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雷神主廚的對症健康菜：御廚雷議宗+中西營養師權威黃淑惠，精心設計100道家常宴客菜，以日常飲食方打造不生病體質，從降血糖、控制膽固醇、抗癌、防失智，到平衡免疫力等8大類身心失調，統統搞定

為了解決嘉南藥理大學難考嗎的問題，作者雷議宗,黃淑惠 這樣論述：

　　★國宴御廚+營養權威，破天荒聯手打造對症健康菜全書 　　★針對八大類慢性病提出100道對症健康菜，照著吃，換回身心靈最佳的狀態。 　　★ 家庭必備的健康飲食營養寶典，隨時翻查，隨時上菜。   　　「健康之道就是對症下菜」，長年在電視上教大家做健康菜的國宴御廚雷議宗，終於出了他的第一本健康飲食書，把累積數十年的深厚廚藝，全數躍然紙上。整本書以台灣在地食材為本，搭配西方營養學和中醫藥食的知識，創新出一百道好吃、美味又營養的健康食療方。   　　這一道道對症健康菜然都是有所本的，什麼樣的食材、可以治療什麼病症？不同食材的搭配、可以撞擊出什麼樣的功效？因此特別請到中西醫營養學權威黃淑惠營養師，

抽絲剝繭，每一道菜裡用到哪些關鍵食材，具備什麼樣的營養功效，不同食物的搭配如何產生1+1大於2的協同作用，毫不藏私地分析給讀者，讓你吃美食的同時，也要長知識。   　　除了100道健康菜，書中有雷神主廚的人生故事，如何從國宴御廚華麗轉身為富有使命感的健康主廚；黃淑惠營養師則把畢生的營養學功力，用淺顯的文字告訴你食物的營養功效、怎麼烹調可以保留最多營養素、關於對症食療有哪些迷思，還有最特別的是精密分析「食物協同作用」，選擇彼此互補的食物就可達到營養加分、威力加成的功效。   　　本書將這100道對症健康菜針歸類為八大類，方便讀者隨時查找，照著吃，換回身心靈最佳的狀態： 　　1.血液循環(心臟、血

脂、血壓、血糖) 　　2.排毒代謝(肝臟、腎臟、肺臟、皮膚) 　　3.消化系統(消化症狀、食慾、便祕、腹瀉) 　　4.內分泌系統(荷爾蒙、肥胖、身高、生理期、女性調養、衰老) 　　5.關節骨骼(骨頭、關節、肌肉) 　　6.免疫系統(發炎、過敏、感冒、免疫力、癌症) 　　7.大腦保健(失眠、疲勞、壓力、注意力) 　　8.感官(眼、耳、鼻、口)   　　這是一本完美的食療事典。不管你是愛吃肉類，還是愛吃海鮮、魚類以及蔬食的人，你都能針對各種病症找到既美味又養生的天然料理，來照顧自己、也照顧家人的健康。   各界人士熱烈推薦，絕讚保證   　　于美人/ 名主持人 　　王明勇/ 自然法則創辦人 　　江

坤俊/ 敏盛醫院副院長 　　吳明珠/ 中醫醫學博士 　　狄志為/ 資深媒體人 　　洪素卿/ 醫藥記者 　　徐榛蔚/ 花蓮縣長 　　張鳳書/ 知名演員、主持人 　　陳韶薰/ 健康2.0 王牌製作人 　　陳潮宗/ 中醫博士 　　陳欣湄/ 家醫科醫師 　　鄒瑋倫/ 京華中醫總院長 　　鄭凱云/ 健康2.0 主持人

勇氣X選擇，人生自由加速器：做保險不是我們的志願，但我們因保險加速贏得自由人生！

為了解決嘉南藥理大學難考嗎的問題，作者陳怡潔,鄭至凱,蔡佩蓉,林艾樺,廖明珠,劉祥洲,林俐秀,王浥芸,游美芳 這樣論述：

若是鐵了心要破困，人生沒有不可能！ 且看富邦人壽富登團隊業務Top 9， 如何勇敢跨出舒適圈，堅持相信自己的選擇， 進而翻轉人生，自成富一代，提早實現夢想！ 　　適用對象： 　　1.    畢業生（社會新鮮人） 　　2.    想翻轉人生的薪貧族 　　3.    欲重新出發的轉職者 　　4.    渴望提早財富自由、時間自主的人 　　5.    從事業務相關工作卻毫無收穫者 　　6.    覺得自己沒有任何專業技能的缺乏自信者 　　7.    父母希望孩子有更寬廣的未來 　　現在的你，是否問過自己： 　　「未來想成為什麼樣的人？想過什麼樣的人生？」 　　平凡與成功的差距，就在「勇氣」與

「選擇」！ 　　放得下才能再拿得起，轉職離職都不可怕， 　　只要懂得轉變與調適，再加上行動與堅持， 　　就能過上你想要的理想生活。 　　別說你不行、你不可以， 　　這是讓你改變對自己看法的一本書， 　　看完之後，除了感動，更能激勵你將「行動」二字化名詞為動詞， 　　勇敢跨出這一步，堅持到底，定能看見未來更好的自己！ 　　全書收錄富邦人壽富登通訊處的「以終為始」、「互利共贏」的團隊觀念精神，及九位頂尖金融保險業務員分享「從零開始到提早實現夢想」這一路走來的轉折與收穫，期待讀者從中看見：只要「不自我設限，勇敢嘗試挑戰，面對逆境不退縮」，再進而能跳脫思考窠臼、擺脫年齡緊箍咒，拿回人生自主權後，未

來就有無限可能！ 　　且看他們的故事： 　　◎自成富一代——富登團隊 　　從1人到60人、零背景，只因熱愛分享和行銷，在保險領域堅持到目前23年的資歷裡，獲獎無數的領頭羊—怡潔經理，演而優則導，傳承經驗給想要成功的年輕人，用兩年半時間成立富登通訊處，期間不僅創造了全國第四名的成績，也成為台北市第一名的單位，繼續往百人通訊處的願景邁進。 　　◎灰姑娘浴火重生，開創新人生——陳怡潔 　　找到熱愛的工作，能力永遠不會背叛你！歷經家庭驟變及老天爺給的許多考驗後，短短三個月內，破繭而出，完成400萬的六年期保費收入，至今成就多項驚人記錄與獎項。「沒有能不能，只有要不要」，人生就像不停的闖關，「關關難

過關關過」，堅持就能看到希望！目前不僅財富／人生自由，並持續帶領富登團隊裡更多有夢的人，往圓夢之路前進。 　　◎從零開始、攀登高峰的碩班高材生——鄭至凱 　　放棄更需要勇氣！原本志願是當可以穩定生活的工程師，自我探索之後，決定從零開始，登上保險業務這座大山。曾經歷了整整三個月沒有收入、砍竹存錢筒以50元硬幣度日的困境，當艱難將到頂時，峰迴路轉，黎明乍現，終迎來光明人生。 　　◎任性不認命，打掉重練的護理師——蔡佩蓉 　　為了想要的自由與生活，27歲即開始背債人生；日也做夜也做，一天兩份工。最終決定「苦一陣子，不要苦一輩子」，捨棄高薪舒適的醫美護理師職業，選擇金融保險業務工作，證明「白日夢不

是夢」，只要有想進步的動力，就能成就更好的自己。 　　◎跳脫餐飲舒適圈，勇闖金融業的天才業務——林艾樺 　　從一個不受控、想做什麼就做什麼、沒有特定目標計畫、過得隨興自我的年青人，在外面的世界繞了一圈之後，醒悟「時間不等人」，有了起心動念就要行動！四年來，以其反骨性格＋自我創意，賣出保險新風格；買車買房，活出自在人生。 　　◎不跳脫框架，永遠不知道世界有多大——廖明珠 　　從職業軍人到銀行行員，不甘穩定於舒適圈裡，同時為了將所學發揮更大影響力、想做更多事，三度轉換跑道。經長時間努力，成功扭轉大家對保險負面印象，並不斷充實精進，取得多項專業證照，讓自己和他人都能開展更快樂富足的人生。 　　

◎為一圓夢想，海外留學生放手一搏——劉祥洲 　　為擁有一個自己的家，咬牙買下一間小房子，房貸壓力山大！改變，才有機會成功，30歲轉戰金融保險業，遭家人反對與質疑！第一年把長照保單研究到專家都考不倒，第二年按計劃打造百萬年薪，第三年組建團隊；連續三年業績第一名。 　　◎因人生不完美，堅持成為更好的人——王浥芸 　　選擇比努力更重要；因為選擇，而改變人生！為了自給自足，並期待能過上「講究的生活」，選擇業務這條路。時勢造英雄，人生真沒有不可能的事，即使歷經了朋友的不信任、名單的不足、自我懷疑……只要堅定信念，就能成為更好的人。 　　 　　◎在轉捩點成功翻身，從負到富的人生——林俐秀 　　22歲時問

：「30歲的自己，想過什麼樣的生活？」拿出紙筆，列出想要的人生樣貌。發現：唯有讓收入大幅成長，才能與理想生活更近一步。轉向從事保險業，更堅定助人的初衷；同時，入行三年，還清家裡負債，也贏得翻轉人生的機會。 　　◎入行15年，保險人生更樂觀積極——游美芳 　　住院時發現保險的重要而投身保險業，希望透過專業幫助更多的人。在接觸佛法禪修後，開創另一番保險新事業，亦體悟：自我設限，讓人止步不前；唯有下定決心，調整思維、作法，才能得到更多。「你想要的生活在你不想的改變裡」。 　 　　這是一本溫暖、勵志、點燃你希望之火的一本書，藉團隊裡來自不同家庭、背景、年紀的菁英群角度，傳遞保險價值及每一個人對自己都

該有的「肯定、相信、堅持」的力量。 　　想追求更好的未來，你絕對不是一個人，你身旁還有一群志同道合的夥伴陪你一起努力；欲讓生活或工作能更上一層樓、提早實現人生自由的你，絕對不能錯過！他們做得到，你一定也可以！！ 肯定推薦 　　陳俊伴／富邦人壽總經理 　　陳志瑋／淡江大學公共行政學系系主任 　　蕭彤雯／全方位媒體人、知名新聞主播 　　冒牌生／青年作家  

以綠色餐飲管理經營蔬食餐廳的成功因素探討

為了解決嘉南藥理大學難考嗎的問題，作者TANG MIAO EN（鄧妙恩) 這樣論述：

追求有機、在地的食材，不只是對健康與食品安全的重視，更是永續生活方式的一個部份，特別在最近氣候變遷導致的極端環境衝擊，以永續方式維持經濟活動的趨勢，是大家刻不容緩的功課。在國際上，永續餐廳或綠色餐廳的認證跟評比已經行之有年。美國的綠色餐廳協會 Green Restaurant Association (GRA) 以及英國的永續餐廳協會 The Sustainable Restaurant Association (SRA)等，研議出多項指標，針對餐廳的食物來源、能源管理、廢棄物處理方式以及員工福利等面向進行評比，並鼓勵消費者在選擇外食餐廳時能參照這些指標，實踐永續消費。米其林綠星(MICHE

LIN Green Star)於2020年由米其林正式亮相；2021年版的米其林指南也被陸續引入；米其林綠星是一項年度獎項，頒發給在永續行為領先的餐廳。他們在道德與環保有著一定的堅持並且與注重永續的供應商和生產者進行合作；以達到減少浪費甚至是不適用塑料與其他無法回收之材料。吃素食是一個不殺生，以養生且環保的一種飲食習慣。現在的消費者或是餐飲業者對於綠色一詞背後的寓意不了解，會將綠色一詞與素食一詞誤以為是同樣的意思。事實上經營一間素食或蔬食餐廳的背後是否能確切的達到對環境的永續及環保是值得我們去審思的。本研究探討關於以綠色餐飲管理經營蔬食餐廳的成功因素。首先，本研究先收集國内外文獻，整理出五大構

面分別是: 食材品質, 消費動機, 產品烹調技術, 服務品質, 綠色餐飲行銷,以及十九項評估準則；接下來會採用修正式德菲法，根據業界以及學術界的專家進行問卷調查，將專家們的意見經過整理後，建立出以綠色餐飲管理經營蔬食餐廳的成功因素之層級架構。最後，使用層級分析法進行問卷調查，針對各項評估準則進行權重分析，並進行一致性驗證與檢驗。研究結果得知，食材品質為重要因素，其次是消費動機、產品烹調技術、服務品質、綠色餐飲行銷。研究分析結果期望能夠提供相關建議給素食或蔬食的餐廳相關業者參考，以達到真正對環境的永續。