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新竹市米粉寮產業文化及聚落空間轉變之研究

為了解決三峽 戶政 事務 所 營業 時間的問題，作者郭冠吟 這樣論述：

本研究針對新竹代表性米粉產業進行研究探討，深入研究米粉產業構成的產業文化及聚落空間之轉變。研究動機源自：一為新竹米粉產業的代表性及相關研究尚未完整呈現其重要性，在日據時期台灣各地皆有生產米粉的產業，但在民國五十年代開始，新竹米粉逐漸在台灣嶄露頭角，確立新竹米粉產業在台灣的地位，興盛時期共有米粉工廠一百二十多家，至今約剩十餘家，它所代表的是新竹地區的地方特殊產業，也是新竹市民共同記憶，卻也是長久以來未被重視的一項產業，關於米粉產業的構成環境與人文背景仍未有人深入去研究。其次，未來在新竹米粉寮聚落空間將因應規劃中之「公道三延伸至灣潭地區新闢道路」計畫，將周邊交通及地景樣貌因新竹市政府將在大南勢客

雅溪上建造高架橋而有重大改變。 是以本研究基於身為南勢里米粉寮米粉產業家族的一份子，故在產業聚落空間尚未劇烈改變前，進行米粉產業聚落之變遷研究。研究方法以田野調查及測繪、文獻資料蒐集、口述訪談等，經由分析歸納，深入了解米粉寮產業聚落形成之生活、生產及空間文化的形成與轉變。其研究成果為：一、米粉寮形成的自然環境與人文背景整理 新竹米粉聚落的發展與自然與人文因素密不可分，藉由文獻資料與耆老口述了解此地區的環境變革，並整理、歸納以建構社經活動概況，對聚落地理、環境有整體的了解並發掘地方的獨特性。二、米粉產業文化在台灣的演變 分析日治時期至今米粉產業的發展與變遷，分析不同歷程中受到國

家政治、經濟、社會、交通、產業特性等因素的影響，書理米粉產業在台灣所具有的特殊性、文化價值及發展脈絡。三、新竹米粉產業有形及無形文化資產清查 自日治時期至今歷經多次產業變革，整理並紀錄分析新竹產業的製作技術、原料和器具演變，展現新竹米粉產業之有形及無形文化資產，避免因時代的變遷使之消逝以作為未來參考依據。四、產業生產與聚落空間發展的脈落分析 目的在於探尋新竹米粉聚落形成與發展之脈絡，解析其形成、發展的因素，描述其外在呈現的聚落形式與空間形態，並探索外在形式中所隱含的空間結構，藉此容易了解聚落實體環境的概況，展現集體記憶並展示聚落的地方特色，給予聚落明確的意象。五、民宅設施與廠房空間使

用調查研究 傳統合院式民宅的式微與現代樓房式民宅的興盛，反應出居民對產業生產與生活方式在觀念上的轉變，透過對民宅和廠房型式、空間組織等方式做調查與分析，了解米粉聚落的民居特色與建築風格。

彰化縣花壇鄉橋頭地區磚瓦窯業發展歷程之研究

為了解決三峽 戶政 事務 所 營業 時間的問題，作者張馨方 這樣論述：

本文探討橋頭地區兩個磚瓦窯業系統之發展歷程：一、日治初期開始，台灣人經營（台資）之磚瓦窯業二、昭和9（1934）年日本人設立（日資）之「臺灣煉瓦株式會社花壇工場」研究內容以橋頭地區發展歷程較長之「台資」磚瓦窯業為主軸，「日資」磚窯業「臺灣煉瓦株式會社花壇工場」發展歷程為輔，透過各時期文獻、口述歷史、手繪、舊照片等資料建構橋頭地區磚瓦窯業自日治時期、戰後至2011年，各時期窯體之源起、分佈狀況、窯體構造、燒製過程、築窯技術與磚瓦（紅瓦與黑瓦）製作方式，以橋頭地區具體之窯體演變過程，建立台灣磚瓦窯業窯體使用之脈絡。同時試圖建立日資臺灣煉瓦株式會社花壇工場在橋頭地區的設備規模，以及對當地台資磚瓦窯

業之影響。本研究分為五章，內容摘要如下：第一章 緒論第二章 花壇鄉橋頭地區磚瓦窯業發展環境與條件第三章 日治時期（1895～1945）橋頭地區窯業之發展：製瓦與臺灣煉瓦株式會 社花壇工場第四章 戰後（1945～2011）橋頭地區窯業之發展：臺灣工礦公司花壇磚廠、目 仔窯、圓窯、八卦窯與自動隧道窯第五章 結論與建議