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亞洲大學 經營管理學系 陳世良所指導 林龍璟的 不同訂位方式下降低餐廳顧客爽約策略之研究 （2019），提出inline線上訂餐關鍵因素是什麼，來自於虛實整合模式、預約方式、重新劃位、確認預約、預付訂金、爽約。

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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧：

除了inline線上訂餐，大家也想知道這些：

inline線上訂餐進入發燒排行的影片

在一起六年多... 這次終於成功了(拭淚)
趁Hao在睡覺的時候
偷偷安排這場遲來的生日驚喜
看到她不知所措的表情一切都值得了啦(準備跪算盤...)

這次的餐點全部都是透過 #inline 訂購⬇️


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為了讓更多人可以體驗蔬食餐點
我們幫各位爭取到5份餐點
只要在底下留言「想看Hao怎麼幫Yang過生日」
(對我想收集明年的Ideas😝)
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抽獎時間到8/13(五)23:59，隔日抽出公布於留言處


這次的餐廳餐點懶人包！請享用～～～

📍SUN BERNO 光焙若蔬食
地址：台中市西區向上路一段79巷50號
電話：04-2302-7613
我們點的：
地中海佛碗 $210 (全素)
青醬野菇三明治 $62 (全素)
韓式炸雞 $140 (全素)

📍飪室咖哩 RenshiCurry
地址：台中市西區公正路168號
電話：04-2301-0857
我們點的：
醬爆咖哩+蔬食 $260 (五辛、去奶蛋)
Aloo Gobi 花菜洋芋咖哩 $260 (五辛、去奶蛋)

📍將進酒-素燒烤殿
地址：台中市西區精誠五街27號
電話：04-2327-8012
我們點的：
松露香煎有機手工鹽滷豆腐蔬食溫沙拉 $159 (全素)
主廚特製碳烤油條 $79 (全素)
手作椒麻雞排 全素 $99 (全素)
手作台式麻辣米血糕 $109 (全素)
手作黃金脆皮轟炸雞腿佐搵醬 $139 (全素)

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不同訂位方式下降低餐廳顧客爽約策略之研究

為了解決inline線上訂餐的問題，作者林龍璟 這樣論述：

本研究探討針對透過不同訂位的方式，進而影響顧客爽約的程度，結果歸納出三項策略「重新劃位」、「確認預約」和「預付訂金」，以及干擾變數「訂位方式(傳統訂位 vs. 系統訂位)」，探討三項策略以及在干擾變數交互作用後的影響。過去研究皆以業者角度為探討對象，而本研究則是以消費者自身角度為探討對象，此部分的受訪者皆曾有預訂餐廳的經驗，能以實際預訂餐廳的狀況回應本研究，有效問卷總共回收203份 。本研究整理出6項研究結論，確認預約和預付訂金可以有效影響降低餐廳爽約的程度，而重新劃位則無法有效影響爽約程度；然而在訂位方式干擾下，透過系統訂位的方式，重新劃位與預付訂金皆能明顯有效影響降低餐廳顧客爽約的程度，

但在確認預約的策略，則會以透過電話提醒的方式比系統提醒的方式較為顯著。

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