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台灣的100種鄉鎮味道：四季秘景X小村風光X當令好食，釀成最動人的在地真情味【暢銷修訂版】

為了解決苗栗銅鑼美食推薦的問題，作者許傑 這樣論述：

台灣的四季風景ｘ人文風情，每天都是即興出發小旅行的最佳時機 368鄉鎮最道地的小村風光與經典小吃 帶你從另一個角度重新認識自己的家鄉，再次愛上台灣這片土地 這是一趟跟著文字環島、任憑照片發酵的紙上旅行。 身為台灣人，你說得出自己家鄉的故事嗎？ 這次試著用味道來遊遍台灣各鄉鎮吧！ 從櫻花雨、桐花季、熱氣球、花火節、曬柿子、蘭嶼拼板舟體驗…… 跟著旅遊達人許傑一起玩遍美麗寶島， 你會發現，台灣不同季節都有讓人驚豔的城市之美， 無論是在地人情、巷弄風情，都值得你細細感受品味。 ∣名人讚聲•齊力推薦∣ 「如果有本書能夠讓你真正認識台灣的美景、在地文化原有的樣貌和每一個角落裡的人情，那就是這了

。」——攝影作家 田定豐 「許傑選擇用一年四季的方式，來呈現這個他已經走透透的故鄉，令我再度為其內容的豐富而讚嘆。」——旅遊媒體工作者 工頭堅 「這次他將帶大家沿著一年四季的軌跡，穿越山海城鄉，看見不同面貌的台灣。」——旅遊作家 阿春爸 「這已經不只是本旅遊導覽，更是有著深度文化意涵的行腳小說。」——點子生活總編輯 Kisplay 「許傑一直在尋找台灣的美、溫度、熱情、以及人與人之間的關心，這些都是台灣人漸漸短少的、失去的。」——知名美食部落客 小虎 「如果傷友們能夠看見這些美麗的風景，一定會讓他們找回人生的勇氣！」——脊髓損傷基金會行銷長 簡宏偉

苗栗銅鑼美食推薦進入發燒排行的影片

客家花生豆腐文化及產業之研究

為了解決苗栗銅鑼美食推薦的問題，作者鄧瑞圓 這樣論述：

「花生豆腐」是南臺灣客家人製作的獨特在地美食，是六堆地區婦女「窮則變，變則通」，利用家中存糧花生與在來米結合製成，因狀似豆腐，故得名。本研究以花生豆腐之文化與產業發展為分析架構，試圖理解花生豆腐之傳承脈絡、手作工法並以實做分析花生豆腐呈現紫色的關鍵因子，藉以探討花生豆腐產業之現況與未來發展。研究結果顯示：一、花生豆腐始於內埔鄉新東勢已流傳超過九十年，後隨人口外移流傳全臺，但食用族群仍以六堆地區客家人為主，可推展為具有地方特色與文化內涵的代表產業。二、經實做發現「花生種皮」及烹飪用具「鐵鍋」為花生豆腐呈現紫色之關鍵因子。三、依製作原料及原理分析，花生豆腐非為豆腐而係粄食其對於客家文化有著更深層

的意涵。四、花生豆腐因保存期限短，行銷全臺不易，且因不耐加熱食用變化受限，致產量淡旺季明顯，不利產業發展。五、花生豆腐製作技藝者日漸凋零，年輕一代又不願承接，花生豆腐產業正面臨斷層危機。花生豆腐為深具地方產業特色之農特產加工業，為能穩定與永續的發展，研究建議業者應轉型以「文化體驗感受」的經營模式，採取故事行銷之手法，改善包裝並運用網路行銷以拉攏年輕族群等方向著手；並建議公部門應加強形塑花生豆腐為六堆地區客家飲食代表，將花生豆腐發展成具有特色化、精緻化、高值化的產品，吸引消費者至產地購買，創造新的觀光旅遊經濟。

不屈服的島：台灣民主地圖完結卷

為了解決苗栗銅鑼美食推薦的問題，作者余杰 這樣論述：

在那明亮的地方，我也走你的路； 拆下肋骨當火炬，編織出一張張追尋正義的民主地圖； 我們立在這美麗的島上，拒絕倒下，不屈服。 　　沒有美軍，如何反共？ 　　山上閒散人，可曾聽到山下的哀鳴？ 　　假如鄭南榕知道侯友宜選上市長，他會說什麼？ 　　余杰在2014年曾在時報出版《在那明亮的地方：台灣民主地圖》，按圖索驥台灣民主的經典事蹟，從賴和、胡適、傅斯年、殷海光，到蔡瑞月、林義雄、陳文成、鄭南榕等。 　　2016年，余杰出版第二卷「台灣民主地圖」《我也走你的路》。這一本選擇的二十五個「景點」，書寫日治時期的典範人物蔣渭水、吳濁流、林獻堂，也寫當代的羅文嘉、陳歆怡；寫叱吒政壇的余登發、陳定南

等人物。不但時間跨度更廣，從日治時期以迄當前，而且深入地方，從事細節的考掘、史實的耙梳、議題的辯證，並不吝直指台灣文化治理的疏略與盲點。 　　2017年，余杰端出第三卷「台灣民主地圖」《拆下肋骨當火炬》。在廣度上，仍然由極北的烏來寫到極南的美濃，由西海岸的二林寫到東部的宜蘭，踏過的足跡是如此廣泛：台北、桃園、新竹、苗栗、台中、南投、雲林、嘉義、台南、高雄、宜蘭……無一不在範圍裡面。當我們閱讀這些篇章時，就好像做了一趟環島旅行，深入了各地重要的歷史現場裡，打開了我們的視野，叫我們縱橫無礙在整個台灣島上。 　　2019年，余杰端出第四卷「台灣民主地圖」《正義的追尋》。余杰用憐憫和愛，關懷曾經發

生在台灣的人權事件及歷史抗爭血淚，用正義追尋每一個為民主犧牲奮鬥的紀念碑，親自踩踏每一個歷史足跡，從濟南教會出發，穿過歷史的長廊，直達高雄二二八紀念公園，並深入離島，直到金門翟山坑道，他用報導者的角度，敘事、敘人、敘文化，題材廣泛、觀點宏遠。 　　2021年，余杰端出完結卷「台灣民主地圖」《不屈服的島》，嚴選增添城市景點，穿越時空帶領讀者進入日治時代老台北西餐廳，找尋「文明開化」的密碼、年代政治犯被槍決令人不寒而慄的恐怖刑場、八〇年代「軍中情人」鄧麗君安息的筠園等地，透過廣泛而且深入的分析觀點，連「老台灣人」也有受益良多、自嘆弗如的感動，資料豐富且細膩，簡直深入到台灣民主運動史的極深處。

　　本書精選二十五處台灣民主化歷程重要景點，作者的思考更加細膩、更為兼容並蓄。在他一貫高分貝呼喊自由的聲音裡面，在本書注入了低聲沉吟的曲調，以溫柔婉約的篇章紀念為台灣民主、自由犧牲的受難勇士們。 　　余杰以一雙「作家之眼」透視台灣，以當代讀者能夠感知的空間氛圍，創造旅行體驗，為台灣民主化後的自由遺產開了路。想要行踏台灣與周邊島嶼的人們，別錯過余杰這本送給台灣人珍貴的禮物，值得愛台灣、愛民主的台灣人好好珍藏！ 　　★本書獨家收錄台灣影像創作者黃謙賢攝影師行踏本書景點珍貴紀錄照 真摯推薦 　　王世勛（作家、前立法委員、一九八六年民進黨圓山組黨發起人） 　　胡長松（第三十八屆吳三連獎文學獎得

主暨小說家） 　　曹欽榮（台灣人權博物館文史工作者） 　　在新書《不屈服的島》裡面，余杰的思考更加的細膩、更為兼容並蓄，似乎是以「齊柏林鳥瞰式」為骨幹，廣泛而且深入的分析了已經成為台灣歷史的人物、事件、地方等林林種種情事，為台灣留下了寶貴的史筆。以一個「老台灣人」而言，他愛台灣的心情真的是「愛屋及烏」，既愛台灣，更愛台灣的民主、自由與法治的價值。──王世勛（作家） 　　 　　余杰先生的這本書，深入到了台灣民主運動史的極深處，資料豐富且細膩。其身為從中國流亡的基督徒知識分子，以古典自由主義者與精神上「獨派」的眼光，從每一處旅跡下筆，穿越時空，生動勾勒出這片土地上一腳一印追求自由民主的反抗脈絡，

甚至能顯示出一個壯麗的輪廓，實在值得每個台灣人細細品讀，必能多得啟發。大大推薦！──胡長松（小說家） 　　 　　六、七年來，余杰行踏台灣與週邊島嶼，寫下五本台灣民主地圖，時空故事巧妙縱橫，十分驚人！總讓我想起「人民作主」行踏全台灣的堅持精神。這種以當代讀者能夠感知空間氛圍，創造旅行體驗，想像閱讀心神，連結過去和未來自由飛翔地書寫，為台灣民主化後的自由遺產開了路，我們一起行踏去吧！──曹欽榮（文史工作者）  

從廣告看板析探客家意象

為了解決苗栗銅鑼美食推薦的問題，作者范美嬌 這樣論述：

本研究收集桃、竹、苗客家文化重點發展區的廣告看板，從中分析探討客家族群所顯現的客家意象。廣告看板的功用是為了行銷、為了建立形象、以及提升來客率，促進商機。在客家文化重點發展區域的城鎮裡，這些廣告看板會因為吸引顧客的青睞，而使用客家話？或是為了增加業績，迎合觀光客而把客家文化隱形了？還是顯學化？ 越是地理環境封閉，受到外來文化的衝擊與影響也相對減弱，因此在這些地區生活的客家人，他們的生活模式、語言習慣、甚至意識形態都保留得也較為原汁原味，例如碾米廠、種子行、刀具店等等，在廣告看板所使用文字詞語也呈現客家文化的特色，例如：打嘴鼓、落來坐等等。在觀光景點區域行銷時，廣告看板會冠上「客家」二字

，或是繪上與客委會行銷的新符碼(花布、桐花)，可見文化是隨著時空而變異的。由於生活環境不同，客家文化也在與時俱進中。本論文將以這些廣告看板文字的呈現為研究範圍，析探出的客家意象與客家文化的獨特性。並就廣告文字與客家話的關聯，整理出相關的修辭技巧。 本論文共分七章。第一章 緒論。第一節說明研究動機，第二節闡述研究目的。 第二章 文獻探討，蒐集、分析與探討廣告看板與客家意象相關的文獻與學術研究。 第三章 研究方法與實施。分節說明研究架構與流程。運用田調、半結構式訪談等研究方法，並界定本論文的研究範圍、對象。 第四章 看板反映的客家意象。本章研究重點在於廣告看板呈現出的客家意

象，有崇文敬教的生活方式、憨直率真的性格、客家的在地品牌、細妹仔的手藝、相幫相