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實踐大學 餐飲管理學系餐飲產業創新碩士班 黃慧君所指導 蘇涵瑜的 延伸品牌體驗與契合度對母品牌的回饋效果 （2019），提出花蓮飯店新開幕關鍵因素是什麼，來自於品牌延伸、回饋效果、品牌態度、契合度。

而第二篇論文國立臺灣師範大學 台灣語文學系 陳玉箴所指導 方喜英的 從港廚移動看臺灣飲食地景中的港式飲食：以大臺北地區為例 （2016），提出因為有 移民、港式飲食、臺灣飲食地景、香港廚師的重點而找出了 花蓮飯店新開幕的解答。

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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧：

除了花蓮飯店新開幕，大家也想知道這些：

花蓮飯店新開幕進入發燒排行的影片

終於又來花蓮啦！
這次Sarah跟Shelly兩個苦命姐妹花，終於有悠哉度假的機會啦！
都是從花蓮市區開車30分鐘以內就能到達的景點
這次要帶你們去大峽谷裡面的水簾洞、
看看原來花蓮也有空無一人的礫石海灘？
最後還要住擁有整面落地窗
一次滿足山景跟海景的新開幕飯店！
話不多說快跟著我們一起去吧！
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音樂來源 -
MB01SAAJFZYTHQS

延伸品牌體驗與契合度對母品牌的回饋效果

為了解決花蓮飯店新開幕的問題，作者蘇涵瑜 這樣論述：

現今許多的品牌會利用品牌延伸的方式來擴大市場，原因是現有的母品牌已被市場認同，所以當資源轉移到延伸品牌上時，能降低其失敗之風險。許多旅館業者採多角化布局，甚至將旅館的經營延伸至館外餐廳，除此之外，舉凡服裝、設計及生活雜貨業也紛紛跨足餐飲，利用食物與空間的魅力來貼近消費者。業者以餐廳做為體驗的方式來吸引消費者，除了是延長消費者在店內的時間之外，也是讓消費者從用餐的體驗過程中，強化對品牌的態度。研究已證實消費者對母品牌的態度會影響到消費者對延伸品牌的態度，然而延伸品牌對於母品牌回饋效果，卻尚無定論。Café & Meal MUJI與母品牌無印良品販售商品差異甚大，但兩者之間想傳遞的品牌概念卻極為

相似，故本研究採量化研究方式，以Café & Meal MUJI為樣本，探討消費者在體驗Café & Meal MUJI之後對母品牌無印良品的回饋效果。本研究使用網路問卷並採用便利抽樣的方式，以一年內到Café & Meal MUJI消費過的消費者為研究對象，共回收450份問卷，扣除無效問卷13份，有效問卷總計437份。研究結果顯示，延伸品牌體驗中的「行動體驗」與「關聯體驗」對延伸品牌態度具顯著性影響，而消費者對延伸品牌之態度則會對母品牌無印良品產生正向回饋效果，而契合度對於延伸品牌態度與母品牌態度之間的調節作用則不顯著。綜觀目前國內外之研究，以回饋效果為主之研究較少，故本研究之結果希望能提供

給研究者作為參考。

從港廚移動看臺灣飲食地景中的港式飲食：以大臺北地區為例

為了解決花蓮飯店新開幕的問題，作者方喜英 這樣論述：

臺灣飲食研究是近年研究新趨勢，然而，在飲食研究風潮中，卻鮮少提到「港式飲食」在臺灣的發展脈絡，但「港式飲食」在臺灣大街小巷隨處可見，不論是燒臘便當店、港式飲茶還是廣式海鮮餐廳，屬於臺灣獨有庶民地景風貌究竟是如何形成?香港歷經多次政權更迭，造成港人一波一波向外移民，其中香港籍廚師大量移居至臺灣，為臺灣帶來飲食新面貌。本研究欲以大臺北地區港籍廚師為研究對象，將港式飲食在臺灣的發展當作研究主軸，輔以深度訪談及田野觀察，探討港廚經過遷徙後，從早期至高級粵菜廳後期轉向至平價燒臘餐館的流動過程，深入探討在環境改變、顧客目標轉變下，港式飲食文化如何在臺灣落地生根，成為臺灣飲食地景的一環。

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