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【認識台灣茶套書】 (二冊)：《台灣茶第一堂課》、《烏龍茶的世界》

為了解決台南透天的問題，作者陳煥堂,林世煜,林世偉 這樣論述：

　　台灣不只好山好水，更出好茶 　　茶葉怎麼挑？茶香怎麼品？ 　　關於台灣茶的大小事，三十年職人心法，不藏私大公開 　　《台灣茶第一堂課：頂尖茶人教你喝茶一定要知道的事》、 　　台灣茶要這樣喝！ 　　頂尖茶人喝茶祕笈大公開！ 　　品種、風土、製法，三個簡單原則讓你輕鬆了解台灣茶，並且玩茶一輩子！ 　　台灣２３個主要茶區大解析，教你各地區不同的製茶手法以及特殊的產地香及品種香。 　　讓你輕鬆買茶不困惑，自己也能成為驕傲的台灣茶專家！ 　　◎  你知道台灣茶為什麼傲視全球？ 　　◎  台灣茶各個產區各有什麼不同的特色？ 　　◎  為什麼高山茶那麼受歡迎？ 　　◎  如何根據

喜愛的香味挑選不同品種的茶？ 　　◎  為什麼講究喝春茶及秋茶？ 　　◎  茶乾的形狀會影響茶的香氣嗎？ 　　◎  怎樣挑選適合自己製作合宜的好茶？ 　　高山茶真的是台灣茶的正統嗎？ 　　這麼多種的鐵觀音到底那種才是真正的鐵觀音？ 　　什麼叫頭水、二水？各有什麼好壞？ 　　什麼品種的茶葉應該何時採收，什麼製法，才是最合宜的好茶？ 　　台灣最權威的茶達人講茶、評茶，跑遍全台茶區，從如何選茶、品茶，高山茶的弊端，各茶區的異同，那種品種的茶應該在什麼時節，採用何種製作方式最好？到台灣茶的歷史傳統、做茶的技術、茶人的甘苦等，以犀利而不失輕鬆的筆法陳述出最具代表性的見解，及最有用的判斷標準。除對台灣茶

業生態有全面性的瞭解外，更可做為買茶、品茶的指南！ 　　台灣真正的茶人，帶你走遍台灣茶山，了解台茶文化，認識台灣茶最深厚的精髓 　　《烏龍茶的世界：全方位茶職人30餘年心血結晶，從種茶、製茶、飲茶，告訴你烏龍茶風味的秘密》 　　這是你期待已久，關於烏龍茶最全面、最深入的一本書 　　茶乾、茶湯、葉底怎麼看？ 　　產地和海拔高度是如何影響茶葉的風味？ 　　為什麼茶葉的品質受天候及製程的影響那麼大？ 　　茶葉的香氣和滋味來自茶菁中的哪些化學變化？ 　　台灣烏龍茶職人三十餘年的實戰心得、手藝、技術、經驗、品味 　　茶行不願說、不想教、不外傳的茶葉知識 　　《台灣茶第一堂課》暢銷書作者陳煥堂最新

力作！ 　　你知道嗎？ 　　￭烏龍茶的滋味好壞是取決在製程而非產地 　　￭茶葉的採摘標準不在一心二葉，在茶葉的成熟度 　　￭茶湯的顏色並不代表茶葉發酵的程度 　　￭外觀糾結緊實的茶乾泡出的茶湯多容易苦澀 　　￭｢菁氣｣不是｢清香｣，茶葉的成熟程度才是決定香氣的要件 　　￭葉底就是茶葉的身份證，從茶葉的品種，採摘季節，發酵程度，烘焙過程都可以一目瞭然 　　季節、品種、產地、栽培、製程，掌握控制茶葉品質的重要元素，你也能成為專業茶人 　　台灣茶職人、暢銷書《台灣茶的第一堂課》作者陳煥堂，鑽研烏龍茶三十餘年來的心血結晶，從茶葉品種的辨別到茶菁的適製性，季節與產地對茶葉的影響，從湯色、香氣的判別

到茶底品質的判定，教你系統認識烏龍茶。 本書特色 　　◎豐富的彩色圖片、簡明曉暢的文字，帶領初學者步入烏龍茶的迷人世界 　　◎徹底說明烏龍茶的產地、品種、栽種、製程，對茶葉香氣和滋味的形成和影響 　　◎深入淺出的茶葉化學解說，剖析採摘、萎凋、發酵各環節對茶葉風味的影響 　　◎多幅對比照片，詳細解說如何由茶乾、茶湯、葉底等線索，選擇適合的好茶 　　◎收錄台灣茶區介紹及海拔高度地圖  

台南透天進入發燒排行的影片

透天厝火災煙流及避難模擬之研究

為了解決台南透天的問題，作者謝志偉 這樣論述：

台灣因為地狹人稠，都市人口成長迅速，使得住宅類建築物朝向集合化、高密度化、多元化及設備複雜化之大都會型態發展。而在早期台灣地區有許多透天厝建築，隨著時代演變，這些建築物設計多半已老舊，消防規劃並不完備，一旦發生火災，常常造成重大人員傷亡及財物損失。 較常見的透天厝為長型連棟透天厝，與類似別墅之方型透天厝。雖然已有很多學者做過透天厝的研究，但都只針對各別事件之屋型，進行火場火災動態模擬及探討，未曾針對長型及方型透天厝之不同形狀、樓梯位置及裝潢與否，做進一步的探討與比較。 本研究蒐集較舊及常見之透天厝尺寸架構圖，使用美國國家標準暨技術研究院（NIST）所研發的火災動態模擬器（

FDS）軟體來繪製長型及方型透天厝模型，再針對樓梯位置、室內裝潢及人員逃生進行模擬之探討與比較，評估長型及方型透天厝在發生火災時，何者較有利於人員逃生避難。 從模擬結果可以看出：在窗戶開啟的狀況下，長型透天厝有較強烈的煙囪效應，空氣對流較旺盛，使濃煙往屋外及更高樓層擴散，較無蓄積的現象；長型透天厝樓梯設置在中間空氣對流較旺盛，較多空氣補充進房間中，使得燃燒溫度比樓梯設置在後側更高；本研究中方形透天厝之人員逃生較長型透天厝快約20秒鐘，研判是因為方形透天厝之逃生距離較長型透天厝短，才會出現這樣的結果。

買房勝經：高房價時代不被坑 ，黑心房市全集新修版【首刷限量贈品：看屋隨身筆記】

為了解決台南透天的問題，作者Sway 這樣論述：

【地產圈入門聖經，房市菜鳥的救命大補帖】 買一間房有如人生積蓄的梭哈，自己的頭期款要自己顧！ 暢銷40萬冊，揭穿房市黑幕第一人， 黑心建商、投資客、房仲全系列，重磅三合一再增修   　　【首刷限量贈品：看屋隨身筆記】 　　看屋需要通盤思考、理性評估，隨身筆記涵蓋物件的基本資料及內外部條件評分表，幫助你在賞屋時光明正大的做筆記、打分數，無論預售、新成屋、或是中古屋都適用。   　　台灣房價貴上天，賺錢這麼辛苦，買錯房子一輩子後悔！   　　為何你買的房比隔壁單坪貴25萬？ 　　消基會：「業者找臨演排隊，營造熱銷假象……但大部分都沒做到真正的不二價。」

　　桃園有「０元買房」，新竹有「轉單奇蹟」？ 　　 　　實價登錄施行10年，房地合一稅2.0在2021年中上路，但是，打房打不了黑心！ 　　炒房風潮從蛋黃區外溢蛋白區， 投資客買房當作玩當沖，爛建商被點名也沒在怕， 　　要如何在一片黑霧瀰漫的房市中，挑到一間用良心蓋出來的好房？   　　《買房勝經》係由《黑心建商的告白》三部曲彙整增修， 　　剖析業界代代進化的手法，並加入Sway近年的觀察與提醒， 　　從預售屋、新成屋和中古屋等各類物件提綱挈領、查找重點如： 　　建商話術、黑心建材、賞屋功課、黑心投客屋包裝術、 　　房仲對應、屋況觀察、公設點交、殺價與合約

指南……   　　一本看足房市一條龍的各色銷售花招， 　　希望幫助只想買間房安居樂業的你，趨吉避凶、好住又保值。 　　並新增： 　　1. 重劃區新解：北中南各有題材炒作，Sway 帶路，分析各區是真前景，還是虛胖價？ 　　2. 殺價指南更新版：實價登錄2.0後，預售、中古的開價要怎麼抓標準？ 　　3. 預售屋陷阱：掃描預售案會碰到的地雷，以及合約書暗藏的致命陷阱。   　　看屋、議價、監工、點交，一步都不能隨便， 　　簽約前一定要查清楚！ 　　　　　 　　回家檢查一下，如果家裡的牆角、接縫、窗框很容易裂開、油漆得一天到晚補……恭喜你，中獎買到黑心速

成屋了！台灣的房產業，比你想像的還要黑！ 鋼筋少兩成、化糞池沒接管、混凝土隨便搞、中古雜牌發電機……，這全都是發生過的事實。「無敵海景」、「捷運近巷」、「距離東區10分鐘」、「大隱隱於市」……建商只需用誇張的字眼，加上那些永遠晚十年的公共建設，就能讓你當個阿呆快快簽約，他們賺到翻，你還歡天喜地以為買到夢想屋！ 　　 　　但是無論如何，你還是夢想有間自己的房子，那怎辦？放心，幸好有這本書，看完再來談買房。 　　這些房產基本題你能確實回答嗎？ 　　Q：跑單小姐好親切，推薦我買A棟8樓不如省錢買B棟7樓，有這麼好康？　　 　　Q：鋼筋綁法和灌漿強度也能偷？小老百姓無法實地監工要怎

麼自保？ 　　Q：預售屋的合約有8大陷阱？ 　　Q：面公園第一排變成淹水第一排？小心你的賓士車泡水 　　Q：先建後售和預售案各有什麼玄機？   　　要怎麼找到磁場相合的用心好房仲？ 　　Q：交流道附近的黑心房仲專宰外地客？ 　　Q：比價心理戰，房仲最愛「配餐法」絕招？ 　　Q：密密麻麻的合約書，是保護房仲還是保護你？ 　　 　　不只揭穿黑幕，還要教你看屋眉角和科學風水： 　　Q：看似方正的超大主臥要注意哪些陷阱？ 　　Q：公設不是只看游泳池！發電機、電梯、化糞池等致命的重點你看不到？ 　　Q：油漆怎麼偷工？馬桶和水龍頭的品牌細節差很大！ 　

　Q：格局怎麼看一箭穿心？開窗位置會影響健康和運勢？   　　【隨書附：檢視屋況的好用小工具清單、點交重點、賞屋清單】   名人推薦   　　政大退休房產教授 張金鶚 ／ 消基會董事長 黃怡騰 　　知名團購企業家486先生 ／ 財經作家 小資女艾蜜莉 ／ 神老師&神媽咪 沈雅琪

預售屋購屋者的設計變更行為研究-以連棟透天住宅A個案為例

為了解決台南透天的問題，作者柯孫忠 這樣論述：

過去國內有關預售屋客戶變更住宅單元設計（簡稱「客變」），多以公寓住宅之預售屋作為研究對象，探討客變業務之執行方式與困難，或客變模式之歸納等。探究其分析方法皆是透過客變前後工程設計圖面的變更來著手，可能會忽略客變背後所連結之使用需求的意涵，且其研究結果未必適用於透天住宅。因此本研究以透天住宅為研究對象，藉由研究者從事營建實務工作多年的經驗，從營建實務的角度，結合客變業務之折衝過程後所做的案例分析，將更能夠瞭解客變背後的需求意涵。另外對建設業進行問卷調查，以蒐集其客變經驗，並藉以瞭解不同組織型態的建商，面對不同客變模式之態度與因應之道。綜合研究分析的客變案例分析及建設業者客變業務問卷分析之實證結

果，無論「室內格局」「浴室設備」「建材」「水電設備管路」四種變更模式，所涉及之各種客變成因，有些為全體共通之事情，有些則僅會發生在特定需求個案。此外建商在面對客變的處理模式與能力都可能會有明顯差異，針對這些差異為購屋者研擬因應之道，以作為建設業者、購屋者及建築設計者參考。