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這兩本書分別來自邦聯文化 和玉山社所出版 。
銘傳大學 新媒體暨傳播管理學系碩士班 杜聖聰所指導 劉易斯的 韓國瑜意見領袖的巨量分析：2020年1月至2020年6月 （2020），提出澄麵粉台灣叫什麼關鍵因素是什麼，來自於大數據、意見領袖、韓國瑜、網路論壇、Sol-Idea。
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正統中式點心全書：師承香港傳奇料理大師：從知識到實作、從技巧到手法，完整而專業的全面教程
為了解決澄麵粉台灣叫什麼 的問題，作者吉岡勝美 這樣論述：
基礎X進階、學科X術科、經典X創新 紮實的理論和技術，為你開啟包羅萬象的中國點心世界。 掌握基本，才懂變化；擁有傳統，才能創新。 從認識麵糰開始學習千變萬化的中點萬花筒。 1981年，吉岡勝美先生於香港「敬賓酒家」工作並學習中式點心，這是家500個座位天天滿席、由有「廚師狀元」之稱的梁敬傳奇料理大師所開設的餐廳。之後也陸續於香港、廣州研習了正統的廣東料理與點心，有著專業的理論學識與高超的技術。 「煙霧繚繞的蒸籠裡放著晶瑩剔透的蝦餃， 滾燙的油鍋中蕩漾著剛盛開的牡丹酥花瓣～ 小而紮實的燒賣強裝穩重，卻在嘴裡滾來滾去。 烤箱裡隨時都有蓬鬆油亮的蛋塔出沒，
還有一咬下去就會爆出湯汁的小籠包。」 本書囊括了前輩先賢所繼承的傳統點心，以及沿用該技術的現代最新產品，例如叉燒包、薩其馬、蛋黃千層糕、裹蒸粽、月餅、蛋撻、牡丹酥、干蒸燒賣、三鮮鍋貼、龍鬚糖等等經典品項，與鹹水角、豉汁蒸排骨、荷葉糯米雞、豆腐花、薑汁撞奶、楊枝甘露等茶樓小吃點心，還有深受西方飲食文化影響的雪糕、雪花酪和果凍布丁等甜點心。 在漫長的歷史洪流中，無數的點心小吃一邊經過味蕾的嚴格篩選，一邊與華人的生活緊密結合。多種的麵糰、多樣的內餡、多款的造型，書中收錄範圍極為廣泛、作法要訣闡述詳盡，是本面向專業的深度食譜書。希望能讓讀者朋友接觸更多中國點心的飲食文化以及獨特的
技術，並加深學識，讓本書成為你的寶典。
韓國瑜意見領袖的巨量分析：2020年1月至2020年6月
為了解決澄麵粉台灣叫什麼 的問題，作者劉易斯 這樣論述：
韓國瑜 2018 年參選高雄市長之後,以獨特的行事風格收穫了一批忠實的支 持者。其本人作為近年來台灣重要的政治人物，受到媒體以及社會各界的廣泛關注，無論是韓國瑜個人還是韓粉的行動在網路之中也都引起諸多討論。「被惡質網軍帶風向導致候選人形象受損」是韓國瑜的敗選的重要原因之一，而想要針對網路風向進行相應的措施，則需要對帶風向者具有清晰的認知。本文將對網路論壇當中，有關「韓國瑜」的議題進行觀察，尋找其意見領袖並對意見領袖的生態進行描繪。本文將使用 Sol-idea 大數據搜尋引擎作為主要分析工具，針對網路論壇中韓 國瑜相關議題的意見領袖進行觀測，從立場、網路情緒、活動規律等方面對這些 意見領袖進行
分析，希望能夠描繪這些意見領袖的生態圖譜。
好麥給你好麵包
為了解決澄麵粉台灣叫什麼 的問題，作者楊馥如 這樣論述：
食育，從小扎根。 臺灣第一本食育攝影繪本 雲林「麥寮」這個地名是怎麼來的？ 美麗的小麥花長什麼樣子？培植小麥的幕後功臣是誰？ 黃澄澄的小麥，如何變成香噴噴的麵包？ 世界各國的經典麵包：燒餅、鬆餅、可頌、聖誕麵包……背後有哪些故事？ 行經苑裡、麥寮與外埔，繞過海角到花東縱谷， 我們總能看見金黃麥浪在暖暖陽光下溫柔起伏， 原來，美食從產地到餐桌，是一段美好有趣的旅程。 從小麥、麵粉、麵團，直到蘋果蛋糕、蔥油餅、杏仁脆餅…… 讓最喜歡吃麵包、最愛烹調美食的馥如老師， 透過食育三步驟（觀察食材、了解食材、運用食材）， 帶著小朋友和大朋友深入麥田、探
索麵包製程， 一起發現，原來烤出一個香噴噴的麵包，背後有這麼多人努力。 ★美味推薦 臺灣可以種小麥嗎？為什麽雲林有「麥寮」這個地名？在烤箱邊上製作麵包十二年多，這期間發生過許多次食安風暴，我相信「食育」會是最根本的方法，這本書小朋友、大朋友還有像我這樣的老先生，都應該看一看。──工藝麵包師 吳家麟 作者以巧妙且不說教的方式，讓大家在書中享受了一趟從產地「好麥」到做出餐桌上「好麵包」的輕旅行。這是一本屬於親子共讀的好書，能讓小朋友更親近土地與食物，更看見臺灣農業的多元風景。──喜願總兼 施明煌 作者楊馥如，人如其名，只要有她在，就帶給周圍朋友滿滿食物的香氣與知識；以其探索
各地食物的專業與科學訓練的背景，提醒我們根究每一餐的食物來源。──繪本職人 賴嘉綾