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日本最強媽媽產後速瘦指南：拯救7千名媽媽的瘦身法則!健身媽咪教你瘦肚、提臀，告別虎背熊腰，回到產前好身材

為了解決低卡食譜的問題，作者EICO 這樣論述：

──日本第一減重教練，拯救7000名產後媽媽的瘦身指南── 專為忙碌育兒媽媽們打造的瘦身心法＋工法 剷肉x瘦肚，甩掉22公斤！ 　　孕期胖了十多公斤，生完小孩卻只少了1公斤？ 　　帶小孩睡眠不足、壓力大，總是靠吃來救贖疲憊的心靈？ 　　想要運動，但小孩時時刻刻黏在左右，該如何是好？ 　　媽媽們都渴望能快速恢復生產前的身材，但忙碌的育兒生活，讓瘦身之路加倍艱辛…… 　　本書將為苦惱的媽媽們找到最適切的瘦身方法，只要照著做，一定瘦得下來！ 　　◎不過懷個胎，怎麼就胖了22公斤！？ 　　作者EICO教練身為日本減重專家，曾經幫助過自己與許多學員成功瘦身，卻在生完小孩後，體重居高不下、

達到人生顛峰，更讓人沮喪的是，她無法遵循以往的瘦身方法，因為大多的瘦身法對於忙碌的媽媽而言，顯得不切實際……。 　　她發現，生活型態的轉變，是阻礙媽媽們產後瘦不下來的關鍵，所以必需針對這些難題一一破解，就能成功甩肉！她自己就是用了這樣的方法，從74公斤瘦到標準的52公斤，並且幫助7000名和他一樣的產後媽媽，瘦身成功。本書將公開這些重要的心法與實際運用方法！ 　　◎ 專為媽媽量身打造！一邊育兒也能一邊執行的瘦身法 　　【85個瘦身心法】 　　EICO教練以自身專業與經驗，提供媽媽們在產後瘦身路上的重要指引，當心念建立，才有辦法走向瘦身正途。 　　心法一：丟掉「因為生了孩子發胖也沒辦法」的藉

口 　　與其和變胖的媽媽們相互取暖、減低減重動力，更應該向體態維持優美的媽媽學習，為自己打氣。 　　心法二：除了「吃」，找到生活中讓你開心的事 　　很多媽媽變胖，是對育兒生活感到焦慮不安，靠美食來產生愉悅感。請試著找到其他舒壓方式，像是上網分享創作、嘗試手作等等。 　　【飲食&運動工法】 　　生活緊湊的媽媽們，如何利用零碎的時間，在家運動？有沒有快速又方便的瘦身料理？EICO教練教大家7個居家運動x4大瘦身料理。 　　#可以一邊帶小孩一起做的居家運動 　　沒時間上健身房也沒關係，將小孩當作負重工具，取代啞鈴，執行在家就能做的鍛鍊法，還能增進親子時光。 　　#快速方便的瘦身食譜 　

　瘦身蔬菜湯、低熱量點心，簡單不麻煩的低醣低卡食譜，再怎麼忙，都能輕鬆製作，還能自行變化菜單。 本書特色 　　1.豐富的核心問答，緩解媽媽的焦慮，成功養成易瘦生活型態。 　　2.簡單的居家運動，可利用零碎時間實行。 　　3.85個減重心法，全面解惑媽媽瘦身會遇到的問題。 　　4.四個瘦身食譜，簡單快速，滿足口欲不易胖。 專業推薦 　　「想要減重成功最重要的是找到動機以及用對方法，透過均衡飲食及搭配運動才有辦法讓減重持之以恆而且不復重！」──居家營養師、林俐岑營養師的小天地／林俐岑 　　「身為營養師且負責照顧孕媽咪體重控制的我，也因為懷孕期可能會流產的因素，不敢運動而胖了17公斤，直到

孩子上了小學後才開始減重，相信這本采實《日本最強媽媽產後速瘦指南》也能幫助到產後有體重問題的妳。」──營養師、營養師媽媽的生活筆記／薛曉晶

低卡食譜進入發燒排行的影片

台灣洋蔥的在地認同研究

為了解決低卡食譜的問題，作者張瑋恩 這樣論述：

台灣近年來受全球化衝擊影響，國外低價進口農產品雖已造成國內諸多農產品市場的萎縮，但卻也因此刺激地方以農業特產為主題的美食認同發展。台灣洋蔥就是屬此農業特產之一顯著例子。本研究以 Ian Cook (2004) 之農產社會生命的歷程觀察視野，分析台灣洋蔥的生產與消費歷程，及其如何被彰顯為具有教育、觀光及在地飲食特色的主題性產品。本研究藉行動者網絡理論來理解在地化的台灣洋蔥，如何被建構與再建構。觀察、訪談對象涵蓋屏東、彰化兩地洋蔥生產的主要行動者，包括蔥農、地方農會、生產合作社、批發行口、零售業者，及產地以外的一般消費者。研究結果顯示國人可分辨國產、進口洋蔥的烹調差異特性。進口洋蔥具外型大而完整

、鱗片薄且光亮、肉質含水量低且具清脆、嗆辣口感，適合製作生菜沙拉、漢堡等西式料理。國產洋蔥雖不具進口洋蔥的工業化、標準化式生產特性，但此強調「台灣ㄟ洋蔥」的在地特產，其含水量高且具天然鮮甜風味的特質，恰適一般國人家庭普遍使用的爆香、燉煮方式。此外，由屏東產地所發起洋蔥的在地認同運動，諸如洋蔥文化展示館的常設展演與洋蔥美食觀光節慶等活動，更將台灣洋蔥由傳統烹調的對味使用，昇華、定調為屬精神層次之飲食文化產業遺產。台灣過去農業食物相關研究多半以技術研發、病蟲害預防為主，鮮少針對食材的社會生命歷程做進一步的研究。而且，特別在近年社會頻頻出現食物恐慌的當下，瞭解食物意義建構與認同的過程，更屬重要。本研

究藉洋蔥生產到消費所呈現的社會生命過程，一方面希冀加強國人對農業生產的重視與珍惜，另一方面則是希望能夠喚起消費大眾對國內農產品的在地認同。

開胃蔬食涼拌菜

為了解決低卡食譜的問題，作者張志賢,李志鴻,李哲松 這樣論述：

　　1. 引爆蔬食潮流新風尚 　　在追求樂活輕食的風潮中，蔬食料理成為當紅炸子雞。蔬食不等於素食，以蔬果雜糧為要角的主食，加轉為配角的少量魚肉豆蛋奶，「蔬食」可以吃的更健康、更均衡、更百搭，不但變化多端、菜色豐美，吃起來更爽口、無負擔。 　　2. 輕食速拌10分鐘上菜 　　忙不完的家事、未完成的工作、親朋好友的應酬……天天做菜，變成一種無形的負擔。本書教你10分鐘就能端出一桌好菜。輕食速拌讓你和蓬頭垢面說再見！大廚們的偷吃步料理絕招，都在這裡。 　　3. 超好吃的爽口開胃蔬食 　　簡單創意的料理方式，爽口好吃的特調醬料，讓向來不愛吃蔬菜的老公、小孩都胃口大開！本書打破你

對傳統蔬食的印象。 　　4. 低卡低脂、零油煙少負擔 　　下廚也可以是一件很令人愉悅的事。但滿手醬汙、滿頭油膩，讓人對「進廚房」心生抗拒，本書提供低卡食譜，讓你天天開胃解膩，大快朵頤零負擔。 　　5. 創新經典，平價的米其林高檔享受 　　書中美食從經典到創新，由菜色到醬料，都能讓你嚐到五星級的美味。尤其是配菜、盤飾，3位老師及攝影師卯足全力，讓平民蔬食變成米其林高檔美食，色香味俱全，生活品味盡顯無遺！ 　　6. 三大五星級電視名師名廚傾囊演出 　　3位五星級名師名廚的拿手絕活，從西餐洋食、中菜輕食、異國蔬食，每位老師使出看家本領，創作了94道各式蔬食拌菜、56道經典速拌醬料。你從來沒嚐過

的私房好滋味，五星級名廚全都教給你。 　　7. 版面圖片設計清新高雅，食尚饗宴 　　藉由精緻、雅俗共賞的清新設計，讓五星級的平民蔬食料理，從視覺就能讓你感受一場璀璨華麗的食尚饗宴。 本書特色 　　94道必吃經典蔬食料理＋56道美味醬料垂涎演出！ 　　～低脂‧輕食‧開胃‧爽口‧好吃‧速拌～ 　　◎健康蔬食更勝於吃素 　　吃素太沈重，營養均衡，健康才滿點 　　◎蔬食最大的誘因 　　不僅止於滿足味蕾，而是在於淨化生活 　　◎速拌減法烹調 　　樂活、慢食，讓食物更有滋味 　　◎低葷料理食尚新潮流 　　少魚肉蛋奶＋多蔬果雜糧＝新食尚 　　◎品味生活從蔬食開始 　　無菜單餐廳、養生美食、異

國料理、在地饗宴……品味蔬食新主流 　　＊ Part 1最開胃蔬食拌菜TOP10 　　永遠吃不膩的開胃拌菜 　　＊ Part 2超爽口蔬食拌菜 　　各式技法速拌蔬食～生拌．醃拌．熟拌．灼拌．溫拌．嗆拌 　　＊ Part 3異國風味蔬食拌菜 　　各國風味蔬食拌菜～泰國．越南．雲南．柬埔寨．馬來西亞．新加坡 　　印度．日本．韓國 　　＊ Part 4超低脂蔬食拌菜 　　營養師低脂蔬食拌菜～減重．養生．健康．窈窕．樂活．輕食．零負擔 　　＊ Part 5偷吃步60秒速拌蔬食 　　大廚速拌蔬食～簡便．速成．易學．爽口．零油煙