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地方美食力：天才料理人將好食材變成世界級美食的地方創生戰略

為了解決jr東日本大飯店官網的問題，作者奧田政行 這樣論述：

★六級產業完美典範！★ 　　地方要振興，美食一定不能缺席， 　　想要提升美食力，不能沒有戰略。 　　愛與希望、淚水和歡呼交織的地方美食風土誌！ 　　一家距離東京四小時JR車程，位於山形鄉下，只有三十六個座位的小餐廳，為何能牽動全日本、乃至全世界的美食神經，讓當地榮登聯合國教科文組織的「美食之都」？ 　　天才料理人奧田政行29歲揹下家中債務，從東京回到山形庄內老家重新出發，經由對家鄉的重新認識與學習，以及與鄉人的相互切磋，31歲的他從一無所有的荒野中，創建了義大利餐阿爾卡契諾（Al ché -cciano）。 　　一無所有的極致，全新境界就打開了。 　　從揹債到榮光，和地方共生

共榮，一起塑造地方創生的奇蹟，他究竟是怎樣做到的？ 　　馬上就和天才料理人奧田政行一起，思考料理、自然和人間的本質 　　□ 活化地方最有效的方法就是餐廳？ 　　□ 頂尖美食究竟有哪些講究？ 　　□ 農法不同，食材的滋味為何就不同？ 　　□ 有了好食材，該怎樣做出好料理？ 　　□ 農林漁產品該怎樣和美食結合，向外推廣？ 　　□ 抄襲創意、砸大錢推廣美食有用嗎？ 　　□ 無毒、自然工法的食材魅力何在，要怎樣才能徹底發揮？ 　　□ 如何將飲食習慣變成飲食文化？ 　　□ 廚師、生產者和地方行政單位如何成為命運共同體？ 熱情推薦（依照筆畫順序排列） 　　江振誠｜國際名廚 　　林庭妃｜薰衣草森林創辦

人 　　簡天才｜THOMAS CHIEN餐飲事業廚藝總監 　　台灣農業推廣學會 　　財團法人建蓁環境教育基金會  

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顧客滿意度與重購意願之研究 -以林口三井Outlet 為例

為了解決jr東日本大飯店官網的問題，作者盧巧冠 這樣論述：

人們越來越注重休閒娛樂，在休閒娛樂的花費上也有改變，購物不再只是單純的獲得商品，而是蘊藏了娛樂與休閒的功能以及滿足消費者在購物過程中之享受。複合式的商場聚集了眾多不同類型的商品，幾乎可說是種類齊全，強調各種功能需求能集合於一體。除了能帶給人們紓解生活的壓力，也能增進家庭、親友之間的情感。本研究探討林口三井Outlet顧客滿意度與重購意願，從479份問卷中回收455份有效問卷（有效回收率95.0%），有效樣本資料以獨立樣本t檢定、單因子變異數分析及皮爾森積差進行相關分析。經分析後得知，本研究量表各構面達到內部一致性水準及同質性。女性在重購意願較男性有顯著差異，年齡在「重購意願」變項達顯著差異。

本研究結果顯示26歲（含）以上的受訪者對「重購意願」的平均分數高於25歲（含）以下的受訪者，而每月可支配所得在20,001元至80,000元的受訪者其「顧客滿意度」及「重購意願」平均分數均高於20,000元以下的受訪者。此外，受訪者以已婚女性無小孩居多，年齡以中高齡消費族群為主，且每月可支配所得在6萬元左右或以下。在整體顧客滿意度評價上，林口三井Outlet的消費者對環境整潔與氣氛舒適感到滿意，但在價格部分則較不滿意。在重購意願評價上，消費者在林口三井Outlet的重購意願之感受上較為一致。對林口三井Outlet業者之建議：消費者對林口三井Outlet的價格最為重視，業者若能有更好的訂價策略，

將可進一步提升整體滿意度。

大阪最好玩旅遊全攻略【全新升級版】

為了解決jr東日本大飯店官網的問題，作者吳相鎔,成庚珉 這樣論述：

吃、喝、玩、樂、購，完整收錄 一個主題搭配一張詳細地圖， 清晰指引＋圖文並茂＋交通規畫 不迷路、免問人， 用省下來的時間玩更多地方，讓你的行程精采度Up Up。 　　第一次出國也OK！ 　　省找路、免比價、不踩地雷， 　　帶你遊遍大阪精彩景點、必吃美食， 　　訂到便宜飯店和機票的達人終極旅遊書 　　充滿驚喜的假期～～ 　　看古蹟、吃美食、買藥妝 　　現在就往大阪出發吧！ 　　最與眾不同，好玩度百分百的大阪遊 　　主題遊：72個必訪精彩景點＋65間必吃美食餐廳＋100個嚴選商家和特色商店街，達人帶路，大阪這樣玩最滿足 　　天數遊：連假遊、4～6日遊，隨你想在大阪玩幾天，天天都精采，參

觀和購物一次到位的旅行計畫 　　玩伴遊：依照同行對象設計的獨家行程，獨自出遊、家族旅遊、好友同事出遊、新婚夫妻、小情侶等，每個人都能找到適合自己的吃喝玩樂點 　　季節遊：一年四季都能遊大阪，春賞櫻、夏看煙火、秋賞楓、冬購物，讓你找到當季最值得參觀的旅遊地和歡樂祭典活動等，並能搭配打折季，買回滿滿的戰利品 　　【特別提供】 　　自助遊的最好幫手 　　最新大阪周遊卡路線圖 　　京都市營巴士路線圖 　　看圖查找最快抵達的車站 　　掌握行車路線，輕易抵達目的地 本書特色 　　這本旅遊書，功能好強大！ 　　點對點詳細路線規畫地圖， 　　找景點、美食、旅館、必敗伴手禮、廁所、租借娃娃車或輪椅、行

李寄放， 　　通通一張地圖就搞定， 　　滿足全家老少的旅遊需求， 　　給你最方便、有趣的自助遊行程 　　翻開本書，將會看到這些精采的內容 　　旅遊導覽 　　在本書中，收錄大阪多個好看、好吃和好玩、好逛街購物的目的地。對於初次前往大阪自助遊的人來說，本書是前往大阪旅行的最佳參考；而對於已經去過，想更深入了解大阪的遊客來說，本書則能夠帶你前往更多獨家的私房景點和美食餐廳。 　　最佳計畫 　　現在只要翻開本書，就可以開始規畫行程，書中分成多個不同主題，可以按照地區和天數，選擇自己喜歡的行程。帶著本書，然後訂妥機票和飯店等，就能動身前往大阪，展開一場滿意的旅行了。 　　分區介紹 　　符合現在的

旅符合現在的旅行趨勢，將大阪分為五個地區和附近三個都市，再依地區介紹核心路線及精彩觀光地點。如果想在某個地區多停留些時間，或是想找個美食餐廳打打牙祭，只要仔細對照這些地區的介紹文字和地圖，就能達成目標囉！ 　　詳細地圖 Map 　　清楚標示各地區的地圖及重要觀光景點。重要觀光勝地並提供內部導覽圖，列出參觀路線、購票地點、廁所、娃娃車和輪椅租借處、寄物櫃和遊客詢問處等重要資訊，即使不會說日文，也能按圖索驥，解決所有參觀問題。 　　活用Tips 　　提供去過大阪旅行的網友意見，還有多個網友的分享資訊，是規畫行程時的良好情報和參考。 　　行程推薦 Travel Service 　　前往大阪的方

法多樣，可以玩的地方也很多樣，有熱鬧的商店街、大型的百貨公司和多個充滿歷史意義的古蹟、博物館等，所以出發前最好先擬定旅遊計畫，並查找清楚交通路線和住宿飯店，如此一來，才能使這趟旅程玩得順暢，不走冤枉路，又省時、省荷包，帶回許多愉快的回憶。 　　旅行祕訣 Travel Tip 　　出發前，除了準備好護照、機票等基本的資料，還需要對當地的風俗民情有大體上的認識，以及在旅途中碰上突發狀況時，應該怎麼處理、可以到哪裡尋求協助等，各種清楚的解說，在本書都逐項收錄。 　　即使第一次出國、不懂日文也沒關係 　　跟著書中的說明和地圖，就能輕鬆玩遍大阪， 　　享受一趟最完美的假期～～～ 　　史上最完整的行

程規畫書 　　★★最清楚！多張導航地圖，清晰好讀 　　這是第一本提供這麼詳細的路線地圖書，每一個主題都有完整地圖，景點位置、名稱、周圍的地理環境等，一目了然，路線清晰好閱讀，就算初次到訪大阪，只要看圖找點，就能快速抵達遊玩地。 　　★★最詳細！文字輕鬆活潑，邊玩邊讀，越看越愉快 　　用輕鬆活潑的文字，介紹大阪的各個景點，還有地理環境、氣候、語言、風俗習慣等多樣資料，不論是出遊前或旅行中翻讀，都能在愉快的閱讀氣氛中，認識大阪的歷史文化和風俗民情。 　　★★最好吃！新鮮的海產料理、拉麵、大阪燒、章魚燒和必買的甜點、伴手禮，滿足所有人的味蕾 　　介紹大阪各種類型的美食，包含新鮮的生魚片料理店、

深具人氣的咖啡廳和飄香四溢的拉麵店、大阪燒、章魚燒、炭烤牛舌等專賣店，還有甜點控最愛的起士蛋糕、年輪蛋糕、堂島蛋糕捲等大阪的特色點心專賣店，並附有各種餐廳和美食的圖照。讀者可以根據這些資訊，輕鬆吃遍各樣美食。 　　★★最好玩！主題樂園、文化古蹟等，帶你認識不一樣的大阪 　　包含70個必遊的精彩景點，有出名的環球影城主題樂園，走訪文化古蹟大阪城，提供各個景點標示、售票處、門票、開放時間、官網等資訊，讀者可根據這些內容，安排行程、規畫預算，並學會上網搶優惠票。 　　★★最好買！百貨公司、商店街、outlet等，用最划算的價格買齊潮流商品 　　大阪有多個購物地點，除了有多個出名的大型百貨公司，還

有心齋橋、道頓掘、梅田、難波、日本橋電器街、惠美須町、美國村等多個潮流聖地，品牌多、賣場多、商品也多，此部分根據購物者的需要，介紹大阪的購物街、商圈和百貨公司，以及相關的折扣訊息，各個商場的經營特色和值得購買的商品等，讓你花最少的錢，買到最需要的產品。 　　★★最速達！詳細的路線規畫說明，包含步行時間，輕鬆掌握交通資訊 　　清楚分析大阪的地鐵、JR、各種私鐵、電鐵等重要交通工具的路線、車資、購票地點和旅遊券等重要訊息，並附有詳細的彩色路線圖，能夠掌握前往各景區的最佳交通動線和方式。

消費者創新性、知覺價值與購買意願之研究 -以戶外婚禮場地為例

為了解決jr東日本大飯店官網的問題，作者林靖于 這樣論述：

新世代的消費者尋求創新且獨特婚禮型態，帶動婚宴市場之業者因應消費者需求而打造婚禮場地，透過場地的呈現與附加價值，提升消費者對於場地整體評價，並以消費者需求量身訂做或小資婚宴型態滿足消費者考量價格上的問題；婚宴市場所提供的服務不僅是提供美食更是讓美味的食材提供美好且獨特的用餐場地，對業者而言除了經由新型婚禮模式提高營收之外，參與婚宴的消費者未來可能是潛在消費者或推薦者。本研究是以參與過戶外婚禮的新人與賓客，針對台灣地區有戶外婚禮的業者，包含就原有場地改裝或打造之場地作為本研究對象，於2021年5月7日至2021年5月15日進行前測。正式問卷於2021年6月10日至2021年7月10日期間進行，

總計發放486份，扣除無效問卷26份，有效問卷460份，有效問卷率為95%。經研究結果顯示消費者創新性、知覺價值與購買意願三者之間有顯著正向關係存在。而退休人士與軍公教受試者對於創新的戶外婚禮場地賦予較高評價，並樂於推薦給子女或周遭的朋友，建議業者除了推出具創新產品外也能將參與宴會的賓客納入未來可能成為消費對象。