l型廚房轉角設計的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們查出實價登入價格、格局平面圖和買賣資訊

日本大師才懂系列套書(三冊)：《日本設計師才懂的好房子法則》、《蓋出好房子──日本建築師才懂の思考&設計》、《日本造園大師才懂的，好房子景觀設計85法則》

為了解決l型廚房轉角設計的問題，作者黑崎敏,森清敏,川村奈津子,荻野壽也 這樣論述：

　　本套書組合：《日本設計師才懂的好房子法則：小坪數的難題，他們最懂；蓋房子的設計，他們想得最細。日系動線、格局、建材、手法、蓋屋知識全公開！》、《蓋出好房子──日本建築師才懂の思考&設計：看圖就會蓋！日本學生正在學的關鍵結構、基地破解、照明與陰影、建材魅力》、《日本造園大師才懂的，好房子景觀設計85法則》 　　為什麼《全能住宅改造王》這麼好看？為什麼日本人設計的房子就是不一樣？ 　　帶你一次從 設計X建築X庭園造景 看透日本大師的細膩思考 　　《日本設計師才懂的好房子法則》： 　　小坪數的難題，他們最懂；蓋房子的設計，他們想得最細。日系動線、格局、建材、手法、蓋屋知識全公開

！ 　　日本=收納=好房子？讓日本設計師告訴你！ 　　小住宅的難題，他們最懂；蓋房子的設計，他們想得最細 　　為什麼大家都愛看《日本全能住宅改造王》？日本設計師總有撇歩，讓小坪數小而美?把貼心住宅想得細、做得巧？到底背後有什樣的日本獨門空間智慧？本書作者──日本建築師黑崎敏經手80間住宅設計，將多年經驗融會出145個好房子法則，一次公開日系動線、格局、建材、手法及蓋屋的知識與know-how。 　　關於好房子，你不能不知道的設計思考法則： 　　◎道出日本人的空間智慧，175個日本設計師才懂的好家法則 　　◎迴遊動線、瘦身結構、大套房設計、溝通式廚房，日式動線、格局，基本規劃該知道的事

　　◎眺望快感、全開落地窗、狹縫採光、天井露台，在不可能中創造舒適的秘訣撇歩 　　◎過道書房、車庫書房、都市閣樓，超小空間的超利用巧思。 　　◎原木外牆、水泥裸牆，玻璃磚、金屬鋼板、格柵板，日系愛用建材一次看 　　◎室內暗門、玻璃欄杆、無框之窗、隱形門框、龍骨梯，日式細節手法全公開 　　◎多轉角建築、坡地設計、單純結構體、長屋設計，日本蓋屋知識一次學 　　◎從家具、選材、色彩、照明到防震、防盜，看日本人怎麼想、怎麼挑、怎麼做 　　◎認識箱型空間、懸臂樑設計……，引介最進步的住宅建築設計 　　《蓋出好房子──日本建築師才懂の思考&設計》： 　　看圖就會蓋！日本學生正在學的關鍵結構、基

地破解、照明與陰影、建材魅力 　　看圖就能蓋出好房子！ 　　日本住宅賞獲獎建築師，不藏私圖解執業祕笈 　　知識滿載的居家建築入門 　　●立剖透視圖詳細解說 ●燈光設計配置法則 ●全室建材使用清單 　　想蓋一間自己的房子卻不知道從何下手？建築新鮮人迷失在書山書海中？這本書的撰寫對象，正是你們！作者除了有多年執業經驗，同時也是大學裡的設計教授，針對開始學習建築設計的學生，以及對建築充滿好奇、有意為自己打造住屋的地主或案主們，將一些住屋設計最基本、最常見的問題點整理成冊。 　　◎    給想自己蓋房子的屋主、建築領域新手，思考房子這回事！ 　　◎    扭轉式破解！將坡地、狹長屋、畸零土地的

阻礙一轉為住宅特色。 　　◎    單層住宅也適用！一開始就做對，徹底改善家的空間體質。 　　◎    提供住宅裡的好走動、好使用、好放鬆、好居住基本原則！ 　　◎    看日本屢獲獎項的建築師，如何利用不同建材，打造室內通透與層次感？ 　　◎    燈光設計圖解，呈現照明實際效果，滿足居家的建康與舒適需求。 　　◎    即便是資深建築師、專業室內設計師，也能在其中得到啟發與交流！ 　　書中，作者大方公開執業多年的個案，以實際圖片，搭配大量的專業「斷面透視圖」，不只逐一標示基地形態、尺度規格、結構與素材……等，更在重點設計上拉線，深入說明設計概念與想法。此外，除了充滿力道的建築體本身，還可

從書中看到，兩位建築師如何大玩地板結構：錯層樓板、雙層地板……讓居家產生起伏變化，同時也創造以地為桌的書房、降板內嵌的客廳等趣味的室內景色。 　　《日本造園大師才懂的，好房子景觀設計85法則》 　　獲獎連連的日本造園大師！一級建築師指定合作人選 　　建築師∣室內設計師∣景觀設計師∣造園工作者∣園藝熱愛者，都需要的完全造園手冊 　　「這本書，是我向大家發出的邀請，一起將一幢舒適的住宅，和一方美麗的庭園融為一體，形成真正美好的建築，美好的家。」──荻野壽也 　　把住宅「置入」樹林中，就像樹原本就種在那裡一樣，是荻野壽也的基本設計理念。他提到，把住宅當作庭園的花器，思考該把大樹放在哪一個位置

，又該選擇多高的樹種，足以讓住屋表情大為改觀。除此之外，在規畫階段，又該如何透過建築師的立面圖、藉由組合不同高度樹木製造立體感，找到住宅與植栽的平衡與美感比例。 　　【造園大師設計與技法大公開！】 　　◎空間計畫 SPACE：這些空間都可以打造綠植庭園！ 　　玄關綠意／客廳景觀／廚房視線／浴室庭園／內庭設計 　　露台植栽／屋頂菜園／天井造景／坡面規畫／車庫草皮 　　◎實作技術 PLANNING：造園大師的獨門心法、規畫要訣，一次整理給你！ 　　氣流設計／樹種選配／花形挑選／葉聲選擇／夜的照明／香氣植物／植材尋找 　　經費規畫／人工土壤／給水技巧／配管計畫／疏剪維護／苔蘚維護／害蟲處理

　　◎材質選用 MATERIAL：俐落好用又有型的造園建材，這些就足夠！ 　　植草磚／RC地基／文化石／木格柵／杉木木棧 　　天然石組／造景景石／鋪面碎石子／混凝土空心磚 　　◎獨家收藏《日系風格植物圖鑑140》 　　大受日本讀者歡迎的實用別冊！ 台灣學界、業界好評推薦！（依筆劃序排列） 　　景觀設計師　吳樹陸 　　中國文化大學景觀學系系主任、中華民國景觀學會名譽理事長　郭瓊瑩 　　國立臺灣大學園藝暨景觀學系教授、臺灣園藝福祉推廣協會理事長　張育森 　　輔仁大學景觀設計系教授　葉美秀 　　中原大學景觀學系副教授兼系主任　彭文惠 　　輔仁大學景觀設計學系副教授兼系主任　顏亮一 　　國立交通

大學建築研究所專任教授　龔書章  

l型廚房轉角設計進入發燒排行的影片

療癒性環境理念落實於高齡社區之探討— 以台北市大安區民輝里為例

為了解決l型廚房轉角設計的問題，作者徐惠筠 這樣論述：

世界的人口結構開始邁入高齡化，高齡社會成為全球性重要的議題，而臺灣老年人口預計於2025年超過20%，使台灣進入超高齡社會。臺北市為都市化及人口密度為最高的地區，於2019年高齡人口比率已達19.92 %，由於都市高密度的居住環境下，高齡者面臨之壓力更高，故社區環境影響高齡者生理層面、心理層面及生活品質，高齡者身體機能隨年紀增長逐漸衰退，社區為高齡者最主要的活動場域，如何落實療癒性環境理念(Healing Environments)為重要議題，本研究將探討療癒性環境理念落實於社區，如何透過療癒社區推動讓高齡者可以在熟悉的社區中老化，期許能建構在地老化之療癒社區。本研究針對台北市大安區民輝里1

52位高齡者，進行問卷SPSS分析、舉辦2場參與式工作坊及3處社區空間改造實作進行，再社區環境改造之前後測分析了解高齡者對社區環境改造後，對社區療癒性環境感知特性(遠離感、延伸感、吸引感、相容感)態度之差異，其結論如下:一、居民對療癒性環境感知特性的關係療癒性環境感知特性的四個層面重視程度依序最重要為延伸感(M=3.04)、其次為相容感(M=2.59)、吸引感(M=2.53)、遠離感(M=2.46)。二、居民對療癒社區的推動意願的關係82.2%的居民支持社區成為療癒社區，居民認為社區中能夠提供高齡者療癒活動之設置點前三名依序為民輝公園(23.1%)，大樹轉角空間(21.4%)；減醣廚房戶外休憩

空間，(18.2%)。三、不同變項對療癒感知特性的差異1.「延伸感」構面以年齡為「75-84歲」且住宅類型為「樓梯公寓」，居住於本社區「20-30年」的族群達顯著性(P 0.008**)，療癒感知特性之延伸感強調居民對空間想像，並產生探索的動機，居住於樓梯公寓高齡者並居住於社區20以上，對於社區公共空間、公園、開放綠地等探索動機較為強烈，故注重延伸感之特性。2.「相容感」構面以身體狀況為「健康」，居住於本社區「20-30年」族群達顯著性(P 0.042*)。療癒感知特性之相容感著重於居民活動空間之互動性、多元性，健康高齡者居住於社區20年以上，對於社區活動空間使用需求較大及環境互動較為熟悉，故

注重相容感之特性。四、居民園藝治療效益福祉量前後測 (參與式工作坊)居民在參與療癒工作坊後，園藝治療效益福祉量在心情放鬆層面(P 0.0007***)最為顯著。五、居民療癒環境感知特性前後測 (療癒改造點實作)社區進行環境改造實作後，發現居民在療癒環境感知特性前後測，每項都獲得正面效益，特別是在延伸感(P 0.004**)最顯著，其次為相容感(P 0.024*)。針對以上研究成果統整，本研究建議療癒社區之建立，需先探討社區療癒元素、社區第三空間及社區療癒路徑等三個面向，並將住宅綠化療癒空間逐步的開放，再引入療癒活動改善生活壓力達心情放鬆，以建立居民間互動的活動方式，最終成形緊密互動的療癒網絡；

社區居民有機會找到一個不是家卻能有安全感的一處情感避難所，療癒感知特性需求即在社區中被滿足。

打造完美住宅格局：採光、動線、收納……小巧思帶來驚人效果!

為了解決l型廚房轉角設計的問題，作者thehouse 這樣論述：

好的住宅指的是什麼？ 好居住、 功能性佳且使用方便、 讓人產生「好想趕快回家」、「好想一直待在家裡」 透過空間配置上的巧思，可以實現一切對家的依戀。 　　收錄60位知名建築家、優秀工務店經手實際案例！ 　　「好格局」與「壞格局」圖文對照， 　　輕鬆規劃令人嚮往的居家空間！ 　　改變窗戶位置或大小、玄關與廚房的距離稍微縮短、 　　洗手台與曬衣間的位置稍作調整…… 　　只要運用小小的巧思，居住空間就有大大的不同！ 　　設計專家詳細剖析 　　聰明規劃功能與舒適性兼具的完美格局！ 　　CASE 希望是開放式空間，但要保有私密性，能夠和寵物一起快樂生活 　　SOLUTION利用L型設計暢快運

用「戶外的房間」 　　CASE 希望打造明亮且通風良好的家，讓家人聚集在一起的空間配置 　　SOLUTION錯開餐廚區的位置，確保明亮與開闊感 　　CASE 坐著輪椅也可以參與家事，共用玄關、用水區的二代宅 　　SOLUTION利用建築物的內外空間設計回遊動線，家人也方便的生活空間 　　……對應多樣條件、靈活改造，住宅空間煥然一新！  

氣簾及無油蓋鍋烹飪對於廚房油煙之產生及逸散的影響研究

為了解決l型廚房轉角設計的問題，作者黃微雯 這樣論述：

研究目的：油煙污染造成之負面影響，除了影響人體的健康外，亦造成室內環境品質降低與擾人之異味，而台灣家庭常見烹調方式容易產生對人體有害的油煙，其成份中含許多致癌物質，暴露於油煙污染物中，有健康危害之隱憂。為了降低暴露油煙污染產生之健康風險，本研究以無油加蓋方式烹飪不同食材，比較其與傳統油煎烹飪方式油煙污染物的排放係數，試圖由烹飪源頭改善油煙汙染。此外利用導煙機產生氣簾，並於排油煙機管道加裝中繼馬達提升風量，試圖增進油煙捕集效率。研究方法：本研究實驗設計兩種方法控制油煙的汙染，如下：1.源頭控制(油煙產生源排放係數)：以無油加蓋料理方式烹飪不同食材，並與傳統油煎烹飪方式比較，探討其油煙污染物(油

煙微粒、總揮發性有機物(TVOC)、氣態醛類化合物及多環芳香烴化合物(PAHs)的排放效果。2.工程控制(提升油煙捕集效率)：加裝氣簾(導煙機)及中繼馬達(增進抽風效能)方式改善，實驗以霧化器穩定輸出乙醇蒸氣(VOC)及油煙微粒做為追蹤油煙污染物，並於排油煙機之排風口、排風管道中及瓦斯爐周圍即時監測乙醇蒸氣及油煙微粒濃度，計算排油煙機捕集效率，以定性定量方式了解污染物分布情況。研究結果：結果顯示，加裝中繼馬達及導煙機之抽油煙機風速1 (抽氣量為584 m3/hr)時，對於 0.3-2.5 μm油煙微粒的捕集效率介於73.9-97.6%、TVOC之捕集效率為93.41-95.8%，油煙機風速2

(抽氣量為693 m3/hr)時對於 0.3-2.5 μm油煙微粒的捕集效率介於73.9-97.5%、TVOC之捕集效率為92.69-96.05%。整體而言，抽油煙機風速2之捕集效率與風速1並無明顯差距，但瓦斯爐左側有靠壁面、開啟導煙機時，會增進0.3、0.5 μm油煙微粒捕集效率、降低2.5 μm油煙微粒捕集效率；瓦斯爐右側無壁面、開啟導煙機可增加0.3-2.5 μm油煙微粒捕集效率。另外，排油煙機風扇週遭均為紊流環境，5 μm 以上之油煙微粒容易沉積且被抽油煙機之風扇攔截並甩到濾油杯。不同食材在不同烹飪方式下之微粒濃度排放係數主要集中在2.5-5 μm之微粒，無油加蓋的烹飪方式產生之粒徑

>0.5 μm之微粒高於一般有油烹飪，可能原因為無油加蓋的烹飪方式鍋內溫度較高，蓄積大量肉品本身油脂及水分產生之高溫蒸氣，在開鍋瞬間高溫蒸氣大量逸散之低溫的環境中，迅速凝結成粒徑 >0.5 μm之油煙微粒，而一般有油烹飪則無此現象。TVOC排放係數結果發現有油不加蓋烹飪排放係數以牛肉最高，與微粒排放之結果相似，可能由於牛肉所含脂肪高，在烹飪高溫過程中釋出，致使肉中之物質排放量多。無油加蓋之TVOC排放具有較明顯的差異，其中羊肉排放係數較有油不加蓋增加近8倍，顯示無油加蓋方式並不適合用於羊肉之烹飪，可能原因是無油加蓋悶煎較高溫，使羊肉中之TVOC (可能是羊騷味物質) 釋出。微粒相ƩPAHs及Ʃ

BaPeq (毒性當量因子)之排放係數中，有油不加蓋烹飪ƩPAHs及ƩBaPeq排放係數分別介於76.1-140.5 ng/g 及7.7 - 12.4 ng/g，無油加蓋烹飪ƩPAHs及ƩBaPeq排放係數分別介於41.0-176.6 ng/g 及5.4 - 47.6 ng/g。結果發現，無油加蓋烹飪雞肉、豬肉及魚肉ƩPAHs排放係數低於有油不加蓋烹飪。此外，無油加蓋烹飪牛肉、雞肉、豬肉及魚肉之ƩBaPeq排放係數均低於有油不加蓋烹飪。無油加蓋烹飪牛肉、雞肉及魚肉之醛類排放係數均低於有油不加蓋烹飪。醛類化合物排放係數結果顯示，有油不加蓋烹飪排放係數分別介於3.77-22.09 μg/g，無油加

蓋烹飪排放係數分別介於4.88-19.96 μg/g。無油加蓋烹飪牛肉、雞肉及魚肉之醛類排放係數均低於有油不加蓋烹飪。結論：使用導煙機、排油煙機及左、右瓦斯爐之使用控制油煙微粒並無顯著之差異，僅有氣流契合情況能夠有效控制油煙，建議將市售導煙機及排油煙機的排風速率進行調整、與環境配合，以利增加油煙有害物質之捕集。不同種的肉類經不同烹飪方式所產生的污染物含量不同，加食用油烹飪方式揮發性有機物濃度有較高傾向，產生較多次微米油煙微粒，因此建議烹飪雞肉、豬肉及魚肉可使用無油加蓋方法，以降低PAHs排放；但羊肉不適用此烹飪方式。