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高職餐飲科建教班學生對學習動機與學習成就之相關研究

為了解決內湖高工科系介紹的問題，作者王榮鵬 這樣論述：

摘要 觀光休閒產業品質及永續經營，是現今發展觀光重要課題，而餐旅業又是觀光休閒產業中極為重要的一環，餐旅業的發展又與地方文化息息相關，自從西式速食引進國內開始，帶給台灣餐飲業極大的挑戰，尤其國家大力發展觀光之後，帶動餐飲業蓬勃發展，新的五星級飯店，休憩旅館相繼開張，更帶動餐飲服務業的蓬勃發展，換言之餐旅業未來前景看好，所以從餐旅學校方面研究如何培育基礎人才便成為重要課題。本研究旨在探討高職餐飲科建教合作學生個人家庭背景、學習動機與學習成就之關係。本研究採調查問卷方式，問卷內容包含「個人背景」、「學習動機」及「學習成就量表」，研究對象是高雄市某高職餐飲科三年級輪調式建教合作班級學生，回收有

效樣本為192份。 研究結論：一、受訪學生個人背景中就讀原因以經濟因素佔最高；家庭社經地位大都屬低社經地位；畢業後願意繼續從事與高職餐飲教育相關進路近六成比例，畢業後不願意從事與高職餐飲教育相關進路佔三成以上。二、受訪學生個人背景中依不同性別、就讀原因、畢業後進路規劃、對學習成就部分達顯著差異。三、受訪學生在學習成就與學習動機呈現部分顯著相關。 因此，本研究提出以下建議：一、建議就讀學生依照自己興趣，志向做依歸，心態上，態度上要提升至生涯進路規劃，以利達成自己學習目標。二、在學校方面，課程安排應與業界實務相契合，在校外建教合作機構實習時鼓勵同學多從基礎原理來思考跟校內課程理論結合以

提升自己專業能力。三、學校應著重提醒輪調式建教班學生們了解自己，期能在校外實習階段，發現自己興趣，發揮本能。 本研究旨在探討高職餐飲管理科輪調式建教合作班學生的學習成就關係情形，並對技職學校教育行政主管單位、實施建教合作之學校及建教合作機構提出辦理建言，而對欲實施之相關單位及後續研究者也提出建議，以供參考。關鍵字：家庭因素、學習動機、學習成就

我國技術型高級中等學校電子科課程規劃之研究

為了解決內湖高工科系介紹的問題，作者吳東儒 這樣論述：

　　本研究探討我國技術型高級中等學校電子科課程規劃，主要目的在建構我國技術型高級中等學校電子科專業及實習課程，本研究採用德懷術（Delphi）進行。首先研究日本電子專門學校、美國Los Angels Valley College之電子科專業及實習課程架構，並分析我國目前技術型高級中學課程綱要以及技術型高中105年課程綱要草案，其後以模組化課程建構一「電子科課程規劃草案」，其中包含電子科核心課程，傳輸架構、嵌入式系統、自動控制、機器人四個專業領域及彼此之間的共同選修，針對各模組課程科目進行課程重要度及適合度以五點量表的問卷編成，形成研究工具。　　本研究邀請學者專家、教師、業界人士共12位形成德

懷術專家小組，進行三次的德懷術問卷調查，並透過描述統計結果與各專家進行書面語電話間的聯繫，確立各課程的重要及適切性，發展最後的課程架構。其中四個模組皆有重要性及適切性的存在，並依據調查結果對各課程進行調整。　　而最後對於教育行政主管機關、技術型高中、電子產業人士及教師等，分別提出於課程規劃上的參考與建議，進一步給有意願對此主題進行深入研究或發展者給予後續研究建議。關鍵詞：技術型高中課程架構、電子科、學校本位課程。