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橄欖油到蘋果酒：超市裡的歷史課

為了解決raw米其林的問題，作者王善卿 這樣論述：

　　橄欖油、義大利麵、紅白蔗糖都是超市中常見的品項，人們會比較品牌，計較價格，但是，很少去想過這些東西背後有什麼故事。 　　事實上，柴米油鹽看似平凡日常，實則博大精深，毫不膚淺，因為「食物」在人類歷史上，從來就不只是「可食之物」。它是一種物質符碼，在不同學門領域的眼中，「食物」是認同，是界線，是階級，是權力，是商品；它記憶了人類的生活片段，也影響了今日世界的文化和經濟。 　　本書並非食物史，作者選取十二種超市常見的食物，透過直白平易的語言及輕鬆的敘述，娓娓講述西方世界的歷史軌跡，帶領讀者一起探索社會發展、文化現象甚至國際關係等等主題，也邀請讀者隨著這本導覽小書，在超市裡

邊買邊旅行！  

raw米其林進入發燒排行的影片

台式餐廳品牌之平面設計創作研究－桃嵐居

為了解決raw米其林的問題，作者洪藝珊 這樣論述：

百花爭艷的初春，蛙鼓蟲吟的盛夏，碩果累累的金秋，白雪皚皚的隆冬。一年四季二十四個節氣中，大自然展現了各種不同的面貌。春生、夏長、秋收、冬藏，先民在長期的生產實踐經驗中，逐步認識季節更替和氣候變化規律，制定了立春、雨水、驚蛰、春分、清明、穀雨、立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑、立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒二十四節氣來從事農務，每個節氣名稱也都反映出相應的氣候或作物情況，每種蔬果也都有最適合生長的季節，台灣四季物產豐饒，在適當的時間種下符合節令的農作物，作物生命力強，可以減少化學肥料與農藥的使用量，農民減少種植成本，人們吃得健康，讓環境不受到迫害，環養

綠色大地，保育永續生命。　　　　因此本研究創作結合節氣與餐飲業打造一個獨一無二的餐廳品牌，首先，初步了解台灣的餐飲業概況與發展趨勢後，探討台灣的飲食文化與二十四節氣，目的在於評估餐廳的品牌定位，利用台灣的飲食文化結合二十四節氣的變化，使顧客能感受到台灣最初的美好，又能吃到最新鮮與健康的食材。最後透過案例分析，以「RAW」、「祥雲龍吟」、「頤宮」三家獲得米其林肯定的餐廳為基準，分析比較三家的品牌視覺識別，本研究希望透過分析不同類型的餐廳，找出其共同的優點與成功的要素，而後建立屬於台灣人餐廳的品牌視覺識別，期望來用餐的顧客能透過美食與視覺的融合，對台灣產生歸屬感與認同感。

小資男的米其林之旅

為了解決raw米其林的問題，作者童榮地 這樣論述：

　　一次帶你吃遍台灣37家星級餐聽，附佳餚彩照與評鑑，史上最閃的米其林指南！   　　◎找個理由來見識一下，為什麼星級餐廳這麼貴，卻還是這麼多人搶著吃？ 　　◎不論懂不懂吃，讓世界最佳的評鑑機構，來告訴你台灣最好吃的食物是什麼！ 　　◎沒吃過豬肉也看過豬走路，摘幾顆星也夠回味一輩子了！   　　★人生運動太累人，旅行太麻煩，何不選一個最簡單的吃東西呢？ 　　★摘星+體驗+美食+聚會，米其林成了疫情之下不能出國的最佳選擇。   　　為什麼吃星級餐廳？ 　　其實，就只是找個跟朋友聚會的理由。 　　太便宜的餐廳，讓人覺得為何要出門吃這一餐？ 　　人總是不停說：下一次再聚，結果就是在下一次中不停交

錯而過， 　　快找想見的人一起來摘星吧！   　　看到米其林的價格時，不是要問這一餐值不值得這麼多錢， 　　而是要問你值不值得這一餐。 　　每一次的錯過，不是對別人的抱歉，而是對自己的遺憾。 　　吃的不是飯，吃的是情誼。