病健康大鼠(NDM-NS)。在高脂飲食餵養 2 週後，腹腔注射 40 mg/kg 鏈脲佐菌素(st

reptozotocin)可誘發後天型糖尿病。在皮膚傷口切開和治療後，測量每組的剩餘傷口面積（RWA）。在第 6 天，DM-NS 組的 RWA（69.60% ± 2.35%）大於 DM-ARE（55.70% ± 1.85%）和 NDM-NS 組（52.50% ± 2.77%）。此外，在DM-ARE 組的傷口皮膚組織中，顯示出更高量的血管內皮生長因子 (VEGF)、更高量的誘導型一氧化氮合酶 (iNOs)、更高量的α-平滑肌肌動蛋白 (α-SMA) 和更低量的核因子活化B細胞κ輕鏈增強子（NF-κB）。這些結果顯示，用ARE治療將糖尿病大鼠的恢復模式轉變為非糖尿病健康大鼠的模式，進而證明ARE可

以改善糖尿病患者的傷口癒合。