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台灣有機小農銷售通路之探究 － 以宜蘭三星綺香園為例

為了解決宜蘭縣農會農民直銷站的問題，作者陳文珍 這樣論述：

近年來環保意識抬頭，農民更注重環境友善以及土地的永續經營，許多新投入耕作的小農多以有機種植為其主要訴求。但是小農的耕種規模較小，產值、產量較低，經營能力也較弱，小農們如何為自己尋找合適的銷售管道，為自己創造有利的生存環境？本研究針對有機蔬菜類，以個案小農宜蘭三星的綺香園為例，以其經營方式與銷售管道以及與全聯超市合作的模式，提供新進小農一個參考的典範依據，以減少摸索的過程，儘快達到既能享有自主耕種、自在樂活的田園生活，又能擁有穩定無虞的經濟收入。本研究以訪談為主，藉以了解各農友的經營方式與銷售管道，以及各通路的經營管理特色，綜合研究結果如下： 1)從事有機種植是一條長期且辛苦的路程，最好要先有

足夠的積蓄或者前輩的耕種基礎。2)下定決心做有機種植，要及早申請有機認證。3)要做出自己的特色或達到相當的產量，通路商會主動聯繫合作的機會。4)與各通路商合作，不論採取寄賣或契作的方式，或者自行在農夫市集販售，各有其優缺點。5)身為小農，尤其是青年農民(18-45歲之間)，最好能及早申請「百大青農」，可獲得政府多方面的輔導與協助，這也是農委會的重點工作目標之一。

恆春半島紅龍果作空間擴散與經營

為了解決宜蘭縣農會農民直銷站的問題，作者蔡軒齊 這樣論述：

恆春半島依山傍海，獨特的地理位置與氣候條件構築出其特別的農業型態與人文活動，如恆春三寶—洋蔥、瓊麻以及港口茶，也因為此區的農民自古以來皆受制於氣候影響，使得作物選擇並不多，自日治時期以來一直是以稻米、甘藷、落花生等糧食作物為主，但近20年來有一項新興的作物開始出現在恆春半島，那就是紅龍果。恆春半島從民國89年開始種植紅龍果，至民國106年達到152.9公頃，栽種面積與產量均佔屏東縣三分之一以上，成為重要的紅龍果產區之一。對於紅龍果為何成為恆春半島的重要農作，是本研究探索重點，是什麼樣的因緣使農民有轉作紅龍果的行為？什麼原因使得紅龍果作在此區迅速擴散開來？農民透過何種通路將果品銷售出去？因此，

本文的研究目的有四：釐清恆春半島農民引種紅龍果的原因、探究恆春半島紅龍果作的空間分布與擴散過程，探討恆春半島紅龍果作的栽培與經營，並分析恆春半島紅龍果作的運銷通路。有關臺灣對於紅龍果作的農業地理相關研究甚少，本文為釐清恆春半島紅龍果作及其他作物的種植歷程，以田野調查和半結構式訪談法訪談恆春半島四個鄉鎮內的28位紅龍果農、果販等，並實地勘察紅龍果園，了解所在位置、地形、周遭環境等，以分析果農選擇作物的考量，以及恆春半島紅龍果產業經營的機制。本研究發現，1.恆春半島的紅龍果園起源於保力村，該地附近也是果園最集中的區域，紅龍果栽種從此地開始擴散，其餘地區分布情形則較為分散。2.由於紅龍果利潤高並能夠

忍受嚴苛的環境，因此被廣泛的種植，有別於其他作物僅為一穫作物，紅龍果的產期長、收穫次數多因此能分散風險，許多原先種植洋蔥、牧草、稻米等作物的農民也將部分土地拿來栽種紅龍果。恆春半島的瓊麻、蜀黍高粱、西瓜等經濟作物，也曾有於短時間內快速擴展，後來又逐漸消失的現象，何以如此?主要是因為這些作物均具有耐旱、耐風的特性，反映出此區作物在秋冬盛行落山風，及土地種植條件不佳，導致農民作物選擇少，一旦出現經濟價值高於原種植的作物時，農民便會紛紛投入新作物，若再加上政策改變或地方農會的推動，農民會選擇轉作，本地農民栽種紅龍果也是追求經濟效益的現象。3.關於農民銷售方式，有近五成農民以直銷為主，其餘則為以行口運

銷或是共同運銷至各地果菜市場。此外也可以發現到，栽種面積越大的農民通常都有較為多元且穩定的銷售通路。4.在順應本地特殊環境條件，以及市場、勞力變化情況下，紅龍果作的高利潤與便於進行產期調節，使其成為恆春半島洋蔥農園外的新景觀。