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21天代謝回正飲食：從「食」傾聽心理真正的缺乏，吃好吃對，打破代謝負循環!

為了解決夢享家林口的問題，作者余朱青 這樣論述：

『你的體重與目前狀態就是過去的累積與人生縮影！』 變胖是因為身體不開心，營養師陪你從情緒、壓力找出飲食問題 無壓減重5觀念x飲食重建8心法x減脂食譜，6個月減下10公斤不是夢 1,000位減重個案真實見證，學會「吃對食物」就能打破代謝負循環！ 　　沒有人喜歡自己變胖，但變胖卻真實反應了你長期以來的生活，多年來你有為自己好好地、有品質地吃下每一餐嗎？以及這些年來，你過得開心嗎？1,000多位走進余朱青營養師診間尋求營養療程的人們，在面對自己過去10年的時候，常有這樣的分享： 　　「上年紀後覺得代謝變很差，不知不覺胖起來，明明吃不多啊…」 　　「因為生過小孩，從此體重很難恢復到產前狀態，好

看的衣服都穿不下了」 　　「我平時上班很忙，壓力大的時候就想和朋友聚餐大吃、喝點酒紓壓」 　　「我都9點、10點才下班，睡前要吃一些宵夜，不然餓到睡不著…」 　　「我每天都要為家人煮飯，我家小孩又很挑食啊，每次菜剩下來捨不得丟，只好每餐吃光光，久了都胖在我身上…」 　　「我的全家人都是胖體質，我從小就一直減肥…」 　　人生很難，總總的生活壓力讓你不得不吃、就是想吃、隨便亂吃！會變胖大多是因為身心失衡的緣故，從「食」傾聽心理真正的缺乏，讓營養師陪你把飲食生活砍掉重練，個個擊破容易讓你致胖的心魔關卡！無論你是胖體質、各種壓力肥、防疫在家變胖都有解，把減重過程想像成美好的登山之旅，而營養師就是你的

專業登山嚮導，透過本書陪你建立起信心以及舒適的減重步調，讓你徹底擺脫脂肪、吃出瘦體質，從「心」享受不一樣的輕盈人生。 　　【減重必看！「瘦用一生」的減脂關鍵全收錄，逆轉你的胖體質！】 　　★心裡的重量比脂肪還難減！23個自我問答先找出壓力源和減重突破口 　　★無壓減重5觀念x飲食重建8心法=21天讓身體代謝回正的飲食觀念 　　★教你算份量、使用食物代換表，天天營養自由配，外食也能安心吃 　　★ 營養師設計的21道減脂食譜推薦，偶爾自己煮有利於瘦得更快更好 　　【STEP1．減重先療心！營養師的「減重療心室」分析心理因素如何讓飲食失衡】 　　情緒與壓力和「吃」絕對有關，正悄悄地讓你落入飲食負

循環！過多的壓力賀爾蒙會影響日常飲食，以及血糖血脂、脂肪累積、睡眠品質，久而久之身材就容易走樣！營養師蒐整了診間常見的6種肥胖身型成因分析（食物肥胖型、腹部肥胖型、代謝型肥胖、下半身肥胖型、焦慮型肥胖、麩質型肥胖），並且透過多位真實案例故事，幫助你了解接近哪種狀態，找出突破口才能對症解決飲食失衡。 　　診間案例1──體重破百，有重度脂肪肝的禮丞，6個月減下23.4公斤！ 　　工作壓力很大的禮丞是外食族，不了解健康飲食要如何執行，規劃療程時請他先控制攝取蛋白質和碳水化合物的量，每天吃足5～6份蔬菜，晚餐提前於7點前吃完，2個月後他的體脂率開始下降，減重不到1年的期間再次做健檢，發現脂肪肝竟消除

了！ 　　診間案例2──長期外食、不愛運動的景淇，7個月減下11.6公斤！ 　　景淇是很難減的「泡芙人」體型，因為長期外食，精緻澱粉攝取的量太多，而蛋白質的量有時吃太多、有時又太少，不曉得怎麼拿捏攝食量，她變胖後覺得免疫力不好且很怕冷。營養師建議她用211餐盤規範每餐份量，以及放寬食物種類，景淇認真執行幾個月回診測量，體脂下降但肌肉量卻維持住，讓她終於明白一直以來都吃錯了！ 　　診間案例3──高油高甜高鹽飲食且三餐不正常的虹美，7個月減下11公斤！ 　　虹美長期的飲食型態是高油高甜高鹽，試過多種減重法，直到生病後，她決定要減重改善身體狀況！也因為減重意外開啟了她的下廚之路，多元的彩虹食物取

代了常吃的精緻澱粉、加工食品，並學習三餐定時定量，每個月回診都發現她的骨骼肌逐漸變多，脂肪明顯下降，至今兩年多了也沒有復胖，無論內外在都變得年輕有自信了！ 　　診間案例4──內分泌失調、一直減重復胖的黛儀產後1年多減下18.6公斤！ 　　黛儀是辛苦的二寶媽，要照顧小孩而長期睡眠不足，造成內分泌失調。懷二寶時常吃高熱量食量、無肉不歡的她，胖到80公斤後決定減肥！減重前期，她按營養師建議先控制蛋白質的攝取量，改用大量蔬菜補足營養素及加強飽足感，後期自行加入運動輔助，在產後的黃金瘦身期讓她成功擺脫惱人脂肪，成為漂亮有線條的辣媽！ 　　【STEP2．減重前必知的擇食素養是吃對吃飽的利器，拿回飲食主

導權】 　　找出壓力賀爾蒙帶來的飲食問題後，下一步是「吃對食物」！營養師在診間看到不少個案是因為不懂得怎麼吃，長期下來因為「營養不足」而變胖！先了解餐盤裡的營養素如何安排再搭配超燃脂食材，才能加以運用在一日三餐裡，同時避開常見的飲食地雷、破解減重迷思，先導正飲食觀念掌握「吃對食物」的秘訣，能幫助你少走很多冤枉路！ 　　【STEP3．進行21天代謝回正飲食&4週減重計劃，重新找回喜歡的自己】 　　運用211餐盤+飲食8口訣+份量計算與代換，只要認真執行21天，就有機會讓身體的負循環重回正循環，許多診間個案都覺得這套方法很受用，完全顛覆他們的刻板觀念，因為不僅無壓力又能吃飽超滿足！營養師

特別設計出「4週減重計劃」以及「1～4個月的營養療程目標」，只要如實跟著做，6個月減下10公斤並不難！此外，營養師也針對不同族群，整理出外食族、超商族、大食量族群、愛醣族群、易便秘族群、自炊族的飲食建議，幫助大家執行減重計劃時能找到適合自己的方式，減少痛苦指數。 　　如果你願意下廚，書中也附上21道由營養師親自設計及示範的減脂食譜，每道菜做法簡單、口味多變、營養素和份量也都精算好，讓你減重期間不挨餓，從「食」感受原型食物的美味營養和療癒能量。 共同推薦 　　資深醫藥記者／王瑞玲 　　愛林醫療機構總院長／朱柔澍 　　榮新診所營養師／李婉萍 　　肌膚美學專家／林凱鈞 　　臺北醫學大學附設醫院

院長／邱仲峯 　　臨床心理師／洪仲清 　　明星健身教練／浩克爸爸 　　人氣營養師／高敏敏 　　Ivy營養師的健康教室／許育禎Ivy 　　輔大營養科學系教授／許瑞芬 　　她渴望創辦人／陳衍綸 　　大江生醫榮譽董事長暨陽光關懷協會創辦人／楊武男 　　楊斯涵營養師的美味生活／楊斯涵 　　營養嫚嫚說／嫚嫚營養師 　　人生設計心理諮商所 共同創辦人&諮商心理師／盧美妏 　　減重醫師／蕭捷健 　　───────────以上依姓氏筆劃排序

夢享家林口進入發燒排行的影片

桃園Xpark經營策略探討

為了解決夢享家林口的問題，作者呂達 這樣論述：

社教水族館具有寓教於樂功能，運用先端科技虛實互補，並朝向多元化發展的趨勢是激發研究者想研究此專題之目的。2020年Xpark開幕期間正好遇到新冠肺炎疫情（COVID-19），觀光政策如何協助業者，何謂社教水族館，法規定義，Xpark品牌策略，產品體驗與未來的發展規劃為研究者想探討之議題。本論文為質性個案研究，採文獻回顧法、參與式觀察法及結構式訪談法之方式進行資料收集、交叉比對分析，提出產、官、學可參酌價值之資料。建議政府部門：一、具有社教意義之休閒娛樂機構是未來觀光發展新亮點。二、可循2012年文化部升格模式，升格觀光局為觀光部，集中觀光行政資源。三、邀集產、學領域的專家學者，針對現

行法令政策面的不足進行檢討與修正。四、與業者針對觀光發展議題進行雙向溝通，制定更有效益之觀光發展政策。建議業者：一、更新虛、實體具社教意義活動與設備，實現寓教於樂企業理念，永續發展。二、爭取並配合政府各主管機關之合作機會，提高品牌曝光率，增加企業收益。三、與動保人士持續良性溝通，保障社教水族館其功能的正常運作。建議後續研究者：一、社教水族館結合科技走向多元化的品牌策略成為趨勢，是未來關注的焦點。二、本研究成果在量化上數據不足部分，可由後續研究者來加強數據補足。三、隨著未來環境及法令政策變化做滾動式研究，相信社教水族館之寓教於樂功能，將有全新撰寫成果呈現在未來研究領域。

不只是房子：社會住宅城市生活新關係

為了解決夢享家林口的問題，作者 這樣論述：

★ ★ ★ 認識臺灣社會住宅的首選入門讀物 ★ ★ ★ 附錄社會住宅資訊圖解，掌握社會住宅關鍵知識、深入了解社會住宅 社會住宅能做的，遠比提供一個便宜的殼多更多， 不只是居住政策，更是社會合作、共享價值的社會實驗。 　　公部門與民間倡議團體，如何共同發動一場關於居住的社會實驗 　　都市規劃者ｘ市政府住宅部門ｘNGO共同策劃，紀錄耗時11年的臺灣社會住宅運動 　　▋為什麼我們需要社會住宅？ 　　多年來以都市經濟發展為首的價值導向，造成住宅資源過度炒作、房價租金不斷創新高。即使過去的住宅政策提供了平價住宅、整建住宅與國民住宅，也都無法有效緩解都市居住的高成本。直到社會住宅的出現，以只租不

售、合理租金、弱勢優先為原則翻轉既有的住宅體制，將照顧社會弱勢、資源重分配納入都市規劃的政策發展方向。 　　社會住宅的誕生，回應了我們「居住權不應視為個人的責任，而是生而為人的權力」。 　　▋什麼才是好社宅？ 　　社會住宅除了合理租金、免於歧視、好居住品質之外，也是都市整體發展的一部分，例如：建築設計與鄰里融合，增加硬體公共服務設施（如長照、托嬰），同時發展軟體配套機制，從「共同生活」的角度出發，試圖照顧到社會各階層的的生活需求。 　　社會住宅不是孤島，應該回應社會需求與挑戰，讓人們住得起、住得好、有溫度的「生活」在一起。 　　▋為什麼社會住宅不是居住正義的全部，卻可能成為住宅政策的領

頭羊？ 　　居住正義的願景是讓每個人擁有多元且可負擔的居住「選擇」。 　　想要買房、買得起房的人，能在政策監管下以合理價格購屋；想要租房的人，能有穩定的租期租金保障；買不起也租不到的人，能住進社會住宅得到庇護與支持；不喜歡市場上的物件，也能以合作住宅打造屬於自己的最適解！ 　　政府以社會住宅為首，為居住市場提供新的選項，讓我們看見社會住宅裡發展的新居住生活，藉此鬆動舊有思維，破除「居住」=「購屋」的邏輯，區分「居住權」與「所有權」的差異，帶領我們開始思考所謂「好居住」之於我們每一個人的真正意義。 　　唯有社會真確地了解與體認這些新的居住價值，「住者適其屋」的盼望才有被落實的可能。 　　新

一波的社會住宅思潮已經不只是蓋房子給人住， 　　更從「要不要蓋」的思考方向轉為「要如何經營理想生活」， 　　深入到「經營管理」，涵蓋制度層面。 　　臺灣社宅的現況是什麼呢？ 　　本書將打開社會住宅的大門，帶你一窺在臺北生活的一群人， 　　面對著環境與社會的挑戰，如何經營理想生活。 　　2022年是臺灣社會住宅運動十一週年，本書以平實的採訪紀錄，帶你從社會住宅的真實故事中，看見目前的成果與侷限，同時也收錄東亞與歐洲社宅先進國的案例與反思，進一步與臺灣現況對話，提出未來的可能與想像。 本書特色 　　￭　全彩圖文特輯，深入淺出的資訊圖解，快速了解社會住宅關鍵知識 　　￭　認識社會住宅發展的歷

史脈絡，開箱臺灣社宅第一線生活場景 　　￭　從現有的臺灣社會住宅計畫，展望臺灣社宅軟體機制的下一步 　　￭　收錄日本、香港、歐洲……等國際社宅案例，看見先行者如何做到共治營造、多元混居、照顧支持、物業管理 好評推薦 　　【專家/學者】陳東升─國立臺灣大學社會學系教授 （專文推薦） 　　【專家/NGO】呂秉怡─崔媽媽基金會執行長 （書腰推薦） 　　【專家/NGO】彭揚凱─OURs 專業者都市改革組織秘書長、社會住宅推動聯盟召集人 （書腰推薦） 　　【專家/建築師】張清華─九典聯合建築師事務所主持建築師（創辦人） （書腰推薦） 　　【專家/學者】黃麗玲─國立臺灣大學建築與城鄉研究所副教授 （書

腰推薦） 　　【專家/學者】龔書章─國立陽明交通大學建築研究所教授、臺灣建築師 （書腰推薦） 　　【媒體】羅惠珍─旅法記者、《巴黎不出售》作者 （書腰推薦） 　　依照姓氏筆畫排序 　　呂秉怡（崔媽媽基金會執行長） 　　不僅是殼，社宅更蘊藏豐富的社會能量，需藉社會性計畫及住民參與來激發。青創更是啟動社宅靈魂及動能的關鍵催化劑。 　　陳東升（國立臺灣大學社會學系教授） 　　社會住宅創造的不只是土地空間財產權的差異，而是一種新的生活價值和社會制度。 　　藉由社會住宅維護居住基本權利、建置社會團結共同體、促進合作經濟發展，期盼從社會住宅出發走到真實的烏托邦。 　　張清華（九典聯合建築師事務所主持

建築師） 　　不只是房子，也不只是居住而已。政府可以做的原來不只是這樣，還可很多樣。 　　不只是硬體建設，居住更是永續的經營。有了居住者的參與，有了經營，有了故事。這故事書是一本正在你我周圍的社會進行式。 　　彭揚凱（OURs 專業者都市改革組織秘書長、社會住宅推動聯盟召集人） 　　《不只是房子：社會住宅城市生活新關係》這本書，藉由國際案例與臺北在地經驗的參照敘述，生動且精準的點出社宅「不只是房子」的必要、可能及想像。關注居住與社宅議題的朋友們，推薦各位仔細一讀！ 　　黃麗玲（國立臺灣大學建築與城鄉研究所副教授） 　　臺灣的社會住宅是運動倡議者、規劃師與建築師，以及政府等多方共同學習，結合

國際交流與在地創新的成果！ 　　羅惠珍（旅法記者、《巴黎不出售》作者） 　　這是第一本臺灣社會住宅書寫，內容是社宅住民的生活日常和心路歷程，因為真實、貼近，讓人想一口氣讀完。 　　龔書章（國立陽明交通大學建築研究所教授、臺灣建築師） 　　這是一本屬於我們共同面向自己城市未來的集體創作！本書多層次且深刻地討論社會住宅並不能只談住宅硬體本身，而是得重現一個完整的創新機制，涵蓋著更寬廣的社會責任、社區服務，以及公共利益，才得以建立一個進步、共享的社區群體和宜居城市。  

咖啡生活選物店-以富錦樹咖啡與BEAMS為例

為了解決夢享家林口的問題，作者高瑄嬬 這樣論述：

位於陽明山山仔后的美軍宿舍群，是1950年代冷戰時期由台美交流互動下所產生的特殊場域，亦是多元文化交織下不同時空感的美式與現代生活痕跡。因修復計畫的開展與文化景觀的推動，使美軍宿舍群成為台北近郊例假日，體驗西方建築風情的熱門觀光景點。本設計論文以修復後的美軍宿舍為基地，以品牌聯盟觀點切入，研究如何透過參酌陽明山美軍宿舍群過往的歷史紋理與導入富錦樹咖啡與BEAMS，建構出一種創新餐飲空間「咖啡生活選物店」。透過品牌研究與基地分析，利用品牌聯盟將展、售、飲與美軍宿舍異質元素的相互融合，在美軍宿舍塑造美好生活的可能：一個生活的轉變，一種美好生活的空間體驗。透過文獻回顧、田野調查、基地與案例分析等方

法，以空間設計與模擬，傳達兩品牌的生活態度，並結合感官體驗，使人在享受咖啡與輕食時，得到一種好的生活新意象與體驗。主要成果如下：1) 富錦樹咖啡與BEAMS品牌聯盟導入；2) C10美軍宿舍與草山小鎮場域活化；3) 美好生活的實踐。