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與大師相遇：英雄再起

為了解決有機農場體驗的問題，作者 這樣論述：

與大師相遇系列之二，15場大師與師生共舞的旅程，共享經驗的驚艷之旅！ 　　◎閱聽他人的故事，重啟自己的人生圖象。 　　◎配合中學生應有的認知能力，以「學生為中心，興趣為本位」的理念，讓孩子做中學的多元實務紀錄。 　　◎從頂尖且具領導力的思想家、生活家們身上，看見精闢的洞見與豐富的一手情報。 　　「與大師相遇」講座，定期邀請一位能作為學生興起「舜何人也，予何人也，有為者亦若是」，起而效法的校友、社會人士、學者專家等，來與學生暢談人生故事與奮鬥點滴。參與的學生事前在師長的引領下，先行查閱講者的言行事功，做足功課；講者演說時，學生皆有先備知識，並集有各式問題，因而內容精彩、互動熱絡。 　　本次

出版，集結了十五位大師與精華國中師生共同譜出的生命交流火花，摘要了每一場大師講壇的精華內容，並實錄了學生與大師們面對面的談話互動。讓學子們從與大師採訪對話中領略各行業精英生活實況，看見更遼闊精彩的人生。 　　實行「綠生活‧人文情‧創意行」的黃翠文老師 　　以蝴蝶飼養與觀察實踐多元生態環境的陳世揚理事長 　　用歌聲療癒每一個需要的人的江松霖 　　在鏡頭下記錄生活的許沛晴　 　　在生活中運用振動科學與技術的王聖涵博士 　　…… 　　延續上一本《精華國中：與大師相遇》，再出第二輯《與大師相遇：英雄再起》，展現大師與師生共舞的旅程，共享經驗的驚艷之旅！祝願這場盛宴的每個參與者，不單成為改變自己的英

雄，還能成為他人生命中的真英雄！ 　　更多精彩內容請見 　　www.pressstore.com.tw/freereading/9789865421007.pdf   推薦序／中國文化大學 單文經教授         校長序／精華國中 何美慧校長             編者的話／精華國中教師編輯群             編後語／張家祥律師                                 學生感言                                                 系列一    黃翠文老師 綠生活‧人文情‧創意行     系

列二 林欣蓓老師 勇氣不是與生俱來 是生命的一種選擇     系列三     孫立和建築師 建築我們的人生     系列四 陳世揚理事長 多元生態環境：蝴蝶的飼養與觀察     系列五 何嘉玲老師 手如柔荑，美目盼兮——美甲美睫新世界     系列六 江松霖    撫慰的力量——用歌聲療癒每一個需要的人     系列七 謝芳伶老師    人與人如何建立連結——從閱讀面向談論人際關係     系列八 紀光成 糕餅綿綿情     系列九 黃昆平    石墨烯科技的運用     系列十 許沛晴 鏡頭下‧生活記錄     系列十一 童紹華老師 禾樂溫的慕懷樹——部落有機環境經營     系列十二 蔡易

靜 空姐忙什麼？！     系列十三 陳寀瀅老師 精油對情緒管理     系列十四 王聖涵博士 生活中的振動科學與技術     系列十五 張家祥老師 閱讀的重要與樂趣——我的閱讀歷程       推薦序 址設後湖村的新竹縣新豐鄉精華國民中學距離我居住的青埔村不到兩公里，是我到北湖火車站（即中國科技大學站）搭乘區間火車南來北往，乃至我每日跑步或騎自行車運動的必經要地。前些年，更因為該校與我所服務的中國文化大學師資培育中心，結成聯盟，申請教育部及新竹縣政府教育處共同贊助的多項以偏鄉學校課程與教學改進，特別是以提昇學生基本學能（或108新課綱的用語「核心素養」）的計畫，而結下了不解之緣。

民國106年八月一日，何美慧校長接篆視事之後，即在原有的基礎之上，確認了學校發展的方向：第一、以統攝品德、健康、智慧等多方面涵養的全人發展為教育的宗旨。第二、以提升學生讀寫算能力為基礎的學科素養為課程發展的主要目的。第三、以專題統整、在地連結、場域延伸等活動為課程實施的主要方式。第四、以合作學習、實際體驗、資訊融入、專題研究等為教學的主要方法。 何校長以為，精華國民中學之所以將「全人發展」、「基本學能」、「活動方式」、「多元方法」確立為本學校發展的方向，是有鑒於「唯全人發展，方能勁發精華」、「唯根本鞏固，方能力求精華」、「行活動方式，進入智慧精華」、「採多元方法，建構學習精華」等的諸多考慮。

何校長至盼精華國中在這四個發展方向的引導下，生長於偏鄉的該校學生在精華團隊的帶領之下，應能克服學科基礎知識較為薄弱的劣勢，並且以此為基礎，在積極參與各種以活動方式實施的課程，乃至認真融入多元方法進行的教學中，定能逐日進步，朝著全人發展的方向成長。 二年多來，何校長跟我經常有機會談起，如何運用有限的資源把這三個年級五、六十名學生帶好。我們的共識是，除了配合精華團隊的宵旰勤勞、盡力教導，充實他們的基本學能或核心素養之外，更重要的是能夠在學校費心辦理之各項活動中，產生最基本的學習自信，並且有能力面對未來的生活挑戰（108新課綱的用語就是「成就每一個孩子—適性揚才、終身學習」的願景）。 《與大

師相遇：英雄再起》就是著眼於此的一項創舉之成果所彙輯的實錄。何校長配合精華團隊共同規畫，定期邀請一位能作為學生興起「舜何人也，予何人也，有為者亦若是！」（語出《孟子‧滕文公章句》），起而效法的校友、社會人士、學者專家等，前來與學生暢談人生故事與奮鬥點滴。參與的學生事前在師長的引領下，先行查閱講者的言行事功，做足功課；講者演說時，學生皆有先備知識，並集有各式問題，因而內容精彩、互動熱絡；深以聽者用心而無不傾全力以告之，聽者亦以講者皆為「善待問者」（與以下引文皆語出〈大學‧學記篇〉），而無不「撞鐘」一般，皆盡量「扣之以大」，以企求講者「大鳴」。是以，每次與大師相遇的活動，皆是賓主盡歡，所有參與的師

生咸感收穫滿溢。 何校長並配合精華團隊於每次活動，皆作成文字與影像實錄，除定期於上傳臉書活動實錄、出刊傳愛月刊（十二期），更編印成冊，廣為流傳，發揮最大的教育效果。今次《與大師相遇：英雄再起》第二輯即收錄了十五篇實錄，多達344頁，長達11萬多字，比第一輯有過之而無不及！ 我深以何校長及精華團隊此一壯舉實足彰顯我等教育人之美行，特為之序！   中國文化大學師資培育中心教授　單文經 民國108年暑 序於青埔村勵進居 校長序　 　　《與大師相遇：英雄再起》第二輯出版了！良田萬畝，畦累而至，這些日子來，因為您的愛與付出，精華師生在一場場的演講分享中汲取養分，您源源不絕的活水，讓這方沃土今有所

成，十五場大師的淬鍊與洗禮，開拓了師生的見聞。無垠的知識殿堂，因著您的引領，我們悠遊其間，欣賞天寬地闊之美。今將此書獻於您，衷心感謝您這一路來的相伴與支持，您的愛與專業將持續帶領精華師生拓展生命視野，以不同觀瞻，創造新精華、新故事。 　　有人說：學習始於驚奇，終於驚奇！學習始於驚嘆號和問號而終於驚嘆號和更多的問號。學習的過程中和自然相遇，探索世界和他人相遇，闊展人際和自己相遇覺醒自我！所以這一路走來是人與自然、社會，人與人、人與自己的相遇和對話。在學習的過程中，我們經驗了喜悅與哀傷、興奮與挫折、歡笑與悲傷、希望與失望，每天都不一樣，每次都是第一次，每人都是陌生人、老師、同學們一起分享這些經驗

的旅程就是生命就是學習！與大師相遇是師生共舞的旅程，共享經驗的驚艷之旅！ 　　閱聽他人的故事，重啟自己的人生圖象，心靈食安運動，即刻展開！本書，是一個充滿愛與驚艷的旅程，展開書中的故事地圖，勵志、感動、熱血的人生故事，躍然紙上。 　　〈黃翠文——綠生活‧人文情‧創意行〉 　　我們看見黃館長的魅力，以開放式的講座，到生命故事的分享閱聽，到學生訪談，館長對答如流，更深刻談出個人魅力，聽完有非常大的感動，館長說：她喜歡學習，跨領域的學習，讓自己更有魅力，與我們以往看到的媽媽或女性角色有所不同，也因為她累積將近四十多年的經驗。而館長的養分來自於她的家庭，她是一個非常孝順的女兒，會利用有空的時候回去

料理給九十二歲的父親享用，從不間斷，是很難得的。還有一段對她非常痛心的歷程，是小孩的逝世，讓她更加檢核自己生命的過程，要回到利益的話，就失去很重要的價值，讚佩館長提的幾點，當很多人談到環保議題時，大家都會覺得很簡單表面化，但是館長的回應是相當深刻的，包括她的賓士開了將近二十年，再去做微調整，當作是寶貝與符合環保概念，使用而不被拋棄，真正是運用在生活上，而燙衣服，也很堅持，衣服穿十幾年不換，又可以凸顯她的特質，是不容易的，表示身材也維持了這麼久這麼好，符合了勇氣、冒險、堅持，非常讚嘆在生活環保上執行是一致的，還有無框的部分，在我們的學習歷程來說，非常重要，剛剛說的幾句話很棒，專業養興趣，創造更多

的價值，從尊重信任到才有愛，運用到生活、家庭、朋友圈，連結與結交不同領域的人，擴大成更大的價值，我們很幸運，可以聽到鑽石級的演講，又可以近距離地與館長做訪問，又是第二輯與大師相遇的重要開端，很期待。人真的不要怕窮，老師赤裸裸地把生命經驗跟大家分享，與一般人會封閉自己不同，不願意給別人看到最脆弱的那一塊，但館長在生活實踐上非常堅持，在那段過渡時間的窮，讓館長置死地而後生，因為窮過了，知道窮的滋味，就要不斷地學習，去避開那樣的困境，回首困境的過程，並不是壞事，而是更滋養你去面對未來困境的衝勁，說實話說真話，養足很多興趣，這樣的歷程不容易，謙虛，因為不足，就會不斷去增進，而不是自滿，跨域學習，成為一

位真正有魅力的人，專業養興趣，無框的學習，更要多去嘗試，不要怕失敗，那可能會變成你珍貴的養分。 　　〈黃昆平——石墨烯科技的運用〉 　　一個科學人的思維相當有系統，所以在提問過後的回應是相當有條列性做系統性的回應，針對問題做系統性的回應，跟他的研究態度是一致，所以講話非常有系統，聽完後相當有內涵並且具有前瞻性，對於未來亦投入相當多的研究，可是黃博士還是很謙虛，很多事物都跟著時代脈絡演進，而黃博士的立意是非常清楚的，就是要幫人類謀幸福、改善生活，甚至在生活上使用，這是科學人最想要得到的，也是最有價值；再來教授從事的工作是他的興趣，當我們有興趣時就會投入，年輕時也做過試探，發現自己不喜歡重複性的

工作，而研究是他的最愛，可以為了研究投入很多時間，甚至到廢寢忘食的狀況，所以校長想問問你們有想過做什麼事可以讓你廢寢忘食，找到自己的價值，那是一件非常快樂的事情；再來提到離開舒適圈，並不是每個人都過著享受物質的生活，而是能夠挑戰生活的極限，不管是帕米爾高原還是塔克拉瑪干沙漠，在這樣不同的環境下，看到的光景是不一樣的，要挑戰這些極限是要有所準備，有所準備才能從容的看待任何景象並且享受，生命是很有多樣性；最後我很敬佩黃博士一件事，就是他很喜歡看書，還記得他說過他的休閒活動嗎？有看書、電影、聽古典音樂、釣魚，可以知道是非常有內涵的人，而看書是可以擴充知識，做研究是增加深度，藉由看書來增加廣度，如此一

來視野就會不一樣，要再進入研究就更容易，在剛剛黃博士的回應當中有許多觀點都很棒，不知道你們有沒有抓取到，並且帶給你們啟發或感受。 　　〈童紹華——禾樂溫的慕懷樹：部落有機環境經營〉 　　感謝新光部落的有機青農——童紹華，對有機耕作的興趣，從高中畢業後就決心回到部落，把握這片得天獨厚的資源，並好好經營地方。山林原野土地遼闊，過度密集的使用土地，在長年經營中領略——休耕輪作是基本善待土壤保持地力，與環境共享共存最佳法則，非常佩服。從父執輩用大量農藥肥料中領略有機才是能量，這也是未來趨勢，著重土地管理關鍵在優質肥料，菜與肥料使用不要超過2次，且不要在同一塊地用同一隻肥料，海拔垂直種植分類，並用手機

記錄生產紀錄及肥料紀錄，市場調查、市場評估、通路，環境、適應、氣候、地形都瞭若執掌。從累積足夠的經驗及智慧，在部落裡並非以金錢衡量現實，情與義才是共處之道。「我什麼都種，尤其種情又種義！」一再強調出部落間的緊密關係與泰雅族人的率真熱情。堅持文化精神，經營禾樂溫民宿將泰雅文化紀錄溫暖回憶。 　　體現早期的蔬果，為了保存，會製作成醃漬物，裝入瓶中保存擺放。現在的醃漬，則成為增添風味的好物，尤其當季盛產的蔬果，拿來做醃漬，更是料理的不錯選擇。福氣來了要帶朋友來品嚐醃漬物的好滋味！ 　　印象最深刻是分享原住民的成年禮，父親把他丟在山裡三天，只給一把刀、一把槍及一包鹽，讓他能冷靜思考自己的生命及對大

自然學習生活的智慧。並且一定栽種地瓜、小米、芋頭、南瓜，這是祖先傳承的生存之道。園裡的收成被猴子啃掉三分之一，也能將氣憤中理解自然生物鏈的包容，分享真實生命智慧。 　　經營「禾樂溫休閒農莊」，提供有民宿、餐廳、有機農場體驗、森林小學導覽以及鎮西堡神木群的探索……等服務，門市販售高冷蔬菜、水蜜桃……等當季蔬果，一趟禾樂溫之旅讓我們有得吃、有得玩、有得住，何樂不為！投入有機農業，開設農莊結合休閒旅遊，栽種高山高麗菜、設有機農場，讓遊客除了賞景也能體驗到高山有機栽種方式，大啖高山蔬菜、南瓜……等農作物享用甜美的蔬果；在農莊內打造親子樂園，更將客房變裝成遊戲室，讓孩童溜滑梯就可下床，讓親子間有共同的

記憶。一個有想法，不斷創新的有機原民帶來生命活力，希望可以從中體會生命的傳承及智慧。謝謝您！ 　　精華國中，位於新豐鄉的農田之間，屬於「偏鄉學校」，隔代教養及新住民子女約占全校百分之五十八，比例非常高，部分家長社經地位不高，文化刺激少，家庭功能低落，更彰顯學校的重要性。「閱讀」是學習的基礎，是教育的主軸，也是獲得知識的管道。而「閱讀力」能決定孩子的競爭力，包括蒐集力、解讀力、思考力與判斷力，具備這些「帶得走的能力」便能決定孩子的競爭力，而閱讀力為決定關鍵點。故本校對於推動閱讀不遺餘力，結合人力物力資源創造閱讀環境、強化圖書館功能、建構閱讀學習師資、引進外界閱讀資源，希望透過閱讀方案的推動，帶

動點、線、面的閱讀風潮。 　　一本整合各領域教學資源、營造閱讀環境與閱讀教學課堂的實施，採以多元、系統以及浸潤為主要設計概念，運用心理學的理論配合中學生應有的認知能力，以「學生為中心，興趣為本位」的理念，讓孩子做中學。各領域老師自編教材，融入分組合作學習，運用行動學習引導教學，讓學生掌握理解策略。閱讀教學的部分，本校課發會通過「精實品閱，卓然出眾」彈性課程，由各領域老師自編教材，融入分組合作學習，運用行動學習讓孩子透過收集、解讀、思考與判斷打造閱讀能力，在閱讀的喜悅中快樂學習。首先，精進教師閱讀能力，期初與期末辦理閱讀教學成長營，由鹿江基金會的講師以及結合附近國小的老師進行課程，三天的課程皆

由閱讀導入，是首創的閱讀教學策略，藉由討論、分享，激發出教學的熱忱，精進教學的能力。鹿江基金會張采珍老師利用「繪本教學」發展學習活動，以提升學生讀寫能力，透過「對話」閱讀的策略引發學生討論與思考，增進對繪本的理解。 　　在跨領域學校實踐方面，成立教師跨領域專業社群進行課程規劃，並指導學生進行相關大師資歷文本閱讀進行摘要，並提出提問的講稿進行提問，每月二次邀請各行各業精英蒞校演講，以深入淺出的方式和學生分享生活中的重要話題，之後由各年級學生代表進行深入的訪談及對話，整理成大師的報導文章公布於校網及布告欄，提供共同學習平台更豐富詳實的資料。 　　最後付梓出書，集結十五位大師，與精華國中師生共同

譜出的生命交流火花，書中摘要了每一場大師講壇的精華內容，並實錄了學生與大師們面對面的談話互動。這些大師成功的背後，不僅僅是專注於本業上傑出表現，更能努力用心做喜歡的事且擁有每天堅持向理想邁進的熱忱，將「深入」發揮得淋漓盡致的特質。每次他們與學生們深入對談、交流的機會，都是一次良好的「典範轉移」，同學們從頂尖且具領導力的思想家、生活家們身上，看見精闢的洞見與豐富的一手情報。 　　從與大師採訪對話中領略各行業精英生活實況，讓莘莘學子看見更遼闊精彩的人生。從典範轉移站在巨人的肩膀上，讓孩子學習典範的智慧和奮鬥過程。從多面向議題：科技知識、人文歷史、藝術生活及生命故事，啟發多元思考。透過引入專業人士

，以大師的實務經驗分享，提供學生互動式的課外學習，了解科技趨勢與社會變遷，期勉學生塑立成功的人格特質和價值觀來做為生活的依歸，並身體力行，也開拓了孩子生命視野的高度、深度、寬度和溫度。並從學生回饋展現學生自信：參與這十五場的講座後，我的價值觀不同了，思考方式與待人處事都逐漸的改變，它讓我對未來有了更明確的想法，夢想的成功來自持續的堅持、不輕易放棄，相信築夢踏實，夢想便會成真。 　　延續上一本《精華國中：與大師相遇》，再出第二輯《與大師相遇：英雄再起》另一本巨作，展現大師與師生共舞的旅程，共享經驗的驚艷之旅！不單成為改變自己的英雄，還能成為他人生命中的真英雄！   系列一 黃翠文老

師 綠生活˙人文情˙創意行 本學期首邀客家委員會諮詢委員、台灣余紀猶存——老偉士收藏館館長、新瓦屋竹翠堂客家文創講堂堂主、新竹縣文化地方館•鄧南光影像紀念館館長——黃翠文女士到校演講。 黃翠文女士生於竹東，從事設計工作30餘年，致力於藝術及地方文化特色的發展，亦是台灣環保文創發起人並受邀參與2015新竹縣「全球客家嘉年華」——環保竹藝裝置藝術展，將藝術回饋故鄉。 在環保和文創兩大主流概念下，黃翠文老師擅用在地隨手可得的竹葉、竹子為材料，開始嘗試打造竹罐、竹片竹葉包裝等環保文創紀念品。又結合在地逐漸失傳的民俗藝品木魚，研發文創新品，把傳統與現代的構思巧妙融合，翻轉成為綠色經濟。這樣以環保為概念，

將農作廢棄物品結合在地文化，利用自我的巧思，做出一個個具有創意的作品，實在讓人為之驚艷。 黃翠文說深耕在地，與地方結合是一直以來的目標。為此在她的理念下，把傳統跟時尚做結合，翻轉文化價值，要傳承給年輕世代。她特別強調「複合式整合」的概念，除了客家美食，還把精緻農業跟文創做結合，也提倡環保文創。 有竹香味的竹杯、將廢棄的竹子剖半做成裝盛容器、在地特色的手工香皂，以藺草編織藝術製成的筆記本書封，內頁用的是竹南產的金紙作為書寫紙張，支持在地產業，這些都是黃翠文的創意展品。黃翠文館長還到大學授課，教學課程方面，這裡推出藍染、纏繞、在鏡頭下看美學、手繪竹杯，以實務創意刺激學生思考，發揮創意別具意義，希望

學生學習愉快，收穫滿滿。本次在校展出的作品——福祿壽喜帶，其色彩繽紛十分討喜。 黃翠文老師也介紹了台灣花布和客家花布的不同：台灣花布在傳統老布店俗稱被單布或花仔布，以花開富貴的牡丹花為主，輔以其他花卉與各種圖案，五花十色的紋樣。這些印花已形成一種「傳統」的風格，具有某種長期不變的、特屬台灣地方才有的花樣特色，而客家花布鮮豔的紅色跟大朵的牡丹花，代表著喜氣跟富貴。如今花布已是客家人一大文化特色，也是客家形象的重要象徵。

有機農場體驗進入發燒排行的影片

教育機器人導入體驗解說服務設計之研究：以Q梅手作體驗為例

為了解決有機農場體驗的問題，作者薛聿棠 這樣論述：

根據休閒農業相關文獻指出，現今農業體驗現存問題點包含：1. 解說人員專業知能不穩定；2. 體驗活動規劃並非農業生產者之專業，造成額外負擔；3. 小規模農場舉辦體驗活動有人力不足問題；4. 部分農場的體驗活動主題定位不明顯，無特色與區隔性。以上體驗問題並無具體解決辦法，僅能透過呼籲、自我摸索，甚至縮減活動內容，將負面影響降到最低。近年來，科技導入農鄉體驗已逐漸成為趨勢，其能因應不同場域，提升體驗活動的趣味性。同時，機器人時代來臨，現代機器人以服務型機器人為主，其中教育機器人之使用目的包含多媒體及互動學習，可將其應用於體驗活動，擔任解說人員的角色，同時解決農業體驗現存問題點。因此，本研究採用4D

雙鑽石模型與服務設計工具，分析傳統Q梅手作體驗流程，了解顧客與業者在各活動階段之對應關係，釐清接觸點、甜蜜點及痛點，透過教育機器人導入及其他配套措施解決體驗痛點，提出修正與解決方案，研發第一版教育機器人Q梅手作體驗包。經場域驗證後，最終推導出修正版教育機器人Q梅手作體驗包。除了解決在學理上所發現之專業知能不足、體驗活動無特色與區隔性及人力不足等問題，也解決缺乏明確階段性產出與目標、無法立即獲得問題的回應及必須配合全體步調製作等傳統Q梅手作體驗痛點，驗證過程中所獲得之甜蜜點也遠高於傳統體驗。以應用範圍來看，只要更換數位教學內容，即可應用於各類型體驗活動。本研究透過服務設計流程改造，改善傳統體驗問

題，此操作模式對於體驗活動或服務流程發展皆有益處。另外，本研究對於農業體驗而言，透過科技導入促使農業體驗突破性的發展，帶領休閒農業產業進入全新時代；對於教育機器人領域而言，數位教材開發不再僅限於學科教育，體驗活動亦是在傳播知識與技能。期望未來透過不斷的經驗累積，奠定更多教育機器人體驗解說設計原則及方針。

「立志做小」的農夫CEO：有機小農的創新營運模式，把一畝田，行銷全世界的共好經濟學

為了解決有機農場體驗的問題，作者陳禮龍 這樣論述：

農夫，同時也必須是經理人， 否則菜長出來了，一旦賣不掉，再辛苦，都歸零。   　　◎飲食是人類維生之必要，該怎麼做，才能安心吃？讓農夫CEO告訴你。 　　◎由2.5個人力所撐起的1.2公頃的小農園經營模式，適合有志青年與家庭複製。 　　◎友善環境的食農教育，10年來吸引40多個國家的青年學子前來觀摩學習。 　　◎生產之外，提高土地的多元價值與收入，翻轉農夫所得與社會地位。 　　◎導入農業六級產業化發展政策，整合在地產業，形成地區最具特色的共好價值鏈。 　　◎頤禾園小農營運模式，已複製到四川、山西，協助地震重災區就地重建。 　　◎協助成立有機愛心農場，推動「手心翻轉」活動，幫助弱勢孩子自立而後

立人。   　　有機小農的經營之道，必須要有獨特的小農思維。陳禮龍所經營的「頤禾園有機農園」，是台灣第一個有SOP、經由MOA認證的有機小農場，也是一個融入美學、文化、環境教育與觀光的新興休閒、體驗、教學示範型農園。   　　國外的「社區支持型農業」概念經過他不斷修正、優化後，轉換出一套「立志做小」的商業營運模式：在2.5個人力所撐起1.2公頃的農業規模中，引進企業經營、數位管理及品牌行銷等知識，專注「地產地銷」（在地生產，在地銷售），讓食物從產地到餐桌的距離縮到最短，不僅降低碳排放量，還能做到友善土地，維護共好環境。   　　「科技」是理念和手段，「農夫」才是陳禮龍腳踏「食」地真正想做的事情

。   　　曾經是科技業總經理的陳禮龍說：「做什麼，就要像什麼！」他的目標不僅是透過有機耕作恢復大地生機，將農藥島淨化為生態島，還要以「善」的循環，來幫助「綠」的永續。如此一體共生、生生不息，致力讓有機小農經營模式複製到每個地區，逐步點亮台灣，點亮世界。   　　身為農夫，可以從友善環境的栽植做起；非農夫的你，可以從支持友善環境的在地小農做起。   　　本書重點 　　建「觀念」：有機是一種生活態度，一種生活形態，不是只有「吃」這件事，同時也要尊重大自然，把美好的生態環境留給下一代。 　　懂「方法」：透過大數據管理，做到計劃性生產、縮短食物里程、減少碳足跡、落實社區支持型農業，讓農夫財務永續

。 　　按「步驟」：有機農園SOP，幫助有志於從事有機農業的人，第一次當農夫就上手。 　　近期媒體報導  　　．客家電視「高峰客家力」第126集：立志做小的農夫─陳禮龍 　　．《遠見雜誌》陳禮龍、彭俐芳 善待田地 寧休耕換好土壤 　　．《遠見雜誌》黃金百大農夫 　　．《大紀元》務農存到第一桶金，陳禮龍打造農村夢 　　．《人間福報》做有機兼做公益 為山區孩童買雙鞋過年 　　．大愛電視「小人物大英雄」第19集：有機農夫愛送鞋 　　． TVBS「一步一腳印 發現新台灣」：有機菜農送鞋記 各界感動推薦（按姓名筆畫排序）   　　月足吉伸│中華MOA協進會副理事長 　　王瑞榮│四川瑞雲集團主席 　

　李文權│農業科技研究院院長 　　李淑珍│台北市立大學教授 　　邱子權│好食好事基金會執行長 　　邱鏡淳│新竹縣縣長 　　黃其光│國際扶輪社首位台灣總社長 　　許明德│清華大學財務規劃室主任 　　張連水│山西雲丘山旅遊開發公司董事長   　　陳禮龍夫婦花了十年的時間從零開始，不僅踩得穩，而且有很多人陪伴著一起走；他們把手掌向下伸出，給予了土地、環境與人的友善，才能有這麼快樂的成就。──月足吉伸 中華MOA協進會副理事長   　　陳禮龍戴著草帽，在烈日下彎著腰，左手拿著幼苗，右手扶著泥土，像極了古時候的劍客……，原來土地就是他的江湖，「科技」是理念、手段和標籤，農夫才是他腳踏「食」地真實想做的事

情。──王瑞榮 四川瑞雲集團主席   　　陳老師建構年輕農務者（青農）立業成家的新模式；他所提供的企業經營管理、優質農產品產銷的數據，更佐證了模式的可行性和永續性。──李文權 農業科技研究院院長   　　頤禾園成功的因素很多。首先，陳禮龍將管理專長運用在小型農業上，遊刃有餘；其次，農家出身的俐芳堅毅刻苦，支持禮龍「自強不息」；第三，不管人生、事業如何起伏，他們始終不忘「善」與「綠」的初衷。──李淑珍 台北市立大學教授   　　作者以尊重大地的「善念」為出發點，聚焦社區經營與計劃性生產來調節產銷，以穩定經營體質，支持農場運營及公益投入，值得許多有志從事農業新創的後繼者參考與學習借鏡。──邱子權

好食好事基金會執行長   　　陳禮龍先生貫徹有機農法、食農教育及國際推展，吸引世界多國大學生到竹東認識台灣農業，還不時送愛心到偏鄉鼓勵弱勢學童，簡單付出卻展現無限的愛！──邱鏡淳 新竹縣縣長   　　陳禮龍將他在科技業的知識和經驗，運用在有機農場的創新創業。他從「善」出發，以善做「綠」，推行生產、生態、生活「三生一體」的綠色產業；他更走向國際化，廣泛與國外有機農場交換心得，招收國外學生來實習，把台灣小農行銷到全世界。──許明德 清華大學財務規劃室主任   　　頤禾園不僅僅是有機種植，還是觀光旅遊的好去處。彎下腰採摘，感受「采菊東籬下，悠然見南山」意境；直起腰照相，感受「田夫荷鋤立，相見語依依」

情趣。在阡陌間行走，觀賞「黃鶯也愛新涼好，飛過青山影裡啼」美景；更別說在金黃的稻穗間擺開餐桌，真是酒不醉人人自醉，醉裡不知身是客，錯把田園當家園，好不快哉！──張連水 山西雲丘山旅遊開發公司董事長 作者簡介 陳禮龍 　　現任： 　　頤禾園有機農園創辦人 　　新竹縣農會、竹東地區農會四健義務指導員 　　台灣有機農業發展協會祕書長 　　新竹縣地方特色產業發展協會榮譽理事長 　　中華MOA協進會顧問 　　新竹縣政府農業處顧問 　　四川成都新津台灣農業創業園區諮詢顧問 　　四川成都邛崍高何有機農業示範園區顧問 　　山西臨汾雲丘山景區有機農業示範園區戰略顧問 　　獎項： 　　1996 傑出企業

家 　　1997 跨世紀競爭力企業獎 　　2000 新世紀傑出企業家金鼎獎 　　2000 傑出企業領導人金鋒獎 　　演講及授課經歷： 　　為企業、機關舉辦食農教育講座，在大專院校、中小學校推廣環境教育，以及擔任社區大學講師、行政院勞動部桃訓中心講師、自強基金會講師、新竹縣青年農民輔導業師……等。 推薦序 （按姓名筆劃排序） 月足吉伸 快樂而成功的「善」與「綠」傳播者 王瑞榮      結合民居保護、文化創意、自然共榮的有機新業態 李文權      建構青農立業成家新模式的創新農業指南 邱子權      以「新綠色革命」提升食農產業的格局 邱鏡淳      疼惜土地，與農民

那顆「向天奮鬥」的心 許明德      推行生產、生態、生活「三生一體」的綠色產業 張連水      走進當代桃花源，頤禾園裡耕天下   引言 李淑珍      善與綠的腳蹤永不止息   00 自序  啟動善念   Green 1  我的一畝田 1.1  阿禾流浪記 1.2  一畝從「善」開始的「綠田」 1.3  立志做小，我的2.5人小農家   Green 2  我是iFarmer 2.1  大自然教導我的生活之道 2.2  我的營運模式：「社區支持型農業」優化版 2.3  擁抱科技，滑出智能管理 2.4  頤禾園有機農園SOP   Green 3  食農教育 3.1  現代有機農夫的專業養

成 3.2  向下扎根的環境教育 3.3  來當一日農人 3.4  國際有機農村體驗營   Green 4  可食地景 4.1  一顆柿子的價值 4.2  鄉間幸福好食光  part1 竹東稻田版 4.3  鄉間幸福好食光  part2 關西民宿版 4.4  鄉間幸福好食光  part3 湖口芋來遇有味 4.5  鄉間幸福好食光  part4 五峰浪漫泰雅原食   Green 5  有文化的產業 5.1  有機農業新價值 5.2  樸拙美學  5.3  在地文化 5.4  自然生態 5.5  深度體驗   Green 6  因善而美好 6.1  一隻鞋的善意 6.2  手心翻轉計畫 6.3  

善的社會縮影   Green 7  綠善到對岸 7.1  四川省邛崍市高何鎮 7.2  阿霞：天上掉下來的機會 7.3  山西省臨汾市鄉寧縣雲丘山 7.4  張楠：我找到了屬於我的地方   Green 8  擁抱世界 8.1  絡繹於途的國際交流 8.2  國際志工 亞洲篇 8.3  國際志工 歐洲篇 8.4  國際志工 美洲篇   9 結語  希望園丁 如果農夫沒有遇上村姑 科技漂鳥就不會變成希望園丁   10 後記  村姑說：以良善的心，盡其在我   附錄 CEO的有機生活 推薦序 ■建構青農立業成家新模式的創新農業指南 李文權│財團法人農業科技研究院院長   　　認識陳禮龍先生是在

他擔任「新竹婦女社區大學有機蔬菜班」講師的時候，每週五晚上三小時的課，加上週六早上四小時的實地演練有機耕作；他帶我進入了有機農業生產的門戶。就我所知，在竹東軟橋里的「頤禾園有機農園」，是台灣西北部都市近郊，最接近天地人合一的有機農場。在這裡孕育了熱情、純真、自然、打拚和融合科技，有機農業所有的元素，轉化、凝聚在這塊土地和陳老師、陳師母身上，成為「善與綠」的緣分。 　　我的農業生技公司創業和任職農科院，和陳老師息息相關。他提供了場域，並指導同仁生產、銷售有機草莓，建構成為年輕農務者（青農）立業成家的新模式；陳老師提供的企業經營管理、優質農產品產銷的數據，佐證了模式的可行性和永續性。經過結合許多

從事有機、友善農耕而成功同好者的經驗，分析新世代農民翻轉傳統慣行農業的有力元素，竟然也是「善與綠」，因其廣度及深度，此種成分成為陳老師的天然，不禁令人感動不已。 　　因緣際會，新政府相當重視「小農生計發展和農業資源永續發展」，我也持續不斷地將在陳老師身上所學到的「生產、生活、生態」三生理念結合到青農育成輔導方案，更進一步發展成為企業青農或青農企業家育成體系，期望以「打群架」（群聚）的團體戰，提供小農在農村發展經濟的範例。有了陳老師這本「農夫CEO」當為創新農業指南，經過學習、發展小農自我優勢特色，透過社區、社會互助網絡，發展小農成功的六級農業産業、不斷複製到各地，繁榮鄕村經濟，是指日可待的。

　　陳老師十年來，回鄉創新農業的努力過程，足可成為典範，直到現在仍然不斷地影響很多人，包括我在內。有一次，我笑著問他當初以二十四萬元創農業，到底有沒有賺錢，現在營收多少？從他燦爛的笑容，回答我說八位數字的小農還可以再發展。我心中不禁莞爾：哪天要請他出來代言小農經濟模式和有機農業。沒想到，之後就接到他電話，希望我能為他即將出版的書寫序，真是莫大榮幸！很希望這本書，將他成功的經驗、經歷分享、激勵「立志務農」的朋友，心存「善與綠」，再加上善理財務和資訊科技，台灣的農業大地，必然回饋給我們「豐富多彩、滿足的人生」。在陳老師、陳師母身上我們見證了這個魅力。   推薦序 ■疼惜土地，與農民那顆「向天

奮鬥」的心 邱鏡淳│新竹縣縣長   　　大街小巷總是可以聽到「自己種、自己賣」的熟悉叫賣聲，那是辛勤汗水伴隨最真摯期盼的驕傲。自稱科技漂鳥的陳禮龍先生，從科技業大老闆轉行成為竹東軟橋社區有機農場主人，在人生的起起落落中，秉著客家人的勤奮與執著，悟出了歸園田居、崇尚自然的道理，貫徹有機農法與食農教育及國際推展，拼湊出最美的新竹面孔。 　　「新竹」就是「雨後春筍」！朝氣蓬勃、希望無窮，稻菜花草更在新竹風、新竹雨的滋潤下加速茁壯。很多農民為了家人好、為土地好而耕種，這是以愛為出發點的產品，值得驕傲與信任，人與人之間也因為正向的態度，不斷地學習成長，並透過互信的方式，讓更多人分享食物的原味。 　　

「上學前放學後，農事做不完」，一直是年少最深刻的記憶，多麼希望所有的父母官，心存疼惜農民那顆「向天奮鬥」的心。或許「第一次當農夫就上手」並不容易，但是「晨興理荒穢，帶月荷鋤歸」的心境，還有那「衣沾不足惜，但使願無違」的悠然，就不是金錢可以買得到的。 　　我想每個人心中都有一畝綠地，透過陳禮龍先生《「立志做小」的農夫CEO：有機小農的創新營運模式，把一畝田，行銷全世界的共好經濟學》，無論是農夫、居民或旅人，在小小的園地中，仍得以咀嚼出最樸實且誠懇的滋味。 　　感佩陳禮龍出身科技人卻投入善與綠的有機農場經營，在社區大學倡導糧食自給、土地友善，吸引世界多國大學生到竹東認識台灣農業，還不時捐贈銷售

有機米的部分所得，送愛心鞋到偏鄉鼓勵弱勢學童，簡單付出卻展現無限的愛！  推薦序   ■推行生產、生態、生活「三生一體」的綠色產業  許明德│清華大學財務規劃室主任．前中興保全總經理   　　我和陳禮龍先生認識近二十年了。 　　那時，我任職中興保全總總理，要推出新一代保全系統，找了幾家科技公司合作研發。陳先生當時是新竹科學園區一家網路公司總經理，我們成了合作夥伴。 　　後來陳總經理離開科技業，回到新竹竹東老家務農，倒是讓我嚇了一跳。一般來說，科技人都是在退休後才想隱居山林，享受田園之樂。陳總經理在少壯之年轉行農業，倒是比較少見。 　　後來財團法人自強工業科學基金會要開辦「有機農場研習營

」，因為自強基金會位在清華大學校園，所以尋求附近新竹地區的有機農場合作，結果找上了竹東地區的「頤禾園」共同合作開班。 　　頤禾園的園長正是陳禮龍先生，而我是自強基金會董事長，就這樣我們兩人又搭上線了。 　　這期間，我數次參訪頤禾園，了解課程進度、上課狀況。頤禾園位在竹東偏鄉的山谷，一片綠油油的稻田，在那裡我享用零里程的最新鮮食材；從山谷引來的淙淙流水，清凉透澈，泡腳是一大享受。最令我印象深刻的是，山谷裡時常飄來山嵐，拂面而過，令人心神淨化。 　　我發現陳先生不是隱居務農，而是將他在科技業的知識和經驗，運用在有機農場的創新創業。他以本身的網路專業，結合網路科技與有機農業，建構農場無線網路，

不僅方便田地現場資訊及時上傳，也可網路遠端監控農田。另外，消費者可利用網路，透過雲端下單及便利的繳款機制，完成購買。 　　他從「善」出發，以善做「綠」，敬天順時，師法自然，推行生產、生態、生活「三生一體」的綠色產業。他更走向國際化，廣泛與國外有機農場交換心得，開辦國際有機農場體驗營，招收國外學生來農場實習，把台灣二．五小農行銷到全世界。 　　雖然只是小農，他不忘善盡社會責任。「吃好米、做好事、送好鞋」，義賣自己生產的好米，義賣所得買新鞋子送給新竹五峰鄉尖石村深山裡的弱勢學童；推動「手心翻轉」計畫，幫助天主教竹東世光教養院拙茁家園收容的身心障礙兒童，自己種蔬菜，從手心向上接受幫助，轉換成手心

向下播種，自食其力。 　　歷經十年的奮鬥，如今斐然有成。陳園長不吝將他的經驗與心得寫成了這本書，與志同道合的朋友共同分享，把社區有機小農的理念，散播出去。 　　有句話「條條道路通羅馬」。陳禮龍園長證明了：只要有心，不僅條條道路通羅馬，更是條條道路都是康莊大道。 推薦序   ■以「新綠色革命」提升食農產業的格局  邱子權│財團法人好食好事基金會執行長   　　人類在過去數十年間，透過綠色革命（Green Evolution）帶動了糧食收穫的增加，並成功逃過了馬爾薩斯（Malthusian）對於人口成長將帶來糧食恐慌的末日預言，但隨著許多已開發國家民衆對飲食健康與環境永續的重視，各界對於這項

以仰賴化學肥料及農藥導入的作物生長模式的可持續性與副作用，也開始展開反思與檢討。 　　有機農業便是友善大地的其中一種耕種方式。其好處除了減輕民眾對基因改造作物與化學肥料長期對人體與環境影響的疑慮外，也有助於支持土壤的健康與促成生態的多樣性。然而其作業除需種植技術與知識投入外，耗工費時，使得有機農法耕種所得的農作物普遍存在成本與售價較高的現象，也讓農民在不擅長行銷的情形下，降低對此種耕種模式的普及率。 　　本書作者以尊重大地的「善念」為出發點，投身有機農場的事業經營，在「小農」的規模下，藉由社區經營，會員在地化的概念，聚焦社區經營與計劃性生產來調節產銷，以穩定經營體質，並透過創造農場體驗等附

加價值及導入科技管理的作法，來增加多元收入，支持農場運營及公益投入，非但能提升在地產業，降低碳排放，達成產地資訊透明的作用，也能提升鄰里顧客信賴，也讓其有機農法耕種模式得以延續。在農民平均年齡已屆高齡，年輕世代返鄉投入務農比例較低，農業經營亟待創新思維的今日台灣，值得許多有志從事農業新創的後繼者參考與學習借鏡。 　　「好食好事基金會」作為一個推廣食農創新與國際化的基金會，致力推廣以創新的思考來解決未來食農的產業與環境在「透明」、「健康」、「永續」方面的課題，我們樂見更多青年能同本書作者一般，投身台灣農業，更期待青年的投入與創新，在未來能創造出兼顧產能效率與環境永續的「新綠色革命」，共同提升台

灣食農產業的格局。 自序 啟動善念   　　「若不是娶了村姑，我怎麼會成了農夫？！」很多人當我是在說玩笑話，但這的的確確是真話。 　　回想十年前，從科技業跨足有機農業，一來是原先的事業遇上了瓶頸，二來也是出自一分疼惜，疼惜故里年邁的親人和漸呈荒蕪土地，於是毅然決然放下手上的光纖網路智慧宅，追隨老婆的腳步返鄉，改拿鋤頭，頭戴斗笠，腳踏「食」地，重新出發。 　　我們的一畝田，不大，位於新竹縣竹東鎮的軟橋里，老婆的故鄉；一開始，只有小小的二分地（約三畝地），但是絕對友善。軟橋這個社區，可說是天生麗質，坐擁好山、好水，早在大約二十年前，就已開展有機農業，只是早期大多以溫室栽種，之後歷經幾次重大

天災，溫室幾乎被摧毀殆盡，而村裡的老農們又無力重建，以致於沒落了好一陣子。 　　眼看著這裡的人們和土地漸漸衰老，我和老婆心裡相當不捨，於是在決定二度創業時，我堅持從「善」出發，我想要友善這裡的人們、這裡的土地、這裡的環境，將這裡打造成生產、生態、生活「三生一體」的「綠」色樂活農村。所以，我的農園取名「頤禾園」，有頤養、頤育萬物之意，也是安適居住之所。 　　中年轉業，自己戰戰兢兢，身旁的親人也跟著憂心忡忡。「做有機農業，是賺不到錢的！」岳家裡的長輩們都持反對意見。更何況我還是個十足的門外漢，不看好我的大有人在。而我自己，心裡其實也是惴惴不安，從在辦公室裡坐鎮管理公司、邏輯演算光纖數據，到面對

田裡頭那麼多不受控的天地因素、活生生的作物和蟲鳥，著實也花了好一段時間去調適。 　　然而，需要時間來過渡情緒和心態的人，並不只有我。直到多年以後，我才不經意地知道，我的孩子們也曾經有過掙扎期；有一段時間，他們在自我介紹家庭背景時會略過我的職業，因為我不再是科技公司的總經理，而是一名有機農夫…… 　　農夫，提供糧食，餵養人們，是何等重要的職業，為什麼社會地位那麼的低下？在學做一名專業的有機農夫時，我也一直在思考這個問題。長期以來，大家都只注意到土地上長出來的東西，而漠視了價格以外的成本，例如：土壤、水資源、技能、知識……輕農夫，賤價格，不思食材真正的價值，寧可把錢付給醫生，也不願意付給農夫，

扭曲的價值觀與心態頗令人費解。 　　「改變！」既然，我為我的人生下半場選擇了有機農業這條路，我就想要為這個產業做一點正向的改變。但，要怎麼做呢？左思右想，我決定順從返鄉時的初衷──以善做綠，「動機對了，方向就對，我要用善的力量來轉變農村。」 　　環境保護意識抬頭，有機生活已然是全球趨勢。既是一件好的事、對的事，有機農夫就不應該妄自菲薄。有機農夫要正視自己的價值，也要讓消費者認同並支持有機產業的價值，將有機農夫的社會地位和所得都從底端提升上來。如此一來，就能吸引更多有相同理念的新血回到農村，逐步擴大友善栽種面積。 　　可是，光這樣還不足以升級食物生產體系，必須要進一步賦予有機農業新價值和創

造附加價值。我想到了工商業的創新發展模式，於是援引日本的農業六級產業化發展策略：借用一級農業尊重自然的智慧，連接二級工業品質化、制度化與標準化措施，鏈結服務業的資訊、流程與品牌符號，最後進階為六級產業，成為融入美學、文化、創造的新興農業。此外，我也導入國際連結，接受國際志工到頤禾園實習，進行經驗的交流與推廣。 　　也就是，做為一個現代有機農夫，除了精於耕作、農事的專業技能之外，還要能創新經營管理農場，懂得整合產業和跨界資源，擅用科技、行銷等輔助工具提升效能；而且，更要勇於擔負起「綠」的使命，致力推廣環境教育，並且不吝惜地將自己的know-how（專業技能知識）傳遞出去，而不是只獨善於自己的一

畝田間。 　　我常常自嘲，「在農田裡的實作技巧，我或許不夠好；但發想創意和知識、經驗的傳承，我可以做得很好。」我是真心想要推廣、升級有機產業，所以也不怕人家來學。我甚至願意「整廠輸出」我的有機農園營運模式給有心從事有機產業的人。因為，我的目標就是「可以複製N個有機小農場」，累積許許多多的綠色光點，一點一點地點亮農村。複製善念→複製小農場→複製價值→複製尊嚴→複製快樂，這是我的願景。 　　善念，很容易獲得呼應和擴散。在匯集消費者支持有機小農的過程中，我得知新竹深山裡的偏鄉孩童需要幫助，於是想到「賣有機米、買好鞋」的方式，讓消費者買米支持有機小農，有機小農買鞋幫助偏鄉孩童，如此結合善綠，以善的

循環來幫助綠的永續。 　　這個「吃好米、做好事、送好鞋」的買鞋幫助偏鄉孩童的活動，從二○一一年至今，已經連續執行七年了，每一年都有許多認同我們理念的志工來參與，一起開車穿越崎嶇的山路，前進深山裡，將新鞋親手送到孩童的手中。孩童們拿到新鞋時所展現的真摯笑顏，每每融化志工們的心，這個活動就一年又一年地持續且擴大。 　　從送鞋的活動中，我又發想到以社會企業結合有機農業的概念。天主教世光教養院拙茁家園收容的是身心障礙的孩子，二○一三年起的連續兩三年，我們都送鞋到拙茁家園。二○一五年，我們決定以社會企業型式啟動「手心翻轉計畫」──從手心向上，接受幫助，到翻轉手心朝下，自己工作幫助自己，將來有能力還可

以幫助他人。我們幫助拙茁家園在軟橋里建置了一處愛心農場，並經由扶輪社的募款協助搭建溫室與冷藏設施，讓這些慢飛天使透過園藝治療，習得幫助自己的技能，再進一步去幫助別人。現在，他們已經能夠有收入，而且還有一點點助人的能力，也能參與我們送鞋給偏鄉孩童的活動。 　　善綠結合的模式，引起海內外的迴響。在台灣，除了新竹縣竹東的拙茁家園，還有桃園市龍潭美好基金會。在台灣海峽的另一邊，則有兩處正在啟動：四川地震重災區的邛崍市高何鎮、山西臨汾市鄉寧縣雲丘山，希望在不久的未來，即可化山窮水盡之境為柳暗花明之未來。 　　一轉眼，頤禾園十歲了。十年來，我的感想是，良善的心一啟動，就會感染其他人一起呼應，把疼惜擴散

出去。因為，疼惜的心，是一棵種苗，慢慢向下扎根，向上茁壯成長，就會喚醒更多人的自覺，一起投入，形成良善的循環。 　　湛藍的天，青綠的地，一陣清風拂來，田裡的稻子隨風輕盈舞動，像是綠色的浪，一波接著一波，傳遞著愉悅之情，大自然是該如此的自在、快活；到了抽穗的季節，則換上一地的金黃波浪，這就是時節的律動。頤禾園的企業識別標誌，靈感即來自此。一個迎風搖曳的「田」字，由四塊大小不一的農田所組成，綠色色塊代表的是土地，藍色色塊代表的是藍天，黃色色塊則是金黃色的稻穗。 　　頤禾園，是我真心經營的一畝田，是有機（green）的、生態（eco）的，是綠色的，也是友善的。歡迎大家一起來實踐有機生活，協力傳遞

「善」與「綠」，共同守護土地、守護家園、守護地球。 ■大自然教導我的生活之道 夏天，清晨四點，是我們家的起床時間。趁著天未亮，我和老婆已從家裡出發，直奔農場，開始一日的農活。一日之計在於晨，真是農夫的生活寫照。 我們的農場裡，不用除草劑、殺蟲劑，不施化學肥料、生長激素，種子是有機、非基因改造、無藥物處理的，蔬菜和雜草併肩站，放養的雞隻怡然自得地清理蟲蟲和農餘（採收後剩餘的菜葉），水稻田裡也有福壽螺的蹤影，陽光照拂、雨露滋潤，這裡的生態是自然共生的，農作物隨心所欲地吸收著天地賞賜的自然菁華。 跟著二十四節氣的大自然律動，何時該種下什麼作物，我們就按部就班地循著工序去細心栽植、照顧。別小看農作

物，它們是很精明的，哪個季節適宜栽植、冒出頭來享受大自然，它們可是一清二楚。在對的時節種下它們，提供乾淨的土壤、水和空氣，用不危害環境的方式避去蟲鳥之害，小心翼翼地呵護著，時間到了，它們就會給予農夫最好的回饋。 除了固定每年兩期的稻作之外，我們會順應時節和北台灣氣候，產出時令有機蔬菜。通常，五到十一月，會種下地瓜葉、番茄、空心菜、莧菜、小黃瓜、絲瓜、蒲瓜、苦瓜等夏季蔬菜；十一月到隔年的五月，就種茼蒿、芥藍、菠菜、青花菜、白花菜和蘿蔔等冬季蔬菜；有一些蔬菜則是全年都合適栽種，如：小白菜、青江菜、A菜等。 可是，拜農業科技和大量進口食物之賜，現代人少有搞得清楚時令蔬果的。在大賣場、超級市場、傳統市

場，甚至餐飲業，誰管「正月蔥，二月韭，三月莧……」（台灣諺語），想吃就買得到的便利性，才能討消費者歡心。久而久之，什麼是時令食物，大家都傻傻分不清了，以為台灣這個寶島，在夏天也能產出白蘿蔔，冬天還吃得到苦瓜，真是無所不能了。 種植違反產地和產季的農作物，若非興建特殊的溫室，刻意仿造出農作物原有的生長時節環境，不然就得使用非常手段，如：基因改造、化學藥物。想當然爾，在這些過程中，必須額外耗費多少資源，又可能製造出多少汙染。只為了隨時都能滿足一時興起的口腹之欲，而如此工程浩大地對抗大自然，值得嗎？

有機農業生產者加入休閒農業區資源後於產銷通路之影響與變化 ─ 以壽豐休閒農業區為例

為了解決有機農場體驗的問題，作者陳敏心 這樣論述：

環境問題日益嚴重的至今，人們開始醒悟到，要擁有健康，必須先擁有一個健康的環境，因而環境意識隨之抬頭，食安議題也受到重視，有機農業則跟著食安議題的興起開始被重視。有機農業強調的是以生態的角度去理解環境，以較不汙染土地與環境開展的生產方式，不只是關注經濟，更延伸往社會，更深入環境。有機農業的推廣從無到有，從宣導，到現今已有許多人的支持，也被大多數人認同，而各式有機農業的興起也帶起了多種的生產方式與銷售通路的流通，但在資本主義下的企業銷售通路的壓迫下，推廣生產者的自產自銷銷售通路開始面臨巨大挑戰，因而生產者開始尋找其他銷售管道，並在政府的推動下加入休閒元素，壽豐休閒農業區的業者多為有機生產者，除了

是有機農業生產者外，更結合了環境體驗。本研究主要是透過訪談，以質化的方式調查從事有機農業的生產者，如何利用休閒資源找到經濟與環境的平衡，比較與其他休閒農業區中的休閒農事推廣有何不同，更針對其銷售通路的變化進行探討，而有機農業生產者於加入休閒元素後，皆以體驗行銷的方式加入了自產自銷的通路，並了解有機農業生產者於經營休閒農事體驗時所會經歷的困難，及有機農業生產者發展休閒農場的類型變化，藉由認識有機農業生產者在加入休閒元素後對於產銷通路的影響，能藉以讓消費者能對生產者產生更進一步的認識，進而提升生產者與消費者雙向的互動，使消費者也成為積極推動有機農業的參與者。