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他從世界的那頭來：2450天，那些旅人寄放在我這的勇氣、信仰和冒險

為了解決宜蘭煙波晚餐的問題，作者賴小馬 這樣論述：

// 後疫情時代最適合閱讀的旅遊散文 // 邁開雙腳才能遇見的遠方，一張沙發卻將世界從遠方迎來 2450天，24國，38座城市，100+背包客 從世界那頭而來 在一座名為宜蘭的小鎮，卸下背包，留下故事…… 　　有人說，去世界各國體驗沙發衝浪（Couchsurfing）是一種冒險， 　　小馬則說，迎接來自世界的旅人也是。 　　── 　 　　接待第一位沙發客是個意外。 　　推坑的朋友說：「你可以什麼都不做，只要給他一個地方睡覺，地板或沙發都行。」2012年偶然接待了第一位借宿者後，小馬隨即登入「沙發衝浪」網站註冊。隨後7年，從世界各地而來的上百位背包客先後向他發來住宿請求。

　　他們揹起獨特的生命故事，坐上客運、躍上腳踏車或攔下便車，用不同方式抵達這個位在宜蘭的家，暫時停靠歇息。 　　迎來了旅人，故事就會一個一個走向你。 　　每一個旅人的出走，都帶著一種渴望。 　　他們來自歐、美、亞及大洋洲，背包裡裝載著真實人生。那些關於國家歷史，夢想徬徨，期盼逃離的故事就在夜深人靜時一一散落，而小馬，就成了收拾那一地故事的人。 　　攤開地圖，柏林巴黎立陶宛斯洛伐克西班牙……一個個地名，因為眼前的旅人鮮明立體。 　　有人用半年工作，半年旅遊實踐著理想生活；有人與殘缺共存，裝上義肢踏上腳踏車環遊世界；傳教自學中文的韓國男孩、背著網球拍環遊世界的波蘭女孩……這些故事有深有淺，或短或

長，小馬將它們一個個接住，寫下，如同靜靜等待被河水沖刷磨光圓潤的石頭，在陽光下閃閃發光。 　　那些我們習以為常的風景，卻是…… 　　#他眼裡最浪漫的台灣 　　「小馬，台灣的鳳梨太好吃了！」法國的班傑明不去花蓮不去太魯閣，卻在稻田和鳳梨攤間，找到他心心念念的東方風景。 　　「小馬，你太幸福了，你家離海好近。」武漢少年鄒鬱在台灣找到最值得一看的景點：大海與民主。 　　#流竄在國與國間的文化不思議 　　「小馬，如果伊朗女生結婚了，沒有丈夫的許可是沒辦法取得護照的。」伊朗德黑蘭的夫妻二人組帶來文化與自由上的衝擊。 　　堅持「紅標米酒」才是正港台灣味的捷克留學生，篤信佛教的維也娜男護士……在那些異於

日常習慣的衝擊中，旅行是否強化了國界，同時也消弭了國界？ 　　小馬說：「每一個背包客都是一面鏡子，反映他所見到的台灣風景；他們也都像一雙眼睛，帶領略習焉不察的日常生活中，還蘊藏著哪些外人一看就覺得驚喜的存在。」 　　／當世界停下時，旅人躁動的心卻停不住；無法移動的日子裡，我們以故事為翅膀／ 　　如果你也渴望出走，如果你也曾經嚮往流浪， 　　現在，你可以翻開這些故事…… 　　彷彿打開大門，他們就坐在那一張沙發上，與你進行一場生命的交流。 　　而從課本上學到的歷史與文化，都不如那片土地上的人親口跟你說，來得精采。 　　──── 　　旅行和人生啊，你都得走出自己的路 　　獻給所有嚮往出走與獨立的

旅人 好評推薦 　　Sammi 王嘉玲／《旅繪是生活》作者 　　李家同／清華大學榮譽教授 　　宋怡慧／丹鳳高中圖書館主任、作家 　　范宜如／師範大學國文系教授 　　洪震宇／金鼎獎作家、《風土經濟學》、《精準寫作》作者 　　宥勝／作家、藝人 　　郭銘哲／作家、資深沙發客 　　動感小帆／「用鏡頭和世界交朋友」版主 　　廖科溢／旅遊節目製作人兼主持人 　　藍白拖／背包旅人 　　（依姓氏筆畫） 　　「我很喜歡沙發衝浪，過去旅遊的日子裡也曾住過五大洲百餘沙發主的家，這是認識當地文化民情最快速直接的方式。 作者身為沙發主不僅拉近世界人們的距離，更無私分享，很高興能為本書推薦。」──動感小帆／「用鏡頭

和世界交朋友」版主 　　「沙發衝浪的過程中，有時候因為和旅人或當地人交流，那些對談可能會改變你一生的觀點。經由這些文化衝擊，再反觀自己內心，很多結在心裡就這樣慢慢被解開，所以我非常喜歡藉由沙發衝浪認識不同國家的朋友。 　　這一篇篇的真實故事，有些人也許跟我們的人生有一些相似，有些人可能讓你在闔上書本後有一些觸發、感動與省思，你也可能藉由作者的紀錄了解更多不同國家的思維與歷史。 　　我想把這本書推薦給你們，讓這些旅人故事陪伴你，帶給你不一樣的時光。」──Sammi 王嘉玲／《旅繪是生活》作者

宜蘭煙波晚餐進入發燒排行的影片

工業污染、環境爭議與在地行動―以雲林麥寮為例

為了解決宜蘭煙波晚餐的問題，作者林鴻揚 這樣論述：

台塑關係企業麥寮工業園區，簡稱六輕，是全世界規模最大的石化園區之一。近年來詹長權等公衛學者的研究指出，六輕污染排放與居民罹病的顯著相關，引起輿論關注。令人詫異的是，對於這些污染指控，麥寮居民卻普遍抱持懷疑的態度，認為環團與專家係貪圖金錢和政治利益而刻意污衊六輕。身為麥寮人，我認為六輕議題不只是單純的「經濟發展vs.環境保護」二元對立，而是各在地行動者競奪知識權威性與政治經濟資源的鬥爭場域。因而本研究結合了科技與社會研究 (science, technology, and society, STS) 與社會運動研究 (social movement studies, SMS)，透過筆者的在地人

身分進行為期一年的田野調查，探究麥寮居民「不行動」的原因。本研究發現，面對污染指控，六輕會使用形式上中立客觀的政府數據和學術研究進行反擊，營造出尚未定論的科學爭議狀態。其次，六輕也透過免費健檢與衛教宣導，強調「個人」的生活習慣才是罹病的主因，迴避了工業排放增加「群體」罹病「比率」的指控。第三，麥寮居民也以長期生活得來的身體經驗、環境感知、科學詮釋等「常民知識」，質疑污染的嚴重性被過度地誇大。最後，由於上級政府在偏遠鄉村的執政失能，引發了居民對於政府「人前嚴格管制，人後手軟拿錢」雙面形象的強烈不滿，甚至認為科學家與環團對六輕的指控均是向企業勒索的圖利手段。而這些資訊也透過地方政客與六輕員工綿密的

人際網絡迅速地擴散開來，讓苦無資源與傳播管道的環團行動更加受挫。種種情形均致使居民質疑外界污染指控的可信度，並認為故鄉遭受不實的抹黑。部分麥寮人因而積極透過文史探查、傳統產業復甦、都市化建設等面向試圖讓外界認識在煙囪與工業以外「不一樣的麥寮」。另一方面，2018下半年的鄉長選舉爭議，以及2019年4月氣爆案後六輕傲慢的處置態度，促使麥寮居民針對廠鄉關係進行全面性的檢討，帶動了強調公開透明的新政治在麥寮的萌芽發展，也為鄉下地區盤根錯節的政商結構尋求另一種抵抗與突破的可能性。這些行動皆證實了麥寮人絕非乖巧順從的愚民，而是具有發聲能力的行動者。但與環團所期待的對抗路線不同，麥寮人心心念念的並非「支持

／反對六輕」這等簡化且極端的二元選擇；而是如何在既有的社會脈絡中與各方行動者和諧且對等地共處，一同繼續在這塊土地上生活打拼。身為在地人，我認為這就是處在各種夾縫之中，麥寮人的生存之道。

天蘭尋味：胡天蘭的美味點評101

為了解決宜蘭煙波晚餐的問題，作者胡天蘭 這樣論述：

台灣飲食界滅絕師太睽違7年再出手！ 胡天蘭最精準、最有味道的美食品評！ 嚴選101家不可多得的在地美食， 琳瑯滿目，包羅萬象，錯過哪一樣都可惜！   　　美食家胡天蘭從台灣頭到台灣尾，踏遍寶島南北，精選101家特色美食，除了《商業周刊》近70篇專欄集結，更加上30餘篇未曾曝光新章，帶你透過文字先嚐為快！從超人氣餐點到隱藏版美食，囊括小吃、咖啡、台菜、粵菜、客家菜、江浙菜、日本料理與西餐，有全台第一的鐵板燒、總鋪師掛保證的無菜單料理、更有原汁原味的異國美食、搭配無敵海景的超值簡餐，讓人不吃則已，一吃上癮，絕對要食之而後快！ 　　這一回，胡天蘭不辣嘴、不毒舌，而是透過敏銳的味蕾與寫

意的文字記錄每一家店的可看、可吃之處，讓人食指大動、垂涎欲滴！比如看似簡單的包子裡，「上選的木耳絲無泥漬無頭渣，與爽脆甘甜的荸薺與四季豆為餡，剝開四季豆包，飄緲煙氣間，碧綠如茵的田園似是整片」；而有別於尋常的滷肉飯，冬瓜飯同樣有著質樸的古早味，「豬後腿肉以蛋汁攪拌、絞細，置於冰箱冷藏一段時間便能產生黏性，此時加上鹹冬瓜、醬油、胡椒粉調味，待熱水燒滾，一坨一坨陸續下水。煮鹹冬瓜肉，火候必須十分精確，大火肉易散，小火湯汁濁，唯有中火才能燒出不柴不澀、軟滑順口的口感」；又或者一雙彈鋼琴的手不僅俐落地包起了餃子，更是一雙煮湯的快手：「一碗好的酸辣湯，除了勾芡濃度恰當，木耳爽脆等要求外，打散的鵝黃色蛋花

，還得浮雲片片漂於湯面，用最新鮮的健康雞蛋做酸辣湯，視覺味覺雙享受」；而又有誰想到在雲林虎尾也品嚐得到精緻的歐洲皇室下午茶：「外型有如絲絨抱枕般華麗的玫瑰荔枝覆盆子巴法華斯小蛋糕，夾層分別是巴法華斯幕斯及海綿蛋糕體，夾著荔枝、覆盆子的果香與玫瑰花香，巴法華斯酸甜適中，佐以法國生產的歌劇茶最對味。」 名人推薦 　　知名作家／主持人‧蔡康永　國際廚娘‧小ｓ　吃吃推薦

桌遊對國小學童環境教育學習成效之研究

為了解決宜蘭煙波晚餐的問題，作者周佩蓁 這樣論述：

本研究目的旨在探討桌上遊戲活動對於提昇國小五年級學童節能減碳之知識、態度與行為的影響、學童對桌上遊戲活動的學習分享以及研究者對桌上遊戲活動實施歷程的反省與建議。研究設計採實驗組、對照組前後測的準實驗研究設計，並以立意抽樣方式，選取雲林縣一所國小五年級兩個班級作為研究對象，實驗組除了施以講述教學，還有進行桌上遊戲活動，對照組僅施以講述教學與搶答活動，透過「國小高年級學童節能減碳識、態度與行為問卷」分析以評估成效。除量的研究之外，也蒐集質性資料，如「桌上遊戲活動學習訪談稿」、「教師日記」與「觀察記錄」，以文件分析來了解學童對桌上活動的學習以及省思其實施歷程並作建議。資料分析採用描述統計、相依樣本

t檢定、獨立相本t檢定、項目分析、因素分析、皮爾遜積差相關與、多元迴歸分析與單因子共變數分析等。結論如下：一、兩種教學法運用於節能減碳教學上，能夠增進國小高年級學童節能減碳知識，至於態度及行為並沒有達顯著效果。在對照組中直接教學上能夠增進國小高年級學童節能減碳知識的提升、至於態度及行為並沒有達顯著效果。在實驗組中桌上遊戲教學上能夠增進國小高年級學童節能減碳知識及行為的提升、至於態度並沒有達顯著效果。二、桌上遊戲教學介入後，能夠增進實驗組節能減碳知識，並達到顯著效果；但是沒有增強節能減碳正向態度、提高節能減碳之行為，沒有達到顯著效果。三、實驗組研究對象節能減碳行為，與態度存在不等程度正相關，表示

節能減碳態度越積極，其節能減碳行為也越強烈。四、探討參與本桌上遊戲活動的學童，對桌上遊戲活動後具有提升學習認知感受。因此，以桌上遊戲活動輔助國小節能減碳教學，能達到知識的提昇，也能提昇學習者的學習興趣，教育者可以參酌應用於教學上。研究者並提出建議，以提供作為進行節能減碳桌上活動及後續研究之參考。