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天天早餐日：百萬媽媽都說讚!省時X輕鬆X超萌造型，最美味人氣食譜100+

為了解決五穀米推薦的問題，作者卡卡 這樣論述：

  網路詢問度最高！減醣也OK！超人氣早餐美味提案 選擇多了！從手作麵包、中西式料理、甜點到湯品，餐餐都有新花樣！ 省時多了！10分鐘快速上桌，趕著出門也能好好吃早餐！ 簡單多了！萬用麵糰多款變化自由配，美味吃不膩！ 早餐吃什麼？媽媽牌幸福早餐營養又健康！ ●小孩最愛的造型餐：黃色小兵蛋包飯、小熊餐包、炒蛋偵探飯糰、毛毛蟲麵包、奶酥烤貓咪吐司… ●快遲到了！10分鐘出餐：生菜蝦鬆炒飯、焗烤筆管麵、草莓生乳酪捲、韓式飯捲、蔬菜蛋餅… ●網美打卡必備餐款：蛋沙拉三明治、芋泥肉鬆吐司、奶油乳酪大蒜麵包、黑糖肉桂捲、蜂蜜鬆餅蛋糕… ●與世界接軌的早晨：鯛魚燒、日式烤飯糰、漢堡肉蛋

堡、生火腿乳酪披薩、羅馬生乳包、迷迭香佛卡夏… ●早餐就是要吃飯吃麵：蔥花親子丼、雙蛋牛肉粥、日式炒烏龍、青醬松子義大利麵、鮮蝦冬粉煲… ●甜食控的選擇：伯爵茶提拉米蘇、檸檬瑪德蓮、雙皮燉奶、芒果千層蛋糕、巴斯克乳酪蛋糕… ●減醣人的早餐：手風琴馬鈴薯、優格碗、酪梨餐盤、什蔬烘蛋、義式麵溫沙拉…  

五穀米推薦進入發燒排行的影片

有機農法與慣行農法之差異比較：以生活中常見的4種蔬果穀物為例

為了解決五穀米推薦的問題，作者呂桂芬 這樣論述：

在資本主義發展下農業成為商品，需要重新回到與土地的連結，當中產生一些問題，例如：因著農耕方式破壞了環境，慣行農業長期所造成的化學農藥、肥料過度使用和汙染所造成的恐慌；或者對於我們日常食用的蔬果、五穀雜糧等的栽植過程相當陌生等。而遺忘了農業的重要性，但透過食農教育可以幫助人們重新思考。因此，本研究目的為，探討常見蔬果和五穀雜糧的有機與慣行栽植差異比較，以小番茄、小黃瓜、四季豆以及水稻為例。針對栽植資料蒐集，以參與觀察、文獻蒐集及訪談等三種方式，為本研究獲取相關資料的途徑。而本研究所選擇之小番茄、小黃瓜、四季豆以及水稻四種農作物，其考量因素，除了為受訪者農師種植之作物，亦考量為生活中常見蔬果或五

穀雜糧，或常出現農藥殘留相關新聞等。進而提出研究分析，記錄這四種農作物有機農法與慣行農法的栽植差異比較。研究發現：(1)關於農法差異比較的結論，分成三個部分，即為防治、栽植數量以及肥料施灑等。有機栽植防治以非化學農藥的方式進行(例如：礦物油)、栽植數量相較少，亦會依據植物生長狀況給予肥料。而慣行栽植從一開始種植到最後採收階段都會使用化學農藥防治，可能是針對土壤消毒、種子育苗或病蟲草害的；栽植數量較於有機密集；肥料施灑有其固定時間的頻率，也容易發生施灑過量的問題，而造成植株容易生病。(2)關於從研究方法的角度，若僅依賴文獻記錄栽植差異並不完全。例如透過訪問才能夠得知農人在藥劑使用的情形，這些資訊

無法透過文獻得知，文獻中僅有農藥使用的建議方法，但透過了訪問才知道在農藥使用上，文獻建議和農人使用的情形並不一致。若僅依賴訪談或參與觀察，關於資料的正確性無法證實，而是要配合文獻互相應證。最後，提出對未來研究者建議，供其參考。另外以非正式的模式，進行食農解說構想，收錄於附錄一。

四季節氣好料理，142道自然養生菜：順著二十四節氣、當令食材、對症改變體質，清腸排毒、改善過敏、降三高，調養健康抵抗力。

為了解決五穀米推薦的問題，作者武建設 這樣論述：

立秋清熱降燥、立冬吃苦喝水、大暑補氣健脾、清明滋肝養肺 漢學中醫的千年養生之道 配合二十四節氣 ╳ 142道天然料理輕鬆上桌 清腸、排毒、降三高、調養抵抗力。   吃出健康，強健體質、 中醫師、蔬食名廚、營養師力推！   　　★★★唯一完整涵蓋5大優點的養生料理書—— 　　＃老中醫批註  ＃節氣食療  ＃步驟容易  ＃食材簡便   ＃對症調理     　　★★★142道順應四季時令的家庭常備菜—— 　　＃完整掌握現代家庭的養生需求，從自然開始更健康。 　　＃結合春、夏、秋、冬二十四節氣的日常料理。 　　＃針對不同體質：安神、補氣、補血、除濕、清熱、清腸的膳食建議。 　　＃針對男、女、老年人

和孩童等精選專屬的藥膳調理。   　　立春時，核桃炒韭菜可以降膽固醇又黑髮 　　清明時，核桃炒菠菜時又能防癌 　　對時吃、對症吃，吃得舒服又養生！     　　中醫養生原理1.／「治未病」來自二十四節氣的運行原理   　　中醫認為節氣不只是季節交替，人體也無時不刻受自然變化、陰陽寒熱的影響，以「穀雨」來說，春天的最後一個節氣，是準備播種的時機，因為雨水要開始增多了，當生活環境濕氣加重也會影響人體，便是「去濕」的時機，這就是中醫事先預防的養生道理。   　　由此可知，想要生活的健康，只要依照自然周期變化，順著四季、二十四節氣進行合理藥膳調養，直接達到「陰平陽密」的平衡之道，保證臟腑功能正常，提高

身體的抵抗力。   　　最天然的養生方法2. ／零基礎也能懂  二十四節氣小知識系統整理 　　不只是「春養肝、夏養心、秋養肺、冬養腎」，系統整理二十四節氣的飲食要點，零基礎的你也能掌握最天然的調養方式。 　　以春天節令為例﹕ 　　■立春 —— 多吃辛甘、發散類蔬菜，保健防病。 　　■雨水 —— 要健脾胃，吃滋補類食物，養護脾臟。 　　■驚蟄 —— 殺菌食材有助提升抵抗力。 　　■春分 —— 肝氣旺、腎氣微，飲食要減酸增辛，助腎補肝，寒熱要均衡。 　　■清明 —— 萬物生長，一切清明，要吃滋肝養肺的食物。 　　■穀雨 —— 食用去濕的食物或補血益氣的食材，提高抵抗力，為度過夏天打基礎。   　　

日日養生  一鍋完成3.／日常養生常備菜  142道美味料理簡單做  　　以家常料理方式設計食譜，包括湯、粥、菜、茶飲等，就在日常三餐料理來改善症狀增強體質，舉凡氣血不足、睡眠障礙、三高纏身、腸胃不佳、咳嗽不停、眼睛衰退、經期種種人體的問題。   　　■料理手法十分簡單、分量精準，以「小米枸杞子粥」為例﹕ 　　(1) 將小米50克、枸杞子適量，一同洗淨。 　　(2) 鍋中放適量的水燒開後，加入小米。 　　(3) 同時攪拌避免黏住鍋底，直到米煮成粥狀。 　　(4) 加入枸杞子稍煮片刻即可。 　　 　　當季、在地效果高4. / 平民食材 當令最經濟實惠  　　自然養生菜跟著二十四節氣採買，菜市場、

中藥行都能輕鬆買到當季食物，連人們隨意丟棄的食材，都是養生的寶物，書中列出最合適、價格便宜的食材，運用季節不同的食材的生長品質，改善氣血失調及陰陽失衡。   　　■春天——  春筍、玉米鬚、菠菜、韭菜、核桃、大棗、芝麻、魚腥草、荔枝… 　　■夏天——  山藥、黃瓜、銀耳、枇杷、梅子、桂圓、大蒜、絲瓜、冬瓜、海藻… 　　■秋天——  茄子、豬蹄、玉竹、老鴨、黑芝麻、紅薯、雪梨、芹菜…. 　　■冬天——  玉米、當歸、瘦肉、烏骨雞、黨蔘、木耳、羊肉….. 　　 　　老中醫專業經驗5./ 各菜功效  清楚批註 　　營養過剩和不均衡，造成大眾吃出三高等各種不良身體，尤其在後疫情時代，體質更要加強調理，

本書作者以中醫師慎重地研究，結合食物的「四性和五味」，根據各種體質清楚標示「功效」與「宜忌」，輕鬆實行不出錯。   　　例如，陰虛的人可以食用烏骨雞塊、花生仁豬骨湯；防止疾病惡化，可用梨枝粥或參玉竹粥，防止肺腎陰虛或肝腎陰虛之變，讓你能以全方位調養體質、舒緩病症威脅、擺脫糾纏的頑疾。   本書特色   　　二十四節氣知識╳平民食材╳老中醫研究 ╳簡單入手   　　作者師承五代老中醫學習，數十年的行醫經驗與多本著作，以「四季為宗、二十四節氣為方法」深入淺出，運用當季食物特異性的效果，達到人人都能自然養生。   吃出健康  各界專家熱心推薦   　　劉帥青  知名女中醫師 　　曾秀薇  蔬食‧品牌

行銷達人 　　高嘉凰  蔬食營養師 　　戴秀宇  孕婦按摩專家 　　 (女士優先) 　　許智鈞   神安中藥行第三代傳人   　　黃建儐   養元堂第三代傳人    　　李孟唐   拓蔬人國際蔬食產業交流協會理事長 　　施建瑋   拓蔬人廚藝總監 　　陳彥志   拓蔬人廚藝總監 　　蔡長志  拓蔬人廚藝總監 　　

客家花生豆腐文化及產業之研究

為了解決五穀米推薦的問題，作者鄧瑞圓 這樣論述：

「花生豆腐」是南臺灣客家人製作的獨特在地美食，是六堆地區婦女「窮則變，變則通」，利用家中存糧花生與在來米結合製成，因狀似豆腐，故得名。本研究以花生豆腐之文化與產業發展為分析架構，試圖理解花生豆腐之傳承脈絡、手作工法並以實做分析花生豆腐呈現紫色的關鍵因子，藉以探討花生豆腐產業之現況與未來發展。研究結果顯示：一、花生豆腐始於內埔鄉新東勢已流傳超過九十年，後隨人口外移流傳全臺，但食用族群仍以六堆地區客家人為主，可推展為具有地方特色與文化內涵的代表產業。二、經實做發現「花生種皮」及烹飪用具「鐵鍋」為花生豆腐呈現紫色之關鍵因子。三、依製作原料及原理分析，花生豆腐非為豆腐而係粄食其對於客家文化有著更深層

的意涵。四、花生豆腐因保存期限短，行銷全臺不易，且因不耐加熱食用變化受限，致產量淡旺季明顯，不利產業發展。五、花生豆腐製作技藝者日漸凋零，年輕一代又不願承接，花生豆腐產業正面臨斷層危機。花生豆腐為深具地方產業特色之農特產加工業，為能穩定與永續的發展，研究建議業者應轉型以「文化體驗感受」的經營模式，採取故事行銷之手法，改善包裝並運用網路行銷以拉攏年輕族群等方向著手；並建議公部門應加強形塑花生豆腐為六堆地區客家飲食代表，將花生豆腐發展成具有特色化、精緻化、高值化的產品，吸引消費者至產地購買，創造新的觀光旅遊經濟。