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中原大學 企業管理研究所 易青雲所指導 彭奇唯的 銀髮族對美食外送平台知覺風險與使用意願以及滿意度之研究 （2021），提出養生餐外送台北關鍵因素是什麼，來自於銀髮族、知覺風險、使用意願、滿意度。

而第二篇論文國立高雄科技大學 智慧商務系 許瓊文所指導 許翌農的 線上與線下服務特質對美食外送平台持續使用意圖之探討 （2021），提出因為有 美食外送平台、持續使用意圖、資訊品質、系統品質、服務品質、食物品質、外送品質、價格促銷、滿意度、餐食準備道德義務的重點而找出了 養生餐外送台北的解答。

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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧：

除了養生餐外送台北，大家也想知道這些：

銀髮族對美食外送平台知覺風險與使用意願以及滿意度之研究

為了解決養生餐外送台北的問題，作者彭奇唯 這樣論述：

自2020年新型冠狀肺炎的爆發以來，加速改變台灣人民的生活型態，對健康安全更是注重。為了社會安全，許多人都被迫在家上班、上學，盡量不外出，此一情況下刺激了外送平台的發展，從餐飲到生鮮雜貨，可被外送的商品真是愈來愈多元。因此增加了以前一直未曾使用過美食外送平台的人口，特別是銀髮族，台灣高齡層占比日益增加，且平均年齡也愈來愈高，出現了許多關於退休者的商業活動：銀髮族旅遊、銀髮族養生餐、更適合銀髮族的服飾布料…等。　　因此本研究主要著重於對銀髮族的研究探討其對於美食外送平台的使用情況，利用每各種統計分析來了解銀髮族在使用美食外送平台的過程中，所感知到的各項知覺風險對與銀髮族使用美食外送平台的意願以

及滿意度之關聯性。本研究以苗栗以北且親自使用美食外送平台的銀髮族為對象，經研究發現受測者對於美食外送平台的使用意願以及滿意度確實是會受到知覺風險的影響，當受測者在使用美食外送平台的過程對知覺風險的感知度較高會降低受測者對美食外送平台的使用意願以及滿意度。

線上與線下服務特質對美食外送平台持續使用意圖之探討

為了解決養生餐外送台北的問題，作者許翌農 這樣論述：

隨著科技進步及網路日益便捷，促使美食外送平台逐漸成為國人用餐的管道，本研究將根據美食外送平台的背景及現況，探討消費者對美食外送平台的使用行為。因此，本研究主要依據美食外送平台線上服務特質之「系統品質」、「資訊品質」、「服務品質」及線下服務特質之「食物品質」、「外送品質」、「價格促銷」等因素，以判斷消費者的滿意度變化，進而了解消費者對美食外送平台是否會有持續使用的意圖。另外，本研究加入「餐食準備道德義務」以衡量對滿意度及持續使用意圖間的影響程度。為探討消費者持續觀使用美食外送平台之因素，針對曾使用過美食外送平台者進行問卷調查，以網路發放問卷的方式取得有效問卷，共回收有效問卷計218份，藉以PL

S進行驗證，研究結果發現：(1)系統品質對滿意度有正向顯著影響;(2)資訊品質對滿意度有正向顯著影響;(3)服務品質對滿意度有正向顯著影響;(4)食物品質對滿意度沒有正向顯著影響;(5)外送品質對滿意度沒有正向顯著影響;(6)價格促銷對滿意度有正向顯著影響(7)滿意度對持續使用意圖有正向顯著影響;(8)餐食準備道德義務對滿意度及持續使用意圖間沒有干擾效果。本研究結果貢獻，未來消費者對美食外送平台能了解持續使用的影響因素之參考依據。

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