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食物漬：果醬、果酒、泡菜、醃漬物、味噌，99款天然食物保存方法

為了解決宜蘭盛產水果的問題，作者石原洋子 這樣論述：

日本亞馬遜暢銷圖書４０，０００冊 每個廚房主婦都應該要有一本的醃漬事典 作者親嘗、試做無數次的漬物配方黃金比例 21款水果x 29款蔬菜x 8款肉魚類x 12款調味料x 29款延伸料理 　　「漬」是一種為了延長食物的風味的天然保存方法，春夏秋冬，因為懂得按照季節「醃漬」，讓食物更有層次、更豐富，也更有靈魂。 　　本書裡介紹了當季保存用食品和最適合常備在家的常備品食譜。這些保存食物會隨著時間經過而添增風味，緊急時刻也能拿來當成備用食品。 　　▎醃漬、風乾，可延長食材香氣 　　依照每種食材不同產季，把四季果蔬和肉魚物產等，使用鹽漬、糖漬、鹽辛、醋漬、醬油醃等不同的醃漬手法，以保留當令食材的

最天然、最美味的香氣，還能品嚐醃漬過的不同滋味。 　　▎一年365天親手做，忙碌但甘之如飴 　　製作醃漬物的過程，也享受著空氣中瀰漫著香氣的愉快的時光，如醃酸梅日曬的步驟，把梅子一顆一顆排列在大竹篩上，在一顆一顆翻面，沾附一夜露水後曬乾收起， 　　▎21款水果漬物和延伸料理 　　草莓、蜜柑等各式果醬、夏蜜柑皮蜜餞(可變身橙皮巧克力)、糖煮蘋果、檸檬蛋醬(可延伸做檸檬塔)、各種梅子酒等等，都是最讓人垂涎欲滴的果物。 　　▎29款蔬菜漬物和延伸料理 　　淺漬高麗菜、小黃瓜泡菜、四季豆泡菜、醃脆瓜、甜醋蕗蕎、糖醋醃嫩薑等，把盛產的蔬菜醃漬起來，除了少一道蔬菜時隨時配上用場，還能嘗到漬物的特殊風

味。 　　▎肉魚類保存食x自己做醬料 　　只要學會基本醃漬技巧，可製作牛腱佃煮、梅子肉鬆、魷魚鹽辛、醃鮭魚卵等，連味噌、xo醬、醬油醃蒜頭、番茄醬等都可以自己做，吃起來少糖、少鹽，少油，吃漬物也能少負擔。保存食隨著時間經過而添增風味，緊急時刻也能拿來當成應急食品。 本書特色 　　深受讀者喜愛的醃漬暢銷書，13年又重新改版再上市！ 　　作者修改了13年來無數次親嘗、試做的漬物配方黃金比例，讓這本書如同是一罐保存食一樣，風味雋永。 美味推薦 　　田文社社長 over 　　深夜女子公寓的料理 毛奇   　　水瓶家料理主理人 水瓶 　　療癒系料理達人 肉桂打噴嚏   　　果醬女王 柯亞 　　

《飲食宅記》作者、料理老師 楊佳齡Léa 　　飲食生活作家‧《Yilan美食生活玩家》網站創辦人 葉怡蘭 　　嘖嘖的料理手帳 　　 (以上按姓氏筆畫排列)

宜蘭盛產水果進入發燒排行的影片

以二十四節氣之意象應用於黏土和菓子產品創作之魅力因子分析

為了解決宜蘭盛產水果的問題，作者高珮純 這樣論述：

節氣是台灣農業文化傳統很重要的一環，農業技術發達讓台灣四季盛產水果，在國際間享有盛名素有「水果王國」之稱。本創作藉由使用節氣的意象元素設計創作的載體，應用節氣的意象表徵創作以和菓子搭配水果造型，呈現多變的視覺感受，相互構成療癒感性的創作靈感。本創作首先以魅力工學之評價構造法分析出節氣意象元素應用於療癒感性商品之魅力因子，並以此作為創作之依據。應用重要度－績效分析模式，分析了解消費者對於節氣水果和菓子的意象設計品質的優勢與劣勢，滿意度、重要度的彼此關聯性，提供設計師瞭解觀賞者認為重要的節氣意象設計要素。再應用Kano Model以及Refined Kano Model將設計品質做歸類，排序出應

優先改善的項目，並提出改善，使要素品質及滿意度提高。本創作提出比較各項要素品質的重要度，考量改善的品質項目，讓設計創作者能在設計時做出最佳資源分配的決策，以提昇競爭力及整體的觀賞者滿意度，以利以二十四節氣之意象應用於黏土和菓子產品創作之魅力因子分析訂定設置與設計策略之參考。

這是什麼?

為了解決宜蘭盛產水果的問題，作者洪淑惠 這樣論述：

　　《這是什麼？》是一本小巧符合嬰幼兒閱讀的硬頁書。書中藉由國內盛產的各種水果與生活經驗結合，引發孩子的好奇心，並用重複性的語句「這是什麼？」貫穿整本書，讓孩子在不斷的重複中，認識水果、顏色和家人喜歡吃什麼水果的答案中，建立家人稱謂概念。書中圖像呈現單一，色彩鮮艷；人物造型，巧妙融入水果的外觀特色，家長可以引領孩子去發現，增加閱讀的樂趣，也可以根據家中的成員，更改語彙讓閱讀更為融入您的家庭生活。

時間序列模型預測與個案研究於農產品產地月平均價格分析 -以蔬果產銷資訊整合平台之品項為例

為了解決宜蘭盛產水果的問題，作者陳建廷 這樣論述：

近年常在新聞報導中的看見蔬果價格大幅漲跌的訊息，其對農民生產與消費物價影響甚巨，若能對農產品價格有較準確的預測，可以引導農民生產決策並平抑物價波動，此即本研究的目標。本研究以農委會農產品產地價格查詢系統中提供的開放資料為依據，用不同時間序列模型預測出不同農產品產地價格，並與實際的農產品產地價格進行比較分析，以期找出不同農作物的最適預測模型，此結果可以引導農民制定種植品項與時間決策。 經過個案研究分析後，發現每項農產品皆具有本身的獨特性，同時節蔬果會有相互替代效果，尤其夏天是台灣水果盛產的季節，若是遇上天氣炎熱水果提早採收會造成當時在市場上的價格下跌，一旦遇上颱風則是另外的價格走向，這兩種情

況均會導致「果賤傷農，果貴傷民」的結果。因此，農政單位在監控農產品價格上能採行的措施確實不多，根本的解決之道還是在於農民提升農產品的品質，創造出自身品牌，做出市場區隔，或能不被市場價格左右。