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利用魅力工學探討濾掛式咖啡包裝之魅力因子

為了解決林東芳牛肉麵評價的問題，作者沈盈瑜 這樣論述：

近年來臺灣的咖啡市場急速增長，在各世代平日最常選擇的飲品中，選擇咖啡的人居高不下，其中由消費者自行沖泡的類型包含手沖咖啡、濾掛咖啡和即溶咖啡為主，其中濾掛咖啡因為能夠保留手沖咖啡濃郁的香氣和樂趣，同時兼具即溶咖啡的快速與方便性，呼應了忙碌的現代人對方便快速的需求，在市場上獲得不少的迴響，深受消費者喜愛，在網路上也崛起了許多自有品牌。隨著自有品牌越來越多，消費者的選擇變得更廣泛、更多元，加上電商通路的日益盛行，商品包裝成為吸引消費者注意的關鍵因素。消費者依靠文字、圖像和其他視覺特徵來識別和分類產品，從而對產品產生期望引發購買意願，什麼樣的咖啡包裝會吸引消費者，是值得去探究的。本研究的目的是利用

魅力工學探討消費者對市面上濾掛式咖啡包裝所感知的魅力因素。先利用評價構造法找出受訪者對咖啡包裝魅力的感性評價和具體評價；感性評價部分，本研究得出「設計感」、「咖啡意象與咖啡特色」、「愉快的」、「乾淨簡單的」等四項感性因素；在具體評價部分，本研究得出十五個具體項目包含共五十個類目作為具體要素。再透過問卷調查、數量化一類分析法來探討感性因素與具體項目間之關係。分析結果顯示，影響「設計感」最重要的具體項目包含「色調距離」、「彩度距離」及「圖形表現方式」；影響「咖啡意象與咖啡特色」最重要的具體項目包含「色調距離」、「彩度距離」、「濾掛咖啡註明」；影響「愉快的」最重要的具體項目包含「圖形內容」、「色調距

離」、「彩度距離」；影響「乾淨簡單的」最重要的具體項目包含「色調距離」、「明度距離」、「圖形表現方式」。本研究結果可提供業界參考，以增進對咖啡消費族群之商品包裝魅力感知的瞭解，另外本研究模式可供其他食品包裝設計相關研究作為探討魅力因素之參考。

探討連鎖咖啡廳形象、購買動機與購買意圖關係之研究

為了解決林東芳牛肉麵評價的問題，作者葉庭欣 這樣論述：

本研究主要探討 消費者對於連鎖咖啡廳形象、購買動機與購買意圖之間的關係。本研究以配額抽樣方式進行，於110年03月13日至04月01日透過紙本問卷調查，共計發放 450份，剔除無效問卷後，有效問卷為444份 （有效回收率98.6%）。本研究結果顯示「咖啡廳形象」對「購買意圖」有顯著影響；在「咖啡廳形象」中的「內在形象」對「推薦意圖」與「消費頻率意圖」有正向顯著 影響；而「外在形象」對「再購意圖」有正向顯著影響。至於「購買動機」中的「互動」對「推薦意圖」、「消費頻率意圖」與「再購意圖」無顯著影響。不同連鎖咖啡廳的消費者在「咖啡廳形象」二個構面中的平均分數有顯著差異，以「星巴克」最佳，而「85度

C」咖啡廳評價較差。此， 不同連鎖咖啡廳的消費者在「購買意圖」三個構面中的認同程度均有差異，以「星巴克」最佳 ，而推薦意圖及消費頻率意圖「85度C」咖啡廳較差而再購意圖中「路易莎」咖啡廳分數最低。