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觀光客語：導覽篇

為了解決苗栗市美食的問題，作者葉昌玉 這樣論述：

作者簡介 葉昌玉 　　1943年10月25日生，國立聯合大學設計學院設計學碩士學位、國立政治大學行政專校畢業、省立苗中高中部畢業。曾任國立聯合大學客家學院文化觀光產業學系兼任講師、人文與社會學院台灣語文與傳 播學系兼任講師 國立聯合大學客家研究學院苗栗學研究中心研究員  苗栗縣聯園藝文工作室負責人、才藝及客語教學客家委員會合格客語薪傳師持續教學中。創作有翩翩雙鶴情(觀光旅遊書) 、文化觀光客語，學習客語很簡單、觀光客語-導覽篇等。   推薦序                 自序 前言      一、觀光客家先嚐客家美食      二、2018「客庄 12大節慶」   

     三、二十四節氣           四、浪漫台三線的休閒         五、諺語篇 ngien ngi′ pien′         六、客語朗讀唐詩          七、記憶肚項个客家民間故事       八、生趣个童謠 &歡樂个歌謠       九、常使用的觀光客語     十、客語導覽實例     （一）登貓貍山覽苗栗    （二）聯合大學看花趣   （三）食在苗栗盡歡喜   （四）前進大湖採草莓   （五）春節西湖文化行        推薦序 林本炫      　　葉昌玉老師，國內知名的客語教師。在苗栗市自費開設「聯園工作室」教導客語十多年，也是知名的紙雕藝術家。

　　葉老師是一位奇女子。年輕的時候北上到台北工作，因為勤奮認真，升遷至第一銀行副主管退休。退休後，回到家鄉苗栗市市區，和夫婿吳萬隆先生開設「聯園工作室」，教導客語，也教導紙雕。葉老師的紙雕作品經常應邀在各地展出，「聯園工作室」樓頂也珍藏他多年來的所有重要作品。葉老師活到老學到老，曾經就讀聯合大學工業設計研究所，獲得碩士學位。 　　葉老師熱愛藝術，熱愛客家語言和客家文化。是客家委員會的「客語薪傳所」。在我103年擔任聯合大學文化觀光產業學系系主任時，有幸邀請到葉老師來系上擔任「初級客語」和「觀光客語」授課教師，葉老師把客家日常生活的食衣住行等，融入客語教學，很受到同學歡迎。後來，本校人文與社

會學院的「臺灣客家語言與傳播學系」，也聘請葉老師去教客語。前兩年，本系一位修過葉老師「初級客語」和「觀光客語」課程的同學，不是客家子弟，但是參加客委會舉辦的「客語認證」，竟然獲得了滿分成績，轟動一時。因為那位同學是台中市人，當時台中市客家委員會劉宏基主委還特地親自來學校頒獎。由此可見葉老師教客語的功力。 　　也因此，許多人慕名來跟葉老師學客語，包括苗栗縣政府文化觀光局林彥甫局長。苗栗縣政府和苗栗市公所，也都邀請葉老師開班，教導縣政府和市公所員工客語。經常可以看到葉老師的身影，穿梭在縣府、市公所以及聯大的校園。 　　葉老師在「觀光客語」課堂上，把苗栗重要的觀光景點，和客語教學結合，讓同學感受

到名符其實的「文化觀光」。最近他將平常教授「觀光客語」的教材，編輯成這本「觀光客語導覽篇」，除了讓讀者透過觀光景點學習客家話，也能將客家話融入客庄景點的導覽介紹，實現客家話的學習和日常生活結合的理念。這是一本很有價值的教材，期待透過這樣的推廣，未來在客家庄，可以越來越常聽到有人用客語導覽客庄景點，讓客庄景點充滿濃濃的客家味。 前言 葉昌玉 　　「觀光」 定義為進行旅遊活動和停留在非日常生活環境的 地方，從事於休閒、商務、社交或其他目的相關活動。 在觀光過程中，最需要的是能溝通的語言、文字。最期望 是能從觀光過程中了解地理景觀，文化典故，人文記載。在走 過任何的角落，都希望能擷取一個個精彩

的鏡頭，記錄在腦海 裡。 所以，觀光導覽一定是「觀光」的靈魂。流暢的口語、豐 富的常識、熟稔的文化典故、人文故事、衍生的幽默、說故事 的技巧都會是導覽必備條件。當然，在客家庄客語（不論何種 腔調）是必備語言。因此，編寫這本觀光客語─導覽篇。 本書收集資料含童謠的趣味，歌謠的歡樂，客家諺語的使 用，107 年度客家十二大節慶介紹，苗栗縣 18 鄉鎮特色景觀， 客家美食特色，客家民間故事（苗栗地區）。較為特殊的客家 語言，標註客語音標以客語四縣腔調為主。 本書期能讓使用人士方便，以華語書寫為主，導覽學習部 分以客語編寫，有註明客語書寫（四縣腔）。  

苗栗市美食進入發燒排行的影片

新竹縣北埔商圈和芎林農會農民直銷站數位創新轉型之研究

為了解決苗栗市美食的問題，作者詹婉屏 這樣論述：

摘要北埔老街商圈涵蓋深具歷史價值的建築，包括：新竹屯墾發源地金廣福、在1895抗戰絕命詩姜紹祖故居、台灣著名膨風茶的發源地，也是著名電視劇茶金主角姜阿新先生故居、秀巒公園的日治遺跡等都在北埔老街裡。商圈內隨處可得的古蹟、老宅、水井、客家美食、客庄特殊特產。因此，北埔鄉可稱得上是新竹縣客庄的代表場域之一，也是新竹縣最為著名的觀光型商圈，每年到訪人次超過100萬人以上。新冠肺炎的嚴峻衝擊，觀光環境變化面對重大的挑戰，商圈經濟屬於地方創生構面的一環，影響地方經濟發展，能否藉由數位科技的建立來強化主題行銷，鏈結在地青創、小農及小微店家，形成未來發展競爭優勢之一。疫情後商圈面臨的轉型壓力，以及是否可藉

由數位工具之數位轉型的方式，建立長期競爭優勢，是研究目的。芎林鄉農會基於提昇農特產品推廣力度，設立了媲美生鮮超市的農民直銷站，其中以富林店最為特殊。富林店就建置在芎林鄉的交通樞紐上。致力藉此鏈結觀光商圈，而且也希望經由觀光客的短暫休憩、享用咖啡、商品展示等方式，縮短農民與消費者之間距離，提昇消費者對芎林客庄農特產品的認知與消費力。疫情後熱像儀+人臉辨識應用，採用AIoT結合人流系統，後台可統計人客流量統計與分析，人體温度測量保障進出直銷站員工安全同時也保障進出直銷站之消費者安全。WiFi偵測人客流定位與人客流量統計與分析、停留時間、手機廠牌型號等精準行銷依據。研究方法採質性研究之訪談法。APP

AR導客、數位點數優惠經濟提昇商圈黏著度。常見數位行銷工具APP平台、LINE、FB、IG、直播、Google、AR APP、社群媒體、網路紅人行銷、行動支付等都是數位行銷。本研究特選定具客庄旅遊特性的北埔鄉商圈及芎林農會，並依據經濟部商業司的商圈定義，亦即：商圈是多數商戶店家組成，在一定的區域形成的商業集體，包含它擴展外部環境，及其核心地帶。做為研究範圍。後疫情未來具發展競爭優勢，需跨商圈、跨業結盟，客源資源共享與共同行銷、互利互存。關鍵字：商圈、AIoT、人流系統、數位行銷工具、跨業結盟。

看見臺灣最美的風景：臺灣人情味的在地物語

為了解決苗栗市美食的問題，作者黃明君 這樣論述：

探索偏鄉秘境間的質樸生活 品嚐鄰里內傳承的在地美味 尋訪25段悸動心靈的人生故事 感受最真摯的臺灣人．情．味 　　許多人生，貌似不起眼，未受世人關注。但若有契機仔細一瞧，實則充滿力量。 　　他們以富饒人文風土的執著，搭配內斂的性情，在海角山巔掙出一片天空。 　　來吧，走一遭臺灣各地的美好角落，看看那份矜持又樂觀的生活步調，如何活出生命的價值。 　　緩步國境，探訪奇聞、美景、好食與聚落，抒懷台灣鄉土產業的深邃意境。 　　感染這份美好的悸動，體悟他們沉穩堅毅的生活態度，滌清你我喧雜的思緒。 本書特色 　　◎從北到南，跨足外島，蒐羅25則有味道的地方采風，帶讀者品味人們與環境依存關

連的情愫。 　　◎以人文角度觀點，行旅好山好水，踏足街道巷弄，探索「臺灣最美的風景是人」之不凡魅力。 感動推薦 　　◎超馬好手 林義傑 　　◎國籍名模 陳思璇 　　◎造型達成 林葉亭

苗栗客家纏花之文化傳衍

為了解決苗栗市美食的問題，作者施于婕 這樣論述：

民間的女紅「客家纏花」，曾經存在於臺灣北部的中壢、新竹、苗栗三個客家地區，乃大戶人家「秀異」的嫁妝，為客家「四頭四尾」裡屬於「針頭線尾」所含括的品項之一。2011因一位遊客一句話：我婆婆以前因為這個，歷經四年才嫁入婆家大門！引發研究者的好奇，這項運用樸實材料，透過客家女孩巧手慧心，所製作的纖維工藝，客家先民將它的美，融入日常生活裝飾與敬神祭祀中，展現該族群對於婚姻及子嗣延續的重視。 本研究以尚存有客家纏花古物之家族為研究場域，並在藏家、文史工作者及目前執業的纏花工藝師，共10位受訪者協助之下，採取深度訪談法，多面向的探討客家纏花流傳之源由及文化傳衍。透過Bourdieu的文化再生產觀點

，基於婚俗嫁妝的起源，從受訪者的記憶回溯，實體紀錄及相關資料搜集，建構這些家族的生存場域、風俗慣習及經濟、文化、人口資本運作的關聯。封閉的客家社會場域中，傳統禮俗包裝下強制性的慣習、無從抗拒的命運和使命，客家女子只是一種勞動資產，一個文化再生產理論中受暴力支配的行動者。 本研究發現：客家纏花是一種文化的實踐，因滿足生活所需而產生的行為或物品。物質上它是婚禮嫁妝、精神上則代表了這些家族傳衍再製的文化資本。家族女子從小接受教育、女紅的養成，學習獨立自處的能力，從客家纏花豐富的樣貌及奔放的色彩推論，客家女孩內心不受禁錮的堅韌心性，成為客家社會的堅固基石。然而，曾經存在於客家社會，因戰亂與工業化造成

場域的變遷，客家女性取得獨立工作權，不再為家族所制約，客家纏花也因此失傳了。時下春仔花稼接的仿真花或稱擬真花，以它豐富的色彩及優雅的姿態再生，研究者期待還原客家纏花製作的源由及脈絡，讓執業者或喜愛者都能清楚了解「客家纏花」，賦予了文化再製的生命，持續綻放它的精神與美麗。